Sestavili sodelavci Oddelka za zoohigieno in zoologijo:

profesor, doktor kmetijskih znanosti

Izredni profesor, kandidat veterinarskih znanosti

Izredni profesor, kandidat kmetijskih znanosti

Sanitarni in topografski pregled vodnega vira. 4

Odvzem vzorca vode za analizo. 4

Preučevanje fizikalnih lastnosti vode... 5

Zaznavanje temperature..5

Opredelitev transparentnosti. 6

Opredelitev barve. 8

Opredelitev vonja. 9

Določitev okusa in okusa. 9

Preučevanje kemične sestave vode.. 10

Določanje oksidabilnosti vode.. 10

Določanje reakcije vode (pH) 12

Določanje nitritov. 13

Določanje nitratov. 14

Določanje sulfatov v vodi. 14

Določanje kloridov v vodi. 15

Določanje trdote vode.. 16

Določanje skupne trdote vode.. 17

Določitev odstranljive togosti. 18

Določanje konstantne trdote. 18

Čiščenje in dezinfekcija vode.. 18

Koagulacija vode.. 19

Kloriranje vode.. 20

Določanje potrebe po kloru v vodi.. 21

Določanje rezidualnega klora v klorirani vodi. 23

Dekloriranje vode.. 23

Sanitarno poročilo o kakovosti vode (po lastni analizi) 24

Aplikacija. 25

Ocena kakovosti pitne vode

O dobri kakovosti pitne vode sklepamo na podlagi sanitarne in topografske preiskave vodnega vira, ugotavljanja fizikalnih lastnosti, kemične sestave in bakterijske onesnaženosti vode.

Sanitarni in topografski pregled vodnega vira

Ta raziskava se izvede s pregledom vira oskrbe z vodo s posebnim zemljevidom. Ključna vprašanja na zemljevidu:

1. Vrsta vodnega vira (vodnjak, izvir itd.).

2. Čas gradnje, velikost, globina.

3. Vodovodne konstrukcije, strop.

4. Lokacija vodnega vira (regija, ozemlje, okrožje, vas).

5. Lokacija vodnega vira (na dvorišču, puščavi itd., Na hribu, na pobočju, v nižini).

6. Oblaganje površine tal v bližini vodnega vira.

7. Poraba vode.

Pri pregledu vodnega vira je pozornost namenjena prepoznavanju možnih virov onesnaženja vode. Na podlagi zunanjega pregleda se izdela predhodna ocena vodnega vira.

Odvzem vzorca vode za analizo

Lokacija odvzema vzorca vode se določi glede na naravo vodnega vira.

Iz odprtih vodnih virov se vzorec vode odvzame s posebno batometrsko napravo (slika 1) na globini 0,5-1 m, ne nižje od 10-15 cm do dna in na razdalji 1-2 m od dna. obala. Vzorec vode za analizo se odvzame v steklenico v količini od tri do pet litrov.

Vsakemu vzorcu vode, poslanemu v analizo, je priložen zemljevid in priložena opomba, na kateri je zapisano:

1. Ime vodnega vira, kraj vzorčenja.

2. Datum vzorčenja (leto, mesec, dan in ura), kdo je vzorec odvzel.

3. Kraj in točke vzorčenja vode (oddaljenost od obale, globina reke, vodnjak).

4. Vremenske razmere na dan vzorčenja in predhodne tri dni (temperatura zraka, veter, padavine).

5. Metoda vzorčenja.

6. Kratek sanitarni in topografski opis vodnega vira, možni viri onesnaženja.

7. Kratki rezultati organoleptične ocene vode pri odvzemu vzorca (temperatura, prosojnost, barva, vonj)

Ali je bilo konzerviranje uporabljeno in na kakšen način?

9. Namen analize.

riž. 1. Batometri.

Vzorec vode je treba testirati čim prej. V skrajnem primeru je neonesnaženo vodo dovoljeno hraniti v ledeniku do 72 ur, dokaj čisto vodo 48 ur, onesnaženo vodo pa 12 ur. Če pošiljanje vzorca poleti traja več kot en dan, je priporočljivo ohraniti vodo tako, da na vsak liter vode dodate 2 ml 25 % raztopine H2S04. Vzorci vode za bakteriološke preiskave se jemljejo v sterilnih posodah in se ne konzervirajo.

Preučevanje fizikalnih lastnosti vode

Zaznavanje temperature

Temperaturo v vodnih virih določamo z merico ali navadnim termometrom, ovitim v več plasti gaze. Termometer se drži v vodi 15 minut na globini vzorčenja, nato se odčitajo.

Najbolj ugodna temperatura pitne vode je 8-16°C.

Opredelitev transparentnosti

Prozornost vode je odvisna od količine mehanskih suspendiranih snovi in ​​kemičnih primesi, ki jih vsebuje. Motna voda je vedno sumljiva z epizootskega in sanitarnega vidika. Obstaja več metod za določanje prosojnosti vode.

Metoda primerjave. V en valj iz brezbarvnega stekla nalijemo preskusno vodo, v drugega pa destilirano vodo. Vodo lahko ocenimo kot bistro, rahlo bistro, rahlo opalescentno, opalescentno, rahlo motno, motno in zelo motno.

Disk metoda. Za določitev prosojnosti vode neposredno v rezervoarju se uporablja disk iz belega emajla - Secchijev disk (slika 2). Ko je disk potopljen v vodo, se zabeleži globina, na kateri ni več viden in na kateri postane spet viden, ko ga odstranimo. Povprečje teh dveh vrednosti kaže prosojnost vode v rezervoarju. V čisti vodi disk ostane viden na globini nekaj metrov, v zelo motni vodi pa izgine na globini 25-30 cm.

https://pandia.ru/text/78/361/images/image007_103.gif" alt=" Podpis:" align="left" width="307" height="34 src=">.gif" alt="Podpis:" align="left" width="307" height="51 src=">!} Metoda obroča. Prozornost vode lahko določimo z obročem (slika 3). Za to uporabite žični obroč s premerom 1-1,5 cm in prečnim prerezom žice 1 mm. Z držanjem za ročaj se žični obroč spusti v valj s preskušano vodo, dokler njegove konture ne postanejo nevidne. Nato z ravnilom izmerite globino (cm), na kateri postane prstan jasno viden, ko ga odstranite. Indikator sprejemljive prosojnosti se šteje za 40 cm, pridobljene podatke "po obroču" je mogoče pretvoriti v odčitke "po pisavi" (tabela 1).

Tabela 1

Pretvarjanje vrednosti prosojnosti vode "po obroču" v vrednosti "po pisavi"

Vrednost, cm

"Okoli obroča"

"Po pisavi"

Opredelitev barve

Enostavna metoda za določanje barve je, da na beli podlagi primerjamo barvo filtrirane preskusne vode z destilirano vodo, ki jo v enako visoki plasti nalijemo v dva brezbarvna valja z ravnim dnom.

Za odprte rezervoarje se uporablja niz standardnih barvnih lestvic (slika 5), ​​ki vključuje 21 epruvet z raztopinami različnih barv - od modre do rjave (1-11 - modro-rumena, 12-21 - modro-rumena- rjav).

riž. 5. Barvna lestvica.

Barva rezervoarjev na lestvici kromatičnosti se opazuje na ozadju diska Secchi, spuščenega v rezervoar do globine prosojnosti. Ugotovljeno barvo vode določimo s številko ustrezne epruvete.

V terenskih razmerah se barva vode določi na naslednji način. 8-10 ml preskusne vode vlijemo v brezbarvno stekleno epruveto (premera 1,5 cm) in primerjamo s podobno kolono destilirane vode. Barva je izražena v stopinjah v skladu s tabelo 2.

tabela 2

Približna določitev barve

Barvanje po pregledu	Barva, deg.
Subtilen	Zelo rahlo rumenkasto
Subtilno bledo rumenkasto	Rumenkasto
Komaj opazno bledo rumenkasto	Bledo rumena
Zelo bledo bledo rumeno
Bledo zelenkasto	Intenzivno rumena
	Intenzivno rumena

Barva pitne vode ne sme presegati 20°.

Zaznavanje vonja

Vonj vode pri temperaturah 20 in 60°C. V čisto bučko s širokim grlom odlijemo 100 ml vode, ki jo preskušamo, jo zapremo z zamaškom in pretresemo. V odprti posodi se narava in intenzivnost vonja določa z vonjem. Nato isto bučko pokrijemo s steklom, segrejemo na 60 °C, narahlo premešamo z vrtenjem in z vonjem določimo intenzivnost vonja po 6-stopenjski lestvici (tabela 3).

