Mēs visi zinām, cik svarīgi ir dārzeņi cilvēka uzturā. To nevar apstrīdēt. Paprika ir viens no veselīgākajiem dārzeņiem, kam vajadzētu būt ikviena cilvēka uzturā. Mēs par to runāsim šodien.

Piparu priekšrocības un kaloriju saturs

Paprika kaloriju saturs ir diezgan zems. Tas satur tikai 27 kcal. Papildus kalorijām paprika satur lielu daudzumu C vitamīna. Šī vitamīna satura ziņā tas ir otrajā vietā aiz upenēm un mežrozīšu gurniem. Bet starp dārzeņiem tas ir absolūts līderis. Pipari satur arī ļoti retu P vitamīnu, kas palīdz asinsvadiem un sirdij, kā arī askorbīnskābes uzsūkšanos. P vitamīns palielina asinsvadu elastību, un C vitamīns attīra tos no holesterīna plāksnēm. Pateicoties šī “pāra” saskaņotajam darbam, regulāra piparu lietošana samazina insulta risku par 46%. Papildus kalorijām viens piparu gabals nodrošina ikdienas nepieciešamību pēc C vitamīna. Lielākā daļa šīs vielas ir koncentrēta pie kātiņa, tāpēc tā rūpīgi jāizņem.

Pipari satur B vitamīnus, kas uzlabo miegu, garastāvokli, matu un ādas stāvokli. Turklāt tajā ir kālijs, kas ir labvēlīgs sirdij, jods, kas normalizē vielmaiņu, un silīcijs, kas ir atbildīgs par stipriem nagiem un bieziem matiem.

Mazā kaloriju satura dēļ piparus var lietot lielos daudzumos un neapstrādātus, jo termiskā apstrāde iznīcina lielāko daļu fermentu un barības vielu. Augstā makro- un mikroelementu satura dēļ pipari ir noderīgi grūtniecēm. Vismaz mēnesi pirms grūtniecības katru dienu jāēd svaigi pipari. Tas ir noderīgi arī cilvēkiem ar vājiem matiem.

Saldie pipari ir tuvs melno piparu un aso čili radinieks. Papildus kalorijām paprika satur kapsoicīnu. Šī viela ir atbildīga par piparu rūgtumu un pikantumu. Kapsoicīns sāk gremošanu un uzlabo apetīti.

Pavisam nesen zinātnieki piparos atklāja vielu, kas samazina ļaundabīgo audzēju risku. Īpaši daudz tas ir zaļajos augļos. Šajā sakarā ieteicams katru dienu apēst vismaz vienu zaļo piparu, nebaidoties pieņemties svarā. Zaļo piparu kaloriju saturs ir 27 kcal uz 100 g Papildus kalorijām pipari satur 1,3 g olbaltumvielu un 5,3 g ogļhidrātu. Zaļie pipari ir arī neiralģijas profilakse. Tās mīkstumā tika atrasts īpašs antioksidants, kas novērš iekaisumu nervu šūnās.

Papildus kalorijām 100 g paprikas satur 0,9 g olbaltumvielu, 0,3 g tauku un 5,2 g ogļhidrātu.

Neaizmirstiet arī, ka ir arī sarkans auglis. Saldo sarkano piparu kaloriju saturs ir 26 kcal. Papildus kalorijām sarkanie pipari satur 1,3 g olbaltumvielu un 5,3 g ogļhidrātu.

Svara zudums un piparu kaloriju saturs

Tā kā bulgāru piparu kaloriju saturs ir mazs, to ieteicams lietot svara zaudēšanai. Tajā pašā laikā nav nepieciešams ievērot stingras diētas. Pietiek katru dienu savā uzturā iekļaut nedaudz maltas paprikas. Saldie pipari paaugstina temperatūru, vienlaikus aktivizējot vielmaiņas procesus. Cilvēki, kuri lieto papriku, nav uzņēmīgi pret pārēšanos, jo piparos esošās vielas bloķē nepieciešamību pēc trekna, sāļa un salda ēdiena.

