reci prijateljima
Okus je nešto što se kod nas razvija u djetinjstvu. Svjesno ili ne, razvijamo preferencije u glazbi, izboru odijevanja, autorima knjiga i... hrani.
Profesionalci u restoranskoj industriji često se žale da je nedavna prošlost naše zemlje imala štetan učinak na ukusne preferencije Rusa. Sovjetska kuhinja se lako može nazvati crnom gastronomskom mrljom, iako je u svakodnevni život unijela recepte za tako popularna jela kao što su kijevska piletina, goveđi stroganoff, lenjingradski rassolnik i mnoga druga. Nastanak takve kuhinje potaknut je politikom slogana iz serijala “Catering for the Masses”, poslijeratnom gospodarskom krizom i nizom drugih razloga. Ali to nije uvijek bio slučaj. Rusija, koja se nalazi na raskrižju kontinenata, stoljećima je upijala kulturu prehrane svojih susjeda i neprijatelja: Francuza, Nordijaca i Azijata. Ali zbog sovjetskih kobasica i konzerviranih šljokica, gostima restorana ponekad je vrlo teško prijeći na nešto "manje razumljivo", jer ozloglašeni "okus djetinjstva" nije otkazan.
Isti Francuzi imaju svoje gastronomske osobitosti. Prvo, leksički vokabular gastronomije u njihovom jeziku teži beskonačnosti, pokušavajući riječima što točnije prenijeti sve nijanse okusa. Drugo, hrana nije samo obrok, to je cijela jedna filozofija nazvana savoirvivre (u prijevodu s francuskog “moći živjeti”), koja se redovito pojavljuje na stranicama medija u prilično opsežnoj istoimenoj rubrici. I, očito, Francuzi počinju učiti aspekte ovog kulturnog pokreta od djetinjstva. Na primjer, u Parizu postoji Institut za ukus (Institut de goût), koji obrazuje djecu i odrasle. Cilj ovog instituta je pomoći u otvaranju svijeta okusa, različitih aroma i raznolikosti tekstura proizvoda, za što se organiziraju razne degustacije i seminari. Ako niste spremni bezglavo uroniti u studij, ali biste htjeli malo promijeniti svoje gastronomske preferencije i razviti svoj ukus, za vas smo prikupili nekoliko savjeta kuhara i stručnjaka za ugostiteljstvo.
Kako se rađaju preferencije okusa?
Prije svega, naš ukus ovisi o tome koje ste sklonosti i strasti razvili u djetinjstvu. Formiraju se kod čovjeka u djetinjstvu i tada se rijetko ozbiljno mijenjaju. Čak i mi, ugostitelji, kad dođemo kući, na pitanje “Što da ti skuham?” Odgovaramo: "Knedle." Ali zašto? Mi smo cool ugostitelji, jedemo i razvijamo cool, ukusna jela! Ali kod kuće su nam knedle stvarno draže jer nam je ukusnija. Svi jedu knedle: od Rappoporta do Novikova.
Još uvijek tražim odgovor na ovo pitanje. Vjerujem da se sklonosti, kao i predrasude o hrani, rađaju iz djetinjstva. Zahvaljujući svom radu točno znam koji se proizvodi najmanje vole u Moskvi i St. Sve je banalno: bundeva, jetra, bijela riba, pačji file s kožom, biserni ječam. Sve što ima specifičan miris ili podsjeća na najgore ručkove u vrtiću.
Ali kako se rađa ljubav prema određenim proizvodima? Kod kuće, kad sam bio dijete, jetra su se kuhala vrlo loše. Bila je poput gume. Ali i dalje sam je volio. Ali s bundevom nije išlo. Ne mogu to podnijeti. I još ne znam kako ovo objasniti.
Što utječe na percepciju jela?
Kako je hrana napravljena, kako je poslužena, kako je postavljen stol, tko sjedi za njim s vama - sve to utječe. Ali glavnu ulogu igra koliko su nam ta jela jasna i koliko se ugodno osjećamo u određenoj ustanovi. Sve dolazi iz djetinjstva. Uostalom, većinu vremena jedemo doma i što je ono što jedemo u restoranima i kakvo je tamo okruženje bliže onom što nas okružuje kod kuće, to nam je ugodnije i ukusnije. Otići ćemo u restoran u kojem se stvarno dobro osjećamo.
Naravno, naše raspoloženje, atmosfera i koliko smo gladni utječu na naš doživljaj hrane. I nema tu ništa, za stolom je glavno da se zabavite. Ako imate cilj procijeniti okus jela, usredotočite se na hranu. Jedite polako. Ocjenjivanje ravnoteže pet okusa u svakom jelu i kvalitete pripreme. Bolje je odmah zapisati svoje dojmove. Postavite sebi pitanje. Htjela bih ponovno jesti ovo jelo? Što mu nedostaje? Što bih promijenio ili poboljšao? Također ocijenite prezentaciju. Ne samo sa stajališta učinkovitosti, nego i je li pogodan za gosta te naglašava li izgled i okus proizvoda. Jedno je vrijeme bilo moderno da restorani poslužuju jela na craft papiru. No, primjerice, naručivši sočnu janjeću plećku s confit rajčicama i češnjakom, meso je bilo nemoguće odvojiti od papira, jer je bilo mokro od masnoće.
Kako naučiti razlikovati okusnu razliku jednog jela u različitim objektima?
Glavna razlika između restorana i brze hrane je omjer cijene i kvalitete po jelu, u odnosu na tržišnu cijenu mesa. Razlika je i u tome kako gotov burger završi na vašem tanjuru. Restoran se odlikuje individualnim pristupom pripremanju jela: sve namirnice u objektu (dobre, naravno, ali ne nužno i skupe) svježe su, kvalitetne i dolaze ispod noža. Također ovdje gost može odrediti kakvo točno želi da bude njegovo jelo, na primjer, tražeći određeno prženje kotleta.
Cilj brze hrane je kuhati brzo i jeftino. Količina proizvoda koji se prodaju u restoranu brze hrane ne dopušta kuhanje pod nožem. To znači da se sve pripreme rade unaprijed i proizvodi nisu tako svježi.
Što nas sprječava da ispravno percipiramo jelo?
Fotografija: Večera kod kuće | Rezanci od heljde sa škampima
Navika pojačivača okusa i soli otežava razlikovanje nijansi okusa. Osoba može doživjeti tupu percepciju soli, na primjer, zbog redovitog povećanja količine soja umaka. Zbog toga se Kinezi teško navikavaju na europsku kuhinju. Soja umak sadrži mononatrijev glutamat, koji je pojačivač okusa. U malim količinama je bezopasan, ali u velikim izaziva ovisnost.
No, redoviti obroci u lancima menza mogu pokvariti okus. Zašto postoji jednostavna pileća juha koja je ukusnija nego kod kuće? Zašto je čak i heljda ukusnija? Ako pola sata nakon ručka tamo želite vodu, ali ne možete utažiti žeđ, najvjerojatnije se jelima dodaje povrće, kocke bujona i drugi začini s glutamatom. Ali za razliku od soja umaka, riječ je o umjetnom glutamatu koji još više pojačava okus. U tome nema ništa štetno za zdravlje. Ali mjesec dana hrane u ovim menzama i mamin boršč više se neće činiti najukusnijim na svijetu.
Stoga je za razvoj gastronomskog ukusa važno najprije odustati od namirnica koje ga kvare. Također je vrijedno dodati više svježeg povrća i voća u vašu prehranu, smanjiti količinu slatkiša i ukloniti šećer iz pića.
Fotografija: Večera kod kuće | Tjestenina carbonara
Gastronomski ukus razvija se iskustvom. Prvo naučite kušati jela i proizvode. Nemojte jesti u naletu gladi, već uživajte u svakom zalogaju, mentalno dijeleći jelo prema sastavu.
