Nav nejaušība, ka griķi saņēma šādu nosaukumu. To uz Krieviju no Grieķijas atveda mūki vai tirgotāji, kas tirgojās ar Bizantijas impēriju. Ivana Bargā laikā plaši izplatītie griķi joprojām ir viens no populārākajiem un iecienītākajiem graudaugiem līdz pat mūsdienām. Bagāts ar vitamīniem, uzturvielām un šķiedrvielām, to iesaka lietot uztura speciālisti svara zaudēšanas laikā un dažādu slimību gadījumos.

Daudzi cilvēki ir nobažījušies par produkta kaloriju saturu. Tas ir īpaši svarīgi tiem, kas vēro savu svaru. Noskaidrosim, cik barojoša ir griķu putra, ja to apvieno ar pienu.

Griķu sastāvs un īpašības

Kā jau minēts, griķi ir diētisks produkts. 100 grami sauso griķu satur 345 kalorijas. Neskatoties uz produkta ievērojamo kaloriju saturu, tā sabalansētais uzturvielu un šķiedrvielu saturs ļauj to lietot pat ar visstingrākajām diētām. Turklāt tas satur tā sauktos lēnos ogļhidrātus (pateicoties tiem, graudaugi ir tik sātīgi un sniedz enerģijas lādiņu visai dienai).

Griķi satur lielu daudzumu polinepiesātināto skābju. Tie pozitīvi ietekmē holesterīna līmeni, to pazeminot, regulē vielmaiņu, kas īpaši svarīgi tiem, kuri vēlas atbrīvoties no liekā svara. Griķi satur arī lielu daudzumu aminoskābju (vielu, kas ir olbaltumvielu molekulu pamatā). Tāpēc Griķus ieteicams iekļaut uzturā diētu laikā un aktīvi sportojot.

Lizīns ir vēl viena svarīga sastāvdaļa, kas veic daudzas funkcijas. Šī viela samazina infekcijas slimību risku. Tam jābūt katra cilvēka ikdienas uzturā. Jau pieminētās šķiedras veicina normālu gremošanu un novērš zarnu slimības.

Griķu biezputru vāra brokastīs, pusdienās un vakariņās. To gatavo ar dārzeņiem, gaļu, riekstiem, pienu un kefīru. Īpaši populāra ir produkta kombinācija ar pienu. Par griķu priekšrocībām jau ir runāts daudz. Un nav noslēpums, kāda nozīme pienam ir cilvēka ķermenim. Tas satur kauliem un zobiem nepieciešamo kalciju, veicina normālu vielmaiņu, satur daudz vitamīnu.

Kaloriju un uztura bagātinātāju skaits

Griķu biezputra ar pienu ir ne tikai garšīgs un veselīgs ēdiens, bet arī sātīgs. Tomēr vārītu griķu ar pienu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir tikai 200 kcal.

Ja iztikt bez sāls un cukura, šī ēdiena kaloriju saturu var vēl vairāk samazināt. Tad skaitlis mainīsies uz vienkārši smieklīgiem 140-160 kcal. Lai vēl vairāk samazinātu kaloriju daudzumu, parasto pienu var aizstāt ar vājpienu. Varat arī pagatavot griķus ūdenī un apliet ar pienu, kad tie ir gatavi. Šajā gadījumā kaloriju saturs būs 130-135 kcal.

Šo ēdienu drīkst ēst visi, izņemot cilvēkus ar laktozes nepanesamību. Tas kļūs gan par regulāras uztura cienīgu elementu, gan par izcilu ēdienkartes sastāvdaļu diētas laikā. Pateicoties savām īpašībām, griķi piesātinās organismu, sniedzot sāta sajūtu daudzām stundām.

Ja neievērojat stingru diētu, piena putrai varat pievienot gabaliņu sviesta un pilienu medus. Kaloriju saturs šādā ēdienā palielināsies gandrīz par simtu, bet tā garša kļūs intensīvāka.

Tādējādi kaloriju saturs, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturs (citādi - BZHU vai KBZHU) 100 gramos griķu ar pienu ir:

• kalorijas - no 135 līdz 300 (atkarībā no gatavošanas metodes);
• olbaltumvielas - 4 grami;
• tauki - 3,75 grami;
• ogļhidrāti - 12,6 grami.

