როდის უნდა შეაგროვოთ ბურდოკის ფესვი გაზაფხულზე. ბურდოკის ფესვის სამკურნალო თვისებები და მისი ფართო გამოყენება სახლში

ბურდოკი თითქმის ყველა ჩვენგანისთვისაა ცნობილი. ეს უპრეტენზიო მცენარე იზრდება ნებისმიერ უდაბნოში და სადაც იპოვის ცოტა თავისუფალ მიწას მაინც. შეუძლებელია არ შეამჩნიო ის, დიდი ზომები, ფართო ფოთლები და კაშკაშა ვარდისფერი ყვავილები მაშინვე იპყრობს მცენარის ყურადღებას. და ვინ ბავშვობაში არ თამაშობდა ბურდოკის ყვავილებს, რომლებიც ადვილად ეკიდება ტანსაცმელს და შეიძლება იყოს შესანიშნავი ტყვიები, რომლებიც პირობით მტერს მოხვდება.

ბურდოკის სამკურნალო თვისებების შესახებ ბევრმა ჩვენგანმაც იცის, მაგრამ ყველამ როდი იცის მისი სწორად მომზადება და გამოყენება, ამიტომ მომაბეზრებელი სარეველავით იშორებენ მას. მაგრამ, თუ ბურდოს სწორად მიუდგებით, ის შეიძლება გახდეს ნამდვილი მეგობარი და სახლის მკურნალი.

ბურდოკის ჰაბიტატი და მოსავლის აღება

თანამედროვე ბურდოკი გამოჩნდა ხმელთაშუა ზღვაში, შემდეგ კი ფართოდ გავრცელდა მთელ მსოფლიოში. ჩვენს ქვეყანაში ის გვხვდება სამხრეთ რაიონებში, ხევებსა და მდინარის ხეობებში. ის ასევე ხშირად გვხვდება გზის პირებზე, სახლებთან და ბაღებთან და ტყეებში. მას შეუძლია შექმნას ჭურვები, მაგრამ უფრო ხშირია ცალკეული მცენარეები ან მცირე ჯგუფები. ბურდოკი შესანიშნავი თაფლოვანი მცენარეა, მაგრამ ის განსაკუთრებით ფასდება, როგორც სამკურნალო მცენარე.

ბურდოში ყველაფერი სასარგებლოა - ყვავილები, ფოთლები და ფესვები.

ბურდოკი ორწლიანი მცენარეა, მაგრამ ფესვები, რომლებიც არ აღემატება ერთ წელს, ვარგისია მოსავლის მისაღებად.მოსავალს ჩვეულებრივ შემოდგომაზე, სექტემბერ-ოქტომბერში იღებენ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეაგროვოთ ბურდოკის ფესვები ადრე გაზაფხულზე, სანამ ფოთლები დაიწყებენ ზრდას. საჭიროა მათი გათხრა, გარეცხვა და გაწმენდა პატარა ფესვებისა და ქერქისგან.ამის შემდეგ მცენარის ფესვებს აშრობენ ქაღალდზე ან ქსოვილზე თხელ ფენად დაფენით.

კარგი ნედლეული ხორციანია და გარედან მოყავისფრო-მოყავისფრო შეფერილობა აქვს. შიგნით, ფესვები ღია ნაცრისფერია, თავისებური სუნით და მოტკბო გემოთი ლორწოს მსგავსი შეგრძნებით. მზა ნედლეული ჩვეულებრივ იფუთება ჩანთებში და ინახება მშრალ და ვენტილირებად ადგილებში.

ბურდოკი, როგორც წამალი

ბურდოკის ფესვი წარმატებით შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიაბეტის სამკურნალოდ, როგორც მას შეიცავს დიდი რაოდენობაპრობიოტიკური ინულინი, რომელიც ინსულინის მცენარეული ანალოგია. ინულინი არა მხოლოდ ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის შემცირებას, ის ასევე ხელს უწყობს ნაწლავის აქტივობის ნორმალიზებას და ასევე ასუფთავებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს ტოქსინებისა და მოუნელებელი საკვების ნარჩენებისგან. გარდა ამისა, ამცირებს ტოქსიკური ნივთიერებების ზემოქმედებას ორგანიზმზე, მაგალითად, ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენების გამო.

ზოგიერთი ვერსიით, ბურდოკის ფესვის სისტემატური მოხმარება ხელს უწყობს კიბოს სიმსივნეების განვითარების პრევენციას. იმის გამო, რომ ინულინი ამცირებს ამიაკის კონცენტრაციას ნაწლავებში, ის აფერხებს სიმსივნის ზრდას. ინულინი ასევე ასუფთავებს სისხლძარღვებს და ეხმარება მათ ელასტიურობის შენარჩუნებაში, რაც აუმჯობესებს სისხლის მიწოდებას გულის კუნთში და ხელს უშლის ინფარქტისა და ინსულტის განვითარებას.

ბურდოკის ფესვი არა მხოლოდ სასარგებლოა, მისი თითქმის ყველა ნაწილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც იმუნომოდულატორები.

