Regras estranhas em diferentes países do mundo (15 fotos).

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Se você sonha em viajar muito, saiba que as pessoas de outros países são muito diferentes dos russos. Além disso, isso se aplica a quase tudo: desde roupas até regras de etiqueta. Portanto, para não ter problemas, sugerimos que você estude algumas regras de etiqueta de diferentes países (avisamos, muitas vezes são estranhas).

Em França Pessoas que comem rápido são tratadas com desprezo. É comum saborear comida por lá. É provavelmente por isso que os franceses comem porções tão pequenas...

E em CoréiaÉ inaceitável começar a comer antes que a pessoa mais velha sentada à mesa o tenha feito. Se começar sem esperar pelos outros, corre o risco de ficar sem jantar.

EM Itália pedir mais queijo num prato é um insulto ao cozinheiro. Embora ninguém tenha reclamado da quantidade de queijo ainda. Colocar parmesão na pizza é como colocar geleia na mousse de chocolate. Mesmo muitos pratos de massa não são elaborados para parmesão. Então, em Roma, por exemplo, o pecorino é considerado um queijo tradicional, que é adicionado a muitos receitas clássicas macarrão. Regra número um: se eles não oferecerem, não pergunte.

EM CazaquistãoÉ costume servir xícaras de chá apenas pela metade. Não adianta comentar ou pedir reabastecimento, pois um copo cheio significa que o dono está ansioso pela sua saída.

EM Nigéria As crianças pequenas não comem ovos fritos porque se acredita que se você as alimentar com ovos, elas começarão a roubar.

E assim por diante Jamaica As crianças não recebem frango até que aprendam a falar. Acredita-se que a carne de frango pode impedir a criança de falar.

Quanto às dicas, Japão, por exemplo, eles nunca os abandonam. Na maioria das vezes, o garçom começa a se perguntar por que lhe deixaram dinheiro extra. Além disso, a gorjeta pode ser vista como um insulto ou um presente de piedade. Se um cliente deseja expressar gratidão, a melhor coisa a fazer é um pequeno presente. Ou coloque o dinheiro em um envelope e entregue ao garçom.

De volta Japão Entre os lanches, os pauzinhos devem ficar juntos bem à sua frente, paralelos à borda da mesa. Sob nenhuma circunstância você deve enfiar os pauzinhos diretamente em uma tigela de arroz. O fato é que durante o funeral em Japão uma tigela de arroz para o falecido é colocada na frente de seu caixão, enfiando os pauzinhos diretamente no arroz...

EM China Não corte macarrão comprido enquanto come, pois o macarrão é a personificação da longevidade e, ao cortá-lo, você encurta sua vida.

Os chineses considerarão você rude se apontar os pauzinhos para alguém enquanto come.

Desde a infância, nossos pais nos obrigavam a terminar a comida. Porém, em alguns países, um prato limpo pode confundir ou até ofender o proprietário. Sobre Filipinas, V Norte da África, bem como em algumas regiões China o anfitrião é obrigado a reabastecer o prato do hóspede caso ele tenha comido tudo o que havia nele. Só quando o convidado deixa um pouco de comida no prato é que o anfitrião percebe que está satisfeito. O não cumprimento desta regra em algumas situações pode ofender o proprietário. Ele interpretará o prato limpo de um convidado como um sinal de que ele é considerado ganancioso.

Em quais países é incentivado sorver, como mostrar a um mongol que você está satisfeito e o que fazer se levar uma cuspida nas costas.

“My Planet” informa quais características de etiqueta não devem surpreendê-lo durante uma viagem. O que não é permitido na Rússia e é possível em alguns outros países?

China, Japão: sorver

Experimente comer sopa ou macarrão em um restaurante, tomando um gole, e você notará imediatamente como os outros visitantes começarão a olhar para você de soslaio. E um chef na China e no Japão, percebendo isso, ficaria satisfeito. Afinal, aqui, tomar sopa ou macarrão significa que a comida está tão saborosa que você não tem forças para esperar esfriar. Uma refeição tranquila significa que você está infeliz.