Salīdzinot ar citiem graudaugiem, griķi satur minimālu ogļhidrātu daudzumu. Tie uzsūcas lēni, kā dēļ pēc griķu ēšanas ilgu laiku nejūtas vēlme ēst.

Griķi ar pienu satur pietiekamā daudzumā jodu, kas, kā zināms, novērš audzēju risku.

Kā gatavot?

Noskaidrojot, cik kalorisks ir šis ēdiens, ir vērts izdomāt, kā to pagatavot tā, lai iegūtu maksimālu labumu un garšu.

Diētiskais ēdiens

Viena no populārākajām diētām ir griķu un piena diēta. Pateicoties daudzajām uzturvielām, šis produkts ir vienkārši ideāls sabalansētam uzturam.

Šādas diētas ilgums nav ilgāks par divām nedēļām, un rezultāts būs pamanāms dažu dienu laikā. Ikdienas uzturā ir tikai griķu biezputra, kuru ieteicams vārīt ar pienu, zema tauku satura kefīru vai ūdeni. Pateicoties lielajam griķu kaloriju saturam, izsalkuma sajūta nemokās visas dienas garumā, un tā sastāvā iekļautie lēnie ogļhidrāti ļaus apmierināties ar nelielām porcijām, nejūtot nogurumu vai spēka trūkumu.

Šī diēta ir ļoti efektīva, taču pēc tās pabeigšanas nevar izslēgt vienlaicīgus veselības traucējumus. Tas nav ieteicams cilvēkiem ar sliktu veselību, grūtniecēm un pusaudžiem. Ja jūtaties slikti, uzturu vajadzētu atšķaidīt ar dārzeņiem, bezcukura augļiem, žāvētiem augļiem, riekstiem vai tumšo šokolādi. Daudz drošāk ir izvēlēties kādu mazāk stingru diētu un iekļaut tajā griķu putru.

Pagatavot ēdienu tā, lai tas izrādītos mazkaloriju, nav grūti. Jums būs nepieciešams:

• griķu graudi;
• ūdens;
• piens ar zemu tauku saturu.

Kā jūs zināt, termiskās apstrādes laikā tiek zaudētas daudzas noderīgas vielas, kuras absolūti nevajadzētu pieļaut, zaudējot svaru. Lai saglabātu visas griķu labvēlīgās īpašības, tos ieteicams nevis vārīt, bet tvaicēt.

Griķu glāze rūpīgi jāizskalo un jāļauj kādu laiku nostāvēties. Gatavošanas princips atšķiras ar to, ka griķus aplej ar karstu ūdeni, bet nevāra, bet vairākas stundas turas zem slēgta vāka siltā vietā. Tas padarīs gatavo ēdienu veselīgāku par to, ko iegūst, regulāri gatavojot. Pēc tam putru pārlej ar pienu ar zemu tauku saturu. Trauks ir gatavs ēšanai.

Dienā ir atļauts ēst vairākas vidējas porcijas.

Parastā putra ar pienu

Tiem, kas neievēro stingru diētu, ir vēl viena recepte. Kaloriju saturs šādā ēdienā būs lielāks, taču tas izrādīsies daudz garšīgāks. Turklāt šī iespēja var būt labas ģimenes vakariņas vai brokastis, tas ir ieteicams bērniem, jo ​​tas ir garšīgs un bagāts ar vitamīniem.

Jums būs nepieciešams:

• griķu graudi;
• ūdens;
• piens;
• cukurs un sāls;
• sviests.

Griķi arī jānomazgā un jāļauj nosēsties, pēc tam ielej katliņā un jāpiepilda ar ūdeni proporcijā 1:2 (t.i., vienai graudaugu glāzei nepieciešamas divas glāzes ūdens). Rūpīgi maisot, uzvāra putru, pievieno nedaudz sāls pēc garšas, pārklāj ar vāku un atstāj uz lēnas uguns divdesmit līdz divdesmit piecas minūtes, līdz tā ir gatava.