Ne tikai zemā kaloriju satura dēļ pipari ir piemēroti svara zaudēšanai, bet arī to uzturvērtības un izcilās garšas dēļ. Tā ikdienas lietošana veicina svara zudumu, samazinot pārēšanās un sabrukšanas risku. Parasti dārzeņi ir ideāli piemēroti diētām, un paprika parasti ir labākais risinājums.

Diētiskās receptes ar pipariem

Visbeidzot, es vēlētos sniegt dažus diētiskus un neticami garšīgas receptes ar pipariem.

Pirmā recepte ir vistas piparu rullīši. Kaloriju saturs paprikas ar vistu šajā receptē ir 92 kcal uz 100 g vistas filejas nomazgā un sagriež gareniski. Nedaudz sakuliet, pievienojiet sāli un garšvielas. Tagad sagrieziet gabalus gareniski uz pusēm. Nomazgājiet piparus, nomizojiet un sagrieziet sloksnēs. Trīs salmiņus ietinam vistas gaļas strēmelītē. Jūs saņemat šāda veida ruļļus ar pipariem. Trauks izskatīsies vēl skaistāks, ja ņemsiet daudzkrāsainus piparus. Lai ruļļi saglabātos formā, tos caurduram ar zobu bakstāmajiem. Rullīšus var pagatavot tvaikonī vai cepeškrāsnī. Gatavošanas laiks - pusstunda.

Nākamais diētiskā recepte- pildīti pipari. Pēc šīs receptes pildītās paprikas kaloriju saturs ir 79 kcal uz 100 g Lai pagatavotu, mums vajag vienu burkānu, glāzi rīsu, 1,3 kg piparu, 600 g vistas filejas, 200 g šampinjonu, vienu sīpolu, 2. ķiploka daiviņas un garšaugi dekorēšanai. Vāra rīsus līdz pusei vārīti. Sasmalciniet ķiplokus, sīpolus un burkānus. Šampinjonus sagriež plānās šķēlītēs. Bļodā sajauc rīsus, dārzeņus un sēnes. Sāls un pipari pēc garšas, rūpīgi samaisa. Smalki sagrieziet vistu un pievienojiet sāli. Pievienojiet to dārzeņiem un rīsiem un samaisiet. Piparus notīrām no kātiņa un sēklām, aplej ar verdošu ūdeni, lai mīkstina. Piepildiet papriku ar pildījumu un vāriet dubultā katlā apmēram četrdesmit minūtes. Apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Jūs varat garšot ēdienu ar skābo krējumu. Kaloriju saturs piparos, kas pildīti ar liellopa gaļu vai cūkgaļu, ievērojami palielinās, tāpēc šādi ēdieni nav piemēroti diētai.

Dārzeņu kastrolis. Kaloriju saturs piparos ar dārzeņiem kastrolī ir 77 kcal uz 100 g produkta. Vienu cukīni sagriež kubiņos. Divus saldos piparus nomizo no sēklām un kātiem un sagriež mazos gabaliņos. 8 šampinjonus sagriež plānās šķēlēs. Trīs tomātus sagriež kubiņos. Apvienojiet visus dārzeņus, samaisiet un pievienojiet sāli. Liek tos dubultā katlā un pa virsu uzkaisa 200 g rīvētas mocarellas. Visu kārtīgi samaisa un vāra 35 minūtes.

Kā redzat, paprika ne tikai palīdz zaudēt svaru, bet arī ļauj jums izveidot daudz garšīgu un veselīgu ēdienu. Esiet veseli un laimīgi!

Populāri raksti Lasīt vairāk rakstus

02.12.2013

Mēs visi dienas laikā daudz staigājam. Pat ja mums ir mazkustīgs dzīvesveids, mēs tik un tā staigājam - galu galā mēs...

610600 65 Sīkāk

10.10.2013

Piecdesmit gadi daiļā dzimuma pārstāvēm ir sava veida pavērsiens, kuru šķērso ik sekundi...