Naručite, primjerice, pastu carbonaru, kod nas popularno jelo koje je tako lako pokvariti. Kakva je ovo slanina? Hrskavo ili kuhano? Slano ili svježe? Masno ili umjereno? Kakve špagete? Deblji ili tanji nego što sam pokušao prije? Al Dente ili premekan? I tako dalje. Probajte ovu tjesteninu u jeftinom kafiću. A onda ga naručite u prosječnom restoranu, gdje gosti imaju dobre kritike. Zatim probajte pastu carbonara u skupom talijanskom restoranu. Onda to cijenite u Italiji. Pročitajte i teoriju. Što je tjestenina carbonara izvorno trebala biti? Umjesto slanine trebaju biti svinjski obrazi. Umjesto vrhnja - sirovi žumanjak i maslinovo ulje. Sir nije samo parmezan, već i pecorino romano. Neizbježno ćete osjetiti razliku. Ali koja verzija tjestenine vam se najviše sviđa je individualno.
Okus je iskustvo i kulinarska pismenost. Obratite pažnju na sastav jela, okus i prezentaciju. Pripremite ga sami kako biste razumjeli u kojoj je fazi pogreška napravljena. Zašto je tjestenina mekana poput kaše? To znači da je tjestenina bila prekuhana. Zašto debela? Slanina se nije ispekla. Naučite recepte u teoriji i praksi.
Varvara Croz
Najčudnije prehrambene preferencije ljudi koje su svi navikli smatrati idealnima.
U kontaktu s
No, neke njihove navike, posebice u prehrani, posve su čudne.
Nicolas Cage ne jede svinjetinu jer ne misli da je parenje svinja "vrijedno"
U intervjuu za The Sun 2010., Cage je rekao da bira koje će životinje jesti ovisno o tome kako se pare:
“Mislim da ribe imaju jako dobar seks, baš kao i ptice. Ali ne svinje. Zato ne jedem svinjetinu niti proizvode od svinjetine. Jedem ribu i perad."
Renee Zellweger gricka kockice leda tijekom dana
Prema riječima glumice, kockice leda čine je sitom:
– Sve dok mi daju takav osjećaj, to je podnošljivo.
Angelina Jolie jela je žohare u Kambodži
Kada putuje svijetom, Jolie radije jede kao lokalno stanovništvo i potiče svoju obitelj da čine isto.
Nakon što je probala žohare u Kambodži, nazvala ih je “mesnatom grickalicom bogatom proteinima”, ali je priznala da “njihov trbuh ima vrlo oštar rub koji je jednostavno nemoguće jesti. Morate ga otkinuti i baciti.”
Poslovni tajkun Howard Hughes natjerao je sluge da umataju žlice u papir i traku.
Poznat po svom strahu od bakterija, Hughes je svojim slugama davao složene upute kako da obavljaju kućanske poslove. Na primjer, da bi žlica bila čista, mora biti omotana u dva sloja sterilnog papira i celofanske trake. Rezultirajuće "zaštitno kućište" trebalo je zamotati u drugi list papira.
Mark Zuckerberg je 2011. jeo samo meso životinja koje je sam ubio.
U intervjuu za časopis Fortune 2011. Zuckerberg je priznao da jede samo životinje koje ubije. Tada je izvršni direktor Facebooka rekao:
“Mislim da mnogi ljudi zaboravljaju da živo biće mora umrijeti prije nego što možemo jesti meso. Moj cilj je stalno se podsjećati na to i biti zahvalan na onome što imam. Zapravo, ove sam godine postao vegetarijanac – jedem samo meso životinja koje sam sam ubio. Do sada je bilo dobro iskustvo. Prešao sam na zdravu prehranu i naučio puno o poljoprivredi i uzgoju stoke.”
Godinu dana kasnije, Zuckerberg je objavio da se više ne pridržava svog pravila.
Steve Jobs je mogao jesti istu stvar tjednima
Prema biografiji Stevea Jobsa Waltera Isaacsona, izvršni direktor Applea mogao je tjednima jesti istu stvar, poput mrkve ili jabuke. Jednom je pojeo toliko mrkve da mu je koža poprimila jarko narančastu boju.
Jobs je vjerovao da ova ograničena, veganska prehrana održava njegovo tijelo bez mirisa - i mogao se kupati samo jednom tjedno.
Automobilski tajkun Henry Ford jeo je travu iz svog vrta
Ford je smatrao da je ljudsko tijelo poput automobila - poput motora s unutarnjim izgaranjem, treba mu gorivo. Zato nikada nije otišao u trgovinu. Umjesto toga, jeo je biljke iz svog vrta, radeći od njih sendviče.
Iz knjige What the Great Died: Ford je bio uvjeren da je soja ključ hranjive prehrane. Naložio je svojim kuharima da pripreme večeru u cijelosti od sojinih zrna, tempirano da se poklopi s izložbom Stoljeće napretka u Chicagu 1933.-1934. Jela su uključivala celer punjen sirom od soje, krokete od soje i pitu od jabuka od mekinja od soje.
Bill Gates jednom se navukao na instant pića
Dok je 1970-ih radio kao programer u elektroničkom računskom centru, Gates je često ostajao prespavati, pišu Matthew i Mark Yakoby.
Navukao se na instant napitke, ali umjesto da ih razrijede u čaši vode, Gates i njegovi kolege rukama su zagrabili prah i pojeli ga.
Čak iu restoranima Hugh Hefner jede samo hranu pripremljenu za njega u Playboyevoj vili
Manekenke u restoranima mogu naručiti što god žele, ali sam Hefner jede samo hranu koju posebno za njega priprema osobni kuhar:
“Playboyevi modeli biraju s jelovnika, a ja jedem janjeće kotlete i pečene krumpire poslane s imanja. Tako da je moj jelovnik uvijek isti."
Bivši UFC prvak u poluteškoj kategoriji Lyoto Machida pije vlastiti urin
Machida je počeo piti vlastiti urin na savjet svog oca. U intervjuu za brazilski časopis Tatame, Machida je rekao:
“Svako jutro pijem svoj urin kao prirodni lijek.”
Teniska zvijezda Novak Đoković je na jedinstvenoj bezglutenskoj dijeti i nakon pobjede jede travu
Đoković se drži stroge bezglutenske dijete, a izbjegava i mliječne proizvode, kofein i rafinirane šećere. Povremeno njegove prehrambene navike poprimaju čudne oblike.
Nakon što je 2011. pobijedio Rafaela Nadala, Đoković je kleknuo i počeo jesti travu na travnjaku središnjeg terena Wimbledona. Kasnije se, tijekom konferencije za novinare, našalio da je trava "sočna" i "stvarno ukusna".
“Osjećao sam se kao životinja. Htio sam okusiti travu. Ona je dobrog okusa. Zapravo, sve se dogodilo potpuno spontano. Nisam ovo planirao. Vidite, jednostavno nisam znao koji odušak dati svom uzbuđenju i radosti.”
Stephen King uvijek jede kolač od sira prije posla
Prije nego što sjedne raditi na svom sljedećem bestseleru, King pojede kolač od sira. Osim toga, nikad ne jede ništa sklisko ili sluzavo. U intervjuu za Bon Appetit, King je priznao:
“Ne jedem kamenice. Strašno je kako ti živi klize niz grlo.”
Vladimir Nabokov skupljao je leptire - i jeo ih
Iz knjige “Što su jeli velikani” saznajemo da je Nabokov, dok je živio u Vermontu, jeo leptire. U intervjuu za Sports Illustrated jednom je rekao:
“Ne vidim nikakvu razliku između monarha i potkralja. Oboje je odvratnog okusa. To je kao kombinacija badema i nezrelog sira.”
Victor Hugo je kao mladić pojeo pola bika u jednom dahu.
Nakon toga je postio tri dana. Živeći u egzilu na Kanalskim otocima, Hugo je svako jutro prije posla jeo dva sirova jaja i pio šalicu ledene kave.
Umjetnik Andy Warhol mogao bi pojesti cijelu svoju rođendansku tortu
Jednog su dana carinici pretražili Warholove torbe u zračnoj luci – pokazalo se da su pune bombona, žvakaćih guma i kolačića.
Čak i nakon što je za ručak skuhao meso, Warhol je na kraju ipak preferirao kruh i džem. Napisao je:
“Samo se rugam kuhajući proteinsku hranu. Jedina stvar koju uvijek želim je šećer."
