ทุกคนต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยของอร่อย แต่คุณต้องค้นหาว่าอาหารนั้นมีปริมาณแคลอรี่เท่าใด ส้มเขียวหวาน 1 ชิ้นไม่มีแคลอรี่มาก แต่ทุกคนรู้จักภาษาจีนกลางกี่กิโลแคลอรีและมีประโยชน์อะไรบ้าง โดยปกติจะถือเป็นวันหยุดปีใหม่ ปีใหม่จะเป็นอย่างไรหากไม่มีเขา? ในเวลานี้เขาได้รับความนิยมอย่างมาก ดังที่คุณทราบ แหล่งกำเนิดของผลไม้คือจีนและญี่ปุ่น และจากที่นี่ผลไม้ก็เดินทางไปทุกที่
ปริมาณแคลอรี่และคุณประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก
ประการแรกเสน่ห์อยู่ที่รสชาติและกลิ่นหอม ทำความสะอาดง่ายและบางพันธุ์ก็ไม่มีเมล็ดเลย และปริมาณแคลอรี่อย่างถูกต้องทำให้เราสามารถเรียกผลไม้ได้อย่างมีเอกลักษณ์ ส้มเขียวหวาน 100 กรัมมี 53 กิโลแคลอรี- ผลไม้รสเปรี้ยว 1 ชิ้นนี้มีน้ำหนัก 80 ถึง 120 กรัม ดังนั้นเราจึงนำค่านี้เป็นค่าเฉลี่ยได้ และไม่เพียงแต่มีคุณค่าเท่านั้นเนื่องจากมีแคลอรี่จำนวนเท่าใดในส้มเขียวหวาน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สมควรได้รับความสนใจอย่างถูกต้อง
อันตรายของส้มเขียวหวาน
แม้ว่าส้มเขียวหวานจะมีแคลอรี่กี่แคลอรี่ก็ตามเนื่องจากมีปริมาณกรดสูง แต่ก็ทำให้กรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น ดังนั้นผู้ที่มีภาวะกรดในกระเพาะสูงควรแยกออกจากอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อของมัน ไม่สามารถบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวนี้กับผู้ที่ไตรู้สึกได้เสมอไป
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายของส้มเขียวหวานได้รับการศึกษามานานกว่าหนึ่งปีและโดยนักวิทยาศาสตร์มากกว่าหนึ่งคน ผลของงานที่ทำไปก็เป็นที่ยอมรับว่าจะไม่ทำ ไม่ควรใช้สำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น- หลีกเลี่ยงการรับประทานส้มเขียวหวานโดยสิ้นเชิงหากคุณมีนิ่วในไต โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหินขนาดใหญ่ ดังนั้นเมื่อคุณสมบัติของมันเคลื่อนที่ มันจะเคลื่อนไปทางกระเพาะปัสสาวะ ซึ่งเป็นอันตรายมาก ท้ายที่สุดก่อนที่จะถูกเอาออกหินจะต้องถูกบดขยี้ ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรละเลยการกินผลไม้ชนิดนี้ เนื่องจากส่วนเกินกระตุ้นให้กลูโคสเข้าสู่ร่างกายและนี่คือสิ่งที่เป็นอันตรายถึงชีวิตของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
น้ำส้มเขียวหวานประกอบด้วย สารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงซึ่งเป็นอันตรายต่อเด็ก เมื่อรวมส้มเขียวหวานไว้ในอาหารของเด็กคุณต้องจำไว้ว่าต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานโดยสัมพันธ์กับปริมาณของมัน และถ้าคนเป็นโรคหอบหืดและผิวหนังของเขาถูกปกคลุมไปด้วยโรคสะเก็ดเงินก็ควรหลีกเลี่ยงส้มเขียวหวานไปเลย มันจะกระตุ้นให้เกิดความก้าวหน้าของโรคและจะทำให้อาการแย่ลงเท่านั้น
โดยทั่วไปก่อนรับประทานส้มเขียวหวานควรคำนึงถึงเรื่องนี้อย่างจริงจัง จริงๆ แล้ว ในบางกรณี ผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เนื่องจากคุณสมบัติของมันและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่ก็สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้เช่นกัน แต่โดยทั่วไปแล้ว เฉพาะสิ่งที่รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ (1 ชิ้นต่อวัน) เท่านั้นที่จะเป็นประโยชน์ และการรับประทานมากเกินไปไม่มีประโยชน์อีกต่อไป แต่เป็นอันตราย ลองคิดดูสิ!