Pēc tam pannā ielej pienu, pievieno dažas ēdamkarotes cukura un sviesta gabalu. Trauku vajadzētu uzkarsēt līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam noņemt no uguns un ļaut nedaudz uzvārīties. Ne mazāk garšīgs kā auzu pārslas, bet veselīgākas brokastis visai ģimenei ir gatavas.

Nākamajā videoklipā jūs uzzināsit vairāk par to, kā pagatavot griķus ar pienu.

Griķu biezputra ar pienu bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B1 vitamīns - 28,7%, vitamīns B2 - 11,1%, vitamīns B6 - 20%, vitamīns PP - 36%, kālijs - 15,2%, silīcijs - 270%, magnijs - 50%, fosfors - 37,3 %, dzelzs - 37,2%, kobalts - 31%, mangāns - 78%, varš - 64%, molibdēns - 49,1%, selēns - 15,1%, cinks - 17, 1 %

Griķu biezputras ar pienu priekšrocības

• B1 vitamīns ir daļa no svarīgākajiem ogļhidrātu un enerģijas vielmaiņas enzīmiem, nodrošinot organismu ar enerģijas un plastmasas vielām, kā arī sazaroto aminoskābju metabolismu. Šī vitamīna trūkums izraisa nopietnus nervu, gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus.
• B2 vitamīns piedalās redoksreakcijās, palīdz palielināt vizuālā analizatora krāsu jutību un pielāgošanos tumsai. Nepietiekamu B2 vitamīna uzņemšanu papildina ādas, gļotādu stāvokļa pasliktināšanās, gaismas un krēslas redzes traucējumi.
• B6 vitamīns piedalās imūnās atbildes uzturēšanā, inhibēšanas un ierosmes procesos centrālajā nervu sistēmā, aminoskābju transformācijā, triptofāna, lipīdu un nukleīnskābju metabolismā, veicina normālu sarkano asins šūnu veidošanos, uzturot normālu homocisteīna līmeni. asinīs. Nepietiekamu B6 vitamīna uzņemšanu pavada apetītes samazināšanās, ādas stāvokļa pasliktināšanās, homocisteinēmijas un anēmijas attīstība.
• PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu pavada ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normāla stāvokļa traucējumi.
• Kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābju un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu vadīšanas un spiediena regulēšanas procesos.
• Silīcijs ir iekļauts kā glikozaminoglikānu strukturāls komponents un stimulē kolagēna sintēzi.
• Magnijs piedalās enerģijas metabolismā, olbaltumvielu, nukleīnskābju sintēzē, iedarbojas uz membrānām stabilizējoši, kā arī nepieciešama kalcija, kālija un nātrija homeostāzes uzturēšanai. Magnija trūkums izraisa hipomagniēmiju, paaugstinātu hipertensijas un sirds slimību attīstības risku.
• Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, tostarp enerģijas vielmaiņā, regulē skābju-bāzes līdzsvaru, ir daļa no fosfolipīdiem, nukleotīdiem un nukleīnskābēm, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju un rahītu.
• Dzelzs ir daļa no dažādu funkciju proteīniem, ieskaitot fermentus. Piedalās elektronu un skābekļa transportēšanā, nodrošina redoksreakciju rašanos un peroksidācijas aktivizēšanos. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohromisku anēmiju, mioglobīna deficītu skeleta muskuļu atoniju, paaugstinātu nogurumu, miokardiopātiju un atrofisku gastrītu.
• Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolisma un folijskābes metabolisma enzīmus.
• Mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; nepieciešams holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu pavada lēnāka augšana, reproduktīvās sistēmas traucējumi, palielināts kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu vielmaiņas traucējumi.
• Varš ir daļa no enzīmiem, kuriem ir redoksaktivitāte un kuri ir iesaistīti dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu skābekļa nodrošināšanas procesos. Trūkums izpaužas ar sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanās traucējumiem un saistaudu displāzijas attīstību.
• Molibdēns ir daudzu enzīmu kofaktors, kas nodrošina sēru saturošu aminoskābju, purīnu un pirimidīnu metabolismu.
• Selēns- būtisks cilvēka organisma antioksidantu aizsardzības sistēmas elements, piemīt imūnmodulējoša iedarbība, piedalās vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kashin-Beck slimību (osteoartrīts ar vairākām locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformācijām), Kešana slimību (endēmisku miokardiopātija) un iedzimtu trombostēniju.
• Cinks ietilpst vairāk nekā 300 enzīmu sastāvā, piedalās ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, nukleīnskābju sintēzes un sadalīšanās procesos un vairāku gēnu ekspresijas regulēšanā. Nepietiekams patēriņš izraisa anēmiju, sekundāru imūndeficītu, aknu cirozi, seksuālo disfunkciju un augļa anomālijas. Pēdējos gados veiktie pētījumi ir atklājuši lielu cinka devu spēju traucēt vara uzsūkšanos un tādējādi veicināt anēmijas attīstību.