ბურდოკის ინფუზიები და დეკორქცია ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის აღდგენას და ორგანიზმის დაცვის გააქტიურებას. ამავდროულად, ბურდოკის გამოყენება პრაქტიკულად არ შემოიფარგლება უკუჩვენებებით. ერთადერთი უკუჩვენებაა მცენარის შემადგენელი ნივთიერებების შეუწყნარებლობა.

ბურდოკის წვენი და მისი სასარგებლო თვისებები (ვიდეო) ბურდოკის წვენი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოშიკოსმეტიკა , რადგან შეიცავს უამრავ ეთერზეთს.ბურდოკის ფოთლებისა და ღეროების წვენის გამოყენებით, შეგიძლიათ მარტივად მოიცილოთ კანის გამონაყარი, როგორიცაა აკნე.

გარდა ამისა, ეს წვენი ხელს უწყობს თმის გამაგრებას და კანზე ასაკობრივი ლაქების მოცილებას. ის შესანიშნავად ატენიანებს კანს და ეხმარება მისი ჯანსაღი ფერისა და ახალგაზრდობის დიდხანს შენარჩუნებაში.ბურდოკის წვენს აქვს ძლიერი გამაძლიერებელი ეფექტი თმის ძირებსა და თმის ფოლიკულებზე.

შესამჩნევი ეფექტის მისაღწევად, ყოველდღიურად უნდა შეიზილოთ სკალპში ერთი ჩაის კოვზი წვენი. სულ რაღაც სამი კვირის შემდეგ თმა საგრძნობლად სქელი გახდება და ახალ ძალასა და ბზინვარებას შეიძენს. ასევე შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ თმა წყლით და ბურდოკის წვენით ან დეკორნით დაბანის შემდეგ. ეს ხელს შეუწყობს ქერტლის მოცილებას და ზოგიერთ შემთხვევაში სებორეის განკურნებასაც კი.ბურდოკის წვენი აფთიაქებში ხშირად არ გვხვდება, ამიტომ მისი დამოუკიდებლად მომზადება უფრო ადვილი იქნება.

ამისათვის მცენარის ახალი ფოთლები და ღეროები უნდა დაფქვათ ბლენდერში და კარგად გაწურეთ ან გამოიყენოთ წვენსაწური. მზა წვენი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში შუშის კონტეინერში, მაგრამ არა დიდხანს.

ბურდოკი გარეგნულად მარტივი ჩანს, მაგრამ ბურდოკის ფესვის მოსავლის აღება გარკვეულ ცოდნას მოითხოვს. აუცილებელია მცენარის ასაკის სწორად განსაზღვრა და ამაზეა დამოკიდებული მოსავლის აღების დრო. ბურდოკი მეორე წელს ყვავის და, შესაბამისად, ასეთ მცენარესთან ერთად შემოდგომის მოლოდინი არ გჭირდებათ და მაისში უნდა ამოთხაროთ. თუ შემოდგომამდე გადადებ, მაშინ ასეთი ფესვი არაფერში გამოდგება.

წლიურ ბურდოს თხრიან შემოდგომაზე, სანამ ფოთლები ჭკნებას დაიწყებენ.

ბურდოკის ფესვი ონკანის ფორმისაა და სიგრძეში 1 მეტრს აღწევს, ამიტომ თხრისას შეიარაღდით ნიჩბით და მოთმინებით.

საჭიროა ფესვების გათხრა მშრალ ამინდში, წვიმიდან რამდენიმე დღის შემდეგ. ფესვი უნდა გაიწმინდოს ნიადაგისა და პატარა ფესვებისგან. არ არის რეკომენდებული მისი გარეცხვა, რადგან ამან შესაძლოა ფესვი დააზიანოს. მაგრამ თუ ის ძალიან ჭუჭყიანია, მაშინ ჯობია შანსი გამოვიყენოთ და შემდეგ ოდნავ გაზარდოთ გაშრობის დრო.

ბურდოკის ფესვის გაშრობა

ბურდოკი უპრეტენზიოა საშრობისას და მისი გაშრობა შეგიძლიათ თქვენთვის მოსახერხებელი ნებისმიერი გზით. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვათავსოთ ბადეებზე, რომ სუფთა ჰაერზე გაშრეს.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ელექტრო ბოსტნეულის საშრობი ან გაზის ღუმელი.

ელექტრო საშრობში დააყენეთ ტემპერატურა +60 გრადუსზე, შემდეგ გაშრობას არაუმეტეს 8 საათისა დასჭირდება.

ღუმელში დაარეგულირეთ ტემპერატურა +90 გრადუსამდე და ოდნავ გაღებული კარი 4-5 საათით გააშრეთ ფესვები.

თვალყური ადევნეთ გაშრობის პროცესს და დროდადრო გადაატრიალეთ ფესვები უფრო თანაბრად გასაშრობად.

ბურდოკის სამკურნალო თვისებებს კი ვიდეოს ყურებით შეიტყობთ:

ბურდოკი ორწლიანი სარეველაა. და თუ სიცოცხლის პირველ წელს ის არ აწუხებს მეპატრონეებს ან უბრალოდ გამვლელებს, მაშინ მეორე წელს მისი ყვავილები - სფერული ეკლები (ბურდოკები) ეკვრის ტანსაცმელს და ცხოველის ბეწვში ეხვევა...