จีนกลาง– หนึ่งในผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดและเป็นสัญลักษณ์สำคัญของวันหยุดปีใหม่ ไม่น่าแปลกใจเพราะส้มเขียวหวานมีประโยชน์มากที่สุดในฤดูหนาว
สำหรับเนื้อหาแคลอรี่ส้มเขียวหวาน - ผลไม้แคลอรี่ค่อนข้างต่ำ- แม้ว่าแยมส้มเขียวหวานและแยมจะมีแคลอรี่สูง แต่นี่ก็เนื่องมาจากปริมาณน้ำตาลในผลิตภัณฑ์สูง
เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวส้มเขียวหวาน อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก(วิตามินซี) ซึ่งเก็บรักษาไว้ได้นานในผลสุก วิตามินซีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายในการรักษาภูมิคุ้มกันและรักษาความเสียหายของผิวหนังได้เร็วขึ้น วิตามินช่วยปกป้องช่องปากจากการอักเสบและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเหงือก
ในภาษาจีนกลาง มีสารฟลาโวนอยด์ซึ่งต่อต้านอนุมูลอิสระและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี 1 ซึ่งควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน และยังมีหน้าที่ในการสร้างเซลล์และการสร้างเยื่อหุ้มระหว่างเซลล์ น้ำมันหอมระเหยที่ดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมทำจากเปลือกส้มเขียวหวาน ช่วยในการต่อสู้กับเซลลูไลท์และยกระดับอารมณ์ของคุณด้วยการกระตุ้นพลังงานและความคิดสร้างสรรค์
ภาษาจีนกลางมีสภาพเป็นกรดค่อนข้างมากและอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อเยื่อเมือกและไต ดังนั้นจึงควรใช้ด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวม, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและโรคไตอักเสบเฉียบพลัน
ส้มเขียวหวานเป็นส่วนผสมหลักไม่น่าจะเหมาะสม แต่ “โกจิเบอร์รี่” ก็ค่อนข้างเหมาะสม คุณสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ในบทความของเรา““ เราขอแนะนำให้คุณอ่านเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์พืช พวกเขายังสามารถช่วยคุณประหยัดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างง่ายดาย
คุณควรกินส้มเขียวหวานถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักหรือไม่?
จีนกลาง แสดงเพื่อรวมไว้ในอาหารของผู้อดอาหาร วิตามินซีในปริมาณสูงจะสนับสนุนร่างกายในสภาวะที่มีอาหารแคลอรี่จำกัด และปริมาณเส้นใยที่เพียงพอจะกระตุ้นการทำงานของลำไส้ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนพวกเขาจะให้ความรู้สึกอิ่มและไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมส้มเขียวหวานจึงสมบูรณ์แบบในฐานะที่ดีต่อสุขภาพ ของว่างสำหรับการลดน้ำหนัก.แมนดารินเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร
ภาษาจีนกลางไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ต้องห้ามในอาหาร อาหารหลายประเภท เช่น แม็กกี้หรืออาหารญี่ปุ่น มีส้มเขียวหวานอยู่ในรายการอาหารที่แนะนำ มีอยู่ อาหารส้มเขียวหวานขึ้นอยู่กับการบริโภคอาหารประเภทโปรตีนและส้มเขียวหวานเท่านั้น เนื่องจากลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบของผลไม้จึงไม่แนะนำให้รับประทานอาหารเดี่ยวกับส้มเขียวหวานเพียงอย่างเดียวซึ่งอาจทำให้เกิด การกำเริบของโรคเรื้อรังและการพัฒนาสิ่งใหม่ๆ วิธีการเลือกส้มเขียวหวานที่เหมาะสมและสิ่งที่ควรมองหา
หากต้องการซื้อส้มเขียวหวานที่ดีจริงๆ คุณควรปฏิบัติตามกฎหลายข้อ
- ดูที่ประเทศซัพพลายเออร์ ส้มเขียวหวานคุณภาพสูงสุดนำมาจาก อียิปต์และ โมร็อกโก.