Tabela 3

Ocenjevanje intenzivnosti vonja vode

	Moč vonja	Pomen
		Ni vonja
	Zelo slabo	Potrošnik ga ne zazna, lahko pa ga zazna izkušen raziskovalec
		Potrošnik ga zazna le, če je opozorjen na vonj.
	Zaznavno	Vonj odlikuje potrošnik, kar povzroči njegovo neodobravanje
	Izrazit	Vonj, ki pritegne pozornost in naredi vodo neprijetno za pitje
	Zelo močno	Vonj, zaradi katerega voda ni pitna

Vonj vode ne sme presegati 2 točk.

Določitev okusa in okusa

Okus vode je odvisen od prisotnosti snovi naravnega izvora ali snovi, ki pridejo v vodo zaradi njenega onesnaženja.

Okus vode se določi pri temperaturah 20 in 60 ° C. 10-15 ml vode vzamemo v usta in zadržimo nekaj sekund brez požiranja. Pri ugotavljanju okusa vode iz odprtih rezervoarjev, ki so sanitarno oporečni, je treba vzorec kuhati 5 minut, nato ohladiti na 20-25°C. Obstajajo 4 glavni okusi: slano, sladko, grenko, kislo. Vsi drugi občutki okusa so opredeljeni kot okusi.

Intenzivnost in značaj okusa ter pookusa se točkujeta enako kot vonj (tabela 3). Ti kazalniki ne smejo presegati 2 točk.

Študija kemične sestave vode

Določanje oksidabilnosti vode

Voda velja za benigno, če so njene organske nečistoče oksidirale in se spremenile v anorganske spojine (mineralizirane). Neposredno določanje organskih snovi v vodi je tehnično težko. Njihovo prisotnost lahko ocenimo po oksidativnosti vode. Oksidabilnost vode se nanaša na količino kisika, ki je potrebna za oksidacijo organskih snovi živalskega in rastlinskega izvora v 1 litru vode. Več kot je organskih snovi v vodi, večja je njena oksidativnost.

Načelo določanja oksidabilnosti vode temelji na lastnosti kalijevega permanganata, da se v vroči vodi razgradi s sproščanjem prostega kisika, ki oksidira organske snovi, raztopljene v vodi.

1. Bireta

2. Stožci

3. Pipeta

4. Električni štedilnik

Reagenti:

1. 0,01 N raztopina kalijevega permanganata KMnO4, katere 1 ml v kislem okolju lahko proizvede 0,08 mg kisika (0,316 KMnO4 na 1 liter destilirane vode).

2. 0,01 N raztopina oksalne kisline H2C2O4, katere 1 ml pri oksidaciji absorbira 0,08 mg kisika (0,65 g H2C2O4 na 1 liter destilirane vode).

3. 25 % raztopina H2SO4 (1 del H2S04 s specifično težo 1,84 je razredčen v 3 delih destilirane vode).

Določanje titra raztopine.

Titer raztopine KMnO4 določimo z oksalno kislino.

V bučko nalijemo 100 ml destilirane vode, dodamo 5 ml 25 % raztopine H2SO4 in 8 ml 0,01 N raztopine KMnO4. Tekočina v bučki vre 10 minut. Nato v bučko dodamo 10 ml 0,01 N raztopine H2C2O4, kar povzroči, da se rožnato obarvana vsebina bučke obarva. Razbarvano vročo tekočino titriramo z 0,01 N raztopino KMnO4, dokler se ne pojavi rahlo rožnat odtenek.

Število mililitrov 0,01 N KM raztopine NO4, porabljenih pred in med postopkom titracije, bo v titru ustrezalo 10 ml 0,01 N raztopine H2C2O4 in bo med oksidacijo sprostilo 0,8 mg kisika (10´0,08 = 0,8).

Napredek analize:

V bučko nalijemo 100 ml preskusne vode, dodamo 5 ml 25 % raztopine H2SO4 in 8 ml 0,01 N raztopine KMnO4.

Tekočina v bučki vre 10 minut. Nato v bučko dodamo 10 ml 0,01 N raztopine H2C2O4. Razbarvano vročo tekočino titriramo z 0,01 N raztopino KMnO4, dokler se ne pojavi rožnati odtenek. Število mililitrov 0,01 N raztopine KMnO4, porabljenih pred in med drugo titracijo, bo uporabljeno za oksidacijo 10 ml H2C2O4 in organskih snovi, ki jih vsebuje proučevana voda. Po vrenju 10 minut mora voda ohraniti rahlo rožnato barvo. Če vzorec vode vsebuje veliko organskih snovi, lahko ob prekuhavanju porjavi ali se obarva. V tem primeru testirano vodo večkrat razredčimo z destilirano vodo in za toliko povečamo končni rezultat.

Oksidabilnost vode se izračuna po formuli:

,

kjer je: X želena oksidativnost vode v mg/l;

V1 – drugi titer KMnO4;

V2 – prvi titer KMnO4;

K – popravek na titer KMnO4;

0,08 – količina kisika v mg, ki ga sprosti 1 ml 0,01 raztopine KMnO4;

V je prostornina vode, ki se preskuša.

Popravek titra KMnO4 se ugotovi tako, da se število ml H2C2O4 deli s številom ml KMnO4, uporabljenega za titracijo.

Oksidacija vode je dovoljena do 5 mg kisika na 1 liter. Približno masno vsebnost organskih snovi v 1 litru proučevane vode dobimo tako, da masno količino kisika, porabljenega med oksidacijo, pomnožimo z 20, saj 1 mg kisika ustreza 20 mg organskih snovi.

Določanje reakcije vode (pH)

Reakcijo vode določimo tako, da vanjo potopimo rdeči in modri lakmusov papir, po 5 minutah ju primerjamo z enakima papirčkoma, navlaženima z destilirano vodo.

Modrina rdečega papirčka kaže na alkalno reakcijo, pordelost modrega na kislo, če pa se barva papirčka ne spremeni, je reakcija nevtralna. V nevtralnem okolju je pH = 7, v kislem okolju ga je manj, v alkalnem okolju pa več.

Pitna voda mora imeti rahlo alkalno ali nevtralno reakcijo (od 6,5 do 8).

Za natančno določanje pH vrednosti vode se uporablja kolorimetrična metoda oziroma pH metri.

Določanje dušikovih snovi v vodi

Pomemben pokazatelj onesnaženosti vode so soli amoniaka, dušikove in dušikove kisline (nitrati in nitriti).

Določanje amoniaka

Reagenti:

1. 50 % raztopina Rochelle soli (natrijev kalijev tartrat KNaC4H4O6 · 4H2O v destilirani vodi).

2. Nesslerjev reagent (dvojna sol živosrebrovega jodida in kalijevega jodida - НgI2 2KJ v raztopini KOH).

Napredek analize.

V epruveto nalijemo 10 ml preskusne vode, dodamo 0,3 ml raztopine Rochelle soli, nato dodamo 0,3 ml Nesslerjevega reagenta. Če je v vodi amoniak, se v epruveti po 10 minutah pojavi različno intenzivno rumena barva, ki je posledica tvorbe živo-monijevega jodida NH2Hg2JO. Na podlagi intenzivnosti barve tekočine se po tabeli 4 okvirno sklepa o vsebnosti amoniaka v vodi v mg/l.

Če je v vodi veliko amoniaka, se v epruveti pojavi rdeče-rjava oborina.

Tabela 4

Približno določanje amonijaka

Barvanje ob ogledu
	Izjemno rahlo rumenkasto
Izjemno rahlo rumenkasto	Rahlo rumenkasto
Zelo rahlo rumenkasto	Rumenkasto
Svetlo rumenkasto
	Intenzivno rumeno rjavkasto
Motno-ostro rumeno	Rjava, motna raztopina
Intenzivno rjava, motna raztopina	Rjava, motna raztopina

Dovoljena vsebnost amoniaka v pitni vodi je v sledovih (manj kot 0,02 mg/l).