452010 117 Sīkāk

100 grami satur apmēram 27 kilokalorijas

salds - viens no vitamīnu satura līderiem

C vitamīna ir daudz vairāk saldajos piparos (īpaši sarkanajos un dzeltenajos) nekā pat citronā un upenēs, un visvairāk pie kātiņa

liels daudzums P vitamīna (rutīna), kas kombinācijā ar askorbīnskābi stiprina asinsvadus un samazina to sieniņu caurlaidību

provitamīns A vairāk nekā burkānos (stimulē matu augšanu, uzlabo redzi un ādas stāvokli)

liels daudzums vitamīnu B1, B2, B6 un PP

turklāt augsts kālija un nātrija sāļu, mikro un makro elementu saturs (dzelzs, cinks, jods, kalcijs, fosfors, magnijs)

Pipari ir biežs viesis uz krievu galda. Tas piešķir ēdieniem unikālu garšu un aromātu. Šo dārzeni var ēst neapstrādātu, sagriezt dažādos salātos, var arī sautēt vai pildīt.

Pipari ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Tas satur B vitamīnus, kā arī E, A, P, K, H un C. Satur arī daudzas minerālvielas, piemēram, kalciju, dzelzi, magniju.

Kas attiecas uz kaloriju saturu, tas ir ideāli piemērots tiem, kas zaudē svaru, jo kaloriju saturs paprikas ir ne vairāk kā 30 kilokalorijas uz 100 gramiem produkta. Kaloriju saturs ir atkarīgs no gatavības. Tātad zaļajos piparos ir vismazāk kaloriju, bet sarkanajos - visvairāk.

Ir trīs paprikas veidi, un tiem ir atšķirīgs kaloriju saturs.

Cik kaloriju ir dzeltenajos paprikos? palīdzēs mums aprēķināt kaloriju tabula. Dzeltenā paprika ir vismazāk kaloriju starp saviem kolēģiem - 100 grami dzelteno piparu satur tikai 25 kilokalorijas. To var izmantot, gatavojot jebkuru ēdienu. Pēc dzeltenajiem pipariem nāk nedaudz piesātinātāka enerģētiskā vērtība sarkanie paprika- 26 kilokalorijas. Sarkans ir pikantāks par dzelteno, bet ne mazāk salds. Un pēdējais paprikas veids - zaļie paprika un viņu enerģētiskā vērtība 29 kilokalorijas. Smagākais starp visiem. Ņemot vērā paprikas zemo kaloriju saturu, ir dīvaini, ka tie nav izdomājuši piparu diētu.

paprikas Tas ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī veselīgs. To var ēst badošanās dienās un ar dažām diētām. No tā varat pagatavot pārsteidzošus salātus vai ēst kā neatkarīgu produktu. Iemesls ir vienkāršs – paprika satur ļoti maz kaloriju – ap 30 kilokalorijas uz simts gramiem.

Bulgāru (saldie) pipari ir ļoti noderīgi, ja tos ēd svaigā veidā. Tās zaļos augļus var droši iekļaut diētā, īpaši tādā, kas ir pārāk stingra un ar pārāk ierobežotu uzturvielu daudzumu.

Simts grami dārzeņa aizpildīs ikdienas vajadzību pēc C vitamīna, lai gan figūra necietīs - piparos šie simts grami saturēs ne vairāk kā 30 kilokalorijas.



Garšīga, sulīga, krāsaina, veselīga paprikas muca, kas pildīta ar lielu daudzumu būtisku minerālvielu un vitamīnu, satur ļoti maz kaloriju! Zaļajos piparos ir tikai 20 kcal uz 100 gramiem, sarkanajos - 28 kcal uz 100 gramiem, dzeltenajos - vairāk nekā 30 kcal.



Labdien, pipari nav produkts, kas satur ļoti lielu kaloriju daudzumu.

Simts grami piparu satur apmēram divdesmit sešas kalorijas, kas nāk no ogļhidrātiem 4,9 grami, olbaltumvielām 1,3 grami un taukiem 0,1 grami.

Saldie zaļie pipari bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 27,8%, beta-karotīns - 30%, vitamīns B6 - 17,5%, vitamīns C - 166,7%, kobalts - 30%, hroms - 12%

Kādas ir saldo zaļo piparu priekšrocības?