- แมนดารินต้องเป็น ความหนาแน่นปานกลางผลไม้ที่นิ่มเกินไปบ่งชี้ว่าเน่ามากขึ้น
- ผลไม้ก็ต้องเป็น สีสม่ำเสมอ– เฉดสีตั้งแต่สีซีดไปจนถึงสีส้มสดใสถือว่าเป็นเรื่องปกติ
- ส้มเขียวหวานสุกไม่มีจุดสีเขียว - จุดสีเหลืองเขียวบ่งบอกถึงความยังไม่สุก
- ผลไม้ไม่ควรมีรอยบุบความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของเปลือก (รอยแตกรอยขีดข่วน) และจุดด่างดำ - สัญญาณทั้งหมดเหล่านี้เป็นลักษณะของส้มเขียวหวานคุณภาพต่ำ
ส้มเขียวหวานสามารถบริโภคสำหรับผู้ใหญ่และเด็กได้มากแค่ไหน?
ไม่แนะนำให้เด็กหรือผู้ใหญ่บริโภคส้มเขียวหวานในปริมาณมาก สำหรับผู้ใหญ่ การบริโภคผลไม้ถือเป็นบรรทัดฐาน 150-200 กรัมต่อวัน (3-4 ส้มเขียวหวาน) สำหรับเด็ก – 100-150 กรัม(2-3 ส้ม) คุณสามารถดื่มน้ำส้มเขียวหวานได้ไม่เกิน 150-200 มล. ต่อวัน ชื่อสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่มีส้มเขียวหวาน
สลัดผลไม้หลากหลายชนิดที่มีส้มเขียวหวานและน้ำสลัดที่ทำจากครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติเป็นที่นิยมมาก
เปลือกส้มเขียวหวานแห้งมักถูกเติมลงในขนมอบ และชิ้นส้มเขียวหวานสามารถใช้เป็นของตกแต่งเค้ก คุกกี้ และขนมอบได้
การผสมผสานที่อร่อยมากคือเนื้อไก่หรือเป็ดตุ๋นกับส้มเขียวหวานหรือหมักในน้ำส้มเขียวหวาน
ส้มเขียวหวานมีประโยชน์เป็นหลักเนื่องจากมีวิตามินซีสูง ดังนั้นจึงสามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย เช่น ส้มและเกรปฟรุต ในฤดูร้อน คุณสามารถบริโภคสตรอเบอร์รี่แทนส้มเขียวหวานได้
ภาษาจีนกลางเป็นอาหารอันโอชะของปีใหม่ที่เพื่อนร่วมชาติหลายล้านคนชื่นชอบ ก่อนหน้านี้ผลไม้ขาดแคลน ดังนั้นผู้คนจึงมีเงินเพียงพอในการตกแต่งโต๊ะปีใหม่ด้วยผลไม้ 2-3 ผล จากนั้นส้มเขียวหวานก็เริ่มมีความเกี่ยวข้องกับวันหยุดฤดูหนาว ชาวจีนถือว่าพวกเขาเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความสำเร็จ ชาวญี่ปุ่น - ความสุข ความเจริญรุ่งเรือง และอายุยืนยาว ผลไม้ส้มฉ่ำช่วยให้อารมณ์ปีใหม่และส่งผลดีต่อร่างกายของเรา เราขอเชิญชวนให้คุณค้นหาจำนวนแคลอรี่ในส้มเขียวหวาน (1 ชิ้นและ 100 กรัม) อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันคืออะไร
ส้มเขียวหวาน 1 ผลมีน้ำหนักเท่าไหร่?
น้ำหนักเฉลี่ยของส้มเขียวหวาน: 110กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของส้มเขียวหวาน 1 ผลที่ไม่มีเปลือก: 25 กิโลแคลอรี
ปริมาณแคลอรี่ของส้มเขียวหวานต่อ 100 กรัม
สำหรับผู้หญิงที่ควบคุมอาหารและคำนวณ KBJU ทุกวัน เรามีข่าวดี: ปริมาณแคลอรี่ของส้มเขียวหวานคือ 33 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณสามารถดูหมายเลขนี้ได้ในตารางและหนังสืออ้างอิง
จริงอยู่ที่มีความแตกต่างกันนิดหน่อย: นี่คือค่าพลังงานของส้มเขียวหวานสดที่มีเปลือก ผลไม้บริโภคสด มีเพียงไม่กี่คนที่กินเปลือก จะทราบค่าพลังงานของแยมหรือน้ำผลไม้ได้อย่างไร? คุณไม่จำเป็นต้องเจาะลึกการคำนวณทางคณิตศาสตร์เพื่อคำนวณจำนวนแคลอรี่ในส้มเขียวหวาน 1 ผลที่ไม่มีผิวหนังหรือในผลไม้แห้ง 1 กิโลกรัมเพราะนักโภชนาการได้ทำงานนี้เพื่อคุณแล้ว!
