Većina nas svakodnevno ulaže dovoljno napora da uvijek budemo mladi i energični, da dugo održavamo zdravlje i vitalnu aktivnost. Iznenađujuće, postoji osamljeni kutak na našem planetu u kojem živi narod Hunza, čija populacija, bez da se stvarno trudi, živi stotinjak godina ili više. Uspiju živjeti dugo vremena lako i jednostavno, što se podrazumijeva.
Ova nevjerojatna "oaza mladosti" nalazi se u nepristupačnim planinama između Pakistana i Kine, na nadmorskoj visini većoj od 2 tisuće metara, okružena snježnim vrhovima Himalaje, Karakoruma i Hindukuša. Od 14 planinskih vrhova na planeti, čija je visina veća od 8000 metara, 5 se nalazi ovdje.
Po izgled lokalno stanovništvo— Hunzakuti uopće nisu poput svojih azijskih susjeda, više podsjećaju na Europljane. Ova činjenica daje povjesničarima razloga da vjeruju da su začetnici života u ovim krajevima mogli biti ljudi iz vojske Aleksandra Velikog, koji su nakon vojnih pohoda ovdje ostali na vječno naselje. Doći do ovih mjesta je prilično teško. To je uzrokovalo gotovo potpunu izolaciju od civilizacije.
Hunza ljudi. Nutritivne značajke
Mislim da neću pogriješiti ako kažem da se priča o dugovječnosti u planinama prvenstveno povezuje s čistim planinskim zrakom, plodnim planinskim pašnjacima, bistrom izvorskom vodom iz kamenih izvora i svježim mlijekom ovaca koje pasu visoko u planinama. Sve je to nedostižan luksuz za narod Hunza.
Život u naselju stogodišnjaka je najprimitivniji. Nijedna civilizirana osoba ne bi sanjala takvo što, unatoč činjenici da ljudi ovdje lako prelaze stoljeće, dožive 110, 120, ponekad i 150 godina, dok ostajete apsolutno zdravi i potpuno slobodni od bolesti. Izvana njihov život više podsjeća na asketsku samoću pustinjaka nego na samodostatnost sretnih planinara. Narod Hunza živi loše, njihova hrana i život su jednostavni i nekomplicirani. Na ovom području nema šuma, bujnih livada ni plodne zemlje. Svaki je više ili manje prikladan zemljišna parcela Zasađeno je voćkama (od kojih je dominantno mjesto marelica), povrćem i krumpirom. U naselju vlada gotovo stalna nestašica vode: nedovoljna količina snijega i oborina, koja se uglavnom javlja samo zimi, utječe na plodnost zemljišta. Zbog toga je voda posebno cijenjena. Stoka - krave, koze, ovce, koje pasu na kamenjarima, nisu impozantne u pogledu debljine i masnoće. Mliječni i mesni proizvodi rijetko se jedu. 
Općenito, Hunza su vegetarijanci. Zimi se hrane rezervama žitarica i suhim marelicama, au proljeće prelaze na samoniklo bilje i kultivirano povrće. Postoji opći period posta (tzv. post), kada se umjesto hrane tijekom nekoliko mjeseci (od 2 do 4) stanovništvo pije samo vodu od marelice jednom dnevno. Ovog sustava se pridržavaju svi stanovnici, a poštuju ga s odgovarajućom kultnom religioznošću.
Osnovna pravila prehrane naroda Hunza :
1. Dnevna konzumacija sirovog povrća u velikim količinama, posebno špinata i bilo kojeg povrća.
2. Voće u prehrani također treba biti samo svježe.
Nitko ne priprema pekmez i kompote za zimu, unatoč problemima prehrane zimi. Najcjenjenije voće je marelica, koja se u potpunosti koristi kao hrana, sve do ulja koje se nalazi u sjemenkama. U sezoni marelica ih ima toliko da se samo neke sorte jedu, a neke se suše, rudare, pa čak i prave kod kuće koristeći sok od marelica umjesto vode.
3. Kruh se konzumira isključivo crni, priprema se od grubog brašna žitarica i mekinja. Često se žitarice jednostavno jedu. Doseljenici ne proizvode niti koriste bijelo brašno.
4. Sva pripremljena jela praktički ne sadrže čisti šećer i sol.
5. Mliječni proizvodi u prehrambenom sustavu - umjereno.
6. Mesna jela dopuštena su uglavnom samo za vjerske praznike. Životinje se uzgajaju isključivo za korištenje na farmama, a njihovo meso se koristi kada već odsluže radni vijek.
7. Nema alkoholnih pića, osim domaćeg vina od berbe grožđa, koje je dopušteno konzumirati u iznimnim slučajevima.
8. Umjerenost u ishrani i redoviti post se poštuju zbog nedostatka obradive zemlje. 
Dnevna prehrana odrasle osobe ne prelazi 1900 kalorija, od čega proteini čine samo 50, masti - 36, ugljikohidrati - 365. Hunzakuta konzumira proteine uglavnom biljnog podrijetla (iz žitarica pšenice i ječma), krumpir se jede s korom, koji je također bogat bjelančevinama, a sadrži i potrebne mineralne soli. Potrebe za kalijem i željezom zadovoljavaju se svježim i suhim marelicama. Dnevni jelovnik uključuje mljevene žitarice, voće, začinsko bilje, marelice, mahunarke (grah bogat proteinima, grašak i leća); zimi Khunzakuti jedu ovčji sir.
Hunza ljudi. Osobna higijena i njega
Kuće Hunzakuta malene su, primitivne i lišene pogodnosti. Građene su od kamena, bez prozora, s jednim otvorom koji služi i kao dimnjak i kao ventilacija. Lokalno stanovništvo na ovaj način pokušava uštedjeti toplinu u svojim domovima. Budući da u blizini nema šume, zimi svoje domove griju suhim granama. Hrana se priprema na istom ognjištu. Zbog nedostatka drva za ogrjev, hunzakuti se peru u hladnoj vodi bez sapuna. Umivaju se i umivaju hladnom vodom. Istraživači su otkrili da je njihovo tijelo toliko otvrdnulo da doseljenici mogu bez problema plivati u vodi na temperaturi od -15 stupnjeva.
Svi članovi obitelji žive zajedno iz generacije u generaciju i vode zajedničko kućanstvo. Zimi se stoka tjera u hodnik kuće i tamo se drži do proljeća. Ali veći dio godine (8-10 mjeseci) doseljenici žive ispod otvoreni zrak, na svježem zraku, gdje se odvija cijeli njihov odrasli život: posao, slobodno vrijeme, praznici, vjenčanja, začeće djece i sama smrt.
Nama, civiliziranim ljudima, naviknutim na udobnost, tuševe, tople kupke, gelove, ovakav način života izgleda jednostavno nemoguć.
No, doseljenici iznenađuju svojom prilagodljivošću prirodi, zdravljem i izgledom:
1. Žene u četrdesetima izgledaju poput tinejdžerica. Ostaju vitke, elegantne i graciozne do 60. godine, a sa 65 još su u stanju roditi dijete.
2. Stari ljudi koji imaju više od 100 godina mogu bez problema obavljati poljske poslove po cijele dane.
3. Gotovo svaki muškarac spreman je na duga putovanja od 100-200 kilometara po zavojitim i strmim cestama u planinama. Očevici tvrde da prevladati velika udaljenost visoko u planini za njih je isto što i za nas kretanje po vlastitoj kući. Fizički su jaki i izdržljivi, slove za najbolje vodiče i nosače u planinskim predjelima Himalaje, mogu se bez stresa brzo popeti visoko u planine samo da predaju prsluk i vrate se u podnožje, ostajući miran i vedar.
