Kako razrijediti octenu kiselinu do željene koncentracije. Kalkulator razrjeđivanja alkohola Održavanje proporcija za dobivanje proizvoda niske koncentracije

Ocat se koristi u velikom broju različitih recepata za kuhanje. Kako razrijediti octenu kiselinu od 70% do 9% octa, tablica će biti kasnije u članku.

pri čemu, octena esencija mogu biti uključeni u pripremu nekih mješavina za tradicionalno liječenje. Kao sastojak obično se koristi ocat različitih koncentracija. Postoje slučajevi kada je potrebno 70%; prodaje se u trgovinama već u ovoj koncentraciji. Ali ponekad je ljudima potrebna otopina od 3%, 6%, 9%. Da biste to dobili, morate razrijediti postojeći ocat i dobit ćete otopinu prikladnu za bilo koju svrhu.

Ocat se može koristiti u razne svrhe, na primjer, kao začin za gotova jela, umake ili marinade. Usput, ovo je nezamjenjiva komponenta za bilo koje šivanje. Otkrijmo konačno tajnu kako razrijediti ocat do potrebne koncentracije.

Za razrjeđivanje 70% octene kiseline trebat će nam voda u određenim omjerima. Oni su različiti za svako rješenje. Ako ste dobri u matematici, neće vam biti teško sve ovo izračunati. Za one koji su izostajali iz matematike u školi, sastavili ste posebnu tablicu.

Pretvorite octenu kiselinu 70% u 9% ocat - tablica 1

Budi oprezan kod manipulacije s octom! Kontakt s kožom može izazvati kemijske opekline.

Da biste dobili 9% otopinu octa, trebate pronaći količinu vode u gramima koristeći sljedeću formulu: 100 grama octa pomnožite sa 70% i podijelite s 9. Sve to je jednako broju 778, trebate ukloniti 100 od toga, jer smo odmah uzeli 100 grama octa, rezultat je 668 grama vode. Sada trebate pomiješati 100 grama octa i dobivenu količinu vode da dobijete 9% ocat.

Kako razrijediti ocat na oko

Budući da neće svaka osoba strogo poštivati ​​potrebne proporcije, takvo se rješenje može napraviti vlastitim očima. Da biste to učinili, uzmite sedam dijelova vode na jedan dio octa. To će otprilike biti jednako potrebnom postotku.

Postoje slučajevi kada trebate brzo marinirati meso ili napraviti senf, uzmite 30% otopinu, da biste je napravili, trebate pomiješati žlicu octa s 1,5 žlice vode.

Jednostavna tablica za razrjeđivanje octene kiseline u žlicama:

Kako razrijediti octenu kiselinu 70 do 9 - tablica 2 u žlicama

Evo rezultata: da biste razrijedili 70% ocat u 9% otopinu, trebate 1 dio octa i 7 žlica vode.

Savjet: postoje informacije dobivene kao rezultat pokusa. Fasetirana čaša sadrži 17 žlica vode. Ispada da ako trebate dobiti 9% na jednu čašu vode, trebate dodati dvije žlice 70% octa. Jednostavno je!

Ocat ima važno mjesto za sve kulinare, liječnike i druge djelatnosti, stoga je vrlo važno znati kako s njime postupati. Nadamo se da ste u našem članku pronašli odgovor na svoje pitanje.

Online izračuni na našoj web stranici mogu biti korisni ne samo za inženjere i tehničke stručnjake, već i za one koji pripremaju hranu i pripremaju konzerviranu hranu za zimu. Alati u ovom članku pomoći će vam razrijediti 70% ocat, kao i jednostavno prenijeti ocat različitih postotaka.

Možete koristiti alat koji je po vašem mišljenju najprikladniji

Online kalkulator za preračun koncentracije octa

Kako koristiti kalkulator koncentracije octa

Pretpostavimo da u receptu stoji da za konzerviranje povrća morate dodati 50 grama 6% octa, ali imate samo 9% octa. Preračunajmo kalkulatorom koncentraciju octa u polju " Zadano: Količina"unesite broj 50, odaberite grame u padajućem popisu, u polju" Zadano: koncentracija octa u postocima"unesite broj 6 u polje" Pretvori u: koncentraciju octa u postocima" označava broj 9. Pritisnite gumb "Izračunaj".

Kao rezultat, nalazimo da se 50 grama 6% octa može zamijeniti s 33,333 grama 9% octa. Zaokružimo rezultat i dodamo potrebnu količinu octene kiseline.