สดโดยไม่ต้องปอกเปลือก
น้ำผลไม้, เหล้า, ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, แยมผิวส้มและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จัดทำขึ้นจากส้มเขียวหวาน แต่เพื่อนร่วมชาติของเราส่วนใหญ่บริโภคผลไม้สีส้มสดฉ่ำ ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะค้นหาว่าส้มเขียวหวานที่ไม่มีเปลือกมีปริมาณแคลอรี่เท่าใด ค่าพลังงานต่อผลไม้ปอกเปลือก 100 กรัมคือ 38 กิโลแคลอรี 1 ชิ้นประกอบด้วย 2 ถึง 5 กิโลแคลอรี
ส้มเขียวหวานคลีเมนไทน์สเปนขนาดเล็กมีน้ำหนักตั้งแต่ 40 ถึง 70 กรัม พันธุ์ที่ได้รับความนิยมในตลาดคือส้มเขียวหวานโมร็อกโกซึ่งโดดเด่นด้วยผลไม้ขนาดกลาง มวลผลไม้ปอกเปลือกคือ 60-100 กรัม 1 ชิ้นมี 22-38 กิโลแคลอรี ส้มเขียวหวาน Abkhazian มีขนาดที่ใหญ่ที่สุด ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้คือ 50 กิโลแคลอรีขึ้นไป
ปริมาณแคลอรี่ของส้มเขียวหวาน 1 ผลอยู่ระหว่าง 16 ถึง 45 กิโลแคลอรี (ขึ้นอยู่กับขนาด)
ในการอบแห้ง
ส้มเขียวหวานแห้งมีค่าพลังงานสูงและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย การบริโภคเป็นประจำจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต เร่งกระบวนการเผาผลาญ เพิ่มความอยากอาหาร และเพิ่มสีผิว ผลไม้ยังมีประสิทธิภาพในการเป็นสารต้านไวรัสอีกด้วย แต่ส้มเขียวหวานแห้งมีแคลอรี่มากมายเมื่อเทียบกับผลไม้สด? ใช่! ในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง ของเหลวทั้งหมดจะระเหยออกไป และผลส้มเขียวหวานจะสูญเสียมวลเริ่มต้นไป 80% ปริมาณแคลอรี่ของส้มเขียวหวานแห้งคือ 230 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม หากเติมน้ำตาลลงไปก็จะเท่ากับ 260-280 กิโลแคลอรี
ในน้ำส้มเขียวหวาน
น้ำส้มเขียวหวานธรรมชาติสามารถหาได้โดยการบีบผลไม้สุก มีกลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยว ดับกระหายได้ดี และสดชื่นในช่วงอากาศร้อน ใช้ในการรักษาโรคหอบหืดและหลอดลมอักเสบ ช่วยลดอาการบวมและกำจัดเสมหะได้อย่างมีประสิทธิภาพ
น้ำส้มเขียวหวานเป็นคลังของสารที่มีประโยชน์: วิตามิน B, A, E, PP, วิตามินซี, โพแทสเซียม, เหล็ก, แคลเซียม, แมกนีเซียมและโซเดียม การบริโภคเครื่องดื่มมีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ป่วย ปริมาณแคลอรี่ของน้ำส้มเขียวหวานประเมินโดยนักโภชนาการที่ 36 กิโลแคลอรีต่อ 100 มิลลิลิตร
แยมส้มเขียวหวานและแยม
แยมส้มเขียวหวานหรือแยมมีประโยชน์ต่อมนุษย์: ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เสริมสร้างกระดูกและเอ็นชะลอกระบวนการชราของเซลล์ทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจเป็นปกติและมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน แต่คนที่กำลังควบคุมอาหารไม่ควรบริโภคในปริมาณมาก มิฉะนั้นจะเป็นการยากที่จะหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนัก เพิ่มความดันโลหิต และขัดขวางการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และปริมาณน้ำตาลที่สูงในแยมยังเป็นภัยคุกคามเพิ่มเติมต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวานระยะเริ่มแรก ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 276 กิโลแคลอรี
องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ
เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ เช่น ส้ม มะนาว หรือเกรปฟรุต ส้มเขียวหวานสดอุดมไปด้วยวิตามินซีที่มีคุณค่า กรดแอสคอร์บิกช่วยให้ร่างกายรักษาระบบภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็ว และปกป้องช่องปากจากกระบวนการอักเสบ ส้มแมนดารินมีฟลาโวนอยด์ในปริมาณสูง ซึ่งช่วยขจัดอนุมูลอิสระและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย วิตามินบี 1 มีหน้าที่ควบคุมกระบวนการเผาผลาญ การฟื้นฟูเซลล์ และการฟื้นฟูร่างกาย 11% ของมวลผลไม้คือน้ำตาล!