4. Hunzakuti su gotovo savršenog zdravlja, žive bez bolesti i zubobolje, a kod njih nije zabilježen niti jedan slučaj raka.
5. Znanstvenici vjeruju da je prehrana tajna dugovječnosti ovog nevjerojatnog naroda. Ne planinski zrak, ne čist teren, ne tjelesna aktivnost, nego hrana Hunzakuta!
Prema zaključcima gerontologa, samo smanjenje količine unesene hrane za trećinu može povećati za 10%. Izbacivanje bijelog kruha, šećera, slatkiša, kuhanog ili konzerviranog povrća pomaže tijelu da ne stari i ostane zdravo Dugo vrijeme. Sami Hunzakuti razlogom svoje dugovječnosti smatraju vegetarijanstvo, aktivan način života, stalni fizički rad i neobičan ritam života koji daje energiju i snagu.
Zanimljive činjenice o narodu Hunza
1. Trenutno, stanovništvo naselja je oko 20 tisuća ljudi.
2. Narodom upravlja kralj, a postoji i cijenjeno vijeće staraca.
3. U svakodnevnom životu nema narušavanja javnog reda i mira i zločina, pa nema potrebe za održavanjem policije i zatvora.
4. Ne boluju od staračkih bolesti, nemaju demenciju, ludilo i tjelesnu neaktivnost. Čak i nakon što pređu granicu od sto godina, rade u polju i mogu pješice prevaliti velike udaljenosti.
5. Među ljudima nema potrošačkog raspoloženja; zavist, gomilanje i proždrljivost su im strani. Očito, zato su stanovnici uvijek mirni, susretljivi, prijateljski raspoloženi, optimistični i puni humora, gostoljubivi i srdačni prema gostima i posjetiteljima. Često se smiju, uglavnom su dobrog raspoloženja, koje ne kvare ni glad ni hladnoća. Ne pokazuju ljutnju, nezadovoljstvo niti se međusobno svađaju.
6. Unatoč povoljnoj planinskoj klimi, život susjeda Hunza je upola kraći, što je znanstvenicima dalo povoda za tvrdnju da tajna izuzetne dugovječnosti leži u prehrambenom sustavu i vrlo malom unosu proteina!
7. Iznenađuje i činjenica stalnih sklapanja brakova unutar granica jednog naselja. Nema incesta s drugim narodima, nema strane krvi u potomcima Hunza, a djeca nemaju bolesti povezanih s krvno-srodničkim brakovima.
8. Narod se zapravo bavi samo zemljoradnjom, prosvjeta, kultura i pismo su potpuno nerazvijeni.
9. Voda u Hunzi je biserne boje, sa sitnim lebdećim česticama otopljenim u njoj. U rijeci izgleda lijepo, ali u čaši vode izgleda kao mutna žuta smjesa.
10. Glavni grad okruga je Karimabad. Hunzakuti govore Burushaski jezikom, čiji odnos nije utvrđen ni s jednim jezična obitelj mir.
Složite se da način života naroda Hunza vjerojatno neće odgovarati nikome iz civiliziranog svijeta. Ali vrijedi razmisliti o tome što je uzrok njihovom zdravlju i našim bolestima, njihovoj izvanrednoj radnoj sposobnosti i našem smanjenju aktivnosti u odrasloj dobi, njihovoj dugovječnosti i našoj relativno ranoj dobi smrti.
Stogodišnjaci planinske doline o svojoj tajni kažu da je sve vrlo jednostavno: morate biti uvjereni vegetarijanac, stalno se baviti fizičkim radom, puno se kretati, voditi aktivan način života, a onda ćete sigurno živjeti do 120, ili čak 150 godina.
Želim vam da budete zdravi, živite dugo i uvijek sretno!
Na granici Indije i Pakistana nalazi se dolina rijeke Hunza, koju nazivaju "oazom mladosti". Lokalni stanovnici (po imenu rijeke nazivaju ih Hunza ili Hunzakut) rijetko se razboljevaju i izgledaju vrlo mlado. Ali glavno je da velika većina njih doživi 110 ili više godina! Znanstvenici se već dugo bore s misterijom ovog fenomena, pogotovo jer predstavnici 90-tisućnog plemena ne izgledaju kao ljudi susjednih nacionalnosti i vrlo su nalik Europljanima.
Jesu li došli iz Dagestana?
Pleme Hunza živi na mjestu gdje se spajaju tri najviša planinska sustava na svijetu - Himalaja, Hindukuš i Karakorum. Geografski, ova mjesta pripadaju sjevernim regijama Pakistana. Pleme ima svoj Burushaski jezik, koji se razlikuje od jezika susjednih naroda. Khunzakuti ispovijedaju ismailitski islam (šijitski ogranak koji datira s kraja 8. stoljeća), tako da nema poziva na opću molitvu; obraćanje Bogu smatra se osobnom stvari za svakoga.
Prema lokalnim legendama, Hunzakuti potječu od skupine vojnika iz vojske Aleksandra Velikog, koji su ostali na ovim mjestima nakon indijskog pohoda i za žene uzimali lokalne žene. Ovu verziju potvrđuju mnoga djela drevnih istočnjačkih filozofa i pjesnika - kao što su Tabari, Ferdowsi ili Nizami.
Još jedna stvar je iznenađujuća: prema povijesnim istraživanjima, kroz nju je prolazio put Aleksandra Velikog u Indiju Sjeverni Kavkaz. Ovdje se njegovim trupama pridružila velika skupina Avara koji su živjeli u području zvanom Khunzak ili Khunzakh. Najvjerojatnije je upravo ta skupina ratnika nakon završetka indijskog pohoda ostala u dolini rijeke koju su nazvali Hunza. U
u svakom slučaju, istraživači bilježe sličnost oba naroda - Avara i Hunza. I jedni i drugi imaju dosta marelica u prehrani. Oni su bliski europskom tipu i odlikuju se dugovječnošću i dobrim zdravljem. Čak narodni plesovi Ti su narodi slični – demonstracija vojne vještine s bodežima u zubima.
Putnik sa 160 godina
Hunzakuti plivaju u ledenoj vodi čak i na mrazu od 15 stupnjeva. Njihove žene iznad 50 izgledaju kao djevojke, a sa 65 često rađaju djecu.
Po prvi put, britanski pukovnik John Biddulph, koji je živio na ovim mjestima u potkraj XIX stoljeća. Bio je autor opsežnog djela "Plemena Hindukuša", u kojem je, uz druge nacionalnosti, opisao Hunzakute.
Narod Hunza postao je još poznatiji nakon što je početkom 20. stoljeća engleski vojni liječnik Robert McCarrison, koji je radio na ovim mjestima, objavio svoje memoare. Prema njegovim riječima, u sedam godina rada nije sreo niti jednog Hunzakuta kojem je potrebno dugotrajno liječenje. Najtipičniji su bili bolesnici s prijelomima kostiju i upalom oka. U isto vrijeme, predstavnici susjednih plemena susreli su se s tuberkulozom, tifusom, dijabetesom, kugom i kolerom.