ზოგიერთი ადამიანი უმოწყალოდ ამოიღებს მცენარეს უზარმაზარი ფოთლებით პირდაპირ ფესვებიდან, არც კი ეჭვობს, რომ თავს ართმევს შესანიშნავი წამალი მრავალი დაავადებისთვის. უფრო მეტიც, მცენარის ყველა ნაწილი სამკურნალოდ ითვლება: ფესვები, ფოთლები და თესლიც კი.

როდის უნდა მოვიკრიფოთ ბურდოკის ფესვები

ბურდოკის ფესვებს კრეფენ პირველ შემოდგომაზემას შემდეგ, რაც ახალგაზრდა მცენარის ფოთლებმა უკვე დაიწყეს ცვენა, რადგან ზამთართან ახლოს ყველა საკვები გროვდება ფესვებში. ბურდოკის ახალგაზრდა ფესვები წვნიანი და ხორციანია. მაგრამ ძველი ფესვები უკვე გაბრწყინებულია და პრაქტიკულად უსარგებლოა, რადგან მცენარე უკვე კვდება მეორე შემოდგომაზე. როგორ განვასხვავოთ ახალგაზრდა მცენარე ძველისგან? ზუსტად მეორე წელს წარმოქმნილი ბურდულების გამო.

ბურდოკის ფესვები ხანდახან ერთ მეტრს აღწევს და ღრმად ჩადის მიწაში. ამიტომ, თხრისას იშვიათად არის შესაძლებელი მთლიანი ფესვის ამოღება. მთავარია მისი ყველაზე სქელი ნაწილი ამოთხაროთ.

გათხრილი ფესვის მიწისზედა ნაწილის მოჭრაა საჭირო, შემდეგ ცოტაოდენი გაშრობა, შემდეგ კი ფუნჯით კარგად გაწმენდა ნიადაგისგან. და მხოლოდ ამის შემდეგ გააგრძელეთ შემდგომი გაშრობა. ზოგიერთი კომბაინი დაუყოვნებლივ რეცხავს ფესვს ცივ წყალში და მხოლოდ ამის შემდეგ აშრობს. მაგრამ ეს არ არის რეკომენდებული, რადგან ეს აუარესებს ნედლეულის ხარისხს.

მცირე ფესვები, მექანიკური დაზიანება და დამპალი ადგილები მოწყვეტილია სუფთა ფესვებისგან. შემდეგ მსხვილ ფესვებს ჭრიან უფრო პატარა ნაჭრებად, რომელთაგან თითოეულს სიგრძეზე ჭრიან ორ ან ოთხ ნაწილად (არა მთლად), ჩამოკიდებენ დაჭიმულ თოკებზე და აშრობენ ამ ფორმით ჩრდილში, მაგრამ თბილ ადგილას: სხვენში - უფრო ახლოს. სახურავი, ბატარეებთან ან ღუმელებთან ახლოს. ფესვების მცირე ნაწილები შეიძლება დაისვას ქსოვილზე ან მატრიზე. მაგრამ ფესვების გაშრობისას ოთახი უნდა იყოს ვენტილირებადი.

დაჩქარებული გაშრობისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი ან ღუმელი, მაგრამ ტემპერატურა არ უნდა იყოს 45°-ზე მაღალი. გამხმარი ფესვები ხდება მსუბუქი და კარგავს წონის 80%-მდე.

კარგად გამომშრალი ფესვები ადვილად უნდა ტყდეს, მაგრამ არ დაიღუნოს.

ბურდოკის ფესვების სუნი სუსტია, გემო ტკბილი.

გამხმარი ფესვები ინახება მინის ქილებში ხრახნიანი თავსახურით 2-3 წლის განმავლობაში.

ბურდოკის ფესვების გამოყენება

ბურდოკის ფესვები გამოიყენება როგორც დიაფორეზული, შარდმდენი, ნივთიერებათა ცვლის გასაუმჯობესებლად, კანის დაავადებების დროს და როგორც სისხლის გამწმენდი.

ბურდოკის ფესვების დეკორქცია ხელს უწყობს გასტრიტს და კუჭის წყლულს.

ბურდოკის ზეთი მზადდება ბურდოკის ფესვებისგან, რომელიც გაჟღენთილია ზეითუნის ან ნუშის ზეთით.

ზოგიერთ ქვეყანაში, ახალგაზრდა ბურდოკის ფესვებს საკვებად იყენებენ. მათ სალათებისა და სუპების დასამზადებლად იყენებენ. ისინი შემწვარი, ჩაშუშული, მიირთმევენ უმი, და ამატებენ წვნიანს კარტოფილის ნაცვლად.

მაისის ბურდოკის ფესვი კარგია კუჭის კიბოსთვის. ამისათვის თქვენ უნდა გახეხეთ და მიირთვით (ნორმის გარეშე).

ახალი წვენი ეხმარება კანის კიბოს წინააღმდეგ.

როგორ მოვამზადოთ ბურდოკის ფოთლები

ბურდოკის ფოთლები ასევე ძალიან სასარგებლოა. ისინი შეიცავს უფრო მეტ C ვიტამინს, ვიდრე ლიმონი.