เรามาแสดงรายการสารที่เป็นประโยชน์ที่ส้มเขียวหวานประกอบด้วย เหล่านี้คือวิตามิน A และ P (มีอยู่ในเปลือก), กรดอินทรีย์, เพคติน, ไฟเบอร์, ไฟตอนไซด์, ไกลโคไซด์, เกลือแร่ (ในเยื่อกระดาษ) คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้คืออะไร?
BJU ของส้มเขียวหวานใน 100 กรัม:
แคลอรี่: 33 กิโลแคลอรี
โปรตีน: 0.8 ก
ไขมัน: 0.2 ก
คาร์โบไฮเดรต: 7.5 ก
ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของส้มเขียวหวาน
เราได้ทราบปริมาณแคลอรี่ คุณค่าทางโภชนาการ และพลังงานของผลิตภัณฑ์แล้ว เรามาดูประโยชน์ของส้มเขียวหวานต่อร่างกายมนุษย์กันดีกว่า:
- คุณสมบัติที่สำคัญของผลไม้คือความสามารถในการฟื้นฟูวิตามินสำรองที่ร่างกายสูญเสียไปอย่างรวดเร็วในช่วงฤดูหนาว ผลไม้มีกรดแอสคอร์บิกซึ่งช่วยเร่งกระบวนการรักษาโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ให้เร็วขึ้น
- เปลือกผลไม้ช่วยบรรเทาอาการไอและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ผลไม้ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและเผาผลาญแคลอรี่ ปริมาณแคลอรี่ต่ำเป็นที่นิยมอย่างมากในการลดน้ำหนัก
- แมนดารินเป็นยาแก้คัดจมูกและป้องกันเมือกซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพของหลอดลมและกำจัดเมือกออกจากหลอดลมเนื่องจากมีซิเนฟรินในปริมาณสูง (ชื่ออื่นคือกรดอะมิโนฟีนอลิก)
- การบริโภคผลไม้เป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด และลดคอเลสเตอรอลในเลือด เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลไม้ นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคพร้อมกับตาข่ายสีขาวบางๆ ที่ห่อหุ้มแต่ละชิ้น ประกอบด้วยไกลโคไซด์ที่ช่วยเสริมสร้างระบบไหลเวียนโลหิต
- ส้มเขียวหวานทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็กเป็นยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ ผลไม้ทำให้ระบบประสาทสงบและปรับสภาพร่างกาย
- เปลือกผลไม้มีสุขภาพดีพอๆ กับเนื้อผลไม้ ประกอบด้วยสารเพคติน น้ำมันหอมระเหย กรดอินทรีย์ และฟลาโวนอยด์จำนวนมาก ขอแนะนำให้ใช้เปลือกในการทำผลไม้หวานและเงินทุนทุกประเภท แต่ต้องระวัง: ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายจะถูผิวผลไม้ด้วยขี้ผึ้งเพื่อให้ดูสดใสและเป็นมัน ไม่ควรบริโภคเปลือกดังกล่าว
- ส้มเขียวหวานดีต่อการตั้งครรภ์ ในช่วงต้นไตรมาสที่สอง สตรีมีครรภ์มีภาวะขาดวิตามินซีเฉียบพลัน คุณสามารถเติมเต็มปริมาณสำรองได้โดยรับประทานผลไม้ 1-2 ผลต่อวัน การนวดด้วยน้ำมันหอมระเหยจากผลไม้ส้มจะช่วยปกป้องผิวของแม่ป้องกันการเกิดรอยแตกลาย
คุณสามารถกินส้มเขียวหวานได้กี่ผลต่อวัน?