Godine 1963. Hunzakute je posjetila francuska ekspedicija u kojoj su bili liječnici, biolozi i etnografi. Otkrili su da u dolini u to vrijeme postoji jedna bolnica s osam kreveta bez pacijenata. Francuzi su izvršili popis stanovništva plemena. U džamijama se čuvaju podaci o rođenjima ljudi. Prema njima, prosječni životni vijek Hunzakuta premašio je 110 godina!
Brojne hipi skupine posjećivale su ovdje kasnih 1970-ih. Istina, ovdje nisu došli zbog zdravstvenih recepata, već zbog obilno rastuće indijske konoplje (mještani je uzgajaju kao dodatak raznim jelima). Ipak, informacije o plemenu stogodišnjaka proširile su se svijetom.
U travnju 1984. novine Eishauvik, koje izlaze u Hong Kongu, objavile su priču o putovanju u Englesku Hunzakuta po imenu Said Abdul Mabud. Kada je dokumente predočio osoblju londonske zračne luke Heathrow, pokazalo se da je ovaj čovjek rođen 1823. godine – odnosno da je imao više od 160 godina. Stariji je bio u dobroj fizičkoj formi i savršeno se sjećao mnogih događaja iz sredine 19. stoljeća.
Glavna stvar je ne koristiti sapun
Fenomen dugovječnosti planinski ljudi privukla pozornost znanstvenika. Većina ih je vjerovala da je tajna u pravilnoj prehrani i zdravživot: Hunzakuti gotovo nikad ne jedu meso, a povrće jedu sirovo. Nemaju loše navike(posebno se u plemenu oštro osuđuje pijanstvo i pušenje). Njihova je dolina izolirana planinama, zahvaljujući kojima epidemije uobičajene među drugim plemenima ne dopiru do Khunzaita. Voda na tim mjestima ima nizak sadržaj deuterija (još 1960-ih znanstvenici su došli do zaključka da veliki broj Ovaj izotop pridonosi nastanku raznih bolesti i pokreće starenje organizma).
Predstavnici naroda Hunza puno fizički rade. Ne karakteriziraju ih jaka živčana iskustva, u njihovom društvu praktički nema kriminala - prema tome, u dolini nema policije ili zatvora. Stariji ljudi uživaju neupitan autoritet.
Hunzakuti žive u kamenim kućama bez prozora (dim iz ognjišta izlazi kroz rupu u stropu - to je ta okolnost koja uzrokuje probleme s očima, koje nagrizaju produkti izgaranja). Stoka se drži u jednom dijelu kuće. Peru se samo hladnom vodom i uopće ne koriste sapun.
U isto vrijeme neki istraživači dovode u pitanje radove Roberta McCarrisona i drugih znanstvenika. Prije svega zato što se zbog otežanog kretanja u planinama pacijenti jednostavno nisu mogli dovesti liječnicima. Štoviše, muslimanke ne bi išle muškim liječnicima sa svojim problemima. Neki liječnici svjedoče da su se tijekom poznanstva s plemenom Hunzakut susreli s bolestima poput malarije, dizenterije, kožnih osipa itd. među lokalnim stanovništvom. Odnosno, slika ukupnog zdravlja i dugovječnosti naroda Hunza ne izgleda tako bez oblaka.
Štakori koji se nisu razboljeli
Ipak, može se iznijeti nekoliko argumenata u prilog tome da fenomen dugovječnosti naroda Hunza doista postoji.
Prvo, genetsko zdravlje stanovnika plemena. Poznato je da brakovi između srodnika loše utječu na fizičko i psihičko zdravlje njihovih potomaka. Ali Hunzakuti su ponosni što u njihovim venama nema krvi stranih naroda. Stoljećima su se ženili rođacima. Ali narod nikako ne izumire. Odnosno, postoje neki uvjeti koji podržavaju njegovu fizičku i duhovnu snagu.
Drugo, postoje podaci objektivnih ispitivanja. Godine 1977. novinska agencija France Presse izvijestila je da je, prema opsežnim medicinskim istraživanjima, među svim narodima svijeta potpuna odsutnost raka primjećena samo među predstavnicima plemena Hunza. Zašto oni?
Na kraju, ne možemo a da ne govorimo o zanimljivom eksperimentu koji je proveo dr. Robert McCarrison. Jednom je dobio zadatak da testira učinak vitamina na Gravesovu bolest. Pokusi su provedeni na štakorima. McCarrison je također odlučio saznati kako prehrana utječe na njih. Laboratorijske životinje podijeljene su u tri velike skupine. Prvi su se zvali “Whitechapel” (regija Londona), dobivali su hranu po europskom modelu. Njihova prehrana uključivala je veliki izbor namirnica, ali su ih štakori dobivali u prerađenom obliku: bijeli kruh, šećer, konzervirano povrće itd. Nakon nekog vremena, životinje su počele često pobolijevati i pokazati agresiju jedna prema drugoj.
Druga grupa je nazvana "Hindusi" - hranjeni su hranom stanovnika ove zemlje, glavne komponente prehrane bile su riža i banane. Ti su štakori bili zdraviji od prvih, ali i osjetljivi na bolesti.
Konačno, treća skupina životinja nazvana je "Hunza". Jeli su isto što i ljudi dugovječnog plemena: bilo koje zelje, neprerađenu pšenicu i ječam, krumpir s kožom. Štakori se uopće nisu razboljeli i ponašali su se miroljubivo.
Sve ovo još jednom potvrđuje da tajna dugog života Hunzakuta postoji i leži u njihovoj prehrani i načinu života.
Sedam kostiju dnevno
To potvrđuju i suvremeni znanstveni radovi. Istraživanja vitamina B17 (također nazvanog amigdalin i laetral), koji sprječava nastanak i razvoj stanica raka, sada su vrlo obećavajuća. Ovaj vitamin uglavnom se nalazi u bademima, kao i košticama breskve i marelice. Budući da ovi proizvodi sadrže otrovne cijanide, preporučuje se uzimanje u malim dozama, rastegnuto dnevna norma cijeli dan.
Gore je već spomenuto da Hunzakuti, poput Avara, aktivno jedu marelice i njihove koštice. Štoviše, plodovi se ne prerađuju, osim možda suše na suncu. Prema znanstvenicima, dovoljno je jesti koštice od sedam koštica marelice dnevno kako biste osigurali da se u vašem tijelu nikada ne razvije kancerogeni tumor.
Inače, nakon nesreće u Černobilu, neka djeca koja su bila izložena zračenju dovedena su na rehabilitaciju u regiju Khunzakh u Dagestanu. Prema njihovim roditeljima, upravo su marelice pomogle djeci da se oporave.
U dolini Hunza raste vrsta marelice vrlo slična dagestanskoj sorti. Ali u isto vrijeme, biljke trebaju klimu na koju su navikle. Poznato je da su nakon incidenta s rehabilitacijom djece mnogi željeli posaditi dagestanske marelice u drugim dijelovima svijeta, ali su se ukorijenile samo u gorju.
Postojanje plemena dugovječnih još jednom dokazuje jednostavnu istinu da naše zdravlje i dugovječnost izravno ovise o hrani i načinu života. Da, svježi zrak, posebne vodene i strme planinske padine koje pružaju velika opterećenja pri hodanju nisu svugdje. Ali što se tiče prehrane, svi mogu imitirati Hunzakute, kako se ne bi razboljeli u bilo kojoj dobi i uživali u životu.
4890
Dostignuće moderne civilizacije - obilje hrane u razvijenim zemljama, izum novih kulinarskih užitaka i neselektivna ishrana doveli su moderno čovječanstvo na ogroman broj bolesti.