ბურდოკის ფოთლები შეიცავს ვაშლის მჟავას, ლიმონმჟავას, ეთერზეთები.

ბურდოკის ფოთლებს იღებენ ადრე გაზაფხულზე ყვავილობის დაწყებამდე.ან კვირტის დროს. როგორც კი ბურდოების თავები გამოჩნდება, ფოთლების მოსავალი წყდება.

ყველაზე მეტად კარგი დროფოთლების შეგროვებისთვის - დილის 9 სთ.

იჭრება მხოლოდ ჯანსაღი ფოთლები. დაცვენილი, გაყვითლებული ან დაავადების ნიშნები გამოჩენილი ფოთლები არ არის შესაფერისი მოსავლისთვის.

ბურდოკი

არქტიუმ ლაპა
ტაქსონი: ასტერის ოჯახი (Asteraceae)
სხვა სახელები:ბურდოკი, ბურდოკი
ინგლისური:ბურდოკი, საკვები ბურდოკი, ლაპა, მათხოვრის ღილები, გობო

Arctium გვარის ბოტანიკური სახელწოდება მომდინარეობს ბერძნული სიტყვიდან arctos - დათვი; სპეციფიკური - lappa - ბერძნულიდან iavcin - აღება, შეკვრა, დაჭერა.

ბურდოკის ბოტანიკური აღწერა

- ორწლიანი მსხვილი ბალახოვანი მცენარე 60-180 სმ სიმაღლის ფესვი ხორციანი, ძირფესვიანი, რამდენიმე ტოტიანი, ღეროვანი ფორმის, 60 სმ-მდე სიგრძის, სიცოცხლის პირველ წელს წვნიანია, მეორეში კი ფაფუკი. და ღრუ შიგნით. პირველ წელს ბურდოკი წარმოქმნის ბაზალურ ფოთლებს, მეორეში - მძლავრი, სწორმდგომი, ნეკნებიანი, მოწითალო, ზედა ნაწილში ძლიერ განშტოებული, ოდნავ ჯირკვლოვანი ღერო. ფოთლები ფოთლოვანია, თანდათან უფრო პატარა ხდება ღეროს ზევით, ფართო გულის ფორმის, კვერცხისებური, დაკბილული, იშვიათი მოკლე თმებით ზემოთ ან შიშველი, ნაცრისფერ-ტუმენტისფერი ქვემოთ. ქვედა ფოთლები დიდია, სიგრძე და სიგანე 50 სმ-მდეა. ყვავილებს აგროვებენ 3-3,5 სმ დიამეტრის სფერულ კალათებში, ღეროსა და მისი ტოტების ბოლოებზე ფარის ან კორიმბოზური პანკის სახით განლაგებულ. კალათების შიგთავსი არის შიშველი, მწვანე და შედგება გაჟღენთილი წრფივი, თანდათანობით წვეტიანი, მყარი, კაუჭიანი მრუდი ფოთლებისგან. კალათის ზოგადი კალაპოტი ოდნავ ამოზნექილია, მჭიდროდ დარგულია ხისტი, ხაზოვან-სუბულატური ფრჩხილებით. ყველა ყვავილი არის მილისებრი, ორსქესიანი, იასამნისფერი-იისფერი გვირგვინით. თასი ტუფის სახით. არის 5 მტვრიანა, ანტერები შერწყმულია მილში ისრის ფორმის დანამატებით. Pistil ქვედა ერთი locular საკვერცხე. ბურდოკის ნაყოფი მოგრძო, შიშველი, ნეკნებიანი, ლაქებიანი აკენებია, 5-7 მმ სიგრძით, მრავალმწკრივი მოყვითალო-თეთრი, მყარი, ადვილად ცვივა თმებით. პაპუსი 2-ჯერ უფრო მოკლეა ვიდრე აკენები.
ყვავილობს ბურდოკიივნის-აგვისტოში. ნაყოფი მწიფდება სექტემბერ-ოქტომბერში.

სად იზრდება ბურდოკი?

ბურდოკიდიდი იზრდება როგორც სარეველა სახლებთან, ცარიელ ადგილებში, გზებთან ახლოს, ზოგჯერ ტყეებში გაწმენდით, ბუჩქებს შორის რუსეთის ევროპული ნაწილის სტეპსა და ტყე-სტეპის ზონაში, ურალებში, ნაწილობრივ დასავლეთ ციმბირში და სამხრეთში. შორეული აღმოსავლეთის (მათ შორის სახალინის), კავკასიაზე.
ჩვეულებრივ იზრდება ნარჩენებში, მიტოვებულ და აზოტით მდიდარ ადგილებში. ის იზრდება მდინარეების და ნაკადულების ნაპირებთან, ზოგჯერ ნათესებში.