“Apesar de aqui haver um culto à comida, apesar de a cozinha chinesa ser incrivelmente diversificada e, diria mesmo, incompreensível, aqui não existe cultura alimentar. Talvez o seu início ainda possa ser encontrado em alguns restaurantes individuais da capital. Mas em geral não há nenhum. Os chineses são muito pragmáticos quando se trata de comida. Para eles, isto não é de forma alguma um processo, mas apenas um resultado. A comida é consumida com rapidez, paixão, concentração, sorvendo ruidosamente, arrotando e cuspindo ossos no chão ou diretamente na toalha da mesa. Ao mesmo tempo, todos os presentes falam alto, gritam uns com os outros, expondo dentes estragados e comida meio mastigada”, escreve Grigory Potemkin, que vive na China há cerca de oito anos, no seu blog.

Quênia: cuspir

No Quênia tribal, cada comunidade tem seus próprios rituais, mas o costume de cuspir em alguém que você conhece é válido para pelo menos 40 delas. Assim, na tribo Akamba eles cuspem nas pessoas que encontram em sinal de profundo respeito. Os Maasai molharam as mãos com saliva antes de apertarem as mãos. As crianças que cumprimentam os mais velhos podem ficar com um pedaço de saliva nas costas. Você não pode se ofender - é assim que você deseja uma vida longa a uma criança. Pelo mesmo motivo, é costume na tribo cuspir em um recém-nascido. Porém, os Maasai geralmente adoram se importar com tudo e com todos: o presente que querem dar, a nova casa onde vão morar. Este é um amuleto maravilhoso. Segundo um morador do Quênia com o apelido de kawira, existem muitas outras tribos (só no Quênia são 42) cujos membros cospem. Assim, os membros da tribo Ameru abençoam uns aos outros desta forma. No entanto, apenas os mais velhos estão autorizados a fazer isso.

Alemanha: assoar o nariz com força

Na Alemanha, você não deveria se surpreender se um alemão bem vestido, na mesa ao lado de um restaurante, terminar seu prato, colocar o garfo e a faca no prato, depois tirar um lenço do bolso e... assoar o rosto. nariz ruidosamente. “O que é natural não é feio”, acredita o alemão, e assoa o nariz sempre que as circunstâncias o exigem. “Fiquei muito surpreso ao ouvir numa palestra como alguém, desculpe-me, assoou o nariz ruidosamente. . Perguntei a outros bolsistas. Eles disseram: É a mesma coisa em suas universidades. O Google mostrou que muitas pessoas estavam interessadas neste assunto antes de mim.<...>Eles podem mastigar uma maçã debaixo da orelha durante a palestra ou assoar o nariz à mesa. Ainda estou me acostumando com essas coisas. Características culturais”, escreve Sabina Serikova, que mais de um ano mora na Alemanha e estuda ciências cognitivas. Sobre outros costumes dos alemães - em nosso artigo.

RPC, Tibete: mostre a língua

Nas aldeias remotas do Tibete, o costume de mostrar a língua ao cumprimentar uns aos outros ainda é preservado - como um sinal de abertura de intenções. Segundo uma versão, o transeunte mostra assim que não é um demônio reencarnado.

Outra teoria envolve o último rei do Tibete chamado Langdarma. Ele entrou para a história como perseguidor do budismo, profanador de santuários e assassino de monges. Ele estava com tanta raiva que até sua língua estava preta. E como a reencarnação é bastante real para os budistas, eles não descartam a possibilidade do monstro reaparecer.

É verdade, ultimamente Os tibetanos mostram cada vez menos a língua quando se encontram. Isto é evidenciado pelas respostas dos viajantes. “Conheci muitos tibetanos, mas raramente os vi mostrar a língua quando os encontro”, observa o usuário Klein no fórum Rattle that Cage dedicado ao budismo.