Sanitarne in higienske raziskave so niz metod, ki se uporabljajo za preučevanje vpliva zunanjega okolja na človeško telo. Na podlagi tega se razvijajo znanstveno utemeljeni higienski standardi. Sanitarno-higienski pregled je podvržen: zrak, voda, tla, stanovanja, javne in industrijske zgradbe, delovni in življenjski pogoji, otroške ustanove, hrana

Metode sanitarnih in higienskih raziskav:

Sanitarna deskriptivna metoda: najpreprostejši in najstarejši, ki daje približno predstavo o preučevanem predmetu

Organoleptične metode temeljijo na: zaznavanje čutil in se uporabljajo pri določanju tujih vonjav v atmosferskem zraku, pri ocenjevanju kakovosti pitne vode in živil.

Fizične metode se uporabljajo za: določanje nekaterih fizikalnih kazalcev predmetov - temperatura, vlažnost, gibanje, zračni tlak, ultravijolično sevanje in ionizacija zraka, radioaktivnost različnih snovi, toplotna prevodnost oblačilnih tkanin; z uporabo spektrografije, radiometrije, fotometrije in drugih najnovejših raziskovalnih metod.

S fizikalno-kemijskimi metodami se določi: viskoznost, električna prevodnost, tališče, vrelišče in drugi kazalniki preučevanega predmeta z uporabo kolorimetrije, polarimetrije, kromatografije, elektrolize.

Kemične metode se uporabljajo predvsem za: kvantitativna kemijska analiza atmosferskega zraka, zraka industrijskih prostorov, vode rezervoarjev, hrane in prehrambenih izdelkov

Radiokemične metode se uporabljajo za ugotavljanje: količinska sestava radioaktivnih snovi v zunanjem okolju

Za preučevanje se uporabljajo mikroskopske metode: prehrambeni izdelki, aerosoli, hidroplankton, za bakteriološke študije s svetlobno, ultra- in elektronsko mikroskopijo

Bakteriološke metode se uporabljajo za: sanitarne in higienske študije pitne vode, prehrambenih izdelkov, pa tudi zraka, tal, odpadne vode, oblačil, opreme v podjetjih živilske industrije, društvih in prehrani. Glavna pozornost je namenjena določanju skupnega števila mikrobov in prisotnosti sanitarno indikativnih mikroorganizmov. Poleg bakterioloških se uporabljajo serološke metode z uporabo aglutinacijske, precipitacijske in RSC reakcije.

Biološke metode: izvajajo se poskusni testi na živalih za ugotavljanje strupenih snovi mikrobnega in kemičnega izvora

Mikološke metode se uporabljajo za: ugotavljanje vrstne sestave užitnih gob, razlikovanje strupenih gob od užitnih, odkrivanje patogenih in strupenih gob v izdelkih.

Biokemijske metode uporabljajo: v praksi higienskega urejanja živilskih izdelkov ter pri ocenjevanju njihove kakovosti in biološke uporabnosti

Helmintološke metode določajo: prisotnost helmintov, njihovih jajčec in ličink v zemlji, vodi, zelenjavi, mesu in drugih predmetih

Fiziološke metode se uporabljajo za: preučevanje vpliva okoljskih dejavnikov na telo živali in ljudi. Z njihovo pomočjo se vzpostavijo standardi za najvišje dovoljene koncentracije strupenih snovi v zraku in vodi. S statističnimi metodami preučujemo obolevnost in različne kazalnike zdravja populacij in živali.

Pošljite svoje dobro delo v bazo znanja je preprosto. Uporabite spodnji obrazec

Študenti, podiplomski študenti, mladi znanstveniki, ki bazo znanja uporabljajo pri študiju in delu, vam bodo zelo hvaležni.

Objavljeno na http://www.allbest.ru/

1. PRAKTIČNI POMEN TEME

sanitarno bakteriološka dezinfekcija vode

Voda je bistvena sestavina vseh živih bitij in je fiziološko in higiensko nujen element. Hkrati pa lahko postane vir bolezni in zdravstvenih težav zaradi sprememb v sestavi, kakovosti ali zaužiti količini.

Pri izgubi vode v količini, manjši od dveh odstotkov teže (1 - 1,5 litra), se pojavi žeja, 6-8% - pol omedlevica, 10% - halucinacije, motnje požiranja, 20% - smrt. Širjenje nalezljivih in helmintičnih bolezni je povezano z vodo, pojavnost nenalezljivih bolezni pa je odvisna od makro- in mikroelementne sestave pitne vode ter njene kontaminacije s škodljivimi kemikalijami. Dovolj je podatkov o pomenu vodnega faktorja in širjenju kolere, tifusa, dizenterije, paratifusa A in B, Botkinove bolezni, Weil-Vasilievove bolezni (ikterohemoragične leptospiroze), vodne mrzlice, tularemije in mnogih drugih.

2. NAMEN PREDAVANJA

1. Pridobiti znanje o fiziološkem, higienskem in epidemiološkem pomenu vode. Seznaniti študente z vplivom kemične sestave vode na zdravje ljudi.

2. Upoštevati zahteve glede kakovosti pitne vode pri centralizirani oskrbi z vodo in kakovosti vode iz vodnih virov.

3. Spoznajte splošne informacije o metodologiji preiskav vodnih virov, pravilih izbire vira oskrbe z vodo in odvzema vzorcev vode za sanitarno-kemijske in sanitarno-bakteriološke analize.

4. Obvladati metodologijo ocenjevanja kakovosti pitne vode na podlagi mikrobioloških, toksikoloških in organoleptičnih kazalcev.

5. Seznanite se z osnovnimi metodami izboljšanja kakovosti pitne vode

3. TEORETSKA VPRAŠANJA

Higienski, fiziološki in epidemiološki pomen vode.

Higienska ocena pitne vode in vodnih virov. Indikatorji onesnaženosti vode.

Območja sanitarne zaščite vodnih virov in vodovodov za gospodinjstvo in pitje.

Preučevanje fizikalne, kemične in bakteriološke sestave vode.

Endemične bolezni, povezane s spremembo količine mikroelementov v vodi.

Glavne metode za izboljšanje kakovosti pitne vode so: bistrenje, beljenje in dezinfekcija.

4. PRAKTIČNE VEŠČINE

1. Obvladati metode za določanje fizikalnih lastnosti vode.

2. Obvladati nekaj kvalitativnih reakcij za določanje kemijske sestave vode.

3. Naučite se določiti vsebnost aktivnega klora v 1 % raztopini belila, rezidualni klor in potrebno dozo klora.

5. UČNO GRADIVO ZA SAMOSTOJNO DELO

Vpliv kemične sestave vode na zdravje ljudi. Naravne vode se bistveno razlikujejo po kemični sestavi in ​​stopnji mineralizacije. Solno sestavo naravnih voda predstavljajo predvsem kationi Ca, Mg, Al, Fe, K in anioni HCO, Cl, NO 2, SO 4. Stopnja mineralizacije vode v Rusiji narašča od severa proti jugu. Voda, ki vsebuje več kot 1000 mg/l mineralnih soli, ima lahko neprijeten okus (slan, grenko-slan, adstrigenten), moti izločanje in poveča motorično funkcijo želodca in črevesja, negativno vpliva na absorpcijo hranil in povzroča dispeptične simptome. Dolgotrajno uživanje trde vode (skupna trdota več kot 7 mg - eq) povzroča nagnjenost k nastanku ledvičnih kamnov.

Zajem vode v Surgutu se izvaja iz podzemnih obzorij. Njegova trdota je znotraj 1 mg.eq.l. Obstajajo informacije o škodljivih učinkih mehke vode na srčno-žilni sistem. Rezultati, pridobljeni na Moskovskem raziskovalnem inštitutu za higieno F. F. Erismana, so dokazali negativen vpliv porabe mehke vode na ta človeški sistem.

Povečana vsebnost kloridov v vodi lahko prispeva k pojavu hipertenzivnih stanj, sulfatov - motnje črevesne aktivnosti, nitratov - vodno-nitratne methemoglobinemije. Za to bolezen so značilni dispeptični simptomi, huda kratka sapa in tahikardija. Pri dojenčkih, ki uživajo prehranske formule, za pripravo in redčenje katerih je bila uporabljena voda z vsebnostjo nitratov nad 40 mg/l, opazimo cianozo. Pomemben odstotek methemoglobina najdemo v krvi, kar vodi do stradanja tkiv s kisikom. Pri starejših otrocih in odraslih pride do zmanjšanja nitratov in tvorbe methemoglobina v majhnih količinah. To nima bistvenega vpliva na njihovo zdravje, lahko pa pri ljudeh, ki trpijo za anemijo ali srčno-žilnimi boleznimi, poveča učinke hipoksije.