แม้ว่าส้มเขียวหวานจะเป็นผลิตภัณฑ์ปีใหม่ที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสอง (รองจากสลัดโอลิเวียร์) คุณไม่ควรกินมากเกินไป และจำนวนแคลอรี่ไม่สำคัญที่นี่ การบริโภคผลไม้มากเกินไปอาจทำให้ร่างกายได้รับวิตามินมากเกินไปหรือภาวะวิตามินเกิน (อาการหลักคือผื่นปวดศีรษะความดันโลหิตสูง)
แพทย์แนะนำให้ผู้ใหญ่รับประทานส้มเขียวหวาน 200 กรัมต่อวัน (ผลไม้ขนาดกลาง 3-4 ผล) และเด็ก - 150 กรัม (ผลไม้ 2-3 ผล) นอกจากนี้ยังมีข้อจำกัดในการบริโภคน้ำผลไม้จากธรรมชาติด้วย ขอแนะนำให้เด็กดื่มเครื่องดื่มมากถึง 150 มล. ต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ - มากถึง 200 มิลลิลิตร
ส้มเขียวหวานถือเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่อร่อยที่สุด พื้นที่ปลูกหลักคือจีนและอินเดีย ผลไม้สีส้มสดใสนี้แตกต่างจาก "ญาติ" ทั้งในด้านสีและรสชาติ ส้มเขียวหวานสามารถปอกเปลือกได้ง่ายไม่เหมือนกับส้มที่เกี่ยวข้อง เนื่องจากเปลือกนอกบางและเนื้อหวานฉ่ำสามารถแยกเป็นชิ้นได้อย่างง่ายดาย แมนดารินส่งกลิ่นหอมอันน่าจดจำและมีรสหวานเด่นชัด
ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้
ส้มเขียวหวานสามารถอวดวิตามินซีได้จำนวนมาก แต่มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่งคือส้มส้มมีน้ำตาลจำนวนมาก ผลสุกหนึ่งผลสามารถมีน้ำตาลได้ประมาณ 10%! และถึงแม้จะเป็นเช่นนี้ การลดน้ำหนักก็ไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง ดังนั้นคุณสามารถกินส้มเขียวหวานได้หนึ่งกิโลกรัมอย่างน้อยทุกวันและไม่ต้องกลัวน้ำหนักเกิน
ส้ม 1 กิโลกรัมมีแคลอรี่น้อยกว่า 400! และส้มเขียวหวานลูกเล็กหนึ่งผลมีค่าเฉลี่ย 40–50 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงไม่ใช่เพื่ออะไรที่ส้มเขียวหวานถือเป็นผลไม้แคลอรี่ต่ำ
ส้มเขียวหวาน 100 กรัมประกอบด้วย:
- โปรตีนประมาณ 1 กรัม
- 2 ใน 10 ของไขมัน 1 กรัม;
- โปรตีนประมาณ 8 กรัม
- ใยอาหารต่างๆ 2 กรัม
- น้ำแก้วเล็ก
คุณสามารถรับน้ำผลไม้แสนอร่อยจากส้มเขียวหวานซึ่งจะมีแคลอรี่น้อยกว่าด้วยซ้ำ 100 กรัมมีเพียง 36 กิโลแคลอรี
มีหลายสูตรอาหารที่ส้มเขียวหวาน "มีส่วนร่วม" คุณสามารถทำแยม (276 กิโลแคลอรี) หรือปรุงผลไม้แช่อิ่ม (69 กิโลแคลอรี) แยม (294 กิโลแคลอรี) คุณยังสามารถใช้กระป๋องเพื่อถนอมส้มเขียวหวานและรับผลไม้แสนอร่อยที่มีแคลอรี่ต่ำไม่เกิน 37 กิโลแคลอรี
ภาษาจีนกลางยังเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารซึ่งมักนำมาพิจารณาเมื่อสร้างอาหารต่างๆ เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผลไม้ชนิดนี้จึงถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารที่หลากหลาย มีอาหารที่มีเฉพาะผลไม้รสเปรี้ยวและส้มเขียวหวานก็เป็นศูนย์กลางในนั้น
ประโยชน์และโทษ
แม้ว่าส้มเขียวหวานจะมีแคลอรี่ต่ำ แต่ก็มีสารอื่นอีกมากมาย ภาษาจีนกลางมีคุณสมบัติเชิงบวกหลายประการ:
ส้มเขียวหวานไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร ไส้เลื่อนกระดูกสันหลัง โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ และผู้ที่แพ้ผลไม้รสเปรี้ยว
ปริมาณแคลอรี่ของส้มเขียวหวานต่อ 100 กรัมมีเพียง 37 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:
- โปรตีน – 0.8 กรัม;