Nepal, Índia: comendo com as mãos

Na Índia e no Nepal, comer com as mãos é muitas vezes a única maneira maneira possível comer. Nos cafés dos recantos mais remotos do país, onde nenhum turista alguma vez pôs os pés, não há talheres. Embora na maioria dos estabelecimentos de restauração ainda seja oferecido um garfo aos estrangeiros. Mas os próprios hindus comem com a mão, e sempre com a mão direita, já que a esquerda é considerada impura. “Isso ocorre porque é costume lavar-se com a mão esquerda depois de usar o banheiro”, explica Indian Archana. “Embora ultimamente muitos indianos tenham usado talheres.” Projeto fotográfico sobre a tribo nepalesa de caçadores de cabeças de macacos.

Em outros países, alguns pratos também são consumidos com as mãos. Por exemplo, taco - Tortilha mexicana com recheio picante. Se você decidir comê-lo com talheres, não vai ofender ninguém, mas vão olhar para você com desaprovação. E a pizza italiana, comida dos pobres, geralmente também era comida com as mãos.

Etiópia: alimentando outro com suas mãos

Sudeste Asiático: deixando restos

Se você não quer que você receba comida indefinidamente, nas Filipinas, China, Camboja, Tailândia e outros países do Sudeste Asiático... Domínio russo Você pode esquecer a educação “se você comeu até o fim, você mostrou respeito”. Um prato vazio aqui simboliza que o convidado não comeu o suficiente e está pedindo mais. A refeição geralmente começa com uma colher cheia de arroz comum – o produto mais importante e quase sagrado da região. Transfira a porção da travessa para o prato em partes. Alguns alimentos (mas não arroz) e bebidas ficam no prato no final da refeição. É assim que prestam homenagem à generosidade dos donos da casa.

RPC, Mongólia: arroto

Na China e na Mongólia, o grau de saciedade é determinado pelos arrotos. Significa que seu estômago está cheio e você gostou de tudo. Os convidados estão bem alimentados e os anfitriões estão felizes. A geração mais velha adere especialmente a esta regra. Os jovens esforçam-se por absorver as normas ocidentais de comportamento. Sobre as peculiaridades da mentalidade chinesa -.

“Eu nunca teria sabido disso se não fosse uma viagem à China e uma ida a um restaurante com uma chinesa que conhece os costumes e fala bem russo. A garçonete, servindo-nos comida, arrotou deliciosamente depois do almoço. Foi desagradável, queríamos ir para outro lugar, mas nosso companheiro explicou que essas coisas não são consideradas falta de educação - pelo contrário, significa que a pessoa comeu uma refeição muito saborosa e satisfatória, e para o dono é como um elogio”, escreve o usuário angren na pergunta do site Bolshoi”.

Geórgia: esvaziar uma taça de vinho de um só gole

Geralmente bebem um copo de vodca de um só gole, mas na Rússia bebem vinho, prolongando o prazer. Mas quando for para a Geórgia, esteja preparado para beber o vinho até o fim imediatamente. É verdade, só depois de terminar de ouvir o brinde. É costume que os georgianos bebam até ao fim “Por Deus”, “Pela Pátria”, “Por aqueles que já não estão connosco”. Em outros casos, basta tomar um gole e colocar o copo sobre a mesa, e finalizar com o próximo brinde.

“Não é costume recusar-se a beber de forma demonstrativa. É melhor beber um pouco o copo e tudo ficará bem. Todos entendem”, escreve o usuário Vytas no “Fórum Vinsky” em um tópico dedicado à cultura da bebida na Geórgia.

“Fiquei muito surpreso ao ouvir em uma palestra como alguém, com licença, assoou o nariz ruidosamente. Achei que foi um incidente isolado. Perguntei a outros colegas. Eles disseram que é o mesmo em suas universidades. O Google mostrou que muitas pessoas se interessaram por esse assunto antes de mim. Eles podem mastigar uma maçã debaixo da orelha durante a palestra ou assoar o nariz à mesa. Ainda estou me acostumando com essas coisas. Características culturais”, escreve Sabina Serikova, que vive na Alemanha há mais de um ano e estuda ciências cognitivas.