Prirodoslovac Charles Darwin kušao je većinu životinja koje je otkrio
Darwin je bio toliko zaintrigiran životinjama koje je otkrio da je probao većinu njih, uključujući iguane, armadilose, nandue, goleme kornjače i sove.
Dok je studirao na Sveučilištu Cambridge, pridružio se klubu gurmana. Njegovi su članovi imali za cilj isprobati što više rijetkih životinja.
Fergie nikada ne propušta svoju dnevnu dozu octa.
U intervjuu za magazin Glamour, pjevačica Black Eyed Peasa priznala je da svaki dan popije porciju prirodnog jabučnog octa:
“Dvije žlice. Iz nekog sam razloga primijetio razliku u svom želucu. Jednostavno sam vjerovao kako se osjećam, o čemu vam i govorim. Nemam nikakvih tajni."
Druge poznate obožavateljice octa su Megan Fox i Cindy Crawford.
Glazbenik Louis Armstrong stalno je koristio laksative
Prema Matthewu i Marku Jacobu, Armstrongova majka tjerala je cijelu obitelj da uzima laksative jer su često jeli pokvarenu hranu.
Omiljeni laksativ bio mu je biljni Swiss Kriss. Često je poznati glazbenik ovaj lijek dijelio drugima u malim kuvertama.
Elvis Presley mogao je pojesti pet porcija sladoleda za doručak
Postoji teorija da je pjevač uvijek jeo duple porcije zbog toga što je Elvis imao mrtvorođenog brata blizanca.
Presley je hranu shvaćao vrlo ozbiljno. U njegovoj vili u Memphisu kuhari su radili danonoćno. Kako bi mogao promatrati njihov rad, u kuhinji su postavljene kamere. Za vrijeme obroka ponašao se kao primadona, zahtijevajući od kuhara ili njegove supruge Priscille da hranu režu na sitne komadiće.
Jeste li znali da na gastronomske preferencije osobe utječe pod kojim je horoskopskim znakom rođen? Pred nama je još puno razloga za gozbu - kako ne biste pogriješili s jelovnikom za naše drage goste, uzmite u obzir ovaj članak.
Ovan
Obožava kad je stol prepun raznih poslastica. Glavna pažnja posvećena je jelima od mesa. Osobito meso pečeno na roštilju ili na ugljenu. Znak Ovna pripada elementu Vatre. A "ukusnije" za njega znači "ljuće" - Ovan voli ljute začine i umake na bazi čili papričica. Preferira jaka pića - konjak i viski, ponekad votku ili bakine likere.
Bik
Uvijek više voli domaću kuhinju nego odlazak u restoran. Ali to ne znači da su mu prženi krumpirići i kotlet dovoljni. Sasvim suprotno. Bik voli sve profinjeno, profinjeno i lijepo, ali... bez napuštanja doma. Prednost će dati talijanskoj kuhinji. Pizza, tjestenina sa složenim umacima i plodovi mora pružit će mu pravi užitak. Kao i slatkiši i čaša dobrog Chiantija ili Barola.
Blizanci
Preferiraju laganu biljnu hranu. Njihov element su zelene lisnate salate, pečeno povrće i voćni deserti. Od “gušćih” jela prednost se daje bijeloj ribi i pilećim prsima. Izbor alkohola bit će bijela talijanska vina: lagani Pinot Grigio, delikatni Soave ili duboki Gavi di Gavi.
Rak
Rak više voli ugodne kućne gozbe nego bučne praznike. Bolje je ako su na stolu domaći pripravci: hrskavi krastavci, lecho i kobasica. Gošća Raka oduševit će se lepinjama i domaćim kolačem. Alkohol tretira s oprezom, ali neće odbiti pivo.
Lav
Kada pozovete Lea u posjet, ne štedite novac na delicijama. Na stolu bi trebao biti kavijar i ukusna jela od ribe i mesa. Ali njemu je od najveće važnosti “prestiž” i “pomodnost” jela i pića. Pripremite goveđi file Wellington za svog gosta i poslužite ga uz Super Toscan Tignanello vino ili Bordeaux La Lagoon. Budite uvjereni, Lav će cijeniti vaš trud.
Djevica
Brine o svom zdravlju i nastoji voditi zdrav način života. Svježe povrće i voće, jela kuhana na pari i suha crna vina od Cabernet Sauvignon ili Merpo, koja su poznata po svojim pomlađujućim svojstvima, učinit će vaš boravak Djevici ugodnim. Ona, naravno, neće odbiti komad prženog mesa, ali samo ako je sigurna da je meso kupljeno u "provjerenoj" trgovini.
Vage
Društvo treba biti zanimljivo, stol mora biti lijep, smatra Vaga. Preferiraju sve vrste dimljene hrane i marinade. Ponekad se prejedu samo zato što jedu i piju "za društvo". Bolje je ne zlorabiti alkohol, ali neće odbiti slatka vina poput Muscata ili Sauternesa.
Škorpion
Voli začinjenu i masnu hranu. Rado će kušati egzotičnu kuhinju. Indijski curry ili pekinška patka će vas oduševiti. Međutim, kao i od jela kavkaske kuhinje. Posebno će mu se svidjeti satsivi, lobio i khinkali s janjetinom. Vina od najnovije berbe grožđa Gewürztraminer i Riesling savršena su za jela sa začinima.
Strijelac
Raznovrsni zalogaji - salata Olivier, tartlete s lososom, želeirano meso, složena topla jela s umacima i, naravno, peciva oduševit će izbirljive i zahtjevne Strijelce. Ponudite mu odležani Gevrey-Chambertin ili obični Pinot Noir. Ova vina će podržati raspoloženje Strijelca.
Jarac
Cijeni visoku kuhinju i dobro je upućen u vina. Za njega je važan uzorak na stolnjaku, cijena posuđa i, naravno, okus jela. Jarac preferira crveno meso, guste juhe, a od deserta čokoladu. Voli statusna vina: odležana (barem 8 godina) Bordeaux za meso ili Leith Bottled Vintage red porte, koja se piju uz čokoladni desert.
Vodenjak
On baš i ne voli tradicionalne gozbe - puno bliže njegovom "karakteru" je zabava na bazi švedskog stola, gdje neće biti ograničen u kretanju i komunikaciji sa svim gostima. Vodenjak voli povrće i voće, lagane morske zalogaje, a često je i vegetarijanac ili predstavnik nekog posebnog trenda u sustavu prehrane. Pije lagana vina poput Chablisa ili Gavija iz Pijemonta.
Nedavno sam pročitao da su britansko-kanadski znanstvenici identificirali četiri faktora koji čine obitelj snažnom:
1) opći svjetonazor;
2) opći gastronomski ukusi;
3) spol;
4) želja da se mazite jedno drugo.
I ovaj popis mi je vrlo sukladan, možda se potpuno slažem s njim. Ili u njemu nešto nedostaje?
Opći svjetonazor. Pa, s ovim je sve jasno: oni koji ne gledaju jedni druge, nego u istom smjeru, imaju veće šanse živjeti sretno do kraja života i umrijeti istog dana. Međusobno razumijevanje ključnih životnih pitanja možda je najvažnija stvar za par, a malo je vjerojatno da će se itko s tim raspravljati.
Opći gastronomski ukusi. Da, da, nije seks, draga moja, kanadski znanstvenici stavili na drugo mjesto po važnosti, nego općenito prehrambene navike. Činjenica je da se obiteljskom životu, nažalost ili nasreću, posvećuje puno više vremena nego seksu, a kuhanje i jedenje je najčešća kućanska aktivnost.
Roma i ja davno smo shvatili ovaj obrazac: sretan par mora se složiti oko dva ključna pitanja: Čaj kava I mačke/psi. Ovo drugo se, doduše, više odnosi na opći svjetonazor, ali nije u tome stvar. Ako on voli kavu i pse, a ona čaj i mačke, oni ne mogu zajedno!!! Roma i ja smo veliki čajopije: volimo nekoliko puta dnevno sjediti zajedno uz čaj uz ukusne poslastice i čavrljati uz čokoladu. Razgovori uz čaj su najugodniji i najzanimljiviji! I iz nekog razloga oboje smo ravnodušni prema kavi. I da, volimo mačke.