ბურდოკის შეგროვება და მომზადება

სამკურნალო ნედლეულს წარმოადგენს ბურდოკის ფოთლები, ეკლები და ფესვები.
პირველი წლის მცენარეების ფესვებს (ფარმაცევტული სახელწოდება Radix Bardanae) თხრიან აპრილის ბოლოს - მაისის დასაწყისში, როდესაც ბურდოს ჯერ არ აქვს ღერო, მაგრამ ფოთლები გამოჩნდა, ან სექტემბერ-ოქტომბერში, ფოთლების გაჩენის შემდეგ. გამხმარი. ფხვიერი და მერქნიანი ფესვები უვარგისია სამკურნალო მიზნებისთვის. წვნიან ფესვებს მზეზე აშრობენ, რის შემდეგაც მათ მიწას ხელით აცლიან. არავითარ შემთხვევაში არ მოაცილოთ კანი მათგან - ის შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას. გააშრეთ დიდი შეფერხების გარეშე, გაჭერით სიგრძეზე 10-15 სმ-ის ნაჭრებად, გააშრეთ საშრობით ან ღუმელში 40 ° C ტემპერატურაზე.
ბურდოკის ფოთლებს აგროვებენ ივლის-აგვისტოში, აშრობენ ჩრდილში, ნაკადში; თესლი - როგორც მომწიფდება. ფესვების შენახვის ვადა სათანადო შენახვა- 5 წლამდე, თესლი - 3 წელი, ფოთლები - 1 წელი.

ბურდოკის ქიმიური შემადგენლობა

მცენარის ფესვები შეიცავს 45%-მდე ინულინის პოლისაქარიდს, 12,3% ცილას, ეთერზეთს (0,2%-მდე), ცხიმოვან ზეთს, პალმიტის, სტეარინის მჟავებს, სიტოსტეროლს და სტიგმასტეროლს, მთრიმლავ ნივთიერებებს და მწარე ნივთიერებებს. ბურდოკის ფესვები შეიცავს დაახლოებით 2,5% ცილას, 0,14% ცხიმს, 14,5% ნახშირწყლებს, 1,17% ნაცარს.
ინულინი არ შეიწოვება საჭმლის მომნელებელი ფერმენტებით ადამიანის ორგანიზმში და მიეკუთვნება დიეტური ბოჭკოების ჯგუფს. ამასთან დაკავშირებით მედიცინაში გამოიყენება სახამებლისა და შაქრის შემცვლელად შაქრიანი დიაბეტი.
ლიგნან გლიკოზიდი არქტიინი, რომელიც ჰიდროლიზდება არქტიჰეპინში და გლუკოზაში, ნაპოვნი იქნა ბურდოკის თესლებში; დიდი რაოდენობით ცხიმოვანი ზეთი, რომელიც შეიცავს ლინოლეინის და ოლეინის მჟავების გლიცერიდებს. ფოთლები შეიცავს მთრიმლავ ნივთიერებებს, ლორწოს და ეთერზეთებს. ფოთლები შეიცავს დაახლოებით 3,5% ცილას, 1,8% ცხიმს, 19,4% ნახშირწყლებს, 8,8% ნაცარს.
გაზვიადების გარეშე, ბურდოკს შეიძლება ეწოდოს ჟენშენი შუა ზონარუსეთი.

ბურდოკის ფარმაკოლოგიური თვისებები

ბურდოკის პრეპარატები ასტიმულირებს ქსოვილების რეგენერაციას, აქვს ქოლეტური, ანტიბაქტერიული და ანტიდიაბეტური მოქმედება, ახდენს სისხლის შემადგენლობის ნორმალიზებას, კუჭისა და ნაწლავების ფუნქციებს. ფესვები გამოიყენება როგორც შარდმდენი საშუალება უროლიტიზიშეშუპება, როგორც სიცხის დამწევი და დიაფორეზული საშუალება გაციებაროგორც ტკივილგამაყუჩებელი და აღადგენს ნივთიერებათა ცვლას პოდაგრის, სასახსრე რევმატიზმის, ბუასილის დროს და ასევე გარეგნულად კანის დაავადებების სამკურნალოდ. ბურდოკის ფესვებია საუკეთესო საშუალება, აღადგენს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს.

ბურდოკის გამოყენება მედიცინაში

IN ხალხური მედიცინაბურდოკის ფესვებს იყენებენ საინფუზიო, დეკორქციის, ნაყენის, ბურდოკის ზეთის სახით პოდაგრის, რევმატიზმის, კანის ზოგიერთი დაავადების დროს, აგრეთვე, როგორც შარდმდენი და დიაფორეზული საშუალება. გარეგნულად - ეგზემის, წყლულების, კანის გამონაყარის, ჩირქოვანი ჭრილობების, ფურუნკულოზის, რადიკულიტის და რადიკულიტის დროს.
ბურდოკის ფესვების ინფუზია და დეკორქციაგამოიყენება გასტრიტის, ასევე ეგზემისა და ნივთიერებათა ცვლის დარღვევის დროს.
ბურდოკის ფოთლებიგამოიყენება როგორც ქოლეტური აგენტი, ასევე დამწვრობისა და ჭრილობების დროს. ფოთლების წვენს იყენებენ მეჭეჭების, ქერცლის მოსაცილებლად და ჭრილობების კარგად მოსაშუშებლად. ბუასილისა და ნაწლავის პოლიპოზის სამკურნალოდ მიიღეთ მწვანილის ინფუზია ან დეკორქცია.