É verdade que recentemente os tibetanos mostram a língua quando os encontram com cada vez menos frequência. Isto é evidenciado pelas respostas dos viajantes.

“Conheci muitos tibetanos, mas raramente os vi mostrar a língua quando os encontro”, observa o usuário Klein no fórum Rattle that Cage dedicado ao budismo.

Na Índia e no Nepal, comer com as mãos costuma ser a única maneira de comer. Nos cafés dos recantos mais remotos do país, onde nenhum turista alguma vez pôs os pés, não há talheres. Embora na maioria dos estabelecimentos de restauração ainda seja oferecido um garfo aos estrangeiros. Mas os próprios hindus comem com a mão, e sempre com a mão direita, já que a esquerda é considerada impura.

“Isso porque é costume lavar-se com a mão esquerda depois de usar o banheiro. Embora recentemente muitos indianos tenham usado talheres”, explica Indian Archana.

Em outros países, alguns pratos também são consumidos com as mãos. Por exemplo, um taco é um pão achatado mexicano com recheio picante. Se você decidir comê-lo com talheres, não vai ofender ninguém, mas vão olhar para você com desaprovação. E a pizza italiana, comida dos pobres, geralmente também era comida com as mãos.

“Um pedacinho de carne crua é levado junto com o pão e mergulhado no molho de pimenta e depois colocado na boca. Tradicionalmente, os etíopes alimentam-se uns aos outros com as mãos. O dono da casa me alimenta”, escreve o usuário Ruslan Maiboroda no Afro-Forum, compartilhando suas impressões sobre a viagem.

Se você não quer que a comida seja servida indefinidamente, nas Filipinas, China, Camboja, Tailândia e outros países do Sudeste Asiático, você pode esquecer a regra de educação russa “coma até o fim - mostre respeito”. Um prato vazio aqui simboliza que o convidado não comeu o suficiente e está pedindo mais. A refeição geralmente começa com uma colher cheia de arroz comum – o produto mais importante e quase sagrado da região. Transfira a porção da travessa para o prato em partes. Alguns alimentos (mas não arroz) e bebidas ficam no prato no final da refeição. É assim que prestam homenagem à generosidade dos donos da casa.

Na China e na Mongólia, o grau de saciedade é determinado pelos arrotos. Significa que seu estômago está cheio e você gostou de tudo. Os convidados estão bem alimentados - os anfitriões estão felizes. A geração mais velha adere especialmente a esta regra. Os jovens esforçam-se por absorver as normas ocidentais de comportamento.

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Nem todo mundo sabe lista completa regras tráfego no seu próprio país, e se tiver que dirigir em algum lugar no exterior, então você também deve levar em conta diferenças bastante sérias. Afinal, algumas regras parecem realmente estranhas.

Filipinas

Este país oferece uma forma muito interessante de lidar com os engarrafamentos. É tudo uma questão de placas. Se o seu número terminar em 1 ou 2, então na segunda você terá que pegar o metrô, se o seu número terminar em 3 ou 4, então na terça. E assim por diante. Mas nos fins de semana todas as restrições são suspensas.

EUA

Os estados americanos, como sempre, nos surpreendem com uma variedade de leis e regras que são incomuns para nós. Na Pensilvânia, você é obrigado a esconder seu veículo se ele assustar um cavalo. Se você decidir dirigir um carro com os olhos fechados, no Alabama você certamente receberá uma multa. E, claro, não se esqueça que no Alasca você não pode dirigir com um cachorro no telhado.

México

Algumas meninas não se sentirão tão confortáveis dirigindo um carro neste país. No México, existe uma lei que proíbe o uso de maquiagem ao dirigir. Para ser justo, é importante notar que existe uma regra semelhante para os homens: eles estão proibidos de fazer a barba no carro.