Tablica pretvorbe octa

Kako koristiti tablicu. Izaberi koncentracija octa, koji je dostupan u retku označenom žutom bojom, odaberite koncentraciju koju treba zamijeniti u stupcu označenom zelenom bojom, na sjecištu odabranih vrijednosti označit ćete koliko dijelova (žlica) octa s označenom koncentracijom u žuto treba staviti umjesto kiseline s koncentracijom označenom zelenom bojom.

Formula za izračun octa različitih koncentracija

Pretpostavimo da je u receptu navedeno da u posudu trebate staviti X žlica (grama, mililitara itd.) Y postotnog octa, ali imate samo Z postotnu otopinu octa. Označimo broj žlica (grama, mililitara itd.) vašeg Z postotnog octa slovom W. Izračunajmo tu količinu.

Ova jednostavna formula pomoći će vam pri izračunavanju koncentracije octa.

Pretvaranje octa sa 70% na 9%

Pogledajmo primjer: u receptu stoji da u jelo trebate staviti 7 žličica 9% octa, a imate samo 70% esencije. Pretvorimo ocat sa 70% na 9%. Uzimajući u obzir ranije usvojenu notaciju, dobivamo.

X=7 (7 žlica)
Y=9 (9 posto)
Z=70 (70 posto)
W=X×Y÷Z
W=7×9÷70=0,9 žličica.

Ispostavilo se da možete zamijeniti 7 žličica 9% octa jednom nepunom (0,9) žlicom 70% octa.

Kako razrijediti 70 postotni ocat - esencija

Ako želite dobiti slabu otopinu octa, na primjer stolni ocat, ali imate pri ruci samo esenciju octa, nije važno. Možete lako razrijedi ga vodom, koristeći sljedeću formulu.

Gdje
• m - koncentracija razrijeđenog octa u postocima
• n - potrebna koncentracija otopine
• V - broj dijelova vode koji se moraju dodati u 1 dio razrijeđenog octa

Pomoću ove formule odredit ćemo koliko žlica vode treba dodati svakoj žlici 70%-tnog octa da bi se dobile otopine različitih koncentracija.

Budi oprezan. Administracija stranice nije odgovorna za rezultate online izračuna. Ako je potrebno, napravite izračune provjere

Ne znaju svi kako razrijediti 70 octa na 9%. U tom smislu, odlučili smo posvetiti predstavljeni članak ovoj teškoj temi.

opće informacije

Prije nego što vam kažem kako razrijediti ocat 70 na 9%, trebao bih vam reći koji je to zapravo sastojak.

Ocat je vrlo popularan začin u kulinarstvu. Bez nje je nemoguće pripremiti povrće za zimnicu, marinirati ukusne svinjske ćevape ili napraviti pečenje od sode bikarbone.

Treba napomenuti da u pripremi svih gore navedenih jela važnu ulogu igra ispravno pridržavanje proporcija pri razrjeđivanju kiseline. Zato bi svatko od vas svakako trebao znati kako razrijediti 70 ocat na 9%. Uostalom, previsoka koncentracija ovog začina ne samo da može značajno pokvariti okus večere koju pripremate, već i izazvati vrlo ozbiljno trovanje hranom.

Dakle, shvatimo zajedno kako pravilno razrijediti ocat kod kuće.

Vrste proizvoda

Da biste ispravno odgovorili na pitanje kako razrijediti 70 octa na 9%, trebali biste znati da je predstavljeni proizvod podijeljen u dvije vrste. Drugim riječima, može biti sintetička i prirodna. Potonji začin dobiva se kao rezultat duge fermentacije raznih tekućina koje sadrže alkohol. Tako postoje jabučni, vinski i bobičasti ocat, kao i oni utopljeni u biljke i lišće voćnih grmova.

Što se tiče sintetičkog octa, glavni sastojak u njemu je kiselina. U pravilu se dobiva kemijskim procesima. Često se temelje na prirodnom plinu, proizvodima destilacije drva, kao i nekim nusproizvodima dobivenim u industriji.

Naravno, idealno biste trebali jesti samo prirodni ocat. Ali sintetičke se mogu sigurno koristiti za potrebe kućanstva (na primjer, uklanjanje raznih mrlja, dezinfekcija itd.).

Koju kiselinu trebam koristiti za razrjeđivanje?

Najekonomičnija opcija u kuhanju je korištenje 70%, ali prije upotrebe takve tvari za pripremu određenih jela, mora se razrijediti do potrebne koncentracije. To se radi vrlo lako i jednostavno.