Seks. Nevjerojatno, ali istinito: u obiteljskom životu, posebno s rođenjem djece, seksa postaje višestruko manje nego što je bilo na medenom mjesecu. Pohvalno je ako se to dogodi jednom tjedno, pa čak i dva. Ali seks je u obiteljskom životu vrlo važan. Što je važno u vezi s tim? Opet, zajednički svjetonazor, isti stav prema ovom pitanju: ako muž treba seks tri puta tjedno, a žena treba seks tri puta godišnje, onda će oboje morati puno raditi na sebi kako bi postigli sklad .
Želja da se mazite jedno drugo. Ovdje jednostavno govorimo o svakodnevnim dodirima: zagrljajima, poljupcima, milovanju. Mislim da je izuzetno važno da se muž i žena svaki dan fizički osjećaju. Nije nužno željeti imati seks svaki dan, ali je vrlo važno željeti zagrliti svog muža kada dođe s posla, poljubiti ga prije spavanja itd. Nešto tako važno se prenosi ovim malim neprimjetnim dodirima: Tu sam, blizu sam, drago mi je što si sa mnom, ovdje je toplina moje ruke.
Ne kažem da je sretan obiteljski život moguć samo ako su prisutna sva ova četiri faktora. Ali vjerujem da ako su svi prisutni, onda se obiteljska sreća može lako, lako postići i uzeti zdravo za gotovo. Ako nešto nedostaje, onda je sreća moguća, ali uz cijenu vrlo velikih zajedničkih napora.
Što misliš? Koji su uvjeti potrebni za sretan sklad između muža i žene?
OVAN (21.03. – 20.04.)
Ovnovi su po prirodi vrlo aktivni i fizički razvijeni -
Kako bi imali dovoljno energije za sve, moraju se dobro hraniti. pri čemu
Treba birati visokokalorične i proteinski namirnice, ali ih jesti u razumnim količinama.
količinama. Da biste održali optimalnu težinu, ne morate se pridržavati
bilo kakve dijete, idealno rješenje bi bio sport, posebno vježbe snage
vježbati. Osim toga, 20 minuta prije jela, Ovan bi trebao popiti čašu
tekućine, to aktivira želudac i neće vam dopustiti da pojedete previše tijekom
ručak. Za djecu Ovnove poželjno je dugotrajno dojenje.
hranjenja, tada u budućnosti neće imati problema s probavnim sustavom
sustav.
Što se tiče kuhanja, većina Ovnova
postoji kulinarski talent, ali nema želje za kuhanjem. Što prije
pojavi se takva prilika, Ovan rado prebacuje odgovornosti,
u vezi s kuhanjem, za svog partnera ili objedovati na javnim mjestima
prehrana. Općenito, svi Ovnovi jako vole udobne kafiće i restorane, samu atmosferu
te ustanove i ležerno jelo potiču dobru probavu i
apsorpciju svih nutrijenata iz hrane. Međutim, Ovan bi se trebao prikloniti
izbjegavajte jeftine restorane i ulične štandove s brzom hranom jer oni
želudac je previše osjetljiv na nekvalitetnu hranu, predstavnici ovog znaka
Horoskopski ljudi se lako mogu otrovati hranom.
U svakodnevnoj prehrani Ovan treba unositi najviše
visokokaloričnu hranu ujutro i poslijepodne. Bez obilnog doručka, Ovan je potpuno
dan mogu osjetiti slabost i nespremnost za rad. Stoga ujutro
svakako morate jesti kašu kuhanu na mlijeku, s dodatkom vrhnja
ulja Zobene pahuljice i proso posebno su korisni za predstavnike ovog znaka.
žitarice Ni u kojem se slučaju ne smijete ograničiti na sendvič ili šalicu kave.
Orašasti plodovi i sušeno voće, bogato
biljne bjelančevine i masti, koje tijelo Ovna savršeno apsorbira.
Ručak se svakako mora sastojati od guste juhe, kuhane
u mesnoj ili pilećoj juhi. Ne samo osjećaj sitosti, već i neporeciv
Dobro će doći pire juha od brokule, cvjetače, bundeve i tikvica. Što
Što se tiče drugih jela, prednost treba dati mljevenom mesu,
pogotovo govedina, ali riba, iako je zdrava za Ovna, nije dovoljno zasitna.
Nakon riblje večere vjerojatno će uskoro ponovno htjeti jesti. Večera
mora biti simboličan. Trebate odabrati povrće i
voćne salate, mliječni proizvodi, ako jedete previše navečer
tešku hranu, onda ne treba očekivati miran san.
Što se pića tiče, Ovan često
ravnodušni, rijetko pate od alkoholizma. To se obično događa
samo ako posao ne zadovolji sve ambicije Ovna, ako oni
nemaju priliku za samoostvarenje. Stoga, ponekad predstavnici znaka
može si priuštiti da pije alkoholna pića u razumnim količinama. Na
U ovom slučaju, bolje je dati prednost prirodnim crvenim vinima, viskiju i votki. Ne
Vrijedi se osloniti na koktele, jer je Ovnov želudac previše za miješanje alkohola.
osjetljiv.
BIK (21.04. – 21.05.)
Bikovi su vrlo emotivni u životu, ponekad ekscentrični
ekstravagantan, što također utječe na njihov stav prema prehrani. Zatim sjede
strogu dijetu i jedu samo heljdu, a onda se noću žderu kolačima s
šlag. Često Bikovi na neko vrijeme postanu vegetarijanci
ili odluče zadržati sve dužnosti, ali obično ne traju dugo. Vrlo važno sa
djetinjstvo, usaditi Biku ispravan i razuman stav prema hrani, naučiti ih
držite se dnevne rutine, obavezno jedite juhe i ne jedite previše. Ovo će pomoći
izbjeći mnoge probleme sa zdravljem i težinom u budućnosti.
Bik dobro kuha, ali to se ne odnosi na svakodnevni život.
hrana. Vole iznenaditi prijatelje i obitelj svojim talentima, a ponekad i pronaći
recepti za najoriginalnija i najsloženija jela, čija priprema, zahvaljujući
prirodni štih, savršeno im uspijeva. Za Bika nije važno samo što će poslužiti,
ali i kako. Često vole rezbarenje, rezanje prekrasnih cvjetova iz povrća i
voće. Bikovi mogu posvetiti puno vremena kupovini posuđa, stolnjaka,
kuhinjske krpe, salvete. Upoznati su s pravilima bontona, posluživanja
stol. Bikovi vole putovati i isprobavati novu hranu, više vole
večerati u grupi; ne žele jesti sami. Ali pod zanimljivim
razgovoru mogu puno jesti i piti.
Značajka tijela Bika je sklonost ka
bolesti mišićno-koštanog sustava. Stoga proizvodi oni
konzumirana treba biti bogata kalcijem i fosforom. Tu se treba usredotočiti
prvenstveno za mliječne i fermentirane mliječne proizvode, svježi sir, sir. I sir
Bolje je odabrati durum sorte. Barem dva puta tjedno, a po mogućnosti i češće, trebali biste
jesti ribu ili plodove mora. U svakodnevnoj prehrani, Bik treba distribuirati
hranu ravnomjerno. Činjenica je da su njihove kalorijske potrebe gotovo u potpunosti
dan je isti, smanjuje se samo tijekom spavanja. Stoga morate pokušati
jedite cjelovite i dobro izbalansirane obroke za doručak, ručak i večeru
proizvodi u količinama koje preporučuje nutricionist.
Bikovi bi trebali izabrati jogurte kao jutarnju hranu.
svježi sir, fermentirano pečeno mlijeko, kao i pekarski proizvodi od cjelovitih žitarica. Došao je ručak
uključite salatu od povrća, posebno je korisno za Bikove: repa
i mrkve. Među prvim jelima, bolje je dati prednost boršču i juhama od gljiva. Na
večera možete priuštiti meso i ribu niske masnoće sorti, po mogućnosti pirjana, ne
pržena.