Pilnu ceļvedi par visnoderīgākajiem produktiem varat skatīt pielikumā.

Starp diētiskajiem pārtikas produktiem griķi ieņem lepnumu. Tas ir nevis grauds, kā daudzi maldīgi uzskata, bet gan labība, un to ieveda no Grieķijas.

Griķus veselīgu padara to sastāvs. Graudaugi satur augstu polinepiesātināto taukskābju koncentrāciju. Tie palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni un pozitīvi ietekmē vielmaiņas procesus. Pateicoties pēdējai kvalitātei, cilvēks, kurš ēd griķus, zaudē svaru ātrāk, neskatoties uz to, ka tajā ir daudz kaloriju.

Šī labība satur daudz flavonoīdu, kas novērš vēža audzēju augšanu un novērš trombozes risku. Griķi normalizē cukura līmeni asinīs, un tos ieteicams iekļaut cukura diabēta slimnieku uzturā. Produktā esošā folijskābe padara to vērtīgu sievietēm grūtniecības laikā.

Sauso griķu enerģētiskā vērtība ir 370 kalorijas, savukārt vārītu griķu, ieskaitot vārīšanas laikā uzsūkto ūdeni, ir 150 kalorijas uz katriem 100 g produkta. Ogļhidrāti veido 29, olbaltumvielas - 5,9, un taukiem - 1,6 g.

Cik kaloriju ir griķos ar ūdeni?

Graudaugi, kas vārīti ūdenī, izrādās diezgan šķidri un mazkaloriju. Trauka kaloriju saturs ir aptuveni 90 kcal. Tas satur vitamīnus un minerālvielas. Gaļas un citu sastāvdaļu pievienošana šādai putrai ievērojami palielinās kaloriju saturu.

Ja griķiem ūdenī pievienosiet sāli un eļļu, to kaloriju saturs palielināsies gandrīz līdz 500 kalorijas uz 100 gramiem! Termiskā apstrāde neietekmē kaloriju skaitu putrā.

Diētas laikā ēdot griķu biezputru ar ūdeni, organisms saņem skābeņskābi, kalciju, jodu, dzelzi, aminoskābes, fosforu, B un PP grupas vitamīnus. Tas satur folijskābi, kas stiprina sirds muskuli un asinsvadus. Produktam ir izcila garša, kas padara vārītu putru par lielisku izvēli gan diētiskā, gan veselību uzlabojošā ēdienkartē.

Griķu kaloriju saturs ar pienu

Lai pagatavotu piena griķu diētisko putru, jālieto tikai pilnpiens ar zemu tauku saturu. Tiem, kas zaudē svaru, ir svarīgi pastāvīgi skaitīt kalorijas.

Iekļaujot diētas ēdienkartē griķu biezputru ar pienu, jāņem vērā, ka abu produktu enerģētiskā vērtība tiek summēta kopā. Uz 100 gramiem graudaugu ņem 50 ml piena, kas dod apmēram 200 kalorijas.

Putrai nav ierobežojumu. Jūs varat ēst ēdienu jebkurā diennakts laikā. Tas uzlabo vielmaiņu un nodrošina organismu ar olbaltumvielām (olbaltumvielām). Šķiedru klātbūtne palīdz attīrīties un atbrīvoties no sārņiem.