Proces uzgoja

Dakle, kako razrijediti 70% ocat? Da biste to učinili, morate se pridržavati strogih proporcija. Ako trebate koristiti malu količinu ovog začina, tada možete koristiti običnu žlicu kao mjernu posudu. Volumen ovog kuhinjskog aparata treba smatrati jednim dijelom.

Dakle, da biste razrijedili 70 octa na 6%, u jednu veliku žlicu esencije treba dodati točno jedanaest dijelova obične vode. Drugim riječima, ulijevajući 10 ml kiseline u šalicu, potrebno ju je razrijediti sa 110 ml tekućine za piće.

Isti princip mora se slijediti ako se želi dobiti više ili manje koncentrirani proizvod. Pogledajmo detaljnije kako pravilno razrijediti ocat 70%.

Održavanje proporcija za dobivanje koncentriranog proizvoda

Dakle, ako trebate dobiti visoko koncentriranu, tada esenciju treba razrijediti na sljedeći način:

• za dobivanje 30% stolnog octa - 1,5 dijelova obične vode za piće;
• za dobivanje 10% stolnog octa - 6 dijelova obične vode za piće;
• za dobivanje 9% stolnog octa - 7 dijelova obične vode za piće;
• za dobivanje 8% stolnog octa - 8 dijelova obične vode za piće;
• za dobivanje 7% stolnog octa - 9 dijelova obične vode za piće.

Održavanje proporcija za dobivanje nisko koncentriranog proizvoda

Ako trebate napraviti nisko koncentrirani stolni ocat, tada se 70% esencije mora razrijediti u sljedećim omjerima:

Najviše korištene koncentracije octa u kuhanju

Sada znate kako razrijediti ocat. Može se napraviti 9% tako da se jednom dijelu 70% esencije doda 7 dijelova obične pitke vode. Treba napomenuti da je to koncentracija proizvoda koja se najčešće koristi u kuhanju. Koristeći ovaj proizvod, rade se razne domaće marinade u obliku kiselih krastavaca, rajčica, kao i lecho i druge zimske salate. Zahvaljujući ovoj koncentraciji začina, svoje pripravke možete dugo čuvati bez promjene okusa. Također, stolni ocat od 9% može vašim jelima dati posebnu pikantnost i jedinstven okus.

Između ostalog, 6% stolni ocat se vrlo često koristi u kuhanju. Kao što smo gore saznali, može se dobiti razrjeđivanjem jednog dijela 70% esencije s 11 dijelova vode za piće. Obično se ovaj začin koristi za mariniranje mesnog proizvoda prije izravnog pečenja ili prženja na vatri. Također treba napomenuti da se nisko koncentrirani ocat (6 posto) vrlo često koristi pri pečenju domaćih proizvoda od brašna. U ovom slučaju, koristi se u malim količinama za gašenje sode bikarbone. To je potrebno kako bi se gotova peciva dobro digla i nemala izraženu aromu i okus gore navedenog sastojka.

Također bih želio reći da se u kuhanju koristi i manje koncentrirani stolni ocat. U pravilu se njime začinjavaju razne salate, a u njemu se kiseli i luk.

Uz pripremu raznih jela, ponekad se za liječenje koristi stolni ocat niske koncentracije (4 i 3%). Tako neki pacijenti njime mažu tijelo za vrijeme vrućice.

Usput, neke predstavnice lijepog spola često koriste ovaj proizvod u kozmetičke svrhe.

Za što se koristi visoko koncentrirani ocat?

Razgovarali smo o tome koji se začini najčešće koriste tijekom pripreme raznih jela. Međutim, treba napomenuti da često esenciju octa treba malo razrijediti. U pravilu se to radi za domaće potrebe. Na primjer, možete koristiti ovu tvar za uklanjanje hrđe s predmeta, uklanjanje mrlja s rublja, čišćenje kućanskih aparata itd.

Mjere opreza

Prilikom razrjeđivanja 70% octene esencije morate se pridržavati nekih pravila. Prvo, morate nositi gumene rukavice koje će zaštititi kožu vaših ruku od mogućih opeklina. Drugo, za izvođenje ovog procesa potrebno je koristiti samo keramičko ili stakleno posuđe. Štoviše, nepoželjno je koristiti ove spremnike u budućnosti za skladištenje prehrambenih proizvoda.

Nakon razrjeđivanja octene esencije, preporuča se staviti samo u staklene posude, koje su čvrsto zatvorene čepom. Ovu agresivnu tekućinu treba pažljivo preliti u drugu posudu, bez prskanja. U ovom slučaju morate se pridržavati jednog najvažnijeg pravila: esenciju octa morate sipati u vodu, a ne obrnuto.