Bikovi su vrlo prijemčivi za nove okuse i njihovo miješanje.
Stoga vole kušati sve vrste koktela, egzotično voće,
Desert. Najzanimljivije je to što njihov želudac rijetko iznevjeri svoje vlasnike i
može podnijeti mnogo, sve dok ekscesi ne postanu štetni
navika. Među bezalkoholnim pićima, Biku će biti korisna biljna
čajevi s kamilicom, mentom i matičnjakom, smirit će i ublažiti promjene raspoloženja
predstavnici ovog znaka. Nepoželjne namirnice za Bikove su
kobasice i dimljeno meso, ne sadrže dovoljno hranjivih tvari i vitamina,
koje zahtijevaju energične i aktivne osobe ovog znaka zodijaka, ali samo
dovesti do pojave dodatnih centimetara u području struka.
BLIZANCI (22.05. – 21.06.)
Blizanci se obično razlikuju po ravnodušnosti prema hrani. Oni imaju
nema apetita, jedu povremeno, bez posebne pažnje
što znači što je točno na njihovom tanjuru. Stoga, imaju češće od drugih
ljudi pate od bolesti gastrointestinalnog trakta. Probuditi se
jelima pripremljenim za Blizance treba dodati interes za hranu,
začini, svježe začinsko bilje, luk i češnjak. Od začina za predstavnike ove
kumin, korijander, klinčići, ružmarin, kadulja idealni su znakovi, ali
Ne treba se zanositi ljutim papričicama.
Kuhanje je rutinski zadatak za Blizance.
Stoga muškarci Blizanci obično ne znaju kuhati, a žene služe svoje
standardna jela za ukućane. Blizanci rijetko usmjeravaju svoju punu pažnju
na hranu. Obično za stolom čitaju, gledaju TV, razgovaraju na telefonu,
što nepovoljno utječe na rad njihova želuca. Blizanci trebaju barem jednom
sjednite i probajte osjetiti punoću okusa zdravog, cjelovitog, ispravnog
kuhanu hranu, možda će im to omogućiti da promijene svoj odnos prema kulturi
prehrana općenito.
Tijekom dana Blizancima se savjetuje da češće gledaju na sat.
i jesti prema rasporedu. Za ovaj horoskopski znak optimalno je pet obroka dnevno.
Konzumiranje manjih količina hrane omogućit će im da se osjećaju mnogo bolje tijekom
dan i ublažiti probleme s viškom kilograma. Ujutro mnogi Blizanci ne žele jesti,
Ne biste trebali forsirati svoje tijelo, možete se ograničiti na jogurt ili čašu
svježe iscijeđen sok. Ali ne morate gladovati do ručka, dogovorite drugi za sebe.
Doručak s bananom ili suhim voćem.
Blizanci često imaju problema sa štitnom žlijezdom,
povezan s nedostatkom joda u prehrani. Stoga ih treba konzumirati što je više moguće
više ribe, oraha, ne odričite se salate od algi. Što
Što se tiče ručka, popodnevnog čaja i večere, postoji širok izbor jela. Samo nemoj jesti
puno brašna i slatkiša, upravo ugljikohidrati doprinose pojavi viška kilograma u
Blizanci, dok je proteinska, pa čak i masna hrana prilično lako probavljiva, i
Primljene kalorije se odmah troše. Pravo otkriće za Blizance može biti
postati jela od mahunarki - grašak, grah, leća, grah - to je ono što vam je potrebno
tijelo za potpuno funkcioniranje.
Što se tiče pića, mineralna voda je vrlo korisna za Blizance. Moram
pijte najmanje 2 litre tekućine dnevno kako biste ostali normalni. Alkohol za
Blizanci predstavljaju određenu opasnost jer lako mogu doći do njega
postati ovisan. To posebno vrijedi za pivo. Potrebno je pažljivo pratiti
sebe, dopuštajući alkohol samo u posebnim prilikama. Opustite se Blizanci
Prije će pomoći biljni čaj nego jaka pića, jer
Kada piju alkohol, osjećaji predstavnika ovog znaka, naprotiv, postaju pogoršani,
a problemi se čine još teže rješivi.
Među egzotičnim kuhinjama, Blizanci bi trebali probati
njemački, francuski i talijanski, bogati su onim proizvodima koji
neophodni za njihov organizam.
Ako ste pozvali predstavnika ovog znaka u posjet i
Ako želite iznenaditi, pripremite bilo koje jelo, ali poslužite ga s dodatkom.
Budući da sam okus ne može ostaviti takav dojam na Blizance kao
atmosfera obroka i vanjski atributi - glazba, cvijeće, interijer, rasvjeta.
RAK (22.06. – 22.07.)
Rakovi su gurmani Zodijaka, vole jesti ukusnu hranu,
prednost se daje jelima od mesa. Predstavnici znaka tretiraju
zdrava hrana, domaća od prirodnih sastojaka. Rakovi
točno znaju što će biti dobro za njihovo tijelo i figuru, a što će im smetati u želucu
može se pobuniti. Stoga Raka rijetko možete pronaći samo u McDonald'su
u slučaju nužde, Rakovi će koristiti usluge restorana brze hrane
prehrana. Inače, Rakovi uglavnom radije uživaju u hrani kod kuće
ugodnim uvjetima. Mogu napraviti iznimku samo za restoran s dobrim
ugled. Obično, predstavnici znaka imaju nekoliko dokazanih
ustanove i namamiti ih na novo mjesto prilično je teško.
Rakovi vole i znaju kuhati. Iako se rijetko prepuštaju sebi i
drage osobe s egzotičnom kuhinjom ili pripremljenim složenim kulinarskim remek-djelima
Njihova su jela uvijek ukusna i zdrava. Najzanimljivije je to što se rakovi brzo kuhaju,
sve radi u njihovim rukama, ali brzina nikako ne utječe na kvalitetu
hrana. Rakovi su vrlo odgovorni kada je u pitanju kupnja proizvoda; oni uvijek plaćaju
obratite pozornost na rok trajanja i sastav proizvoda, upoznajte znakove po kojima možete
odrediti zrelost povrća i voća. Rijetkost je naći Raka s više
težine, ali ako se iznenada pojavi, onda je najbolji način za borbu protiv pretilosti
Bit će dana posta uz istovremeno čišćenje tijela od toksina.
Rakovi su skloni osjećati glad tijekom dana.
navečer. Stoga je bolje zadovoljiti zahtjeve svog tijela i
dopustite sebi obilnu večeru, ali to ne bi trebalo biti kasnije od četiri
sat vremena prije spavanja. Uz ovu dijetu, višak kilograma se vjerojatno neće pojaviti, ali
Usred noći Rakovi neće htjeti posjetiti hladnjak.
Doručak Rakovi trebaju odabrati lagan, ali uravnotežen
omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Može biti muesli ili kukuruz
žitarice s dodatkom mlijeka i suhog voća (smokve,
suhe marelice i suhe šljive), voćne salate s orašastim plodovima, začinjene jogurtom bez
arome i bojila. Jelovnik za ručak mora sadržavati meso
ili riblje jelo, a potrebno je odabrati prilog bogat ugljikohidratima - rižu,
pire krompir. Kao što je već spomenuto, za večeru možete priuštiti jesti
što god duša ili točnije želudac poželi u potrebnoj količini. Opasnost za
Rakovi predstavljaju pikantna jela, začine morate koristiti u razumnim količinama.
količinama, izbjegavajte senf i kečap.
U odnosu na alkohol, postoje dvije vrste Rakova. Prvi
ne pijte uopće i promovirajte svima zdrav način života, drugi
Piju puno i svašta. Ali općenito, tijelo Raka bolje prihvaća pića
lagano i mirno – bijelo vino, votka, martini. Ali od likera,
Šampanjac i konjak bolje je izbjegavati. Potreba raka za tekućinom je zadovoljena
visoka zbog brzog metabolizma. Tijekom dana bi trebali pokušati piti
više mineralne vode bez ugljika, zeleni čaj će također imati koristi.
LAV (23.07. – 23.08.)