Na zdravje ljudi vplivajo spremembe vsebnosti mikroelementov v vodi: fluor, jod, stroncij, selen, kobalt, mangan, molibden itd.

Mikroelementi so kemični elementi, ki jih rastlinski in živalski organizmi vsebujejo v majhnih količinah (tisočinke in manjši delci odstotka). Mikroelementi, ki jih telo vsebuje v količinah stotisočink odstotka ali manj, na primer zlato, živo srebro, V.I. Vernadsky jih je imenoval ultraelementi.

Povečanje vsebnosti fluora vodi v fluorozo, zmanjšanje vodi v zobni karies. Pomanjkanje joda spremlja poškodba ščitnice. Pri pomanjkanju kobalta opazimo razvoj hude anemije in nagnjenost k pljučnici pri otrocih; s pomanjkanjem bakra se lahko razvije osnovna hipokromna anemija pri otrocih, nosečnicah in pooperativna anemija. Pritlikava rast je povezana s pomanjkanjem cinka, zmanjšanje ostrine vida pa s pomanjkanjem selena (njegova nizka koncentracija v mrežnici). Še posebej velik je pomen mikroelementov za otrokov organizem v vseh fazah njegove rasti in razvoja.

Za skoraj 2/3 ozemlja Rusije je značilno pomanjkanje joda, 40% - selena. Izpust neprečiščene industrijske odpadne vode lahko povzroči pojav strupenih koncentracij arzena, svinca, kroma in drugih škodljivih nečistoč v vodi odprtih rezervoarjev.

Najtesnejša povezava s stopnjo kemične obremenitve je bila ugotovljena pri boleznih prebavnega sistema, genitourinarnega sistema, krvi in ​​hematopoetskih organov, boleznih kože in podkožja. Za gastritis, duodenitis, neinfekcijski enteritis in kolitis, bolezni jeter, žolčnika in .. trebušna slinavka, patologija ledvic in sečil.

Radioaktivnost naravnih voda je higiensko velikega pomena. Kamnine vsebujejo uran, torij, radij, polonij itd., pa tudi radioaktivne pline - radon, toron. Obogatitev naravnih voda z radioaktivnimi elementi je posledica izpiranja, raztapljanja in emanacije (radon, thora) mineralnih snovi. Do onesnaženja voda prihaja tudi zaradi vdora radioaktivnih odpadnih voda vanje. Uporaba vode z visoko vsebnostjo radioaktivnih elementov lahko povzroči negativne genetske posledice: razvojne anomalije, maligne neoplazme, krvne bolezni itd.

Večina svetovnega prebivalstva uživa pitno vodo (z aktivnostjo okoli 10 -13 kurij/l (od 0,4 do 1 * 10"13 kurij/l).

Izbira in ocena kakovosti centraliziranih virov oskrbe z vodo

Pri izbiri vira oskrbe z vodo je treba najprej uporabiti medplastno tlačno podtalnico. Nato bi morali preiti na druge vire v vrstnem redu zmanjševanja njihove sanitarne zanesljivosti: medstratalne proste vode - razpoklinsko-kraške vode, ob upoštevanju njihove posebej temeljite hidrološke raziskave in značilnosti - podtalnica, vključno z infiltracijo, podkanalsko in umetno obnovljeno - površinske vode (reke, rezervoarji, jezera, kanali).

Sanitarni pregled vodnega vira vključuje:

sanitarno-topografski pregled;

ugotavljanje kakovosti vode v vodnem viru in njenega pretoka;

ugotavljanje obolevnosti prebivalstva in nekaterih živalskih vrst na območju vodnega vira;

odvzem vzorcev vode za raziskave.

Upoštevati je treba podatke o možnostih organizacije sanitarno zaščitnih območij (SPZ) vira oskrbe z vodo; približne meje zahodne cone vzdolž njenih posameznih pasov; z obstoječim virom - podatki o stanju SSO. Podatki o potrebi po obdelavi izvorne vode (dezinfekcija, bistrenje, deferizacija itd.) se preučujejo. Upoštevajo se sanitarne značilnosti obstoječe ali predlagane vodne strukture (zajem vode, vodnjak, vodnjak, drenaža); stopnjo zaščite vira pred vdorom onesnaženja od zunaj, skladnost sprejetih lokacij, globino, vrsto in izvedbo zajetja z njegovim namenom ter stopnjo, do katere je mogoče doseči najboljšo možno kakovost vode. vode pod danimi pogoji.

Zahteve za pitno vodo, dobavljeno iz centraliziranih sistemov za oskrbo s pitno vodo, so predstavljene v GOST 2074-82. Pitna voda.

V praksi oskrbe z vodo se zaradi premajhne pretočnosti podzemne vode pogosto uporabljajo površinske vode, ki se sistematično onesnažujejo zaradi odvajanja gospodinjskih, fekalnih in industrijskih odpadnih voda, ladijskega prometa, splavarstva itd.

Voda iz teh virov je obvezna za čiščenje, vendar zaradi dejstva, da so možnosti za čiščenje vode omejene, uradni regulativni dokumenti vsebujejo higienske zahteve, ki veljajo za vire oskrbe z vodo.

Tabela 1. Sestava in lastnosti vode iz površinskih virov oskrbe s pitno vodo (GOST 17.1.03-77)

kazalo	zahteve in standarde
Plavajoče nečistoče (snovi)	Na površini rezervoarja ne sme biti plavajočih filmov, madežev mineralnega olja ali kopičenja drugih nečistoč.
Vonji, okusi	Do 2 točki
	Ne sme biti v stolpcu 20 cm.
pH vrednost	Ne sme presegati 6,5 - 8,5 pH
Mineralna sestava:
suhi ostanek	1000 mg/dm 3
sulfati
biokemična potreba po kisiku (BPK)	Skupna potreba po vodi pri 20 0 C ne sme presegati 3 mg/dm 3
Splošna trdota	7 mEq/l
Bakterijska sestava	Voda ne sme vsebovati povzročiteljev črevesnih bolezni. Število koliformnih bakterij (coli indeks) ni večje od 10.000 v 1000 ml vode.
Strupene kemikalije	Ne sme preseči MPC
Železo (v podzemnih virih)

Informacije o dejavnikih, ki določajo cone sanitarne zaščite vodnih virov, pravila za določanje meja con sanitarne zaščite podzemnih in površinskih virov, meje cone sanitarne zaščite vodovodnih objektov in vodovodov, glavne dejavnosti na ozemlju območja sanitarne zaščite, program preučevanja virov oskrbe z vodo za določitev meja območja sanitarne zaščite so določeni v sanitarnih pravilih in normah (SanPiN 2.1 .4...-95). Območja sanitarne zaščite vodnih virov in vodovodov za gospodinjstvo in pitje.

Vzorčenje vode za laboratorijske analize

Vsak vzorec vode mora imeti številko in mora biti poslan v laboratorij s spremnim dokumentom, v katerem je navedeno: ime vodnega vira, kdaj, na kateri točki in kdo je vzorec odvzel, temperatura vode, vremenske razmere, značilnosti vzorčenja (od kakšna globina, trajanje črpanja vode itd.) .d.).

Iz odprtega zadrževalnika se vzorci vode odvzamejo na zgornji in spodnji meji vodnega območja (vzdolž toka zadrževalnika) v globini 0,5 - 1 m, v sredini zadrževalnika in na razdalji 10 m. od bank. Vzorčenje vode je treba izvajati predvsem na mestu, kjer se voda zbira ali načrtuje prebivalstvo.

Voda se črpa iz rudniških vodnjakov na globini 0,5 – 1 m. Iz vodnjakov s črpalkami in vodovodnimi pipami najprej odvajamo vodo 5 do 10 minut.

Za popolno kemično analizo se vzame 5 litrov. vode, na kratko - 2 litra, v kemično čiste posode z uporabo steklenic različnih oblik. Posode 2-3 krat speremo s preskusno vodo. Odvzete vzorce vode bomo pregledali v naslednjih 2-4 urah.

Vzorec za daljše časovno obdobje ohranimo tako, da na 1 liter vode dodamo 2 ml 25% žveplove kisline (za določanje oksidabilnosti in amoniaka) ali 2 ml kloroforma (za določanje suspendiranih snovi, suhega ostanka, kloridov, soli oz. dušikova in dušikova kislina).