Griķu biezputra ar pienu ir daudzu bērnu un pieaugušo iecienīts produkts. Tas ir veselīgs ēdiens, kas nevar kaitēt jūsu veselībai. Apsvērsim, cik kaloriju ir griķos ar pienu, kāda ir to enerģētiskā vērtība un kādi ir ieguvumi.

Cik kaloriju ir griķos ar pienu?

Griķi ar piena kaloriju saturu 100 gramos ir 98 kilokalorijas. Atkarībā no palīgkomponentiem kaloriju saturs un enerģētiskā vērtība var atšķirties: tiek pievienotas žāvētas aprikozes, rieksti, cukurs, kompots, sulas.

Pievienojot cukuru, vārīti griķi ar pienu iegūst līdz pat 20% kaloriju (atkarībā no cukura daudzuma). Tādā pašā veidā, pievienojot sviestu, kaloriju saturs palielinās griķu biezputrai ar pienu.

Uzturvērtība un enerģētiskā vērtība griķiem ar pienu

• - pelni - 1,7 grami;
• - saharīdi - 1,4 grami;
• - ciete - 55 grami;
• - piesātinātās taukskābes - līdz 0,6 g;
• - ūdens 14 g. (rādītājs tiek aprēķināts neapstrādātiem griķiem, jo ​​ūdens daudzums gatavajā produktā ir tieši atkarīgs no gatavošanas laika, produkta veida un tā piesātinājuma ar tvaiku īpašībām utt.).

Griķi ar pienu, kura kaloriju saturs tiek ņemts vērā, cilvēkiem ir enerģētiski vērtīgs:

• olbaltumvielas - 4 grami;
• tauki - 3,75 grami;
• ogļhidrāti - 12,6 gr.

Tauki veido 19%, olbaltumvielas 14% un ogļhidrāti 67%.

Kaloriju saturs, enerģētiskā vērtība un uzturvērtība ir atkarīga no izmantotā piena (tā tauku satura līmeņa). Tas ietekmē sastāvu (mikroelementi, vitamīni, makroelementi).

Griķu biezputras sastāvs ar pienu

Tvaicētu griķu ar pienu kaloriju saturs ir aptuveni 240 kcal vienā 280 gramu tasītē. Pagatavošanai izmanto apmēram 80 gramus griķu, apmēram 400 ml piena, nedaudz sviesta (ne vairāk kā 5 gramus), cukuru un sāli pēc garšas. Pietiek ar apmēram 80 gramiem ūdens (dažām šķirnēm nepieciešams vairāk pievienošanas).

Griķu ieguvumi un kaitējums ar pienu

No šāda ēdiena nekāda kaitējuma nav un nevar būt, izņemot individuālās laktozes nepanesības gadījumus (pēc statistikas līdzīga problēma ir 15% iedzīvotāju). Šajā gadījumā varat izmantot sojas pienu vai pagatavot griķu putru ūdenī.

Ļoti reti, ja pārsniegsi porciju un dari to konsekventi, ļoti iespējams, ka no augsta hemoglobīna līmeņa radīsies kaitējums (asinis kļūst biezākas, visu laiku jūti slāpes).

Atšķirībā no vairuma graudaugu, griķi nesatur daudz ogļhidrātu. Tas ļauj mums to uzskatīt par diētisku produktu. Ogļhidrāti ir sarežģīti, tie tiek sagremoti ilgi, un tie ir lielisks enerģijas avots cilvēkiem. Ieteicams lietot no rīta.

Kalcijs stiprina kaulu struktūru, skrimšļus un locītavas. Rutīns ir viens no retajiem mikroelementiem, kas lielos daudzumos atrodams griķos.

Šķiedra palīdz attīrīt ķermeni, tostarp zarnas. Uztura speciālisti iesaka no rītiem lietot griķus ar pienu, lai uzlabotu vielmaiņas procesus. Aminoskābe triptofāns veicina atmiņas attīstību un uzlabo smadzeņu darbību. Griķi uzlabo redzi un ādas stāvokli.

Cilvēkiem ar zemu hemoglobīna līmeni imunologi iesaka griķus ar pienu. Lietojot griķus, var ātri uzlabot pašsajūtu pēcoperācijas periodā, mazināt nogurumu, atbrīvoties no nespēka un reiboņiem. Arī griķu biezputra ar pienu bez cukura palīdz tikt galā ar diabētu.