U isto vrijeme, modernog čovjeka briga o životnom vijeku i zdrava prehrana. Stoga mnoge ljude zanima kako Hunza, dugovječni ljudi, jedu.
Po čemu se Hunza narod razlikuje od većine modernih ljudi?
- Dugovječnost!
- Kvaliteta hrane
- Izvrsno zdravlje do starosti
- Pozitivan stav prema životu, ljubav prema životu
- Stvaranje korisnih navika
- Ostati u stanju "ovdje i sada".
Krenimo redom.
Životni vijek.
Prosječan životni vijek zapadnjaka je oko 70 godina, nakon čega je osoba fizički i intelektualno slaba. Hunze žive do 120-140 godina, održavajući izvrsno zdravlje do starosti. Štoviše, ljudi postižu i fizičku i intelektualnu zrelost u dubokoj starosti od sto godina! Ova činjenica naglašava relativnu prirodu onoga što nazivamo normalnim.
Nisu svjesni bolesti poput raka, degenerativnih bolesti, zubnog karijesa ili propadanja kostiju. Također zadržavaju sposobnost rađanja djece do starosti. Česti su slučajevi da 90-godišnji stanovnici (ne možete ih nazvati starcima, na takav način dobro stanje je njihovo zdravlje) djeca se rađaju kad su i sami već pradjedovi.
Hunza žene koje su navršile 80 godina ne izgledaju starije od zapadnjačkih žena od 40 godina, a također su u dobroj fizičkoj formi.
Postavlja se posve logično pitanje: Postoji li neka tajna očuvanja mladosti i ljepote, zdravlja i mentalne oštrine? Da, ima ih nekoliko.
Kvaliteta hrane
“Ono si što jedeš” stara je izreka Hipokrata, oca moderne medicine, koji je živio u Drevna grčka prije više tisuća godina. “Hrana koju jedete vaš je najbolji lijek” glavna je zapovijed Hunza, pa su pedantni u odabiru prehrane.
Što Hunze jedu?
Osnova prehrane Hunza, koja je uvelike diktirana surovim klimatskim i geografskim uvjetima, može se sažeti u jednu riječ: štedljivost
Hunza jede samo dva puta dnevno. Prvi obrok se poslužuje u podne, iako se Hunze bude u 5 ujutro. Ovo se može činiti iznenađujućim, jer većina zapadnih stručnjaka pripisuje veliki značaj obilan doručak, unatoč činjenici da je naš način života uglavnom sjedilački, za razliku od Hunza koji cijelo jutro provode radeći fizički rad.
Za razliku od nas u zapadnom svijetu, Hunze prvenstveno jedu zbog vitalnosti i zdravlja, a ne zbog užitka. I jako paze na pripremu hrane koja, usput rečeno, zna biti ukusna.
Osim toga, Hunze jedu čistu hranu uzgojenu u prirodnim uvjetima i bez ikakvih kemijskih dodataka, što nije tipično za moderni svijet u velikim konglomeratima. Svi proizvodi se čuvaju u izvornom obliku, s malo ili bez soli. Glavna “prerada” je sušenje voća na suncu, posebno marelica kojih u Dolini ima u izobilju, te pravljenje sira i maslaca.
Hunze uglavnom ne koriste pesticide niti umjetna gnojiva. Zapravo, za njih je to kršenje zakona. Renee Taylor u svojoj knjizi “Zdravstvene tajne Hunza” spominje da je Mir, vladar plemena, bio upozoren na najezdu insekata u Dolini i da su mu pakistanske vlasti naredile da tretira vrtove, ali su Hunze odbili koristiti otrovne kemikalije, pribjegavajući prskanju drveća mješavinom vode i pepela, koja pravilno štiti biljke od štetočina i ne šteti okolišu.
Dakle, Hunze ne jedu mnogo, ali što točno jedu?
Svježe, neprerađeno povrće i voće igraju značajnu ulogu u njihovoj prehrani. Općenito, prednost se daje povrću i voću kao što su krumpir, mrkva, repa, bundeva, špinat, zelena salata, jabuke, kruške, breskve, marelice, trešnje i kupine. Hunze pridaju posebnu važnost marelicama i za ishranu koriste i pulpu i koštice marelice.
Mlijeko i sir važni su izvori životinjskih bjelančevina. Meso se također konzumira, ali vrlo rijetko, uglavnom piletina, i to samo jednom tjedno, ili za praznike. To je nedvojbeno jedan od razloga zašto Hunza ima tako zdrav probavni sustav. Čak i kada se poslužuje meso, porcije su vrlo male.
Uz žitarice, voće i povrće, jogurt je također jedan od osnovnih sastojaka svakodnevne prehrane koji je izuzetno koristan za crijevnu floru i organizam u cjelini.
I još orasi, lješnjaci, bademi, umiješani u koktel koji nam u potpunosti može zamijeniti porciju ručka.
Hunza dijeta završava posebnim kruhom tzv Chapatti koji se jede uz svaki obrok. Budući da se ovaj kruh tako često koristi, logično bi bilo zaključiti da je ova komponenta prehrane presudna za njihovu iznimnu dugotrajnost.
Stručnjaci vjeruju da upravo ovaj poseban kruh 90-godišnjim muškarcima daje mogućnost začeća djece, što je nezabilježeno na Zapadu. Zapravo, chapatti kruh sadrži sve potrebne elemente. Pravi se od pšeničnog, prosenog, heljdinog ili ječmenog brašna, ali što je najvažnije od PUNOG integralnog brašna bez vađenja klice.
Upravo taj dio žitarice daje mogućnost rađanja do poodmakle dobi prema našim standardima i čuva mladost, budući da sadrži sve hranjive tvari u izvornom čistom obliku "embrija". To su, inače, one tvari i u onim omjerima koje se nalaze u maternici i hrane dijete: vitamin E i vitamini B.
Pleme se naselilo na obalama istoimene rijeke. Uvjeti u kojima ti ljudi žive su prilično teški. Najbliže naselje nalazi se stotinjak kilometara od njih.
Dugovječnost je glavni fenomen plemena Hunza. Prosječni životni vijek prelazi sto deset godina. Neki stanovnici čak uspiju doživjeti sto šezdesetu, što je iznenađujuće.
U dobi od četrdeset godina mnogi u plemenu izgledaju poput dječaka ili djevojčica. Neke žene uspiju roditi djecu sa šezdeset godina i još uvijek imaju vitku i privlačnu figuru.
opće informacije
Himalaja na karti predstavlja planinski sustav na kojem se nalazilo pleme Hunza. Ovi ljudi predstavljaju Indoeuropljane. Broj stanovnika je oko dvadeset tisuća. Točnim mjestom prebivališta smatra se gorje Kašmira, koje kontrolira Pakistan. Rijeka Hunza, odnosno njene obale, imaju ulogu doma za ovaj narod. Okolo je ogromna dolina koja se odlikuje neopisivom ljepotom. Zbog svog izgleda dobila je ime Sretna.
Glavna djelatnost kojom se Hunza bavi je obrada zemlje. Osim toga, stanovnici se dugo penju u planine. Inače, Hunzakuti (kako sebe nazivaju) osnovom svoje dugovječnosti smatraju vegetarijanstvo, stalnu tjelesnu aktivnost i bogatu prehranu.
