Дитяче харчування повинне суворо відповідати певним вимогам. Їжа дитини має бути збагачена вітамінами та необхідними мікроелементами, які сприяють зростанню та розвитку малюка. Тому є дуже популярною проблемою, з якою стикаються багато батьків. Як відомо, до складу яєць входить величезна кількість вітамінів і корисних елементів, яких потребує організм дитини. І якщо омлет готується для дітей, рекомендується використовувати виключно свіжі яйця. Незважаючи на це, слід враховувати кількість яєць, що споживаються, так як білок здатний викликати алергічну реакцію.
На думку фахівців, омлет бажано включити до раціону дитини після того, як їй виповниться один рік. Зміни у харчуванні малюка мають відбуватися поступово. Рекомендується почати з одного невеликого шматка, після чого спостерігати за реакцією організму малюка. Якщо він нормально сприйняв продукт, то порцію наступного разу можна збільшити. З часом, коли дитина підросте, можна додати до омлету такі продукти, як сир, овочі, маленькі шматочки м'яса.
Курячі чи перепелині яйця: які краще використовувати?
Якщо розглядати харчові властивості перепелиних та курячих яєць, слід зазначити, що вони мають свої подібності. Однак деякі діти схильні до алергії, тому в подібних ситуаціях бажано зробити вибір у бік продукту перепелиного. Він є найбільш прийнятним, краще засвоюється організмом дитини, сприяє підвищенню імунітету. Перш ніж замислитись, скільки можна давати омлету дитині, необхідно враховувати, що перепелині яйця в 2 рази менше курячих, тому їх можна використовувати більше.
Чи можна дітям омлет у разі висипань?
Білок, що входить у є досить сильним алергеном. Якщо батьки визначилися, з якого віку можна давати дитині омлет, але в неї з'явилася алергія, то не варто впадати у відчай. Іноді така поведінка організму не має на увазі повну відмову від продукту харчування. Адже замість курячих яєць можна спокійно використовувати перепелині, які містять набагато більше вітамінів та корисних мікроелементів. Але головна особливість у тому, що вони здатні викликати алергічну реакцію.
Нюанси приготування дитячого омлету
Чи можна давати омлет дитині і скільки місяців - проблема, яка заважає турботливим батькам урізноманітнити раціон їх малюка. Як стверджують лікарі, дітям рекомендується давати омлет із приблизно 7 місяців. Перші порції повинні складатися виключно з жовтка, а після досягнення 1 року рекомендується додавати білок. Яйця обов'язково мають бути свіжими та від здорової курки. Перед приготуванням їх слід ретельно промити під проточною водою, щоб позбавитися бактерій.
Урізноманітнити страву можна за допомогою молока, бажано використовувати те, що спеціально призначене для дітей, оскільки воно є менш алергенним. Незважаючи на це, не варто додавати різні приправи та сіль. Через деякий час дозволяється включати до складу страви овочі та шматочки курячого м'яса.
Дитячий омлет: основні засади приготування
Почати приготування омлету для дитини рекомендується за допомогою мультиварки, пароварки або звичайної духовки. Адже таким чином страва вийде повітряною, легкою і корисною. Дитячий варіант омлету готується із молочно-яєчної суміші. У середньому на одне яйце припадає близько 60-70 г молока. Додавати сіль небажано, проте, якщо малюк відмовляється їсти прісний омлет, то трохи посолити все ж таки дозволяється.
Як наповнювачі деякі батьки часто використовують солодкий перець, ніжний сир, свіжі овочі, зелень або м'ясо куряче м'ясо. Існує безліч рецептів омлету для дитини 1 року, які готуються на основі перепелиних яєць, оскільки цей продукт не викликає алергії згодом. У такому разі перед випіканням форму зазвичай слід змащувати топленим або вершковим маслом, щоб страва не пригорала.