Tailândia

Este país é muito popular entre os nossos turistas, por isso muita gente sabe que o trânsito por lá é muito denso e às vezes até parece louco. Apesar do calor frequente na Tailândia, existe uma regra que proíbe dirigir sem camisa. Muitas pessoas podem ignorar esta regra, mas se você for pego pela polícia local, será muito difícil evitar a multa.

Áustria

Os russos, como fãs de DVRs, não se sentirão tão confortáveis dirigindo neste país. Na Áustria, a sua utilização é proibida, porque de acordo com as regras locais é considerada uma invasão de privacidade.

Alemanha

Muitas pessoas sonham em dirigir na autoestrada alemã, mas antes disso aconselhamos que verifique o abastecimento de combustível. Se o seu carro parar de circular por falta de gasolina, você terá que pagar multa. É proibido parar na autoestrada sem um bom motivo e, como você já entendeu, a falta de gasolina na Alemanha é considerada negligência.

Japão

Este país tem um cuidado especial com os pedestres. Portanto em tempo chuvoso eles não têm medo de caminhar pela estrada. Se você jogar água suja debaixo das rodas em alguém, terá que pagar uma multa.

África do Sul

Todos sabemos que existem muitos animais selvagens em África, por isso as regras de trânsito aplicam-se ativamente a eles. A regra é bem simples: em qualquer situação, os animais precisam ceder.

Chipre

Você não pode beber enquanto dirige e todo mundo sabe disso, mas em Chipre isso deve ser interpretado literalmente, porque mesmo por uma garrafa de água pura você enfrentará uma multa.

Espanha

Se você tem problemas de visão e dirige um carro usando óculos corretivos, tenha um par sobressalente em seu carro. Nas estradas da Espanha eles podem verificar isso e facilmente emitir uma multa.

Dinamarca

As regras de trânsito neste país exigem que o motorista olhe embaixo do carro antes de dirigir. Isso é necessário para garantir que não haja nenhuma pessoa ou animal embaixo do carro.

A etiqueta britânica é considerada a mais complexa e sofisticada. Por exemplo, é inaceitável iniciar uma conversa com um convidado desconhecido antes de serem apresentados um ao outro. Em geral, não é costume conduzir uma conversa separada com calma: a conversa deve ser geral. O aperto de mão deve ser breve, ou mesmo apenas um aceno de cabeça em sinal de saudação, e as mulheres apenas imitam um beijo entre si. Sem gestos desnecessários, os sentimentos são expressos com um sorriso. As mãos ficam debaixo da mesa, mas não nos bolsos. Não é recomendável se gabar à mesa, mas é costume fazer elogios. É inaceitável interromper o orador, mesmo que ele esteja claramente errado. Precisamos deixá-lo falar até o fim.

Mesmo em famílias inglesas comuns em vida cotidianaÉ costume pôr a mesa de acordo com as regras, e isso é feito à noite. De manhã, são expostos pratos e pratos prontos - refrigerados ou aquecidos, dependendo do prato a que se destinam.

Os membros da família real inglesa têm uma etiqueta ainda mais complexa: por exemplo, nunca comem crustáceos e moluscos. Nenhuma dama convidada deveria ter uma aba maior que a da Rainha. Você não pode apertar a mão de membros da família real e não deve tocá-los. Você não pode começar a comer antes da rainha ou terminar depois dela. Ao mesmo tempo, a rainha sempre sabe como amenizar qualquer constrangimento que surja. Por exemplo, quando Yuri Gagarin apareceu na recepção, ele não conseguia entender a complexa complexidade dos utensílios de diferentes tamanhos e, para se proteger de olhares de soslaio, imediatamente se voltou para a rainha com as palavras de que cresceu como um camponês família e estava acostumado a usar apenas uma colher. Então Sua Majestade Elizabeth ordenou que todos os talheres desnecessários fossem removidos da mesa. Também existe a lenda de que o astronauta pegou e comeu um pedaço de limão de seu chá, o que chocou os ilustres convidados, mas a rainha fez o mesmo e todos os convidados seguiram seu exemplo.