Narod Hunza obdaren je atraktivnim i prijateljskim izgledom. Stanovnici uvijek dočekuju nove goste i na sve moguće načine pokazuju svoju srdačnost, usprkos činjenici da su životni uvjeti okrutni. Žive u malim kućama koje imaju samo rupu za izlazak dima. Uz ljude, u nastambama, koje su odvojene pregradom, nalaze se i kućni ljubimci. Možda su, zahvaljujući takvim skučenim uvjetima, toplije, jer se kuće praktički ne griju zbog male količine drva za ogrjev. A hladno razdoblje općenito traje oko dva do četiri mjeseca. Ostatak vremena Hunza provode u prirodi, radeći i odmarajući se na svježem zraku. Stanovnici se peru hladnom vodom, koja je u tim krajevima vrlo čista.
Narodni život
Vijeća staraca temelj su nacije. Stanovnici praktički ne čine zločine, tako da nema potrebe za stvaranjem zatvora. Hunzakuti izuzetno rijetko obolijevaju, pa nema ni bolnica. Narod Hunza je jedini koji nije osjetljiv na rak. Ni najjače epidemije nisu naštetile stanovništvu, dok su mnogi drugi narodi jednostavno izumrli.
Zanimljivo je da se plemena koja žive u blizini u gotovo istim uvjetima ne mogu pohvaliti istim zdravljem. Zubobolja, koja je uobičajena za mnoge civilizirane ljude, za Hunzakute je nešto neobično. Gubitak vida također je nepoznat ovom narodu. Ne pate ni od opuštene kože, bolova u kostima i drugih neugodnosti koje su uobičajene za mnoge starije ljude.
Osim otpornosti na bolesti, dugovječni ljudi su vrlo izdržljivi. Uobičajeno je da čovjek teškim stazama ode, primjerice, do stotinjak kilometara udaljene tržnice i vrati se dan kasnije. Stanovnici često djeluju kao vodiči za turiste. Himalaje na karti zauzimaju ogromno područje i posjećuju ih mnogi penjači, koji također često pribjegavaju pomoći lokalnih stanovnika.
Razlog dugovječnosti i zdravlja
Prvi spomeni ljudi pojavili su se u pričama liječnika iz Škotske, koji je među tim ljudima radio oko četrnaest godina. Najdugovječnije osobe na svijetu ostavile su snažan dojam na liječnika svojim osobinama. Mnogi znanstvenici i putnici su nakon toga počeli proučavati pleme. Rezultat istraživanja bio je zaključak da ono što je u posebnoj prehrani.
Mnogi su, naravno, odmah prigovorili da na kakvu god dijetu u metropoli pribjegnete, takve rezultate nećete postići. Većina ljudi smatra da je za takvo zdravlje potrebno živjeti u ovoj dolini. Međutim, druge nacionalnosti koje žive u blizini ne mogu se pohvaliti tako snažnim tijelom, a prosječni životni vijek im je nekoliko puta manji. Dugo vremena razni stručnjaci nisu mogli objasniti ovaj fenomen.
Pleme Hunza imalo je samo jednu razliku od svojih susjeda - odsutnost proteina u njihovoj prehrani. To se objašnjava činjenicom da su Hunzakuti vegetarijanci. Bez obzira u kakvim uvjetima čovjek živi, razmišlja se o pravilnoj prehrani. Stoga ne čudi da se životni vijek ovih plemena razlikuje.
Mac Carrison, liječnik koji proučava ovaj narod, vratio se u UK i odlučio provesti nekoliko eksperimenata na životinjama. Podijelio ih je u dvije skupine. Prvi dio životinja jeo je hranu koja je poznata većini ljudskih obitelji. Drugi je dobivao hranu od naroda Hunza. Rezultat istraživanja bila je pojava u prvoj skupini bolesti kojima su ljudi osjetljivi. Drugi dio životinja, koji se hranio na isti način kao i pleme Hunza, ostao je potpuno zdrav. I to je bilo čudo.
Narod Hunza često se suočavao s nedostatkom hrane, pa su uvijek pokušavali uštedjeti novac. U dolini uglavnom raste povrće i voće koje je osnova prehrane. Stoka je predstavljena samo u obliku onih životinja koje donose jednu ili drugu korist. Ubijaju ga samo u slučaju starosti, odnosno kada stoka više ne pripada vlasniku. U takvim rijetkim slučajevima stanovnici mogu konzumirati meso. Međutim, ovaj proizvod ima iznimno malo masti.
Somuni i razne juhe svakodnevna su hrana naroda. Izrađuju se od žitarica. Tome se dodaje i prilično velika količina povrća i voća. Narod ima i mlijeka, ali ga konzumira rijetko i u malim količinama, jer na ovom području praktički nema livada na kojima bi se mogle pasti životinje.
Sol u hrani se koristi u malim količinama, šećer se uopće ne proizvodi. Ipak, čak i takva oskudna hrana je sasvim dovoljna za pun život ljudi.
Osnovne namirnice
Umjerenost je osnova zdravlja
Zbog razdoblja gladi, Hunzakuti moraju rasporediti hranu tako da je potraje duže vrijeme. Ljudi imaju vrlo malo zemlje koja se može uspješno obrađivati, pa prehrana uvelike ovisi o prirodnim uvjetima. Ako se ljeti ljudi rijetko suočavaju s problemom nedostatka hrane, onda u hladnom vremenu često moraju štedjeti.
Mjeseci bliže proljeću posebno su gladni. Za to vrijeme stanovnici su prisiljeni postiti. To se nastavlja oko dva mjeseca. Ovo razdoblje obilježeno je gotovo potpunim izostankom hrane. Osnova dijete je piće od suhih marelica. S vremenom je takav post prerastao u kult, koji se vrlo strogo poštuje.
Osnovna pravila prehrane
Dakle, nakon što smo razmotrili koje proizvode konzumiraju svjetski stogodišnjaci, možemo istaknuti osnovna načela kojih se pridržavaju Hunzakuti. Čak se mogu nazvati određenim skupom pravila. Zašto ti ljudi žive tako dugo? Oni koji jedu sirovu hranu, prema statistikama, imaju bolje zdravlje. To je glavni razlog dugovječnosti.
- Jedenje mesa dopušteno je samo u vjerskim ili vrlo važnim prilikama. Posebno je važan detalj da se mora pripremiti odmah nakon usmrćivanja životinje. Meso ne traje dugo.
- Dijeta se temelji na voću i povrću. Konzumiraju se sirove. Povrće se može povremeno pirjati.
- Potrošnja soli, šećera i drugih začina treba biti ograničena.
- U hrani se koristi samo crni kruh. Brašno se, poput mesa, ne skladišti dugo, već se koristi za pečenje odmah nakon primitka. Preporuča se u prehranu dodati proklijale žitarice.
- Mlijeko i bilo koji mliječni proizvodi ne smiju se konzumirati u velikim količinama.
- Posebno je zabranjena konzumacija alkoholnih pića. Stanovništvo samo u posebnim prilikama pije vino, koje se proizvodi od grožđa uzgojenog u dolini.
Kako žive Hunza stogodišnjaci?
Dolina Hunza nema nikakvog bogatstva, pa ljudi žive vrlo siromašno. Nitko neće htjeti dobrovoljno promijeniti svoj uobičajeni život i otići tamo. Hunzakuti žive u kamenitim područjima gdje nema ni plodnog tla ni šuma. Osim toga, često postoji nedostatak vlage. Kiša pada uglavnom po hladnom vremenu i u malim količinama. Općenito, voda je tamo vrlo vrijedna i vrlo pažljivo je tretiraju.