Lavovi vole uživati u životu, i to mnogo
Uživaju u ukusnoj hrani. Lavovi cijene nacionalne kuhinje i
kulinarske tradicije različitih zemalja, uživajte u putovanjima i isprobavanju svega
nova i nova jela. Hrana često pomaže Lavovima da se nose sa stresom, oslobode se
napon. A ipak ne postaju taoci želuca, jer
jesti hranu u malim količinama. Uostalom, važan im je sam proces.
apsorpcije hrane, vole uživati u okusu proizvoda bez jurenja za osjećajem
zasićenost. Lavovi preferiraju ljuta, začinjena jela, meso i ribu. I vole
Meso je masno i prženo, nije nemasno. Malo je vjerojatno da će Leo moći odbiti roštilj.
Ali predstavnici znaka prilično su ravnodušni prema slatkišima. Da ne bi zaradili
problemi s jetrom, Lavovi moraju pratiti razinu kolesterola u krvi,
budući da je malo vjerojatno da će se moći potpuno lišiti masnog mesa.
Lavovi rijetko znaju dobro kuhati, iako uživaju u jednostavnim jelima
dobro im ide. Ali uvijek se može naći osoba koja će dovesti
dobivaju ukusnu hranu na tanjuru sa zlatnim rubom. Ako Lavovi žele preuzeti
kulinarstva, bolje je potražiti odgovarajućeg učitelja za tu svrhu,
koji će im otkriti sve vrste suptilnosti ove vještine, ali knjige teško
jela pripremljena prema receptima preuzetim iz njih pokazat će se kao dobri pomagači
ne mora biti potpuno jestiv. Lavovi jako dobro znaju gdje dobro krenuti.
večerajte, ako želite provesti ugodnu večer u restoranu - pitajte Lea,
gdje je bolje otići.
Lavovi su često skloni anemiji, tako da sadržaj željeza u
krv nije pala ispod normale, trebaju češće jesti govedinu, heljdu,
jetra, jabuke, špinat, grožđice. Tijekom dana, glavno opterećenje na želucu bi trebalo biti
pada usred dana. Lavovi si mogu priuštiti obrok od tri slijeda i
desert, ako se za večeru ograničite na voćnu salatu ili grejp. Što
tiče jutarnjeg obroka, tada se morate voditi zahtjevima
tijelo. Ima dana kada samo šalica crne kave može oraspoložiti Lava. A
ponekad njihov želudac treba dobru porciju zobene kaše. Najkorisnije žitarice
za Lava, heljda i riža, voće – citrusi, grožđe, povrće – rotkvice,
rotkvica, repa i kupus, posebno brokula koja je bogata vitaminom C.
Lavovi će imati pravo zadovoljstvo od ljutog
Međutim, svidjet će im se mediteranska kuhinja i jednostavna njemačka hrana.
Lavovi vole vrhunska pića - konjak, viski, berba vina - to je ono što im treba
ponuditi Leu da zasluži njegovu naklonost. Međutim, rijetko se može vidjeti
Leo je jako pijan, njegovo snažno tijelo ne dopušta da ga alkohol pomuti
svijest. Od bezalkoholnih pića za Lava su najzdravija ona svježe cijeđena
sokovi, ne samo od voća, već i od povrća - posebno od rajčice i
celer Na srčanu aktivnost u Lavovu negativno utječe veliki
količinu kofeina, pa okrepljujućim pićima treba pribjeći tek kada
u hitnim slučajevima.
Kada pozivate Lea u posjet, pobrinite se da jeste
mnogo različitih zalogaja, iako u malim količinama, i glavno meso
jelo. U tom će slučaju vaš gost sigurno biti zadovoljan prijemom.
DJEVICA (24.08. – 23.09.)
Djevice često vode toliko aktivan način života da jednostavno
nema vremena za hranu. Ali kad shvate da se ne sjećaju kad su prošli put
jeli, obuzima ih brutalan apetit. I ovdje morate pokušati držati pri ruci
Pokazalo se da je to zdrava i kvalitetna hrana. Stoga bi Djevice trebale nositi sa sobom
voće, orasi, jogurti za piće, skuta za međuobrok,
bez štete tijelu.
Mnoge Djevice vole slatko, raduju se kraju ručka,
da bi mogli pojesti desert. Ali takva ljubav prema slatkišima često
nepovoljno utječe na njihov izgled, posebno na stanje kože.
Stoga Djevice trebaju ograničiti količinu brzih ugljikohidrata u svom jelovniku,
dajući prednost hrani bogatoj vlaknima, što je također dobro
stimulira pokretljivost crijeva. Također će donijeti velike koristi tijelu
proklijala zrna pšenice.
Djevice dobro kuhaju, ali rijetko to rade. Obično, uzimanje
gosti pokušavaju organizirati švedski stol s obiljem grickalica, sendviča,
tartletice. Na svečanom stolu koji je postavila Djevica uvijek će se naći
neobično jelo ili egzotično piće. Ovaj pristup opravdava sebe u tome
planirati da gosti imaju više mogućnosti za komunikaciju. U svakodnevnom životu
U životu Djevice radije kupuju poluproizvode ili ono što je brzo i jednostavno
pripremiti. Predstavnici znaka trebaju obratiti pozornost na činjenicu da je vrijeme za
Kuhanje knedli i heljdine kaše zahtijevaju isto, ali drugo je neusporedivo
korisnije za njihovo zdravlje i zdravlje njihovih ukućana. Ako Djevica odluči smršaviti, ona
trebali biste odabrati dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata u tu svrhu i ubrzati metabolizam
tvari pijte više zelenog čaja.
Tijekom dana Djevice trebaju nešto međuobrokovati između glavnih obroka.
obroci. Doručak bi trebao biti najkaloričniji, a ručak može
Slobodno podijelite s prijateljem i dajte večeru neprijatelju. Ujutro je poželjno jesti mliječne proizvode
kaša ili musli treba uključiti kuhana jaja nekoliko puta tjedno. Na
ručak Djevice bi svakako trebale jesti povrće, posebno ono bogato kalijem. Tikvica,
patlidžan i krumpir odličan su izbor. Meso se ne smije konzumirati
dnevno, češće ga zamijenite ribom, posebno crvenom. Dobro je za večeru
ograničite se na čašu jogurta ili biokefira.
Djevice bi trebale biti oprezne s alkoholom. Nervozni su
sustav nije dovoljno stabilan nakon pijenja žestokih pića;
Vrlo lako mogu postati poticatelji svađe ili čak tučnjave. Ako želiš piti,
Morate odabrati niskoalkoholna pića i ne miješati ih, pogotovo jer
Mamurluk ujutro nije neuobičajen za Djevice.
Djevice ne piju puno tekućine tijekom dana;
su žedni. Međutim, može im biti korisno kontrolirati
količina vode koju pijete, morate paziti da bude najmanje 1,5 - 2
litara dnevno, a poželjno je dati prednost mineralnoj vodi bez
plinovi
Očekujete li Djevicu u posjetu, pobrinite se za ukusan desert.
Sladoled, posebno od čokolade ili pistacija, kolači sa šlagom
krema, meringue, marshmallows - općenito, sve je lagano i prozračno. Topla jela
začinite bosiljkom, curryjem, kardamomom, kuminom, klinčićima - ti su začini uvijek
Svidjet će se Djevici.
VAGA (24.09. – 23.10.)
Vage su prilično izbirljive u hrani. Postoje jela koja ne jedete
prisiliti ih da jedu čak i za novac. Štoviše, u njima se pojavljuje takva razumljivost
čak iu djetinjstvu, majke i bake Vaga moraju se potruditi da nagovore svoje dijete
pojedi bar nešto. Vage preferiraju jela od mesa i peradi i vole
riba, voće, kiseli krastavci, krastavci i rajčice, ali su vrlo skeptični
mnogo povrća. Pirjani kupus, boršč, tikvice - ova i slična jela
Teško da ćete zavesti Vagu.
Pa ipak, Vage bi takve nevoljene namirnice trebale uvrstiti u svoj jelovnik.
uključuju korjenasto povrće (cikla, mrkva, rotkvica) i drugo povrće (tikvice, patlidžan,
paprika, luk), budući da je njihov nedostatak često povezan s problemima s
zdravlje ovog znaka zodijaka. I tako da konzumacija jela od povrća ne postane
Neugodan je posao dodavati im češnjak, svježe začinsko bilje i začine
(ljupčac, pastrnjak, celer, bosiljak, đumbir, anis, izop), koji
aktiviraju proizvodnju želučanog soka i poboljšavaju apetit.
Vage kuhaju prema svom raspoloženju. Ispali bi brže
izvrsni kušači nego kuhari. Uostalom, ljudi ovog horoskopskog znaka imaju izvrsne
razvijaju se okus i miris. Vaga nepogrešivo osjeti koji začin i u čemu
koliko dodati u pojedino jelo, koliko soli ili šećera je potrebno
dobiti jedinstven okus i miris. Vaga često kupuje gotove knedle,
knedle, naručiti pizzu i hranu iz japanskog restorana, ali kad imaju
Ako imate slobodnu minutu, mogu skuhati nešto fantastično.
Vage moraju pronaći vremena za pripremu hrane
nekoliko dana unaprijed odustati od poluproizvoda i time
diverzificirajte i uravnotežite svoj jelovnik, izbjegnite probleme povezane s
nedostatak vitamina i minerala. Usput, što se tiče vitamina, onda
Vagama najčešće nedostaje vitamina A, zbog toga doživljavaju
problemi s vidom. Potrebno je češće jesti narančasto povrće i voće,
bogate karotenom (mrkva, bundeva), te piti svježe cijeđene sokove.
Vage su aktivne tijekom dana, a ponekad i noću. Oni rijetko
slijedite dijetu koja malo doprinosi dobrom zdravlju. Za to
kako biste izbjegli želučane probleme poput gastritisa, pa čak i čira,
Morate uzeti za pravilo jesti u strogo utvrđeno vrijeme. Na
ovo raspoređuje kalorije između doručka, ručka i večere ovisno o tome
o tome kako će se snaga i energija trošiti tijekom dana. Za
Za održavanje optimalne težine Vaga mora kontrolirati unos masti (i
životinje i biljke) s hranom, ali postoji rizik od ugljikohidrata
malo je dobitka, budući da ih tijelo lako konzumira.
Vaga mora piti više sokova, voćnih napitaka, kompota od bobica i
sušeno voće Ova pića donijet će neospornu korist njihovom zdravlju. I ovdje
čaj i kava su loši za stanje kože i zuba. Što se tiče alkohola,
tada su za Vagu poželjnija plemenita pića - na primjer, konjak. Trebalo bi
izbjegavajte piti pivo u velikim količinama, to može uzrokovati vitke Vage
može se pojaviti trbuščić koji će vam narušiti figuru.
ŠKORPION (24. listopada – 22. studenog)
Škorpione odlikuje strahopoštovanje prema hrani. Oni su iskreni
vjeruju da su svi zdravstveni problemi povezani s lošom prehranom, a ovo
nisu daleko od istine. Unatoč tome, Škorpioni si to često dopuštaju
mali užici u obliku čipsa, čokoladica i prženih krumpirića. Ali ne
trebali biste pokriti oči pred vlastitim nedostacima, ako govorimo o zdravom
hrane, tada se morate pridržavati načela uvijek, a ne s vremena na vrijeme.
Škorpioni vole uzimati vitamine i biološki aktivne tvari
suplemente jer vjeruju da pate od nedostatka vitamina. Zapravo
predstavnici ovog znaka trebaju jesti više domaćeg svježeg povrća i voća,
dozrijevaju u ovoj sezoni, a tablete koristiti samo prema preporuci liječnika.
Škorpioni imaju predispoziciju za bolesti bubrega, pa slanu hranu
zabranjeni su; sol treba dodavati u hranu samo u minimalnim količinama. Čak
ako se već stvorila navika jedenja jako slane i začinjene hrane, onda s vremenom
proći će, a receptori jezika bolje će uhvatiti sve nijanse i
raznolikost okusa.
Škorpioni vole kuhati, znaju recepte za mnoga jela i
sposobni iznenaditi svoje goste. Njihov jedini nedostatak je neki
sporost, ako trebate brzo skuhati večeru, Škorpioni se izgube i biraju
poluproizvodi. Prilikom posjeta ugostiteljskim objektima Škorpioni su vrlo
pedantni, dugo će pitati konobara o ovom ili onom jelu, o njegovom
sastav prije naručivanja. Samo za posjete kafićima i restoranima
Škorpioni su cijeli ritual. Dugo razmišljaju gdje žele ići, što
jesti i piti. Štoviše, često na večeru odlaze sami, potpuno
prepuštajući se jelu. juha od plodova mora
Škorpioni jedu često, ali malo po malo, ovo je dijeta
idealno zadovoljava sve zahtjeve njihovog organizma. Doručak za Škorpione ne bi trebao
biti pregust, zobena kaša ili heljda su savršene, i to ne kuhane, ali
navečer napunjen kipućom vodom. Mliječni proizvodi često uzrokuju Škorpione
nadutost, ali fermentirani mliječni proizvodi, naprotiv, savršeno su probavljivi
tijelo i može postati drugi doručak. Škorpionov ručak je obavezan
uključite toplu juhu, prednost je najbolje dati juhama sa žitaricama
(riža, biserni ječam) ili rezanci. Prije večere, Škorpion može dopustiti
popijte si čašu suhog crnog vina, na primjer Cabernet, za poboljšanje
digestija. Također je potrebno da sama večera sadrži dovoljnu količinu
prikladni su proteini, jela od nemasne ribe (oslić, pollock) ili mahunarke.
Škorpioni trebaju biti oprezni s konzumiranjem egzotičnog voća, jer oni
Skloni su alergijama.
Predstavnici ovog znaka smireni su prema alkoholu.
Mogu piti za društvo, ali nemaju posebnu želju za alkoholom. Vjerojatnije su
vole isprobavati nove okuse radije nego da se dovedu do stanja alkoholizma
intoksikacija. Od alkoholnih pića, Škorpioni trebaju odabrati martini, tekilu,
likeri, rum. Što se tiče bezalkoholnih pića, organizam Škorpiona je posebno blagotvoran
Donijet će žele od bobičastog voća - crnog ribiza, borovnice, brusnice.
STRIJELAC (23.11. – 21.12.)
Strijelcima je važno da imaju zasitan i ukusan obrok, a što je to zapravo?
već deseta stvar. Za muškarce Strijelce kažu da im je put do srca
leži kroz želudac. Strijelci nisu često skloni zdravoj prehrani,
Rijetki su među njima i vegetarijanci. Takva izbirljivost u hrani olakšava
Strijelac živi u smislu kuhanja, ali dovodi do problema sa
zdravlje. Strijelcima je važno da paze što jedu jer imaju
sklonost prekomjernoj težini, što zauzvrat dovodi do bolesti
kardiovaskularni sustav i mišićno-koštani sustav. Najkorisniji
Proizvodi za Strijelca uključuju žitarice, povrće, janjetinu i teletinu. I ovdje
na masnu svinjetinu treba staviti maslac, prženo, popapreno i soljeno
tabu, u svakom slučaju, u svakodnevnoj prehrani ovi proizvodi su poželjni
Izbjegavajte.
Strijelci su dobri u kuhanju. Posebno su dobri u pečenju,
tijesto s kvascem savršeno će se dići ako imate ruku u njegovoj pripremi
Strijelac. Još jedna jaka strana Strijelca je konzerviranje. Ako oni nikad
bavili su se pripremanjem pekmeza, kompota, kiselih krastavaca i rajčica, zatim su
Svakako se trebate okušati u ovom području. Dobiveni kiseli krastavci bit će -
pravi pekmez. Strijelci uvijek imaju puno kućanskih aparata u kuhinji,
olakšavanje procesa kuhanja - procesori hrane, blenderi, kuhala na pari,
pekači kruha – Strijelci su svime ovim naprosto oduševljeni. Strijelci često troše
večeri u ugostiteljskim objektima. Preferiraju barove, taverne i
mali kafići nego skupi restorani. Njihova je atmosfera bliža Strijelcu, oni
Tamo se lakše opustiti i pronaći ljude za razgovor.
Ako Strijelac odluči izgubiti težinu, onda ne bi trebao pribjegavati
stroge dijete koje dovode do naglog mršavljenja bolje su uravnotežene
prehrani općenito, smanjite unos masti i ugljikohidrata kako biste
izgubiti više od 2 kg mjesečno. Za Strijelce su optimalna četiri obroka dnevno,
u isto vrijeme, trebaju konzumirati najviše visokokalorične hrane u vrijeme ručka i na
Popodnevni čaj Za doručak, kaša i voće su prikladni ujutro;
malo tamne čokolade za aktiviranje mozga. Ručak za Strijelca
Preporuča se jesti pirjano meso i povrće, primjerice ono kuhano u loncima.
Zdravi su prokulice, šparoge, rajčice, smeđa riža i zeleni grašak.
Večera treba biti lagana i ne prekasna. Idealno voće i povrće ili
mlijeko, jogurti s dodatkom žitarica jako dobro djeluju na probavu.
Strijelci samo trebaju piti puno tekućine,
za uklanjanje svih štetnih otpadnih tvari iz tijela. Bolje
odaberite mineralnu vodu, zeleni čaj ili hibiskus. Strijelci se lako napiju, oni
Nepoželjno je piti u nepoznatom društvu i bolje je imati dobrog prijatelja pri ruci,
koji će vas isporučiti kući ako se nešto dogodi. Alkoholna pića su manje štetna
Nefiltrirano pivo, crno i bijelo vino pozitivno djeluju na tijelo Strijelca.
Očekujete li Strijelca u posjetu, pripremite pečeno meso
od gljiva, Strijelci su skloni bukovačama i šampinjonima. Poslužite za desert
klasični kolač - Prag, Napoleon, Pijana višnja u čokoladi. I ne zaboravite na
crno poluslatko vino.
JARAC (22.12. – 20.1.)
Jarci često obraćaju više pažnje na korisnost
hranu koju jedu od onoga što odgovara njihovom ukusu. Za ovaj horoskopski znak
karakteristična je racionalnost u prehrani, Jarci računaju broj konzumiranog
kalorija, spremni su preplatiti kvalitetu, samo da bi jeli istinski zdravo,
zdrava hrana bogata vitaminima i mineralima. Kao pravilo,
Jarci imaju provjerena mjesta na kojima kupuju određene proizvode
nema ništa teško otići na drugo mjesto po dobar svježi sir
kraj grada, kupiš domaća jaja od prijateljičine bake, pa odeš u
zemljoradnik u selu.
Jarci vole jesti jela od povrća i često ih kuhaju za sebe
domaća, zbog začina (mažuran, kopar, češnjevac, ljupčac, čubar) hrana
Ispada ukusno i aromatično čak i bez mesa. Međutim, meso i riba su Jarci,
naravno da jedu. Umjereno, pirjano ili kuhano, jer
znaju da vegetarijanstvo nema nikakvih zdravstvenih prednosti. Pečenje za Jarce
Bolje je dodati mak, kumin, sezam ili grožđice. Ako predstavnik ovog znaka
horoskopski znak želi smršaviti, treba se pokušati držati odvojenog
prehrana.
Jarci uvijek pokušavaju sami kuhati kako bi bili
uvjereni u kvalitetu hrane. Stalno održavaju sterilnost.
temeljito oprati voće i povrće, pri najmanjoj sumnji na ustajalost - bez
žao mi je što sam proizvod bacio. Stoga, ni Jarce ne možete namamiti u jeftine kafiće
odlučit će ondje naručiti samo bocu vode i čokoladicu. Jarcima ide dobro
Ispada da pečete perad, ribu i meso u pećnici. Patka s jabukama ili
Odojak punjen heljdom mogao bi postati njihov prepoznatljivo jelo.
Jarcima je bolje dan započeti žitaricama koje služe
stalan, ujednačen izvor energije. Za doručak možete kuhati kašu sa
prikladni su voda, musli, zobeni kolačići, hrskavi kruh, kruh s mekinjama. Ručak za ljude
dati horoskopski znak je sveta stvar, super je ako imaju priliku
opustite se nakon dnevnog obroka, tada su sve hranjive tvari odlične
apsorbira njihovo tijelo. Za ručak je Jarčevima poželjno jesti juhe od mesa
juhe; salate sa zelenim povrćem - potočarka, poriluk, kineski i
bijeli kupus, krastavci, paprika, začinjeno maslinovim uljem.
Masline su vrlo korisne za srce i krvne žile Jarca, trebate ih pojesti tri komada
stvari na prazan želudac zajedno s kosti. Jelovnik za večeru mora sadržavati
mliječni proizvodi, osobito svježi sir. Za raznolikost, možete kuhati od njega
složenac s voćem ili grožđicama, kolači od sira.
Ako Jarci imaju problema s kožom,
noktiju i kosi, najčešće su uzrokovane nedostatkom silicija. Na silicij
dovoljno za organizam, potrebno je piti silikonsku vodu (voda s komadićima
silicij). Jarčevi često vole okus gaziranih pića - Cola, Pepsi,
Sprite, Fanta. Ali, znajući o njihovom negativnom utjecaju na tijelo, Jarci rijetko
dopustiti sebi da popiju limenku gaziranog soka. Jarci bi trebali isprobati elitu
alkohol - Calvados, absint, gin, rum. U malim količinama neće izazvati
velika šteta. Jarčevi također imaju koristi od pijenja toplih napitaka s vremena na vrijeme,
Kuhano vino i punč savršeno će vas ugrijati u hladnu zimsku večer.
VODENJAK (21.01. – 19.02.)
Vodenjaci hranu doživljavaju kao izvor energije i ništa više.
Ići. Među njima rijetko ima pravih gurmana, ali ponekad i njih
sigurno sposobni uživati u dobroj hrani. Vodenjaku je važno pridržavati se
tradicije njihove nacionalne kuhinje, manje eksperimentirajte sa svojim želucem,
koju imaju je dosta osjetljiva. Vodenjaci imaju poseban afinitet prema
voće i slastice, ali su prilično ravnodušni prema jelima od mesa i povrća.
Ako uvjerite Vodenjaka u potrebu pravilne prehrane,
iznijeti jake argumente, pažljivo će pratiti što je u njegovom posjedu
njega na tanjuru. Problem je u tome što za Vodenjaka vrlo malo ljudi ima
dovoljno ovlasti da utječu na njihove preferencije. Posebno
jela s takvim začinima i
bilje kao što su kadulja, cilantro, peršin, izop, kardamom, metvica. I to one slatke
Jela s okusom vanilije mogu ih izluditi. Ako je Vodenjaku stalo
problem viška kilograma i odluči ga ispraviti, tada može jesti sve to
želite, ali porcija neka bude mala, pokušajte ne pojesti odjednom
Više od onoga što vam stane na dlan.
Vodenjaci kuhaju samo kad je prijeko potrebno ili
ako žele nekoga iznenaditi svojim talentima. U svim ostalim slučajevima oni
radije prebacite te odgovornosti na nekog drugog i učinite više
lijepe stvari. Jedina iznimka je Vodenjak, u potpunosti
posvetio kulinarstvu. U ovom slučaju, oni dosežu visine u ovome
umjetnosti, postajući kuhari elitnih restorana, osvajajući međunar
natjecanja Vodenjaci su posebno dobri u kuhanju jela od mesa i ribe,
mnoge njihove recepte izmislili su sami Aquariusi.
Vodenjaci moraju pokušati jesti svježu hranu, kuhanu, pirjanu
ili na pari. Tada zadržava najviše vitamina.
Vodenjacima najčešće nedostaju elementi poput fosfora i cinka. Mana
cink dovodi do problema s kostima i utječe na stanje kože, neophodan je
jesti pinjole i orahe, raženi kruh, smeđu rižu
nadoknaditi njegov nedostatak. Fosforom su bogate riba, šparoge, maline i đumbir. U
male količine