Za bakteriološko analizo se vzorci vode odvzamejo v sterilne posode v količini 500 ml (1-3 litre za določanje patogenih mikrobov) iz globine 15-20 cm od površine rezervoarja ali globlje na istih mestih kot pri kemični. analizo. Posoda se odpre neposredno pred vzorčenjem, papirnati pokrovček iz posode pa se odstrani skupaj z zamaškom, ne da bi se zamaška dotaknili z rokami. Po odvajanju stoječe vode se rob vodovodne pipe zažge. Vzorci se pregledajo najkasneje po 2 urah; dovoljeno je podaljšanje obdobja na 6 ur, če je voda shranjena v ledu.

Preučevanje fizikalnih lastnosti vode

Temperaturo vode določimo z živosrebrnim termometrom neposredno v zbiralniku ali takoj po odvzemu vzorca.

Termometer potopimo v vodo za 5-10 minut. Optimalna temperatura za pitje je 7-12 0 C.

Vonj se zazna pri sobni temperaturi in pri segrevanju na 60°C.

Določanje vonja med segrevanjem se izvaja v bučki s širokim grlom prostornine 250 ml, v katero se vlije 100 ml vode, ki se testira.

Bučko pokrijemo z urnim steklom, postavimo na električno kuhalno ploščo in segrejemo na 60°C.

Nato ga stresajo z rotacijskimi gibi, kozarec premaknejo na stran in hitro določijo vonj.

Vonj vode je označen kot aromatičen, gnilen, lesen itd., Poleg tega se uporablja izrazi podobnosti vonja: klor, nafta itd.

Intenzivnost vonja določeno v točkah od 0 do 5 točk. 0 - brez vonja; 1- vonj, ki ga potrošniki ne morejo določiti, vendar ga v laboratoriju zazna običajen opazovalec; 2- vonj, ki ga potrošnik zazna, če je nanj pozoren; 3- zlahka opazen vonj; 4- vonj, ki pritegne pozornost nase; 5- vonj je tako močan, da je voda nepitna.

Okus določa le razkužena ali očitno čista voda s temperaturo 20°C. V dvomljivih primerih vodo najprej kuhamo 5 minut in nato ohladimo. Vodo vzamemo v usta v majhnih porcijah, zadržimo nekaj sekund in okusimo, ne da bi jo pogoltnili. Izražena je moč okusa v točkah: brez pookusa - 0, zelo rahel pookus - 1 točka, šibek - 2, opazen -3, izrazit - 4 in zelo močan 5 točk. Dodatna značilnost okusa: slano, grenko, kislo, sladko; okusi - ribji, kovinski itd.

Čistost vode določen v brezbarvnem valju, po višini razdeljenem na cm, z ravnim prozornim dnom in cevjo na dnu za izpust vode, na katero je nameščena gumijasta cev s spono. Pisava Snellen se namesti pod dno valja tako, da je pisava 4 cm od dna. Iz stranske cevi se izčrpa voda in izmeri višina vodnega stolpca, pri kateri se jasno razloči pisava. Transparentnost je izražena v cm z natančnostjo 0,5 cm. Globa prosojnost je 30 cm ali več.

Vodena barva določeno s primerjavo z destilirano vodo, nalito v brezbarvne valje. Barvna primerjava je narejena na beli podlagi. Vodena barva označen z naslednjimi izrazi brezbarvna, svetlo rumena, rjava, zelena, svetlo zelena itd. Intenzivnost barve vode se kvantitativno določi s primerjavo preskusne vode z lestvico standardnih raztopin v poljubnih stopinjah. Pitna voda mora imeti barvo med 20 in 35 stopinj.

Sediment določimo po eni uri usedanja. Količino netopnih suspendiranih snovi, ki povzročajo motnost vode, lahko določimo z gravimetrično metodo s filtracijo z uporabo Gooch lončka, na katerega je nameščen azbestni filter.

Opombe:

Za vodovode, ki oskrbujejo vodo brez posebne obdelave, je v soglasju z organi sanitarne in epidemiološke službe dovoljeno: suhi ostanek do 1500 mg.l.; skupna trdota do 10 mg-ekv.l; železo do 1 mg.l; mangan do 0,5. mg.l.

Vsota koncentracij kloridov in sulfatov, izražena kot deleži največje dovoljene koncentracije za vsako od teh snovi posebej, ne sme presegati 1

Organoleptične lastnosti vode

Vonj pri 20°C in pri segrevanju na 60°C, točke, ne več kot 2

Okus in pookus pri 20°C, točki, ne več kot 2

Barva, stopinje, ne več kot 20

Motnost na standardni lestvici, mg.l, ne več kot 1,5

Opomba: v soglasju z organi sanitarnega in epidemiološkega nadzora je dovoljeno povečati barvo vode na 35 °, motnost (v času poplav) na 2 mg.l.

Nadzor kakovosti:

Na vodovodih s podzemnim vodovodom se v prvem letu obratovanja analiza vode opravi najmanj 4-krat. (glede na letne čase). V prihodnje vsaj enkrat letno v najbolj neugodnem obdobju glede na rezultate prvega leta.

Pri vodovodih s površinskim vodovodom se analiza vode izvaja najmanj enkrat mesečno.

Pri spremljanju dezinfekcije vode s klorom in ozonom na vodovodih s podzemnimi in površinskimi viri oskrbe z vodo se koncentracija preostalega klora in preostalega ozona ugotavlja najmanj enkrat na uro.

Koncentracija rezidualnega ozona po mešalni komori naj bo 0,1 - 0,3 mg.l, pri čemer je treba zagotoviti kontaktni čas najmanj 12 minut.

Vzorčenje v distribucijskem omrežju se izvaja iz uličnih vodnih naprav, ki označujejo kakovost vode v glavnih glavnih vodovodih, iz najbolj dvignjenih in slepih odsekov uličnega distribucijskega omrežja. Vzorčenje se izvaja tudi iz pip internega vodovodnega omrežja vseh hiš s črpališči in lokalnimi vodohrani.

Pitna voda. Higienske zahteve in kontrola kakovosti.GOST2874 - 82

Higienske zahteve

Pitna voda mora biti varna v smislu epidemij, neškodljiva po kemični sestavi in ​​imeti ugodne organoleptične lastnosti.

Po mikrobioloških kazalcih mora pitna voda izpolnjevati naslednje zahteve:

Število mikroorganizmov - 3 ml vode, ne več - 100

Število koliformnih bakterij v 1 litru (coli indeks) ni večje od 3.

Toksikološki indikatorji vode

Toksikološki kazalniki kakovosti vode označujejo neškodljivost njene kemične sestave in vključujejo standarde za snovi:

najdemo v naravnih vodah;

dodano vodi med predelavo v obliki reagentov;

ki so posledica industrijskega, gospodinjskega in drugega onesnaženja vodnih virov.

Koncentracija kemikalij, ki jih najdemo v naravnih vodah ali dodamo vodi med njeno obdelavo, ne sme presegati spodaj navedenih standardov:

Tabela 2. Kemijske koncentracije

Ime indikatorja v mg.l., ne več	Standardno
Preostali aluminij
Berilij
molibden
Ostanki poliakrilamida
Stroncij
Fluor za podnebne regije:

Tabela 3. Organoleptični kazalniki vode

Določanje kemične sestave vode(kvalitativne reakcije)

Aktivna reakcija (pH) . Vodo nalijemo v dve epruveti: v eno potopimo rdeč lakmusov papir, v drugo modri lakmusov papir. Po petih minutah se ti lističi primerjajo z enakimi; predhodno potopili v destilirano vodo. Modrina rdečega papirja kaže na alkalno reakcijo, rdečkast modrega na kislo reakcijo. Če se barva papirja ni spremenila, je reakcija nevtralna.

Določanje snovi, ki vsebujejo dušik. Snovi, ki vsebujejo dušik, so pomemben pokazatelj onesnaženosti voda, saj... nastanejo pri razgradnji beljakovinskih snovi, ki pridejo v vodni vir z gospodinjskimi - fekalnimi in industrijskimi odpadki. Amoniak je produkt razgradnje beljakovin, zato njegova detekcija kaže na svežo kontaminacijo. Nitriti kažejo na določeno starost kontaminacije. Nitrati kažejo na daljša obdobja kontaminacije. Naravo onesnaženja je mogoče oceniti tudi po snoveh, ki vsebujejo dušik. Zaznava triade (amoniak, nitriti in nitrati) kaže na jasen problem vira, ki je podvržen stalnemu onesnaževanju.