Zbog nedostatka paše, životinje ne rastu jako velike. Krave proizvode malo mlijeka, koje gotovo da i ne sadrži masti. Koze i ovce uglavnom ne zadovolje svoje vlasnike mlijekom. Meso ove životinje sadrži mnogo tetiva i malo masti.
Stoga ljudi često moraju jednostavno preživjeti, pogotovo zimi. U ovom trenutku stanovništvo je uglavnom u svojim malim domovima, koji su čak i lišeni prozora, jer je vrlo važno zadržati toplinu. Prilično je teško nabaviti drva za ogrjev - u blizini nema drveća. Plemena Hunza zagrijavaju svoje peći uglavnom malim granama i lišćem. Na njima također kuhaju hranu. U takvim kućama nećete naći uobičajeni namještaj. Gotovo svi članovi obitelji spavaju i jedu zajedno. Stoka je također prisiljena živjeti u susjednim prostorijama, koje su odvojene tankim pregradama.
Samo ovo će prestrašiti mnoge ljude. Čak je i održavanje higijene u takvim uvjetima prilično problematično. Zbog nedostatka goriva moramo se prati i prati u hladnoj vodi. Tko želi živjeti u dolini, morat će zaboraviti na sapun. Zbog nedostatka masnoće jednostavno se nema od čega napraviti.
Pa, uz sve ovo što je rečeno, vrijedi napomenuti da tim ljudima nedostaje obrazovanje. Većina stanovnika ne zna čitati ni pisati. Diplomu mogu dobiti samo djeca visokih obitelji. Narod nema svoju posebnu kulturu, poeziju ili slikarstvo, kojima su obdarena čak i susjedna plemena. Ti ljudi su dosta neobrazovani. Narod Hunza ima samo nekoliko glazbenika koji dolaze iz drugih plemena.
U plemenu nije uobičajeno sklapati brakove između članova iste obitelji. Općenito, u skladu s poviješću naroda, u njihovim venama ne teče krv drugih ljudi.
Koncept zdravlja
Gore su navedeni uvjeti i hrana za koje narod Hunza vjeruje da su važni za dug život. Ali sada je potrebno utvrditi što zdravlje znači za ovo pleme.
- Visoku razinu rada pokazuju ne samo u radu, već iu zabavi. Hunzakuti su vrlo izdržljivi, pokazuju se na sve moguće načine tijekom poroda. Ljudi ovog plemena mogu lako prijeći goleme udaljenosti. Nije mu problem popeti se po stijenama u planine.
- Ljubav prema životu. Unatoč teškim životnim uvjetima i napornom radu, Hunzakuti ne klonu duhom. Čak i nakon teškog uspona na planine, smiju se i pričaju viceve.
- Stanovnici se nikad ne ljute i ne svađaju među sobom. Vrlo je rijetko vidjeti nekoga nervoznog ili nestrpljivog prema svojoj obitelji. Mještani vrlo nepokolebljivo podnose bol.
Turizam
Prvi ljudi koji su došli u dolinu bili su uglavnom liječnici i istraživači koji su htjeli shvatiti tajnu dugovječnosti. Vjeruje se da za obični ljudi Mjesto je otvoreno zahvaljujući hipijima, koji su 70-ih godina prošlog stoljeća počeli aktivno posjećivati azijske zemlje u potrazi za nečim novim. Posebno je postao popularan u zapadnim zemljama. Na primjer, Amerikanci marelicu danas nazivaju Hunza Apricot. No, hipiji prije svega nisu došli ovamo zbog egzotičnog voća, već zbog indijske konoplje.
Trava se ovdje uzgaja ne za pušenje, već za dodavanje raznim jelima. Većina putnika dolazi ovdje kako bi kušali sočne marelice, koje se ne mogu naći u drugim zemljama. Mjesto je također popularno za mnoge penjače i ljubitelje povijesti.
Jedna od legendi je priča da je ovo pleme osnovano tijekom indijanskog pohoda Aleksandra Velikog. Zapovjednikovi borci ovdje su formirali malu državu. Živjeli su po strogim pravilima. Stanovnici su uvijek nosili oružje sa sobom i nisu se odvajali od njega čak ni za vrijeme objeda i zabave.
Kod nas se malo zna o ovom narodu. Dolina Hunza bila je predmet spora između Pakistana i Indije više od šezdeset godina.
Sovjetski Savez se nastojao ne miješati u spor i držao se podalje. Na primjer, u rječnicima postoji naziv područja, ali nije naznačeno gdje se nalazi. Na mnogim kartama svijeta možete lako pronaći oznake lokacija, ali ne i na kartama izdanim u SSSR-u. Sukladno tome, spominjanje nacionalnosti u medijima je izbjegavano masovni mediji. Ipak, gotovo svi u Hunzi znaju za Rusiju.
Prilično je teško dokazati je li on doista imao udjela u nastanku ove nacionalnosti. Prema drugim izvorima, temelj se dogodio zahvaljujući nekada ujedinjenom ruskom narodu. Ipak, još uvijek postoji neka misterija u izgledu ovog plemena.
Jezik koji se smatra nacionalnim je burushashi. Do sada znanstvenici koji proučavaju narod Hunza nisu uspjeli pronaći sličnosti ni s jednim jezikom. Osim toga, mnogi stanovnici govore engleski.
Religija koju prakticira više od devedeset posto stanovništva doline je islam, ali s obratom koji uključuje mnoge mistične i misteriozne aspekte. Dok su u Hunzi, turisti neće čuti ezan. Ovo je dobrovoljno i svako bira svoje vrijeme za bogoslužje.
Rijeka Hunza u stara vremena predstavljala je crtu razdvajanja između kneževskih država Nagar i Hunza. Među njima je često postojalo neprijateljstvo. Posebno se očitovala krađom djece i žena s njihovom kasnijom prodajom u ropstvo.
Godine 1963. prošlog stoljeća dolinu je posjetila ekspedicija liječnika iz Francuske, koji su bili zadivljeni zdravljem i životnim vijekom stanovništva. Ubrzo je u Parizu održana konferencija o raku, na kojoj je rečeno da ti ljudi nisu osjetljivi na rak. To je otkrila posebna organizacija koja provodi istraživanja u svim regijama svijeta.
Godine 1984. dogodio se nevjerojatan incident. Jedan od stanovnika doline Hunza stigao je u britansku zračnu luku. Kada je iskazao putovnicu iseljeničkoj službi, sve je doveo u zabunu. U dokumentu je navedena godina rođenja 1823., odnosno starac je imao sto šezdeset godina. Osoba u pratnji rekla je da je stariji narod Hunza smatran svetim. Pritom nije imao propuste u pamćenju, a savršeno se sjećao cijelog svog života.
Dolina rijeke Hunza (granica Indije i Pakistana) naziva se "oazom mladosti". Očekivani životni vijek stanovnika ove doline je 110-120 godina. Gotovo nikada ne obolijevaju i izgledaju mladoliko.
To znači da postoji određeni način života koji se približava idealnom, kada se ljudi osjećaju zdravi, sretni, a ne stare, kao u drugim zemljama, do 40-50 godina. Zanimljivo je da su stanovnici doline Hunza, za razliku od susjednih naroda, izgledom vrlo slični Europljanima (kao i Kalaši, koji žive vrlo blizu).