დაიბანეთ თმა ბურდოკის ფესვის ნახარშით კვირაში ორჯერ, თმის ზრდის გასაძლიერებლად და გასაუმჯობესებლად. ამ მიზნით იყენებენ ნუშის ან ზეითუნის ზეთში ბურდოკის ფესვების ნახარშს, ე.წ.
ბურდოკის ზეთი გამოიყენება გარედან, როგორც თმის გასაძლიერებლად და ზრდის საშუალებად და კანის დაავადებებისთვის (ეგზემა, აკნე, ფურუნკულოზი).
სახეზე პუსტულების დასაბანად, ასევე ქერტლისა და თმის ცვენის საწინააღმდეგოდ გამოიყენება ბურდოკისა და კბილის ნახარში; სუფრის კოვზი თითოეული ბალახი თითო ჭიქა წყალში.
რადიკულიტის სამკურნალოდ გარეცხეთ ბურდოკის ახალი ფოთლები წყლით, მშრალი ფოთლები მოხარშეთ მდუღარე წყლით და მტკივნეულ ადგილზე წაისვით 5-6 ფოთლის ფენა, ზემოდან დააფარეთ კომპრესის ქაღალდი, წაისვით თბილი სახვევი (თბილი შარფით შეახვიეთ).
ბურდოკის ზეთი კარგად მოქმედებს თმაზე, ის ძლიერდება, წყვეტს ცვენას და უკეთ იზრდება. ბზინვისა და ელასტიურობის შესანარჩუნებლად სასურველია მშრალი თმის შეზეთვა ბურდოკის ზეთით. ამისათვის სავარცხლის კბილებში ბამბის ბამბა უნდა ჩადოთ, დაასველოთ ბურდოკის ზეთით და შემდეგ ბოლოებიდან დაწყებული თმა დაივარცხნოთ. თმის ცხიმი საკმაოდ სწრაფად იშლება, ამიტომ რეკომენდებულია ამის გაკეთება ღამით, დილით კი დარჩენილი ცხიმი მშრალი პირსახოცით მოიშორეთ. მათი ბურდოკის ზეთით შეზეთვა ასევე ხელს უწყობს წამწამების ზრდის გაუმჯობესებას.
სუსტი, თხელი თმისთვის შეურიეთ 1 ს.კ. ლ. ბურდოკის ზეთი, უმი გული, 1 ჩ.კ. თაფლი, 2 ჩ.კ. გახეხილი ხახვის წვენი, 2 ჩ.კ. თხევადი საპონი. ეს ნარევი დაიდეთ თავის კანზე, შეიზილეთ ზეთის ქსოვილით, შემოიხვიეთ თბილი მასალით და 1-2 საათის შემდეგ დაიბანეთ თმა თხევადი საპნით.
გინგივიტის მკურნალობისას რეკომენდებულია დაქუცმაცებული ბურდოკის თესლის წვენში ცოტაოდენი მარილის დამატება და მალამოს მომზადება. 2-3 შეზეთვის შემდეგ ხდება აღდგენა.
არსებობს მტკიცებულება, რომ ბურდოკის პრეპარატები ეფექტურია ავთვისებიანი ნეოპლაზმების სამკურნალოდ. ლიგნან აგლიკონ არქტიგენინმა აჩვენა სიმსივნის საწინააღმდეგო აქტივობა ექსპერიმენტებში.
ბოლო კვლევებმა აჩვენა, რომ ბურდოკის თესლის ექსტრაქტი ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს.

ბურდოკის სამკურნალო პრეპარატები

ბურდოკის ზეთი მზადდება შემდეგნაირად: 200 მლ მზესუმზირის, ზეითუნის, ნუშის ან ატმის ზეთი დაასხით 75 გ დაქუცმაცებულ ახალ ფოთოლში, გააჩერეთ 24 საათი, ადუღეთ 15 წუთი, გაწურეთ.

ბურდოკის ფოთლების ინფუზია: 60 გ ფოთოლს დაასხით 0,6 ლიტრი მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 4 საათი, დალიეთ 200 მლ 3-ჯერ დღეში პეპტიური წყლულის, თირკმელებისა და ღვიძლის კენჭების დროს.

ბურდოკის ფესვის ინფუზია: გახეხეთ 40 გრ მშრალი ფესვები, გააჩერეთ 2 საათი თერმოსში 300 მლ მდუღარე წყალში. დალიეთ 100 მლ 3-ჯერ ჭამის შემდეგ უროლიტიზისა და ქოლელითიაზიის, დიაბეტის, წყლულის, გასტრიტის, ბუასილის, რევმატიზმის, ეგზემის, ფურუნკულოზის დროს.

ბურდოკის ფესვის ინფუზია: დაასხით 400 მლ მდუღარე წყალი 1 ჩ.კ. დაჭრილი ფესვი, გააჩერეთ 12 საათი, გადაწურეთ. დალიეთ 1/2 ჭიქა თბილი ინფუზია 4-ჯერ დღეში ჭამამდე 0,5 საათით ადრე.

ბურდოკის ფესვის დეკორქცია: მოხარშეთ 1 ჭიქა მდუღარე წყალი 1 ს.კ. ლ. ნედლეული და გააცხელეთ წყლის აბაზანაში 0,5 საათის განმავლობაში. მიიღეთ 1/2 ჭიქა პერორალურად 2-3-ჯერ დღეში. გარეგანი გამოყენებისთვის - თმის ცვენისთვის, თმის გასამაგრებლად, უკეთესი ზრდისთვის, ქერტლის, ქავილის დროს რეკომენდირებულია ბურდოკის დეკორქცია თმის ძირებში შეიზილოთ ან დაბანის შემდეგ ჩამოიბანოთ თმა.

ბურდოკის ფესვის დეკორქცია: დაასხით 200 მლ მდუღარე წყალი 1 ჩ.კ. დაჭრილი ფესვი, ადუღეთ 5-10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, გააგრილეთ და გადაწურეთ. დალიეთ 1 ს.კ. ლ. დეკორქცია 3-4-ჯერ დღეში.

შეზეთეთ ახალი ფოთლები არაჟანით და წაისვით კანის ერიპელებზე. ბურდოკის ახალი ფოთლები პასტის სახით გამოიყენება დამწვრობისთვის.

ბურდოკის ფესვის მალამო: დატოვეთ 24 საათი 100 მლ მზესუმზირის ზეთი 40 გრ ახალი ფესვები, ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. შეზეთეთ ჭრილობები, წყლულები, დამწვრობა.

მცენარეული ნარევების დეკორქცია კარგია ქერტლის, ცხიმიანი სკალპის, ქავილის დროს:
1. შეურიეთ თანაბარი ნაწილებიბურდოკის ფესვი და ტირიფის ქერქი. მოხარშეთ 1 ლიტრი მდუღარე წყალი 4 ს.კ. ლ. ნარევი, გაათბეთ წყლის აბაზანაში 0,5 საათის განმავლობაში, გააგრილეთ და გადაწურეთ.
2. შეურიეთ ბურდოკის ფესვი და კალამუს ფესვი თანაბარი ნაწილებით. მოხარშეთ 1 ლიტრი მდუღარე წყალი 6 ს.კ. ლ. ნარევი, გაათბეთ წყლის აბაზანაში 0,5 საათის განმავლობაში, გააგრილეთ და გადაწურეთ.
კვირაში 2-3-ჯერ უნდა შეიზილოთ სკალპში ერთ-ერთი ამ ნარევიდან თბილი ნახარში ან ჩამოიბანოთ თმა დაბანის შემდეგ რამდენიც საჭიროა.

ბურდოკის გამოყენება ფერმაში

შუა საუკუნეებში ბოსტნეულად გამოიყენებოდა, ბურდოკი ახლა ფართოდ გამოიყენება იაპონიაში, კორეაში, იტალიაში, ბრაზილიასა და პორტუგალიაში. 1 მეტრამდე სიგრძისა და 2 სმ დიამეტრის ფესვები და ღეროები ყვავილობამდე მიირთმევენ. არტიშოკის გემო აქვს.
კულინარიაში ბურდოკს იყენებენ სალათების, ვინეგრეტების, ბორშისა და სუპების მოსამზადებლად. ფესვებს იყენებენ გამომცხვარ, შემწვარ (წინასწარ ადუღებულ მარილიან წყალში), ნედლად კარტოფილის შემცვლელად, მისგან ამზადებენ ფქვილს და ურევენ ხორბალს ან ჭვავის (ორმაგად შერეულს) ბრტყელ ნამცხვრებს.

ბურდოკი კორეულშიმწვანე (არა წითელი) ყლორტები დაჭერით არაუმეტეს 30 სმ სიმაღლით, ჯერ არ აყვავებული ფოთლებით (500 გრ), ადუღეთ მთელი ღამე ცივ წყალში სუნის მოსაშორებლად, მოხარშეთ მარილიან წყალში, გააცალეთ ღეროები, დაჭერით ნაჭრებად, შეწვით. , შემდეგ დავამატოთ სოიოს სოუსი, მოვაყაროთ დაქუცმაცებული მზესუმზირის თესლი, მოვაყაროთ ნიორი, ხახვი და ვშუშოთ დარბილებამდე.

ცოტა ისტორია

ბურდოკი- აზიური მცენარე, ის გაჩნდა რუსეთში თათარ-მონღოლთა შემოსევის შემდეგ, რომელმაც რამდენიმე ათასი კილომეტრი გაიარა ცხენის კუდებითა და თათრული იურტების შალის საბნებით. და მხოლოდ შიგნით XIX დასაწყისშივ. ბურდოკი გადასახლდა დასავლეთ ევროპანაპოლეონის დევნის რუსული არმიის კოლონებით.

ის საუბრობს იმაზე, თუ როგორ დაეხმარა ჩვეულებრივი ბურდოკი სერიოზული დაავადებებისგან - და ძლიერი თმის ცვენისგან. ჩერემუშას წარმოების ასოციაციის ოსტატი ხიმკიში, მოსკოვის მახლობლად, ელენა გორელოვა.

- ლენა, არ გინდა შენი რეცეპტების გაზიარება?