Kvalitativno določanje amonijaka izvedemo na naslednji način: v epruveto nalijemo 10 ml vode za testiranje, dodamo 0,2 ml (1-2 kapljici) Rochelle soli in 0,2 ml Nesslerjevega reagenta. Po 10 minutah določite vsebnost dušika v amonijaku s pomočjo tabele.

Določanje nitratov. V epruveto vlijemo 1 ml preskusne vode, dodamo 1 kristal defenilamina in previdno vlijemo, pri čemer nanesemo koncentrirano žveplovo kislino. Pojav modrega obroča kaže na prisotnost nitratov v vodi.

Določanje nitritov. 10 ml preskusne vode, 0,5 ml Griessovega reagenta (10 kapljic) vlijemo v epruveto in segrevamo v vodni kopeli 10 minut pri temperaturi 70-80 ° C. Približno vsebnost nitritov določimo iz tabele.

Določanje kloridov. Kloridi v izvirski vodi so lahko posredni pokazatelj onesnaženosti vode z organskimi snovmi živalskega izvora. V tem primeru ni toliko pomembna koncentracija kloridov, temveč njeno spreminjanje skozi čas. V slanih tleh lahko opazimo visoke koncentracije kloridov. Vsebnost kloridov ne sme presegati 350 mg/l.

Kvalitativna reakcija: V epruveto nalijemo 5 ml preizkušane vode, jo nakisamo z 2-3 kapljicami dušikove kisline, dodamo 3 kapljice 10% raztopine srebrovega nitrata (srebrov nitrat) in določimo stopnjo motnosti vode. . Približno vsebnost kloridov določimo iz tabele.

Določanje sulfatov. Povečana količina sulfatov v pitni vodi lahko deluje odvajalno in spremeni okus vode. Kvalitativna reakcija: V epruveto nalijemo 5 ml preizkušane vode, dodamo 1-2 kapljici klorovodikove kisline in 3-5 kapljic 5% raztopine barijevega klorida. Približno vsebnost sulfata določimo z motnostjo in usedlino v skladu s tabelo.

Določanje železa. Prekomerna vsebnost železa daje vodi rumeno rjavo barvo, motnost in grenak kovinski okus. Ko se taka voda uporablja za gospodinjstvo, na posteljnini in vodovodnih napeljavah nastanejo rjasti madeži.

Za kvalitativna opredelitevželeza, v epruveto nalijemo 10 ml preskusne vode, dodamo 2 kapljici koncentrirane klorovodikove kisline in dodamo 4 kapljice 50% raztopine amonijevega tiocianata. Približno skupno vsebnost železa določimo iz tabele.

Določanje trdote vode. Trdota vode je odvisna od prisotnosti v njej raztopljenih zemeljskoalkalijskih soli magnezija in kalcija. V nekaterih primerih je trdota vode posledica prisotnosti železa, mangana in aluminija. Obstajajo 4 vrste trdote: splošna, karbonatna, odstranljiva in trajna. Trdota vode je izražena v mg ekvivalentih topnih kalcijevih in magnezijevih soli v enem litru vode.

Določanje karbonatne trdote. V 150 ml bučko nalijemo 100 ml preskusne vode, dodamo 2 kapljici metiloranža in titriramo z 0,1 normalne raztopine klorovodikove kisline, dokler se barva ne obarva rožnato. Izračun se izvede po formuli:

X=(a*0,1*1000)/(v), kjer je X togost; a - količina 0,1 N raztopine HCl na ml, uporabljena za titracijo; 0,1 - kislinski titer; v je prostornina vode, ki se preskuša.

Določitev splošne trdote. V bučko s prostornino 200–250 ml preskušane vode dodamo 5 ml puferske raztopine amoniaka in 5–7 kapljic indikatorja črnega kromogena. Počasi ob močnem mešanju titriramo z 0,1 N raztopino Trilona B, dokler se vinsko rdeča barva ne spremeni v modrozeleno. Trdota se izračuna v mg/eq po formuli:

X=(a*k*0,1*1000)/(v), kjer je X skupna trdota, a je poraba Trilona B v ml, k je korekcijski faktor Trilona B (0,695), v je prostornina vzorec vode.

Čiščenjeindezinfekcija pitne vode

Podzemne globoke arteške vode, pa tudi vode iz izvirov in izvirov, ki pogosto pritekajo iz velikih globin, so v sanitarnem smislu najugodnejše. Imajo boljše fizikalno-kemijske lastnosti in so skoraj brez bakterij. Vode imajo nižje fizikalno-kemijske lastnosti in imajo običajno visoko bakterijsko onesnaženost. Zato voda iz odprtih rezervoarjev, ki se uporablja v centralni oskrbi z vodo, zahteva predhodno čiščenje in dezinfekcijo.

Čiščenje izboljša fizikalne lastnosti vode. Voda postane čista, brez barve in vonjav. Ob tem se iz vode odstrani večina bakterij, ki se ob usedanju vode naselijo.

Za čiščenje vode se uporablja več metod:

a) obramba;

b) koagulacija;

c) filtracijo.

6. NASTAVITEV

Za usedanje vode so nameščeni posebni usedalniki. Voda v teh usedalnicah se premika zelo počasi in ostane v njih 6-8 ur, včasih tudi več. V tem času ima večina suspendiranih snovi v njej čas, da se usede iz vode, v povprečju do 60%. V tem primeru ostanejo v vodi predvsem najmanjši suspendirani delci.

7. KOAGULACIJA in FILTRACIJA VODE

Za odstranitev majhnih suspendiranih delcev med usedanjem se vodi dodajajo obarjevalni koagulanti še pred vstopom v usedalnike. Najpogosteje se za to uporablja aluminij (aluminij) - Al 2 (SO 4) 3. Aluminijev sulfat deluje na delce, suspendirane v vodi, na dva načina. Ima pozitiven električni naboj, suspendirani delci pa negativnega. Nasprotno nabiti delci se privlačijo, krepijo in posedajo. Poleg tega koagulant v vodi tvori kosmiče, ki ob usedanju zajamejo in vlečejo suspendirane delce na dno. Pri uporabi koagulanta se voda osvobodi večine majhnih suspendiranih delcev, čas usedanja pa se lahko skrajša na 3-4 ure. Vendar pa hkrati nekaj najmanjših suspendiranih snovi in ​​bakterij še vedno ostane v vodi, za odstranitev katerih se uporablja filtracija vode skozi peščene filtre. Pri uporabi filtra se na površini peska oblikuje film, sestavljen iz enakih suspendiranih delcev in koagulantnih kosmičev. Ta film ujame suspendirane delce in bakterije. Peščeni filtri v povprečju zadržijo do 80 % bakterij.

Da bi vodo osvobodili ostankov mikroflore, jo dezinficiramo.

8. KLORIRANJE VODE

Obstaja več načinov za dezinfekcijo vode. Najpogostejša metoda je kloriranje - dezinfekcija vode z belilom ali plinastim klorom.

Laboratorijska kontrola koagulacije in kloriranja vode je velikega praktičnega pomena. Najprej je treba določiti odmerke koagulanta in klora, potrebne za čiščenje in dezinfekcijo te vode, ker Različne vode potrebujejo različne količine teh snovi.

KOAGULACIJA VODE Z ALUMINIJEVIM SULFATOM

Kot smo že omenili, je najpogostejša metoda koagulacije vode obdelava z aluminijevim sulfatom.

Postopek koagulacije je sestavljen iz dejstva, da raztopina aluminijevega oksida, ko jo dodamo vodi, reagira z bikarbonatnimi solmi kalcija in magnezija (bikarbonati) in z njimi tvori hidrat aluminijevega oksida v obliki kosmičev. Reakcija poteka po enačbi:

Al 2 (SO 4) 3 + 3Ca(HCO 3) 2 = 2A1(OH) 3 + 3CaSO 4 + 6C0 2

Potreben odmerek koagulanta je odvisen predvsem od stopnje karbonatne (odstranljive) trdote vode. V mehki vodi, ki ima odstranljivo trdoto manjšo od 4-5 °, proces koagulacije ne poteka dobro, ker tu se tvorijo majhne kosmiče aluminijevega hidrata. V takšnih primerih je potrebno v vodo dodati sodo ali apno (povečanje odstranljive trdote), da se zagotovi nastanek zadostnega števila kosmičev. Izbira odmerka koagulanta je velikega praktičnega pomena, ker če je odmerek koagulanta nezadosten, nastane malo kosmičev ali pa ni dobrega učinka bistrenja vode; Presežek koagulanta daje vodi kiselkast okus. Poleg tega je možna naknadna motnost vode zaradi nastajanja kosmičev.