Također valja napomenuti da se prilikom ulijevanja ove tekućine nikako ne smijete previše naginjati prema posudi s visokokoncentriranim octom. To je neophodno kako bi se izbjeglo udisanje štetnih para.

Dobar dan, dragi čitatelji! Danas pišem kratku bilješku na temu: kako pravilno razrijediti 70 postotni ocat da bude 9 postotni. Već dugo imam esenciju octa 70%, pa sam je danas odlučio pretvoriti u obični stolni ocat 9%.

Sada je vrijeme za domaće pripravke, mnoge domaćice aktivno koriste ocat za konzerviranje, au ovom trenutku mogu imati i pitanje: kako od esencije napraviti ocat potrebne snage. Osim za kuhanje, ocat se koristi i kao dezinfekcijsko sredstvo, pa čak i za liječenje (narodna medicina).

Ocat može biti prirodan ili sintetski. Prirodni ocat je, naravno, skuplji. Ali možete ga sami pripremiti od voća (na primjer, jabuka ili grožđa). Prirodni ocat će sadržavati alkohol. Neke domaćice ponekad završe s octom umjesto vina kada je tehnologija fermentacije slomljena.

Sintetski ocat se kemijski proizvodi od octene kiseline. Ovo je jeftina opcija za kuhanje kod kuće. Koristi se za kiseljenje hrane, konzerviranje, dodaje se salatama, umacima i mnogim drugim jelima.

Napraviti 9 posto octa od 70 posto vrlo je jednostavno: trebate uzeti 1 dio 70 postotnog octa i 7 dijelova vode. Pomiješajte ocat s vodom - 9% ocat je spreman. Na primjer, za 3 žlice octa potrebno je uzeti 21 žlicu vode.

Samo pazite da vam octena kiselina ne dospije na kožu. A možete čak i nositi zavoj od gaze, jer je miris esencije oštar.

Kako od octene esencije napraviti ocat 3%, 4%, 5%, 6%, 9% itd.

Lutajući kroz beskraj kulinarskih recepata, često sam razbijao glavu pitanjem upotrijebiti pravu količinu octa prave koncentracije pri pripremi sljedećeg jela. Uostalom, u jednom receptu stoji: 5%, u drugom - 6%, u trećem - 9%, pa tu je i octena kiselina... Nisam baš siguran u složene i jednostavne izračune, pa samim tim, kao i obično, internet spasio me . Ovdje objavljujem rezultate svojih pretraga - možda još nekome bude od koristi tijekom sezone berbe!

Od 70% octene kiseline:

Uzmite žlicu. Njegov volumen uzmite kao jedan dio.

Na jednu žlicu 70 postotne octene kiseline dodajte toliko dijelova vode da dobijete potreban postotak:

30% - 1,5 dijelova vode;
10% - 6 dijelova vode;
9% - 7 dijelova vode;
8% - 8 dijelova vode;
7% - 9 dijelova vode;
6% - 11 dijelova vode;
5% - 13 dijelova vode;
4% - 17 dijelova vode;
3% - 22,5 dijelova vode.

Od 30% octene kiseline:

U 1 žličicu 30% octene kiseline dodajte onoliko žličica vode koliko je potrebno da se dobije octena kiselina željene koncentracije:

3% - 10 žličica vode
4% - 7 žličica vode
5% - 6 žličica vode
6% - 5 žličica vode
7% - 4 žličice vode
8% - 3,5 žličice vode
9% - 3 žličice vode
10% - 2,5 žličice vode

Napravite obrnuti omjer kako biste točno izračunali potrebnu količinu vode i octene kiseline za pripremu potrebne količine octa bilo koje druge koncentracije.

Na primjer, ako trebate pripremiti 100 ml 10% octa, napravite jednostavne izračune:
100 ml 10% octa sadrži 10 ml 100% octa; 100 ml 70% octa (ili kiseline) - 70 ml.

Dobivate omjer: 100 je prema 70, kao što je x prema 10. Iz ovoga možemo vidjeti da je x = 14,3. Dakle, trebate dodati 14,3 ml octene esencije u 85,7 ml vode. Na temelju ove sheme, trebat će vam 36 ml octene esencije i 64 ml vode za pripremu 25% octa; 71 ml kiseline i 29 ml vode - za pripremu 50% octa.

Bilješka!
Oprez pri radu s octenom kiselinom! Ako kiselina dođe u dodir s kožom, odmah je isperite s puno hladne vode.

Pare octa također su otrovne, pa je zabranjeno udisanje kako bi se izbjegle opekline sluznice dišnog trakta.