- მაშ ასე, ბურდოკი, სახალხოდ ცნობილი როგორც ბურდოკი, ბურდოკი, ბურდოკი - რას კურნავს?

უფრო ადვილია დაასახელო ის, რასაც არ მკურნალობს. და თირკმელები, ენდოკრინული სისტემა, კანი და სისხლის მიმოქცევის სისტემა. თქვენ უბრალოდ უნდა გამოიყენოთ იგი ოსტატურად.

- შეგროვების, მომზადებისა და შენახვის პირობებს გულისხმობ?

დიახ, რა თქმა უნდა. მას აქვს დიდი ღირებულება. მაგალითად, ბურდოკის ფესვები უნდა შეგროვდეს აპრილის ბოლოს - მაისის დასაწყისში და აგვისტოდან ნოემბრამდე.

რატომ არის ეს ასე? ზაფხულის განმავლობაში ბურდოკის ფესვი წვენს იძენს და შეიცავს სამკურნალო თვისებების მაქსიმალურ რაოდენობას. შემოდგომაზე აგროვებთ მცენარის პირველი წლის ფესვებს. ზამთრისთვის ფესვები ინახება მიწაში და არ კარგავს თავის თვისებებს. ადრე გაზაფხულზე მათი შეგროვებით თქვენ მიიღებთ იგივე სამკურნალო თვისებებს. ეს მცენარის სიცოცხლის მეორე წელი იქნება, მაგრამ ზაფხულში მისი ფესვი მერქნიანი და სამკურნალო მიზნებისთვის უვარგისი გახდება.

ფესვები უნდა შეგროვდეს მშრალ ამინდში. ამოთხარეთ ნიჩბით, ჩამოიწურეთ მიწა და გაასუფთავეთ ხელით. განსაკუთრებული სამკურნალო ძალა აქვს უცვლელი ფესვის ქერქს. ამიტომ, მათ არ შეიძლება ჯაგრისებით გაწმენდა ან წყლით ჩამობანა - ამით იწყება დუღილის პროცესები და ძალა ქრება. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ახალი ფესვები შენახვას ვერ უძლებს და მეორე დღეს უსარგებლოა. ამიტომ, ან დაუყოვნებლივ უნდა გამოიყენოთ გათხრილი მცენარე, ან გააშრეთ იგი - ჭერის ქვეშ, სადაც ტემპერატურა 40 ° C-ს აღწევს, ან სიბნელეში რკინის სახურავის ქვეშ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი, მაგრამ მხოლოდ თბილი, არა გადახურებული, მას შემდეგ, რაც ფესვები სიგრძეზე გრძელ ნაჭრებად დაჭრით. ფესვები უნდა ინახებოდეს ქაღალდით გაფორმებულ ყუთებში. ფოთლებს აგროვებენ მთელი ზაფხულის განმავლობაში და აშრობენ ჩვეულებრივი წესით, თესლს - შემოდგომაზე, მშრალ ამინდში.

- როგორ ამოვიცნოთ ბურდოკი სიცოცხლის პირველ წელს?

უბრალოდ. მას ჯერ არ აქვს ყვავილების კალათა.

- როგორ დაიწყეთ მკურნალობა?

სხეულის გაწმენდისგან. ამისთვის ორ სუფრის კოვზ ბურდოკის თესლს დაასხით ორი ჭიქა მდუღარე წყალი, გააჩერეთ ღამით თერმოსში, დალიეთ ნახევარი ჭიქა დღეში 4-ჯერ ჭამიდან 10-15 წუთის შემდეგ. ან, თუ ზაფხულია, ამოიღეთ ფოთლები და ღეროები ძირიდან, ჩამოიბანეთ, დაჭერით, გაწურეთ და დალიეთ დაუყოვნებლივ.

პარალელურად დავიწყე თმაზე მუშაობა. აქ არის ერთი გზა. 20 გრ ბურდოკის ფესვი ჩაასხით მინანქრის თასში, ჭიქა მდუღარე წყალში, დაახურეთ თავსახური, გააჩერეთ წყლის აბაზანაში 30 წუთის განმავლობაში, გააციეთ ოთახის ტემპერატურაზე 15 წუთის განმავლობაში, გაწურეთ, გაწურეთ, დაასხით. მინის ნაწარმისაცობით და გულუხვად დაასველეთ მტკივნეული ლაქები. ეს ხსნარი მკურნალობს არა მხოლოდ თმის ცვენას, არამედ ლიქენს და კანის ქავილს.

ეგზემის მკურნალობა გაწმენდის პარალელურად დავიწყე. 20 გრ ბურდოკის მშრალი დაქუცმაცებული ფესვები დაასხით 1 ჭიქა ადუღებული წყალი, ადუღეთ 10-15 წუთი დაბალ ცეცხლზე, ცოტა ხანს გააჩერეთ, გააგრილეთ და გადაწურეთ. დაასველეთ მტკივნეული ლაქები ამ ინფუზიით არა მხოლოდ ეგზემის, არამედ კანის ქავილის, აკნესა და დუღილის დროს. ხოლო თმის ცვენის შემთხვევაში შეიზილეთ ძირებში ან ჩამოიბანეთ თმა თმის დაბანის შემდეგ.