Mas durante a Idade Média, a etiqueta inglesa era completamente diferente. Rudes reis-cavaleiros cavalgavam pelos corredores forrados de palha de seus castelos. Adotaram o costume de tilintar as canecas para que o conteúdo espirrasse e se misturasse: dessa forma, os comensais provavam que não haviam derramado veneno no copo do vizinho.

Refeição dos tártaros-mongóis

O completo oposto do alto estilo inglês é a etiqueta gastronômica dos tártaros-mongóis, como são comumente chamados em Rus'. O prato mais honroso era o olho de cavalo cozido, oferecido pessoalmente ao convidado pelo anfitrião da festa. Era para ser para que ninguém tivesse dúvidas sobre alta qualidade pratos servidos: arrotando e sorvendo alto. Este foi um sinal de educação e gratidão pela deliciosa guloseima. Comiam com as mãos em pratos de couro, metal ou cerâmica. As armas sempre eram deixadas fora da yurt.

Costumes dos povos do Extremo Norte

Entre os Chukchi, Evens e outros povos que perambulavam em pequenos grupos, além da alimentação, já no século 20 era praticado o costume de entregar a esposa a um convidado para passar a noite. O objetivo desta prática era evitar a degeneração: afinal, os povos extremo norte Eles viviam em pequenas comunidades e praticamente não tinham contato com o mundo exterior. A maioria dos casamentos eram relacionados, e um filho de um convidado aleatório acrescentou “sangue novo” à tribo.

Costumes de mesa na Alemanha

Os alemães são caracterizados pelo amor por uma refeição completa e agradável. Eles não criam pilhas desnecessárias de etiqueta, mas seguem as regras: a pessoa mais velha senta-se primeiro à mesa. O interlocutor pode ser chamado por título ou profissão. Enquanto comem falam de coisas agradáveis e insignificantes, brincam e riem. É costume manter as mãos acima da mesa. Manter gases ou arrotar é considerado prejudicial à saúde. Quanto mais alto o som, mais divertido ele causa em tal situação, costuma-se trocar o diálogo “bitte schön” - “danke schön”;

Regras francesas

Os franceses são grandes fãs de comida deliciosa. Você não precisa tirar os sapatos na casa de outra pessoa. Os convidados sentam-se alternadamente homens e mulheres. O prato deve ser consumido até o fim, não sendo costume adicionar sal ou pimenta: isso significará que o convidado ficará insatisfeito. O pão é consumido partindo pequenos pedaços. O queijo é um prato à parte e é servido após o prato quente. Servir bebidas alcoólicas à mesa é um sinal de que você pode se preparar para voltar para casa.

Etiqueta chinesa

Durante as festas, são aplicados os princípios do Feng Shui, por isso uma refeição conjunta geralmente acontece em uma mesa redonda. Observam-se algumas superstições: não é costume virar o peixe depois de comer um lado e os pauzinhos não ficam presos numa pilha de arroz.

Não é nenhum segredo que os chineses são mestres na bebida. É costume tilintarem os copos, mas o copo deve ser segurado com as duas mãos, e quem tem o status mais alto segura-o mais alto. Se um acompanhante mais importante deseja mostrar respeito, ele abaixa o copo ao nível daquele com quem está tilintando. Em geral, os pratos recebidos ou passados devem ser segurados com as duas mãos. O foco de toda a festa é o convidado de honra: ele é o primeiro a sentar-se e iniciar a refeição. Durante as refeições, não é costume fazer mais nada: conversar sobre coisas estranhas ou assistir TV. Toda atenção é apenas para a alimentação, tomar suplementos é bem-vindo e incentivado. No final da festa, em sinal de agradecimento, é preciso bater na mesa com dois dedos.