• A vitamīns atbild par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes uzturēšanu.
• B-karotīns ir A provitamīns un tam piemīt antioksidanta īpašības. 6 mikrogrami beta karotīna ir līdzvērtīgi 1 mikrogramam A vitamīna.
• B6 vitamīns piedalās imūnās atbildes uzturēšanā, inhibēšanas un ierosmes procesos centrālajā nervu sistēmā, aminoskābju transformācijā, triptofāna, lipīdu un nukleīnskābju metabolismā, veicina normālu sarkano asins šūnu veidošanos, uzturēšanu normāls līmenis homocisteīns asinīs. Nepietiekamu B6 vitamīna uzņemšanu pavada apetītes samazināšanās, ādas stāvokļa pasliktināšanās, homocisteinēmijas un anēmijas attīstība.
• C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā un veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums izraisa vaļīgas un asiņošanas smaganas, deguna asiņošanu, jo palielinās asins kapilāru caurlaidība un trauslums.
• Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolisma un folijskābes metabolisma enzīmus.
• Chromium piedalās glikozes līmeņa regulēšanā asinīs, pastiprinot insulīna iedarbību. Trūkums izraisa glikozes tolerances samazināšanos.

Pilnu ceļvedi par visnoderīgākajiem produktiem varat skatīt pielikumā.

Pipari ir dārzenis, ko izmanto ēdiena gatavošanai dažādās virtuvēs visā pasaulē. Gatavi augļi uz tautiešu galdiem parādās jau vasaras vidū, kad mājas pavāri no tiem sāk gatavot garšīgus un veselīgus ēdienus. Tā kā papriku ir maz kaloriju, tos var iekļaut diētas ēdienkartē, kas palīdz zaudēt liekos kilogramus. Dārzeņos ir organismam vērtīgas minerālvielas, vitamīni, aminoskābes, šķiedrvielas.

Paprika labvēlīgās īpašības

Uztura speciālisti un kosmetologi bieži dēvē papriku par skaistuma un ilgmūžības augli. Tā nav nejaušība, jo tas spēj paaugstināt endorfīnu līmeni, ko sauc arī par "laimes hormoniem". Pēc īpašībām un īpašībām augļi ir līdzīgi tumšajai šokolādei, taču ir izņēmums - tas ir paprikas minimālais kaloriju saturs. Bieži vien diētu ar šādu sastāvdaļu nosaka sportistiem un bērniem, grūtniecēm un vecāka gadagājuma cilvēkiem, kā arī cilvēkiem, kas nodarbojas ar garīgo darbu. Tas ir saistīts ar faktu, ka saldie pipari satur lielu daudzumu šādu elementu:

• Kālijs un magnijs ir vērtīgi komponenti sirds darbības normalizēšanai.
• Cinks un kalcijs – nodrošina normālu matu un nagu augšanu, ieteicami ķermeņa kaulu struktūras stiprināšanai.
• Nātrijs – lai aizsargātu asinsvadus no trausluma.
• C vitamīns ir dabisks antioksidants, kas cīnās ar patogēno mikrofloru un stiprina kapilārus. Šis askorbīnskābes daudzums vairs nav atrodams nevienās ogās, augļos vai dārzeņos.
• B vitamīni ir vērtīgas vielas, kas nepieciešamas normalizēšanai nervu sistēma, ir īpaši vērtīgi grūtniecības un zīdīšanas laikā, kā arī normālai organisma attīstībai.
• Beta-karotīns – atbalsta normālu redzes orgānu darbību, labvēlīgi ietekmē ādu, nagus un matus.

Paprikas vērtīgās īpašības augstu novērtēja ne tikai uztura speciālisti, bet arī kosmetologi, tāpēc ekstraktu iekļāva dažādos losjonos, krēmos un tonikos.

Kaloriju saturs paprikas

Piparu kaloriju saturs ir zems, kas ļauj produktu izmantot dažādu, pat visstingrāko, uztura programmu veidošanai. Lai precīzi uzzinātu, cik daudz kaloriju ir papriku, jums jāpievērš uzmanība produkta veidam, kā arī tā gatavības pakāpei un gatavošanas metodei.

Tabula. Kaloriju saturs dažādi veidi paprikas

Kaloriju saturs piparos mainīsies atkarībā no gatavošanas īpašībām un papildu produktiem, kas tiek izmantoti šim nolūkam. Tomēr jebkurā no iespējām dārzeņos joprojām ir maz kaloriju (īpaši zaļajā šķirnē).

Olbaltumvielas tauki ogļhidrāti

Izvēloties šādu produktu, viņi pievērš uzmanību arī paprikas BJU rādītājiem uz 100 gramiem produkta:

1. Olbaltumvielas - 1,25 g.
2. Tauki - 0 g.
3. Ogļhidrāti - 7 g.

Paprika zemais kaloriju saturs apvienojumā ar vērtīgo sastāvu un sabalansētiem uztura bagātinātājiem bieži tiek iekļauts ekspresdiētu ēdienkartē, kas ļauj ātri atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.

Saldo piparu izmantošana ēdiena gatavošanā

Augļus bieži pievieno gan pirmajam, gan otrajam ēdienam, tā bagātīgā garša uzlabo ēdiena garšu. Konservēšana situāciju nemainīs. Mēreni lietojot etiķi un sāli – galvenos konservantus – var iegūt aromātiskus un neparastas garšas ēdienus ziemai. Lielisku augļu saglabāšanos nodrošina arī aromātiskās garšvielas, garšaugi un garšvielas.

Sastādot uztura programmu, bieži tiek ņemts vērā paprikas kaloriju saturs uz 100 gramiem. Tas ļauj aprēķināt savas ēdienkartes enerģētisko vērtību, pagatavot sev tikai tos ēdienus, kas nāks par labu, ļaus iegūt vērtīgas vielas, kā arī nepieņemties vai pat zaudēt lieko svaru. Kaloriju skaits piparos var atšķirties atkarībā no tā, kā tie tiek apstrādāti. Taču pat sautēšanas un cepšanas process, tvaicēšana samazina produkta vērtību – tā aromāts un unikālā garša paliek nemainīga.

Gatavošanas procesā bieži izmanto papriku; gatavā ēdiena kaloriju saturs ļaus pareizi sastādīt diētu.

Lecho

Ļoti vienkāršs ēdiens, kas neprasa nekādu sagatavošanu. liels daudzums laiks. Pat nepieredzējis šefpavārs var izveidot kulinārijas šedevru, izmantojot:

• Zaļie paprika - 500 g.
• Tomāts - 1 gab.
• Ķiploki – 1 vārti.
• saulespuķu eļļa - 30 ml.
• Sāls, cukurs, ābolu vai vīna etiķis.

Lai pagatavotu lecho, jums ir nepieciešams:

1. Noskalojiet un nosusiniet pārtiku.
2. Izņem sēklas, noņem mizu, visu sagriež kubiņos.
3. Vāra 15 minūtes. tomāti.
4. Vārošajai masai pievieno garšvielas, sāli, etiķi, cukuru un pēc tam 25 minūtes maisījumam pievieno papriku.
5. 5 min. Pirms vārīšanas beigām pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku.

Lecho pagatavošana prasīs tikai 40 minūtes, kaloriju saturs uz 100 gramiem gatavā ēdiena būs 50 kcal.

Daudzi cilvēki mīl pikanto ēdienu, tas ir maz kaloriju un palīdz aktivizēt vielmaiņas procesus. Lai pagatavotu adžiku, labāk ir izmantot sarkanos papriku (400 g) kopā ar:

• Karstie pipari - 30 g.
• Ķiploki – 1 vārti.
• Ābolu vai vīnogu etiķis - 60 ml.
• Sāls un cukurs, zaļumi.

Gatavošanas process ir pēc iespējas vienkāršāks:

1. Nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus pēc mizu un sēklu noņemšanas.
2. Visas sastāvdaļas izlaiž caur gaļas mašīnā.
3. Iegūtajai masai pievienojiet garšvielas, sāli, cukuru, zaļumus pēc garšas un pēc tam etiķi.

Ēdienu pēc pagatavošanas nevajag gatavot, to rūpīgi jāsamaisa un pēc tam jāizkaisa tīrās burkās. Adjika kaloriju saturs ir zems - tas nepārsniedz 55 kcal uz 100 gramiem.