Griķu biezputrai ir bagātīgs vitamīnu un minerālvielu sastāvs. Tas ir piesātināts ar šķiedrvielām, vitamīniem B1, B5, B6, H, PP, E, minerālvielām mangānu, kāliju, magniju, varu, selēnu, cinku, nātriju, dzelzi, boru, jodu.

Griķu biezputras ar ūdeni un sviestu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 120,2 kcal. 100 g šī ēdiena satur:

• 2,52 g proteīna;
• 4,87 g tauku;
• 17,6 g ogļhidrātu.

Lai pagatavotu griķu biezputru ar ūdeni un sviestu, nepieciešams:

• 150 g griķu noskalo, ielej katliņā un pievieno ūdeni;
• vāra putru, līdz tā kļūst viskoza;
• vārītiem griķiem pievieno 12 g sviesta un 12 g cukura;
• ļaujiet putrai brūvēt 5 minūtes.

Griķu putras kaloriju saturs ūdenī bez eļļas uz 100 gramiem ir 102 kcal. 100 g traukā:

• 4,23 g proteīna;
• 1,07 g tauku;
• 20,1 g ogļhidrātu.

Putras recepte:

• Noskalo 200 g griķu un pievieno 400 g ūdens;
• pievieno 2 g sāls;
• vāra putru pēc vārīšanās uz lēnas uguns 15 - 20 minūtes;
• Gatavajai putrai pievieno zaļumus.

Griķu biezputras ar pienu kaloriju saturs uz 100 gramiem

Vārītas griķu biezputras ar pienu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 118,2 kcal. Uz 100 gramu porciju:

• 4,21 g proteīna;
• 2,29 g tauku;
• 21,61 g ogļhidrātu.

Griķi ar pienu ir piesātināti ar pektīnu, lecitīnu, vitamīniem B, PP, H, E, minerālvielām magniju, kāliju, mangānu, varu, cinku, kalciju, selēnu, dzelzi, fosforu, nātriju.

Recepte griķu biezputras pagatavošanai ar pienu:

• ieber katliņā glāzi griķu;
• putrā ielej glāzi verdoša ūdens;
• vāra putru uz lēnas uguns 5 minūtes;
• tad pievieno 1 glāzi piena;
• griķus vāra vāku 12 minūtes;
• pēc garšas pievienojiet putrai cukuru un sāli;
• ļaujiet vārītiem griķiem brūvēt zem vāka 10 - 20 minūtes.

Griķu putras priekšrocības

Griķu putras priekšrocības ir diezgan lielas un ir šādas:

• Produkts ir bagāts ar rutīnu, kas nepieciešams asinsvadu sieniņu nostiprināšanai. Pateicoties rutīnai, griķu biezputra obligāti ir iekļauta uzturā pret varikozām vēnām, hipertensiju, reimatismu;
• Griķu lecitīns palīdz atjaunot smadzeņu un nervu sistēmas šūnu membrānas;
• Griķu dzelzs ir nepieciešams, lai samazinātu hemoglobīna līmeni asinīs;
• griķu flavonoīdi nodrošina ilgmūžību, saglabā jauneklīgu ādu, nagus un matus;
• magnijs putrā ir nepieciešams nervu sistēmas, sirds un asinsvadu veselības uzturēšanai;
• Griķi ir bagāti ar folijskābi, kas samazina vēža attīstības risku un ir būtiska grūtniecības laikā.

Griķu putras kaitējums

Jāizvairās no griķu putras, ja:

• individuāla neiecietība pret produktu;
• alerģisku reakciju attīstība pret griķiem, ieskaitot tās, kas izpaužas kā izsitumi, nieze, ādas lobīšanās;

• putras derīguma termiņa pārkāpuma gadījumā. Šajā gadījumā uz graudaugiem ātri veidojas pelējums, kura iekļūšana organismā var izraisīt nopietnu saindēšanos.

Grūtniecības laikā nevajadzētu pārēsties no griķiem, jo ​​pietiekami lielā olbaltumvielu daudzuma dēļ putra var izraisīt kuņģa un zarnu darbības traucējumus.