9. IZBIRA ODMERKA KOAGULANTA

Prva faza je določitev odstranljive togosti. Vzamemo 100 ml preskusne vode, dodamo 2 kapljici metiloranža in titriramo z 0,1 N HCl, dokler se ne pojavi rožnata barva. Odstranljiva trdota se izračuna na naslednji način: količina ml HCL (0,1 N), uporabljena za titracijo 100 ml vode, se pomnoži z 2,8. Za natančno določitev odmerka koagulanta je priporočljivo jemati odmerke 1% raztopine aluminijevega oksida v skladu z vrednostjo odstranljive (karbonatne) trdote vode. Tabela za izračun odmerkov aluminijevega sulfata prikazuje razmerje med odmerkom koagulanta, ki ga je mogoče odstraniti s trdoto, in prikazuje tudi količino suhega koagulanta, ki je v danem primeru potrebna za koagulacijo 1 litra vode. Koagulacija se izvaja v 3 kozarcih. V prvi kozarec z 200 ml preskusne vode dodamo odmerek 1 % raztopine aluminijevega oksida, ki ustreza odstranljivi trdoti vode, v druga dva kozarca pa zaporedno dodajamo manjše odmerke koagulanta. Čas opazovanja je 15 minut. Izberite najmanjši odmerek koagulanta, ki omogoča najhitrejšo tvorbo kosmičev in njihovo usedanje. Primer: odstranljiva trdota vode je 7°. Glede na tabelo ta vrednost trdote ustreza odmerku 1% raztopine aluminijevega oksida, 5,6 ml na kozarec 200 ml vode, ki se doda prvemu kozarcu, odmerku, ki ustreza trdoti 6°, pa se doda drugemu kozarcu. - 4,8 ml, v tretji kozarec pa 4 ml. Kozarec, v katerem pride do najboljše koagulacije, bo pokazal odmerek 1% raztopine aluminijevega oksida, potreben za 200 ml vode, ki se po isti tabeli pretvori v suhi aluminijev sulfat v g na 1 liter.

10. KLORIRANJE VODE

Obstajata 2 načina kloriranja:

* običajni odmerki klora glede na potrebe po kloru v vodi;

* povečani odmerki klora (prekomerno kloriranje).

Količina klora, potrebna za dezinfekcijo vode, je odvisna od stopnje čistosti vode in predvsem od njene onesnaženosti z organskimi snovmi ter od temperature vode. S higienskega vidika je kloriranje v običajnih odmerkih najbolj sprejemljivo, saj Relativno majhna količina vnesenega klora bo malo spremenila okus in vonj vode in ne bo zahtevala naknadnega dekloriranja vode.

Praviloma se za kloriranje vode vzamejo takšne količine belila, ki lahko zagotovijo prisotnost 0,3-0,4 mg/l preostalega klora v vodi v 30 minutah stika vode s klorom poleti in 1- 2 uri pozimi. Te količine je mogoče določiti s poskusnim kloriranjem in kasnejšim določanjem preostalega klora v obdelani vodi.

Kloriranje vode najpogosteje poteka z 1% raztopino belila.

Klorovo ali belilno apno je zmes gašenega apna - kalcijevega klorida in kalcijevega hipoklorita: Ca(OH) 2 + CaCl 2 + CaOCl 2. Kalcijev hipoklorit ob stiku z vodo sprošča hipokloričasto kislino - HC1O. Ta spojina je nestabilna in se razgradi s tvorbo molekularnega klora in atomarnega kisika, ki ima glavne baktericidne učinke. Klor, ki se pri tem sprosti, se obravnava kot prosti aktivni klor.

11. DOLOČANJE VSEBNOSTI AKTIVNEGA KLORA V 1 % RAZTOPINI KLORA

Določanje aktivnega klora v raztopinah belila temelji na sposobnosti klora, da izpodriva jod iz raztopine kalijevega jodida. Izpuščeni jod titriramo z 0,01 N raztopino hiposulfita.

Za določitev aktivnega klora v raztopini belila v bučko nalijemo 5 ml usedljive 1% raztopine belila, dodamo 25-50 ml destilirane vode, 5 ml 5% raztopine kalijevega jodida in 1 ml žveplove kisline (1: 3). Izpuščeni jod titriramo z 0,01 N raztopino hiposulfita, dokler se ne obarva rahlo rožnato, nato dodamo 10-15 kapljic škroba in titriramo, dokler se raztopina popolnoma ne obarva. 1 ml 0,01 N raztopine hiposulfita veže 1,27 mg joda, kar ustreza 0,355 mg klora. Izračun se izvede po formuli:

kjer je X količina mg aktivnega klora v 1 ml 1% raztopine belila; a - količina ml 0,01 N raztopine hiposulfita, uporabljena za titracijo; v je prostornina vode, odvzete za analizo.

12. DOLOČANJE ZAHTEVANE DOZE KLORA

Pri eksperimentalnem kloriranju približno predpostavljamo, da čisti vodi z visoko vsebnostjo organskih snovi (2-3 in celo 5 mg aktivnega klora na 1 l) vodi dodamo toliko 1% raztopine belila, da obstaja presežek aktivnega klora za kloriranje preskusne vode in ostane nekaj ostanka klora.

Metoda določanja

V 3 bučke nalijemo 200 ml testne vode in s steklenico dodamo 1 % raztopino belila (1 ml vsebuje približno 2 mg aktivnega klora). V prvo bučko dodamo 0,1 ml belila, v drugo 0,2 ml, v tretjo 0,3 ml, nato vodo premešamo s steklenimi palicami in pustimo 30 minut. Po pol ure se v bučke vlije 1 ml 5% raztopine kalijevega jodida, žveplove kisline in škroba. Pojav modre barve pomeni, da je potreba po kloru v vodi v celoti izpolnjena in je še vedno presežek klora. Obarvano tekočino titriramo z 0,01 N raztopino hiposulfita in izračunamo količino preostalega klora ter porabo vode. Primer izračuna: v prvi bučki pomodrelo ni bilo, v drugi je bilo komaj opazno, v tretji bučki pa je bilo intenzivno obarvanje. Titracija preostalega klora v tretji bučki je vzela 1 ml 0,01 N raztopine hiposulfita, torej je količina preostalega klora 0,355 mg. Potreba po kloru za 200 ml preučevane vode bo enaka: 0,6-0,355 = 0,245 mg (ob predpostavki, da 1 ml vsebuje 2 mg aktivnega klora, potem je bilo v tretjo bučko dodano 0,6 mg aktivnega klora). Potreba po kloru v preučevani vodi bo enaka: (0,245*1000)/200=1,2 mg.

Dodamo 0,3 (kontrolni rezidualni klor) do 1,2 mg in dobimo potrebno dozo klora za testno vodo, ki je 1,5 mg na 1 liter.

SAMOSTOJNO DELO ŠTUDENTOV

1. Seznanite se z vsebino tega priročnika.

2. Pridobite vzorec vode za laboratorijsko analizo. Podatke, pridobljene pri pregledu vodnega vira, vnesite v protokol raziskave.

3. Izvedite kratko analizo za določitev fizikalnih lastnosti in kemične sestave.

4. Določite skupno trdoto vode.

5. Določite vsebnost aktivnega klora v 1 % raztopini belila.

6. Izvedite aktivno kloriranje z določitvijo potrebnega odmerka klora.

7. Zapišite rezultate študije v protokol. Ocenite kakovost vode, ki se preskuša, na podlagi fizikalnih in kemijskih kazalcev ter podatkov raziskave vodnega vira. Naredite sklep o možnosti uporabe te vode za gospodinjstvo in pitje.

8. Razmislite o situacijskih nalogah za oceno vode na podlagi rezultatov sanitarnega pregleda vodnega vira in podatkov analize vode.

13. PREVERITE VPRAŠANJA NA TEMO

1. Fiziološki, sanitarno-higienski in epidemiološki pomen vode.

2. Higienske lastnosti različnih vodnih virov.

3. Zahteve za kakovost pitne vode (C GOST 2874-82) in za kakovost vode iz domačih virov oskrbe s pitno vodo (GOST 17.1.3.00-77).

4. Metodologija sanitarnega pregleda vodnih virov (bistvo sanitarno-epidemiološkega pregleda in sanitarno-topografskega pregleda).