Prema legendi, patuljastu planinsku državu koja se nalazi ovdje osnovala je skupina vojnika iz vojske Aleksandra Velikog tijekom njegove indijske kampanje. Naravno, ovdje su uspostavili strogu borbenu disciplinu - tako da su stanovnici s mačevima i štitovima morali spavati, jesti, pa čak i plesati...
Istodobno, Hunzakuti se s blagom ironijom odnose prema činjenici da se još netko na svijetu naziva gorštacima. Pa, zapravo, nije li očito da bi s punim pravom ovo ime trebali nositi samo oni koji žive u blizini poznatog “planinskog sastajališta” - točke gdje se spajaju tri najviša sustava svijeta: Himalaja, Hindu Kush i Karakorum. Od 14 osamtisućnjaka na Zemlji, pet ih je u blizini, uključujući drugi nakon Everesta K2 (8611 metara), čiji se uspon u planinarskoj zajednici cijeni čak i više od osvajanja Chomolungme. A što reći o ništa manje poznatom lokalnom "vrhu ubojici" Nanga Parbatu (8126 metara), koji je pokopao rekordan broj penjača? A o desecima sedam i šest tisućnjaka koji se doslovce "gužve" oko Hunze?
Nemoguće je proći kroz ove kamene mase ako niste vrhunski sportaš. Možete samo “procuriti” kroz uske prolaze, klance i staze. Od davnina su ove rijetke arterije kontrolirale kneževine, koje su nametale značajne poreze svim karavanama u prolazu. Hunza se smatrao jednim od najutjecajnijih među njima.
U dalekoj Rusiji malo se zna o tom “izgubljenom svijetu”, i to iz razloga ne samo zemljopisnih, već i političkih: Hunza je, zajedno s još nekim dolinama Himalaje, završila na teritoriju oko kojeg se žestoko spore Indija i Pakistan gotovo 60 godina (uglavnom tema ostaje mnogo veći Kašmir).
SSSR se, radi sigurnosti, uvijek pokušavao distancirati od sukoba. Na primjer, u većini sovjetskih rječnika i enciklopedija spominje se isti K2 (drugo ime je Chogori), ali bez naznake područja u kojem se nalazi. Lokalna, prilično tradicionalna imena izbrisana su sa sovjetskih karata, a time i iz sovjetskog leksikona vijesti. Ali evo što je iznenađujuće: svi u Hunzi znaju za Rusiju.
DVA KAPETANA
Mnogi mještani s poštovanjem nazivaju utvrdu Baltit, koja visi s litice iznad Karimabada, "dvorac". Stara je već oko 700 godina, a nekoć je lokalnim neovisnim vladarima služila i kao palača mira i kao utvrda. Iako izvana nije lišen dojmljivosti, Baltit iznutra djeluje tmurno i vlažno. Zamračene sobe i siromašan namještaj - obični lonci, žlice, golemi štednjak... U jednoj od soba bio je otvor na podu - ispod njega je svijet (princ) Hunze držao svoje osobne zatvorenike. Ima nekoliko svijetlih i velikih soba, možda samo "soba s balkonom" ostavlja ugodan dojam - pruža veličanstven pogled na dolinu. Na jednom od zidova ove sobe nalazi se zbirka antikviteta glazbeni instrumenti, s druge strane - oružje: sablje, mačevi. I sablja koju su poklonili Rusi.
U jednoj od soba vise dva portreta: britanskog kapetana Younghusbanda i ruskog kapetana Grombčevskog, koji su odlučili sudbinu kneževine. Godine 1888., na spoju Karakoruma i Himalaje, zamalo se pojavilo rusko selo: kada je ruski časnik Bronislav Grombčevski stigao u misiju u tadašnji svijet Hunza Safdar Alija. U to vrijeme na granici Hindustana i središnje Azije odvijala se Velika igra, aktivno sučeljavanje dviju velesila 19. stoljeća - Rusije i Velike Britanije. Ne samo vojni čovjek, već i znanstvenik, a kasnije čak i počasni član Carskog geografskog društva, ovaj čovjek nije namjeravao osvojiti zemlje za svog kralja. A s njim je tada bilo samo šest kozaka. No, ipak se govorilo o brzom osnivanju trgovišta i političkog saveza. Rusija, koja je do tada imala utjecaj u cijelom Pamiru, sada je svoj pogled usmjerila na indijsku robu. Tako je kapetan ušao u igru.
Safdar ga je vrlo srdačno primio i spremno zaključio predloženi sporazum - bojao se britanskog pritiska s juga.
I, pokazalo se, ne bez razloga. Misija Grombčevskog ozbiljno je uznemirila Kalkutu, gdje se u to vrijeme nalazio dvor potkralja Britanske Indije. I premda su posebni povjerenici i špijuni uvjeravali vlasti: jedva da je bilo potrebe za strah od pojave ruskih trupa na "vrhu Indije" - prijelazi koji su vodili sa sjevera do Hunze bili su preteški i, štoviše, prekriveni snijegom za veći dio godine - odlučeno je da se hitno pošalje odred pod zapovjedništvom Franje ovamo Younghusbanda.
Oba kapetana su bili kolege - "geografi u uniformi"; Sada su morali odrediti budućnost "Khunzakut bandita" bez vlasnika, kako su ih zvali u Calcutti.
U međuvremenu, ruska roba i oružje polako su se pojavili u Hunzi, a čak se i svečani portret Aleksandra III pojavio u palači Baltit. Daleka planinska vlada započela je diplomatsku prepisku sa Sankt Peterburgom i ponudila ugostiti kozački garnizon. A 1891. dolazi poruka od Hunze: svijet Safdara Alija službeno traži da primi njega i sve ljude u rusko državljanstvo. Ova vijest je ubrzo stigla do Calcutte; kao rezultat toga, 1. prosinca 1891., planinski strijelci Younghusbanda zauzeli su kneževinu, a Safdar Ali je pobjegao u Xinjiang. "Vrata Indije su zalupljena pred Carem", napisao je britanski okupator potkralju.
Dakle, Hunza se smatrala ruskim teritorijem samo četiri dana. Vladar Hunzakuta želio je sebe vidjeti kao Rusa, ali nikada nije dobio službeni odgovor. A Britanci su se učvrstili i ostali ovdje do 1947., kada se, tijekom raspada novonastale neovisne Britanske Indije, kneževina odjednom našla na teritoriju pod kontrolom muslimana.
Danas Hunzom upravlja pakistansko Ministarstvo za pitanja Kašmira i sjevernih teritorija, ali lijepa sjećanja na neuspjeli ishod Velike igre ostaju.
Štoviše, lokalno stanovništvo pita ruske turiste zašto je tako malo turista iz Rusije. U isto vrijeme, Britanci, iako su otišli prije gotovo 60 godina, još uvijek imaju hipije koji napadaju teritorij.
MARELICA HIPIJI
Vjeruje se da su Hunzu za Zapad ponovno otkrili hipiji koji su lutali Azijom 1970-ih u potrazi za istinom i egzotikom. Štoviše, ovo mjesto je toliko popularizirano da čak i obične marelice Amerikanci sada nazivaju Hunza Apricot. No, “djecu cvijeća” nisu ovdje privukle samo ove dvije kategorije, već i indijska konoplja.