- ไขมัน – 0.2 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต – 7.5 กรัม
ส้มเขียวหวานมีลักษณะเป็นกรดซิตริก วิตามินซี บี 1 พี ไฟเบอร์ ไฟตอนไซด์ แร่ธาตุ และกรดอินทรีย์ในปริมาณสูง
ปริมาณแคลอรี่รวมของส้มเขียวหวานใน 1 ชิ้น ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของผลส้มโดยตรง น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้ปอกเปลือกคือ 80–100 กรัม ดังนั้นเราจึงบอกได้อย่างปลอดภัยว่าส้มเขียวหวานปอกเปลือก 1 ผลมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 30–37 กิโลแคลอรี
ประโยชน์ของส้มเขียวหวาน
ปริมาณแคลอรี่ต่ำของส้มเขียวหวานต่อ 100 กรัม (ดังที่ได้กล่าวไปแล้วผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีมากกว่า 30 กิโลแคลอรีเล็กน้อย) ทำให้ขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการอาหาร ประโยชน์หลักของส้มเขียวหวานมีดังต่อไปนี้:
- เติมเต็มการขาดวิตามิน C, PP, กลุ่ม B ของร่างกาย;
- ขอบคุณวิตามินเอที่ช่วยรักษาปริมาณเลือดในดวงตาให้เป็นปกติซึ่งช่วยให้มองเห็นได้ดี
- การระคายเคืองของต่อมรับรสด้วยกรดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ซึ่งช่วยเพิ่มความอยากอาหารและเร่งการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
- การใช้ส้มเขียวหวานอย่างแพร่หลายเพื่อป้องกันการอักเสบของตับและถุงน้ำดี
- กรดในผลไม้รสเปรี้ยวป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคในระบบทางเดินอาหาร คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันเพื่อกำจัด dysbiosis
- ความอิ่มตัวของส้มเขียวหวานด้วยสารต้านอนุมูลอิสระทำให้สามารถใช้เพื่อป้องกันท้องอืดและท้องผูก
- ประโยชน์ของส้มเขียวหวานในการฟื้นฟูการทำงานของต่อมลูกหมากได้รับการพิสูจน์แล้ว
- ส้มเขียวหวานมักแนะนำสำหรับประจำเดือนมาไม่ปกติ
- ด้วยความช่วยเหลือของน้ำมันหอมระเหยสกัดเย็นที่ได้จากผลไม้รสเปรี้ยว ความยืดหยุ่นและความนุ่มนวลของผิวจะดีขึ้น น้ำมันนี้มีประสิทธิภาพในการขจัดรอยแตกลายบนผิวหนังและทำให้มีสีผิวที่มีสุขภาพดี
- น้ำส้มเขียวหวานช่วยรักษาอาการไอเปียก หลอดลมอักเสบ ท้องอืด และกระบวนการอักเสบในลำไส้
อันตรายของส้มเขียวหวาน
แม้ว่าผลิตภัณฑ์ที่วิเคราะห์จะมีประโยชน์อย่างมาก แต่หากใช้ไม่ถูกต้องอันตรายของส้มก็อาจร้ายแรงได้ โปรดทราบว่า:
- ส้มเขียวหวานมีกรดความเข้มข้นสูงดังนั้นจึงมีข้อห้ามสำหรับแผลและการอักเสบของลำไส้เล็กส่วนต้น
- หลายคนมีอาการแพ้กรดซิตริกและแอสคอร์บิกในผลไม้รสเปรี้ยว ควรสังเกตว่าการแพ้ส้มเขียวหวานนั้นไม่ธรรมดาอย่างที่หลายคนเชื่อผิด บ่อยครั้งที่เด็กเล็กหรือผู้ใหญ่ที่กินส้มเขียวหวานมากเกินไปจะมีอาการผื่นขึ้น
- การมีน้ำตาลในส้มเขียวหวานทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการบริโภคอย่างจำกัดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- ก่อนรับประทานอาหารควรปอกเปลือกส้มเขียวหวานให้ละเอียด มิฉะนั้นสารพิษที่ใช้แปรรูปผลไม้รสเปรี้ยวเพื่อให้เติบโตและสุกเร็วขึ้นอาจเข้าสู่ร่างกายได้
บทความนี้กล่าวถึงอันตรายคุณประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ต่อส้มเขียวหวาน 100 กรัม ฉันหวังว่าคุณจะพบข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมาย
