Kanapki z serem i cukinią. Gorące kanapki z cukinią i pomidorami Kanapki z cukinią i pomidorami, ser topiony

zostaw komentarz 6,950

Szybkie danie z cukinii, które chcę Wam dzisiaj zaproponować, to niezwykle prosty przepis. To są... kanapki! I nawet nie w piekarniku, ale na patelni. To prawda, że postanowiłem nieco skomplikować zadanie. Ale jednocześnie spróbuj) W tym celu użyłem jeszcze kilku składników, głównie kefiru i jajek. Zrobiłam ciasto a’la, ale bez mąki. Ale jeśli chcesz, możesz go dodać.

Ogólnie rzecz biorąc, gorące kanapki są uniwersalną przekąską. Szybkie, proste, smaczne, satysfakcjonujące! Co jeszcze jest potrzebne? Zwłaszcza latem, kiedy czasami temperatura przekracza 35 stopni, a wszystkie okna wychodzą na zachód. A w tej gorącej, dusznej kuchni musisz dowiedzieć się, czym nakarmić swój dom.

Podzieliłam się już z Wami kilkoma opcjami, które idealnie sprawdzą się na lato:
- ;
- ;
- ;
- ;
- ;
- .

Wybierz według własnego gustu! 😉No cóż, dzisiaj mamy szybkie danie z cukinii na patelni. Pierwszą rzeczą, której potrzebujesz w butikach, jest chleb. Możesz oczywiście wziąć, który ci się podoba. Tylko jeden punkt wymaga tutaj uwagi - lepiej, żeby chleb nie kruszył się zbytnio. I tak - z dowolnej mąki i dowolnego kształtu. Nie miałem wielkiego wyboru, wziąłem chleb Darnickiego. Ale być może bochenek byłby tutaj lepszy - wchłonąłby więcej ciasta.

Tak, teraz o cieście. Aby zrobić kanapki z cukinią, zdecydowałam się najpierw usmażyć młode krążki cukinii w mieszance kefiru, jajek, przyprawy uniwersalnej i soli. Nawiasem mówiąc, możesz używać przypraw w nieskończoność, uzyskując coraz to nowe odcienie smaku. Następnie usmaż kawałki chleba w tym samym cieście. Na gorące pieczywo połóż ser, poczekaj, aż się roztopi, a następnie ułóż na nim przygotowane wcześniej plasterki cukinii. Mmm... wyszło bardzo smacznie! Dla nas takie kanapki stały się pełnoprawnym obiadem, ale możesz je ugotować na śniadanie i lunch - co tylko chcesz.

Przygotujmy więc to super szybkie danie z cukinii, przepis jest przed tobą!

Składniki:

chleb - 3 pełne kawałki
młoda cukinia - 400 g (2 małe kawałki)
ser - 150 g
kefir - 150 g
przyprawa uniwersalna - 0,5 łyżeczki.
sól - 0,5 łyżeczki.
olej słonecznikowy - 2 łyżki.

Szybkie danie z cukinii - przepis na gorące kanapki na patelni:

Zacząłem od ciasta la la. A la - bo nie dodałam mąki. Połączony kefir, jajka, przyprawy i sól.

Wszystko wymieszaj trzepaczką, aż masa będzie gładka.

Cukinię umyłam i pokroiłam w dość grube plasterki. W razie potrzeby możesz zrobić cienkie. I ogólnie dostosuj proporcje chleba, cukinii, sera, zmieniając je według własnych upodobań. Do tego przepisu nie oszczędziłam cukinii.
Odcięłam skórkę, ale jest to opcjonalne - można zostawić ją młodym.

Każdy krążek cukinii zanurzano ze wszystkich stron w mieszance jajeczno-kefirowej.

Natychmiast włóż go na dobrze rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym.

Smażyć z obu stron, aż będą apetycznie rumiane i miękkie. Tutaj możesz iść dowolną drogą, najważniejsze jest osiągnięcie pożądanego rezultatu. Najpierw podsmażyłam na dużym ogniu bez przykrycia, następnie zredukowałam i dusiłam pod przykryciem do miękkości, po czym ponownie wyjęłam i podkręciłam ogień tak, aby cukinia była usmażona, a nie duszona.

Po cukinii na patelnię włożyłam chleb, każdy kawałek przekroiłam w poprzek na 2 części tak, aby otrzymać w sumie 6 kanapek. Mój chleb również przeszedł procedurę kąpieli w cieście ze wszystkich stron. Można się bez tego obejść - wystarczy go usmażyć lub nawet wysuszyć na suchej patelni.
W trakcie smażenia dodałam ciasto i kilka razy obróciłam kawałki tak, aby nasyciły się, a następnie zarumieniły.

Następnie na chleb położyłem ser, pokrywając całą powierzchnię kawałków. Zmniejsz ogień i przykryj pokrywką. Po 3-4 minutach zajrzałem - proces topienia był już w pełnym toku.

Na roztopionym serze układałam plasterki cukinii – czasem po jednym, czasem po dwa, w zależności od ich wielkości. Po kilku minutach wyłączyłam ogrzewanie.