Jedna od glavnih atrakcija Hunze je ledenjak koji se poput široke, hladne rijeke spušta u dolinu. No, na brojnim terasastim poljima uzgajaju krumpir, povrće i konoplju koja se ovdje dimi i dodaje kao začin mesnim jelima i juhama.
Što se tiče mladih dugokosih momaka s natpisom “Hippie way” na majicama - bilo da su pravi hipiji ili retro ljubitelji - oni su u Karimabadu i uglavnom žderu marelice. Ovo je nedvojbeno glavna vrijednost Khunzakutski vrtovi. Cijeli Pakistan zna da samo ovdje rastu “Khanovi plodovi” koji još na drveću ispuštaju aromatični sok.
Hunza nije privlačna samo za radikalnu mladež - ovdje dolaze ljubitelji planinskih putovanja, ljubitelji povijesti i jednostavno oni koji jednostavno žele pobjeći iz svoje domovine. Sliku naravno upotpunjuju i brojni penjači...
Budući da se dolina nalazi na pola puta od prijevoja Khunjerab do početka ravnica Hindustana, Khunzakuti su uvjereni da kontroliraju put do "gornjeg svijeta". U planine, kao takve. Teško je reći jesu li ovu kneževinu doista nekada utemeljili vojnici Aleksandra Velikog ili su to bili Baktrijci - arijski potomci nekada ujedinjenog velikog ruskog naroda, ali svakako postoji neka misterija u izgledu ovog malog i osebujnih ljudi u svom okruženju. Govori vlastiti burushaski jezik (burushaski, čiji odnos još nije uspostavljen ni s jednim od svjetskih jezika, iako svi ovdje znaju urdu, a mnogi govore engleski), ispovijeda, naravno, kao i većina Pakistanaca, islam, ali poseban smisao, naime Ismaili, jedan od najmističnijih i najtajnovitijih u vjeri, koju ispovijeda čak 95% stanovništva. Stoga u Hunzi nećete čuti uobičajene ezane koji trešte iz zvučnika minareta. Sve je tiho, molitva je osobna stvar i vrijeme za svakoga.
ZDRAVLJE
Hunze se kupaju u ledenoj vodi i na 15 stupnjeva ispod nule, igraju igre na otvorenom do stote godine, njihove 40-godišnjakinje izgledaju kao djevojke, sa 60 održavaju vitku i gracioznu figuru, a sa 65 još uvijek rađati djecu. Ljeti jedu sirovo voće i povrće, zimi - sušene marelice i proklijale žitarice, ovčji sir.
Rijeka Hunza bila je prirodna barijera za dvije srednjovjekovne kneževine Hunza i Nagar. Od 17. stoljeća te su se kneževine neprestano sukobljavale, krale su jedna drugoj žene i djecu i prodavale ih u ropstvo. Obojica su živjeli u utvrđenim selima. Još jedna stvar je zanimljiva: stanovnici imaju period kada plodovi još nisu sazreli - zove se "gladno proljeće" i traje od dva do četiri mjeseca. U tim mjesecima gotovo ništa ne jedu i samo jednom dnevno piju napitak od suhih marelica. Takav post je uzdignut u kult i strogo se poštuje.
Škotski liječnik McCarrison, koji je prvi opisao Sretnu dolinu, naglasio je da je ondje konzumacija proteina na najnižoj razini norme, ako se to uopće može nazvati normalnim. Dnevni kalorijski sadržaj Hunze u prosjeku iznosi 1933 kcal i uključuje 50 g proteina, 36 g masti i 365 ugljikohidrata.
Škot je 14 godina živio u neposrednoj blizini doline Hunza. Došao je do zaključka da je prehrana glavni faktor dugovječnosti ovog naroda. Ako se osoba nepravilno hrani, tada ga planinska klima neće spasiti od bolesti. Stoga ne čudi da susjedi Hunza, koji žive u istim klimatskim uvjetima, pate od raznih bolesti. Životni vijek im je upola manji.
Mac Carrison, vrativši se u Englesku, postavio je pozornicu zanimljivi eksperimenti na velikom broju životinja. Neki od njih jeli su uobičajenu hranu londonske radničke obitelji (bijeli kruh, haringe, rafinirani šećer, konzervirano i kuhano povrće). Zbog toga se u ovoj skupini počela pojavljivati široka lepeza "ljudskih bolesti". Ostale životinje bile su na Hunza dijeti i ostale su potpuno zdrave tijekom cijelog eksperimenta.
U knjizi “Hunze – narod koji ne poznaje bolesti” R. Bircher ističe sljedeće vrlo značajne prednosti modela prehrane u našoj zemlji:
- prije svega, vegetarijanska je;
- velika količina sirove hrane;
- u svakodnevnoj prehrani prevladava povrće i voće;
- prirodni proizvodi, bez ikakvih kemikalija i pripremljeni sa očuvanjem svih biološki vrijednih tvari;
- alkohol i poslastice se konzumiraju izuzetno rijetko;
- vrlo umjeren unos soli; proizvodi uzgojeni samo na domaćem tlu;
- redovita razdoblja posta.
Ovome treba dodati i druge čimbenike koji pridonose zdravoj dugovječnosti. Ali ovdje je nedvojbeno vrlo značajan i odlučujući način prehrane.
Godine 1963. francuska medicinska ekspedicija posjetila je Hunzu. Kao rezultat popisa stanovništva koji je provela, utvrđeno je da je prosječni životni vijek Hunzakuta 120 godina, što je dvostruko više od Europljana. U kolovozu 1977., na Međunarodnom kongresu o raku u Parizu, objavljena je izjava: "U skladu s podacima geokancerologije (znanosti koja proučava rak u različitim regijama svijeta), potpuna odsutnost raka javlja se samo kod naroda Hunza .”
U travnju 1984. jedne hongkonške novine izvijestile su o sljedećem nevjerojatnom slučaju. Jedan od Hunzakuta, koji se zvao Said Abdul Mobut, koji je stigao na londonski aerodrom Heathrow, zbunio je djelatnike službe za iseljeništvo kada im je pokazao putovnicu. Prema dokumentu, Hunzakut je rođen 1823. godine i napunio je 160 godina. Mula koji je pratio Mobuda primijetio je da se njegov štićenik smatra svecem u zemlji Hunza, poznatoj po dugovječnosti. Mobud ima izvrsno zdravlje i zdrav razum. Dobro se sjeća događaja od 1850. godine.
Mještani jednostavno govore o svojoj tajni dugovječnosti: budite vegetarijanci, uvijek fizički radite, stalno se krećite i ne mijenjajte ritam života, tada ćete živjeti i do 120-150 godina.
Karakteristike Hunza kao naroda s "potpunim zdravljem":
1) Visoka radna sposobnost u širem smislu riječi. Kod Hunzija se ta radna sposobnost očituje kako tijekom rada, tako i tijekom plesa i igara. Njima je hodanje 100-200 kilometara isto što i mi kratka šetnja u blizini kuće. Penju se izuzetno lako strme planine prenijeti kakvu vijest, i vratiti se kući svjež i vedar.
2) Vedrina. Hunze se stalno smiju, uvijek su dobro raspoloženi, čak i ako su gladni i pate od hladnoće.
3) Iznimna izdržljivost. “Hunze imaju živce jake kao užad, a tanke i nježne kao struna”, napisao je McCarrison, “Oni se nikada ne ljute i ne žale, ne nervozni su i ne pokazuju nestrpljenje, ne svađaju se među sobom i potpuno mirno podnose fizičku bol. uma, nevolja, buke itd.”