5. Pojem biološke pokrajine in endemične bolezni. Biološko aktivni elementi v pitni vodi, njihova higienska ocena.

6. Vrste analize vode (sanitarno-kemična, bakteriološka, ​​popolna, kratka itd.).

7. Pravila za vzorčenje vode za sanitarno-kemijske in bakteriološke analize.

8. Higienski pomen fizikalnih in organoleptičnih lastnosti vode in metode za njihovo določanje (temperatura, barva, vonj, okus, prosojnost in usedlina vode pri stojenju).

9. Aktivna reakcija vode, njeni standardi in metode določanja.

10. Suhi ostanek, njegov higienski pomen in metoda določanja.

11. Fiziološki in higienski pomen trdote vode in bistvo metode za njeno določanje.

12. Shema kratke sanitarne analize vode.

13. Biogeni elementi: amonijev dušik, nitriti, nitrati, njihov pomen in metode kvalitativnega določanja.

14. Kloridi, njihov pomen in metode določanja.

15. Sulfati, njihov pomen in metode določanja.

16. Železove soli, njihov pomen in način kvalitativnega določanja.

17. Sanitarni pomen organskih snovi v vodi, viri njihovega vstopa v vodo.

18. Metode čiščenja vode (sedimentacija, koagulacija, filtracija).

19. Metode dezinfekcije vode.

20. Določanje vsebnosti aktivnega klora v 1% raztopini belila.

21. Določitev potrebnega odmerka klora za preskusno vodo

LITERATURA

1. Vodnik za laboratorijske vaje o znanju komunalne higiene, ed. Gengaruka R.D. Moskva 1990.

2. Komunalna higiena. Ed. Akulova K.I., Vushtueva K.A., M. 1986.

3. Bushtueva K.A. et al. Učbenik komunalne higiene M. 1986.

4. Ekologija, upravljanje z okoljem, varstvo okolja Demina G.A. M.1995

5. Izboljšanje kakovosti mehkih voda. Alekseev L.S., Gladkov V.A. M., Stroyizdat, 1994.

Objavljeno na Allbest.ru

...

Podobni dokumenti

Fizikalno-kemijske lastnosti pitne vode. Higienske zahteve za kakovost pitne vode. Pregled virov onesnaževanja voda. Kakovost pitne vode v regiji Tyumen. Pomen vode v človekovem življenju. Vpliv vodnih virov na zdravje ljudi.

tečajna naloga, dodana 07.05.2014


Problem oskrbe s pitno vodo. Higienske naloge dezinfekcije pitne vode. Reagentne in fizikalne metode za dezinfekcijo pitne vode. Ultravijolično obsevanje, elektroimpulzna metoda, ultrazvočna dezinfekcija in kloriranje.

povzetek, dodan 15.4.2011


Regulativni okvir, ki ureja kakovost pitne vode v Ukrajini. Upoštevanje organoleptičnih in toksikoloških lastnosti vode. Seznanitev s standardi kakovosti pitne vode v ZDA, njihova primerjava z ukrajinskimi in evropskimi standardi.

povzetek, dodan 17.12.2011


Študija letne dinamike onesnaženosti vode v rezervoarju Verkhne-Tobolsk. Metode sanitarne in bakteriološke analize. Osnovne metode čiščenja vode neposredno v zbiralniku. Primerjalna analiza onesnaženosti pitne vode v mestu Lisakovsk.

tečajna naloga, dodana 21.07.2015


Vpliv mineralizacije, nitratov, nitritov, fenolov, težkih kovin v pitni vodi na javno zdravje. Regulativne zahteve za njegovo kakovost. Splošna tehnološka shema čiščenja vode. Dezinfekcija vode: kloriranje, ozoniranje in obsevanje.

diplomsko delo, dodano 07.07.2014


Vzorčenje pitne vode na različnih območjih Pavlodarja. Kemijska analiza kakovosti pitne vode po šestih indikatorjih. Izvedba primerjalne analize kazalnikov kakovosti pitne vode s podatki Gorvodokanala, priporočila o kakovosti oskrbe z vodo.

znanstveno delo, dodano 3. 9. 2011


Analiza kazalnikov kakovosti pitne vode in njenih fizikalno-kemijskih lastnosti. Študija higienskih zahtev za kakovost pitne vode in glavnih virov njenega onesnaženja. Pomen vode v človekovem življenju, vpliv vodnih virov na njegovo zdravje.

tečajna naloga, dodana 17.02.2010


Vloga pitne vode za javno zdravje. Skladnost organoleptičnih, kemičnih, mikrobioloških in radioloških indikatorjev vode z zahtevami državnih standardov Ukrajine in sanitarne zakonodaje. Kontrola kakovosti pitne vode.

poročilo, dodano 5. 10. 2009


Značilnosti naravnih voda in njihovo čiščenje za industrijska podjetja. Opis naprav za dezinfekcijo pitne vode, uporaba ultravijoličnega sevanja za dezinfekcijo odpadne vode. Osnove procesov in klasifikacija metod mehčanja vode.

test, dodan 26.10.2010


Fizikalno-kemijske lastnosti pitne vode, njeni glavni viri, pomen za življenje in zdravje ljudi. Glavne težave, povezane s pitno vodo, in načini njihovega reševanja. Biološki in socialni vidiki interakcije človeka z okoljem.

Sanitarne in higienske raziskave so niz metod, ki se uporabljajo v higieni za preučevanje sestave zraka, vode in drugih okoljskih predmetov. S pomočjo teh študij se proučuje tudi vpliv okoljskih dejavnikov na človeško telo. Sanitarne in higienske raziskave omogočajo razvoj preventivnih ukrepov za zaščito zdravja in izboljšanje življenjskih pogojev prebivalstva ter vzpostavitev higienskih standardov.

Najenostavnejša metoda sanitarnih in higienskih raziskav je sanitarno-deskriptivna. Vendar pa ne daje popolne slike preučevanega predmeta. Kemične, radiokemične in radiometrične metode omogočajo določanje človeku škodljivih snovi v različnih okoljskih objektih. Za določitev tako pomembnih higienskih parametrov, kot so temperatura, vlaga, gibanje in tlak zraka, hrup, vibracije, integralni tok sevalne energije, ionizacija zraka, toplotna prevodnost različnih materialov, površinska osvetlitev, kalorična vsebnost živil itd., Fizične raziskave metode se pogosto uporabljajo.

Pri ocenjevanju živil in pitne vode so zelo pomembne organoleptične raziskovalne metode (glej degustacijo).

Velik pomen pri sanitarnih in higienskih raziskavah je bakteriološki pregled (glej) pitne vode in živilskih izdelkov, pa tudi tal, gospodinjskih predmetov, oblačil in opreme v podjetjih živilske industrije. Bakteriološke študije se pogosto uporabljajo pri pregledu osebja podjetij živilske industrije in mrež javne prehrane za prenašanje patogenih bakterij. Vzorce za bakteriološko analizo je treba odvzeti v skladu s pravili o sterilnosti (glej).

Helmintološke raziskovalne metode (glej) se uporabljajo pri sanitarnem in higienskem pregledu vode, tal, zelenjave, pa tudi pri nadzoru mesa in finoze. Pri izvajanju sanitarnega nadzora v gostinskih obratih je pomembno, da z osebno sanitarno evidenco preverite, ali so bili med zaposlenimi odkriti helmintozi, in če so bili najdeni, ali je bilo zdravljenje opravljeno in ali je bila opravljena kontrolna analiza. opravljeno po zdravljenju.

Od bioloških metod v sanitarnih in higienskih raziskavah se metoda bioloških testov uporablja za določanje toksičnosti škodljivih nečistoč, prisotnosti drugih škodljivih snovi.

Statistične metode se uporabljajo v sanitarnih in higienskih študijah pri preučevanju vpliva okoljskih dejavnikov na javno zdravje.

Za pojasnitev vpliva različnih okoljskih dejavnikov na funkcije in fiziološke reakcije človeškega in živalskega telesa se široko uporabljajo fiziološke in biokemične raziskovalne metode. Te metode se uporabljajo tudi za utemeljitev najvišjih dovoljenih koncentracij škodljivih snovi v atmosferskem zraku, vodi rezervoarjev, zraku industrijskih prostorov in živilih. Poleg tega se z biokemičnimi metodami ugotavlja biološka uporabnost živilskih izdelkov in že pripravljenih jedi.