Piparu izmantošana diētikā

Produkti jāizmanto kā zāles. Līdz viduslaikiem tas bija tieši tā - paprikas tika uzskatīts par ārstniecisku līdzekli, jo palīdzēja atbrīvoties no matu problēmām, ādas slimībām, uzlaboja redzi un pacēla garastāvokli. Uztura speciālisti neaizmirst par produktu, iesakot to lietot tiem, kam steidzami nepieciešams zaudēt lieko svaru. Viņš tiek iecelts:

• Neapstrādātā veidā – tauku dedzināšanai un celulīta likvidēšanai.
• Kombinācijā ar tomātu sulu - ekspresdiētām.
• Sulu veidā – sportistiem un aktīviem cilvēkiem.
• Svaigas sulas veidā, ko atšķaida ar ābolu, burkānu, biešu sulu, imūnsistēmas stiprināšanai un kā efektīvu tauku dedzinātāju.
• Neapstrādāts vai vārīts, tvaicēts kopā ar baklažāniem un tomātiem, vārītu vistu un zivi, olām un pākšaugiem, sieriem - veidojot diētas ēdienkarti.
• Aromātiskas garšvielas - paprikas veidā (lai to iegūtu, sarkanos papriku žāvē un sasmalcina) - lai aktivizētu vielmaiņas procesus un normalizētu vielmaiņu.

Pirms izmantot piedāvātās iespējas, noteikti jākonsultējas ar ārstu, jo produkts jālieto ļoti piesardzīgi un tikai vārītā vai tvaicētā veidā tādu slimību gadījumā kā kuņģa un/vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla.

Svaigi spiestu sulu vajadzētu dzert tikai pirms galvenās ēdienreizes un ne vairāk kā 0,5–1 glāzi (atšķaida ar ūdeni 1 līdz 1) dienā.

Papriku var atrast jebkurā dārznieka zemes gabalā. Šis ir ļoti garšīgs un veselīgs produkts. Un turklāt to ir viegli audzēt. Šis dārzenis ir iekļauts daudzos ēdienos. To vāra, sautē, cep, pilda, konservē ziemai. Šodien veselīgs tēls dzīve kļūst modē. Cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru, domā, vai viņi var ēst saldos piparus. Lai to saprastu, jums jāzina, cik daudz kaloriju ir papriku un kā tās izmantot, lai nepieņemtos svarā. Šajā rakstā tiks runāts par to.

Pirms noteikt, cik kcal ir paprikas, ņemsim vērā šī produkta aprakstu un tā noderīgumu. Ir daudz dažādu šī dārzeņa šķirņu. Tie atšķiras pēc formas, krāsas, garšas. Ir brūni, sarkani, oranži, dzelteni un violeti pipari.

Ne visi zina, cik daudz kaloriju ir paprikā, taču daudzi cilvēki zina par šī produkta priekšrocībām. Tie, kas cieš, iekļauj to savā uzturā:

• Anēmija.
• Asinsvadu slimības.
• Hipertensija.
• Dermatīts.
• Pietūkums.
• Cukura diabēts.
• Paaugstināta asins recēšana.
• Depresija.
• Slikta apetīte.
• Spēka zudums.

Regulāri lietojot svaigus vai apstrādātus piparus, pēc kāda laika cilvēka stāvoklis uzlabojas.

Šis dārzenis ir īpaši indicēts grūtniecēm un gados vecākiem cilvēkiem.

Cik daudz kaloriju ir piparos?

Vidēji paprikas kaloriju saturs uz 100 gramiem ir aptuveni 25 kcal. Tāpēc šo produktu var droši klasificēt kā diētisku. Tiem, kas ievēro diētu, ir lietderīgi šādu dārzeņu iekļaut ikdienas uzturā.

Ikviens zina, ka paprika ir dažādās krāsās. Rodas jautājums: vai, piemēram, svaigu sarkano papriku kaloriju saturs uz 100 gramiem atšķiras no dzeltenās vai zaļās? Šeit ir vērts teikt, ka oranža, sarkana, dzeltena, zaļa ir viena un tā paša krūma augļi. Krāsa ir atkarīga no stādīšanas laika un gatavības.

Zaļajiem pipariem ir mazāks cukura saturs. Tāpēc tiek uzskatīts, ka tas ir viszemākais kaloriju saturs. Tas garšo nedaudz rūgtens. Bet sarkanajos augļos ir daudz vairāk cukura. Tāpēc svaigu papriku kaloriju saturs būs par 100 gramiem lielāks. Daudzi cilvēki mīl sarkanos vai oranžos piparus, jo tie ir saldāki. Bet diētas ievērotājiem vajadzētu dot priekšroku šī veselīgā produkta zaļajām šķirnēm.

Apskatīsim zaļo un sarkano īpatņu enerģētisko vērtību. Tātad zaļais dārzenis satur apmēram 20 kalorijas, kas ir tuvāk 29-32 — tik daudz kaloriju tas satur. Šo rādītāju nosaka uz 100 gramiem produkta.

Ir vērts apsvērt arī dzeltenos piparus. Tātad dzeltenās paprikas kaloriju saturs ir aptuveni 27 kcal. Šis dārzenis satur daudz askorbīnskābes un karotīna. Tā, tāpat kā šokolāde, veicina endorfīnu veidošanos. Bet atšķirībā no saldumiem tas neveicina papildu mārciņas.

Vislabāk ir ēst dārzeņus neapstrādātus. Piemēram, pievienojiet to salātiem. Šī produkta zemā kaloriju satura dēļ pat pēc termiskās apstrādes tas neradīs lielu kaitējumu tiem, kas vēro savu figūru. Piemēram, pēc sautēšanas paprikas kaloriju daudzums nepārsniegs 30.

Zemāk ir daži Interesanti fakti par saldajiem pipariem:

Tālāk ir norādīta produkta enerģētiskā vērtība atkarībā no apstrādes veida:

• Vārīts – 29 kcal.
• Cepts - apmēram 201 kcal.
• Konservētais produkts satur 24 kcal.
• Grilētajos piparos ir 34 kcal.
• Marinēts – 65 kcal.
• Cepeškrāsnī cepts satur apmēram 65 kcal.

Saldo piparu uzturvērtība

Ir skaidrs, ka neapstrādāti sarkanie saldie pipari ir mazkaloriju diētisks dārzenis. Bet kāda ir paprikas uzturvērtība, vēl ir jānoskaidro. Šim dārzeņam raksturīgs bagātīgs sastāvs. Tas satur daudz vitamīnu, mikroelementu un citu noderīgu vielu.

Tas ir bagāts ar A, K, B, C, E un P vitamīniem. Ja salīdzina piparus ar jāņogām vai citronu, var redzēt, ka tajā ir daudz vairāk vitamīnu AR. A vitamīna satura ziņā saldie pipari nav zemāki par burkāniem. Produktam nav atņemtas arī minerālvielas. Tātad tas satur diezgan daudz fosfora, kālija, joda un kalcija. Ir arī fluors, mangāns un nātrijs.

Paprika - bzhu (olbaltumvielas/tauki/ogļhidrāti) uzturvērtība ir norādīta zemāk:

1. Ogļhidrāti satur 82%.
2. Olbaltumvielas apmēram 15%.
3. Tauki veido tikai 3%.

Diētiskās šķiedras ir arī mīkstumā. Tie ir aptuveni 5% no ķermeņa ikdienas vajadzībām. Ir arī ūdens. Apmēram 3,5%.

Kā lietot piparus?

Lai piesātinātu ķermeni dienas devu visas uzturvielas, ieteicams patērēt 1-2 papriku.

Šis produkts tiek izmantots ne tikai kā garšīgu, veselīgu salātu sastāvdaļa, bet arī no tā tiek pagatavota dārzeņu sula. Daži cilvēki izmanto piparus kosmētikas nolūkos. No mīkstuma tiek gatavotas vitamīnu maskas, kas uzlabo sejas ādas stāvokli.

Tomēr jāatceras, ka šis produkts nav piemērots visiem. Piemēram, speciālisti neiesaka ēst saldos piparus tiem, kam ir epilepsija, hemoroīdi vai kolīts. Nieru un aknu slimībām akūtā stadijā to arī labāk izslēgt no ikdienas ēdienkartes.