Podałam na gorąco, posypałam suszonymi ziołami (niestety świeżych nie było) i uzupełniłam zielonym groszkiem. Mmm... obiad wypadł znakomicie - wszyscy byli zadowoleni!

Mam nadzieję, że i Tobie spodoba się to szybkie danie z cukinii. Zapisz przepis i gotuj z miłością! ;)

Oglądaj zapowiedzi najlepszych artykułów! Subskrybuj strony Pieczenie online w,

Gorące kanapki to prosta, szybka i pyszna przekąska! Gdy nie masz czasu lub po prostu nie chcesz zawracać sobie głowy czymś poważnym, jest to idealna opcja 😉

Mamy początek jesieni, a cukinia i pomidory nadal świetnie się prezentują, więc dlaczego nie wykorzystać ich do wypieków? Bardzo często w okresie lato-jesień piekę pizzę ze świeżymi warzywami. Cóż, dzisiaj mamy dla Was lżejszą i bardziej minimalistyczną opcję – pyszne gorące kanapki! 😀

W sobie O Przepis nie może być prostszy, więc nie będę się nad nim długo rozwodzić. Powiem to tylko dlatego, że... Wybrałam pieczywo z różnymi przyprawami, ale sama nie dodawałam żadnych przypraw.

No cóż, gdybym wziął jakiś zwykły chleb, taki jak Darnicki albo bochenek, to na pewno usmażyłbym cukinię z mieszanką papryki i czegoś innego... na przykład tymianku! 😉

Składniki:

chleb - 270 g
młoda cukinia - 290 g
pomidory - 2 sztuki
ser - 160 g
czosnek - 2 ząbki
sól dla smaku
olej słonecznikowy - 2 łyżki.

Przygotowanie:

Rozgrzewamy patelnię z olejem i wrzucamy na nią posiekany czosnek.

Podczas smażenia czosnku dokładnie umyj cukinię. Pokroiłam je w krążki w zależności od ilości planowanych kanapek. Ponieważ owoc jest młody, nie trzeba ściągać skórki (ja ją obcięłam), ale w tym przypadku należy wydłużyć czas gotowania, aby nie był twardy.

Cukinię ułożyć na patelni i doprawić solą.

Smażyłam z obu stron, aż cukinia była dość miękka, ale zachowała swój kształt i nie rozpadła się.

Obrałam pomidory i pokroiłam je w dość grube plasterki.

Pokroiłam chleb. Wziąłem żyto z przyprawami. Ale szary lub biały też będzie odpowiedni.

Spód kanapek ułożyłam na blasze do pieczenia, niczym jej nie natłuszczając.

Wziąłem ser z trójkątnym spodem, więc skorzystałem z okazji i część pokroiłem w trójkąty, a część zetrzyłem na grubej tarce.

Posyp chleb serem.

Położyłem kubki z pomidorami i dodałem trochę soli na wierzch.

Następnie wysłałam na kanapki cukinię z czosnkiem.

Na moich „konstrukcjach wieżowych” ułożyłem trójkąty serowe.

Wstawiam do piekarnika nagrzanego już do 200 stopni na 5 minut! Więcej nie potrzeba - cukinia jest gotowa, a ser w tej temperaturze szybko się topi ;)

Gotowe kanapki lekko udekoruj natką pietruszki.

Pożywna, smaczna i całkowicie zdrowa przekąska jest gotowa! ;)

Oglądaj zapowiedzi najlepszych artykułów! Subskrybuj strony Pieczenie online w,

Tak proste danie, jak kanapka, jest chyba najbardziej popularne wśród innych produktów spożywczych na stole. I nic dziwnego! Odetnij, połóż na nim talerz kiełbasy, mięsa lub sera i spokojnie możesz zjeść kilka takich kanapek. Szybko, łatwo i wygodnie. Ale taka sucha karma nie jest zbyt użyteczna dla organizmu, nawet tego najzdrowszego. Kolejną rzeczą jest gorąca kanapka, składająca się z lekko podsmażonego lub upieczonego chleba i delikatnego gorącego nadzienia, które może mieć bardzo różny skład – tutaj wyobraźnia nie zna granic. Ta gorąca przekąska jest o wiele zdrowsza i bardziej apetyczna. A jeśli są to jednocześnie gorące kanapki z warzywami, to miłośnikom szybkich przekąsek urlop gwarantowany. Dlatego dzisiaj postanowiłam nieco urozmaicić nasze menu i przygotować jako przekąskę gorące kanapki z cukinią i pomidorami. Można je przygotować zarówno w piekarniku, jak i w kuchence mikrofalowej. Preferuję pierwszy wynalazek cywilizacji. Takie kanapki doskonale komponują się z każdym napojem, a szczególnie dobrze sprawdzają się jako przekąska do mocnych drinków. Można je zabrać ze sobą na spacer do parku lub lasu (choć bardzo szybko wystygną, ale nie stracą smaku). Gorące kanapki możesz przygotować także na śniadanie lub kolację – nie zajmą one dużo czasu – maksymalnie 40 minut.