Etiqueta japonesa

Ao entrar em uma casa, costuma-se tirar os sapatos e, em vez de apertar a mão, é preciso fazer uma reverência. Antes de comer, diga “Itadakimas”, que significa “bom apetite”. Comem com pauzinhos e devem ser manuseados com cuidado: não os enfiem na comida, não os balancem em todas as direções: isso será considerado um sinal de baixa cultura. Você não pode sentar de pernas cruzadas. Sorver alto é um elogio, não um sinal de mau gosto. Os copos de saquê vazios são imediatamente reabastecidos.

Regras do Nepal

No Nepal mão esquerdaÉ considerado impuro e não participa da alimentação. A base alimentar é o arroz, que é servido com vários acréscimos de vegetais e ervilhas; este prato chama-se “dalbat”. Hoje em dia servem-se duas colheres e a geração mais velha tradicionalmente come com as mãos. Os pepinos são uma iguaria e só recentemente eram servidos à mesa apenas na fase de maturação plena, sendo considerado um prato valioso e raro.

Alfândega da Grécia

EM Grécia Antiga Jantaram deitados em sofás em volta de uma mesa baixa. Nas casas ricas, a refeição era acompanhada de canto, toque de flauta ou recitação de poesia. Era um sinal de boas maneiras convidar filósofos ou retóricos para a mesa. O vinho bom, envelhecido, diluído em água, era muito valorizado.

Hoje em dia, o anfitrião de um banquete pode manchar deliberadamente a toalha de mesa para que os convidados não se preocupem caso ocorra o mesmo incidente.

Roma Antiga e Itália

Os romanos adotaram o costume dos gregos de comer deitado. Mas este pessoas guerreiras preferiam outros entretenimentos de mesa: por exemplo, nas casas ricas poderia ser uma batalha de gladiadores, um elogio poético às façanhas do proprietário, açoitar um escravo ou mesmo uma orgia. Triclinium - sala de jantar decorada com mosaicos e afrescos. Os romanos eram amantes de uma culinária extremamente refinada: desenvolveram métodos de alimentação de animais domésticos, além de enguias e lampreias, e acontecia que serviam de alimento para escravos infratores.

O prato pode consistir em alguns elementos muito pequenos, como línguas de rouxinol.

Após a queda do Império Romano, a moral mudou, mas ainda não é costume fazer uma refeição às pressas. Os italianos podem ficar sentados à mesa por duas horas ou até mais. Muito tempo é gasto em comunicação. Nas recepções oficiais, a pizza é comida com garfo e faca, em círculo estreito - com as mãos, mas não é costume dobrá-la.

Costumes de mesa russos

Na Rússia, começaram a usar um garfo de duas pontas numa época em que toda a Europa ainda comia com as mãos. Havia dois tipos de colheres: as grandes, que serviam de tigela, retiradas de um caldeirão comum; ou pequenos, como os modernos, aos quais eram servidos pratos individuais. Os homens tinham faca própria para cortar carne.

Uma relíquia do paganismo era o costume de beijar: a anfitriã beijava os lábios de um convidado solitário que entrava e trazia-lhe em uma travessa um copo de bebida inebriante. Na despedida, os convidados receberam “bananas”: tortas da mesa.

Na Rússia, o costume de tilintar de copos apareceu originalmente para afastar os maus espíritos. Aquele que é mais velho em idade ou posição segura o copo mais alto; uma mulher é sempre uma prioridade sobre um homem.

Durante a era soviética, quando o cozimento era muito simplificado e o conjunto de ingredientes para a salada era mínimo, era considerado um sinal de respeito aos convidados cortar os vegetais o mais pequeno possível. Este foi um sinal de que a anfitriã trabalhava dia e noite na expectativa de seus queridos convidados. Em geral, estavam na moda pratos trabalhosos e com várias etapas: geleia, arenque sob um casaco de pele. Pratos que demoravam pouco para serem preparados eram considerados desrespeitosos com os convidados.

Atualmente, a etiqueta está mudando: a comida está ascendendo ao status de comida que não é abundante, mas saudável. Os convidados podem se perguntar o que levar para a mesa. Podem ser pratos “especializados” caseiros, bebidas ou algo que seja uma especialidade do seu estabelecimento preferido.