Підготовка посуду та продуктів для приготування дитячого омлету
Перш ніж переходити до ознайомлення з рецептами омлету для дитини 1 року, слід заздалегідь підготувати продукти та необхідний посуд. З останньої знадобиться миска невеликого розміру, глибока сковорода, формочки для пароварки, ніж, обробна дошка, блендер та міксер.
Продукти, які використовуються для приготування дитячого харчування, обов'язково мають бути ретельно оброблені. Свіжі овочі та зелень слід добре промити під водою кілька разів. Не завадить обкотити їх окропом, щоб позбавитися мікробів і бактерій. Отже, овочі слід почистити, видалити все насіння та дрібно нарізати. Зелень дрібно, наскільки це можливо, порубати ножем. Яйця та молоко бажано заздалегідь дістати з холодильника, оскільки вони мають бути кімнатної температури.
Рецепт класичного омлету
Дитяча їжа має бути смачною, а найголовніше, корисною. Тому той варіант, де використовується мультиварка – ідеальний рецепт омлету для дитини 1 року. Коли можна давати страву малюкові, вирішувати доведеться молодим мамам. Однак, якщо дотримуватися всіх правил приготування, небезпеки для здоров'я дитини не буде ніякої. Отже, мультиварка є незамінним помічником для більшості батьків у приготуванні їжі, особливо омлету.
Щоб приготувати класичний варіант страви, необхідно скористатися такими інгредієнтами:
- одне куряче яйце або два перепелині жовтки;
- молоко – 90 мл;
- вершкове або топлене масло - 7-10 г.
Перед приготуванням слід дізнатися, коли дитині можна давати омлет і з якого віку. Отже, на першому етапі необхідно ретельно збити жовток із молоком. Потім поставити мультиварку на режим розігріву та кинути шматочок олії. Дочекатися, доки воно розтопиться, після чого додати суміш, отриману з жовтка та молока. Включити режим випікання та почекати 10 хвилин. Після закінчення часу страву можна вважати готовою.
Якщо дитина коли-небудь вже вживала сир, його можна натерти і присипати їм омлет зверху. Слід зазначити, що діти люблять яскраві кольори та веселі картинки. Тому про вибір потрібної тарілки варто замислитися заздалегідь.
Рецепт омлету з курячим м'ясом
Проблема, пов'язана з тим, з якого віку дітям можна давати омлет і як приготувати дитину омлет, одна з найактуальніших для молодих мам. Адже батьки дуже переймаються здоров'ям власного малюка. Його харчування має бути не лише смачним, а й обов'язково корисним. Таким чином, для приготування омлету з додаванням курячої грудки необхідно використовувати такі інгредієнти, як:
- відварене м'ясо молодої курки – 100-120 г;
- чотири жовтки перепелиного або два курячі яйця;
- борошно - 2-3 столові ложки;
- дитяче молоко – 80-100 мл;
- вершкове масло (коров'яче) - 10 г;
- томат.
Спочатку слід змішати жовтки, молоко та борошно і все ретельно збити до однорідності. Куряче м'ясо і томат необхідно нарізати не маленькі кубики і додати рідку суміш. Після чого вибираємо режим розігріву мультиварки та кидаємо масло. Після того, як воно повністю розтопиться, можна заливати омлет. Готувати слід, використовуючи режим випікання, протягом 20 хвилин. Після чого страву можна вважати готовою до вживання. Для прикраси рекомендується додати шматочки овочів чи зелені.
Омлет для дітей із овочами
Омлет, виготовлений зі свіжих овочів, відрізняється особливим смаком, а також містить більше вітамінів і корисних речовин, ніж класичний варіант. Щоб приготувати страву, потрібно:
- два курячі яйця;
- дитяче молоко – 150 г;
- одна ложка вівсяного борошна;
- сіль за смаком;
- маленький шматок вершкового масла;
- зелена цибуля та кріп;
- солодкий червоний перець.
Наявність свіжих овочів не повинно турбувати і давати привід задуматися над тим, з якого віку можна давати дитині омлет. Таким чином, на першому етапі приготування страви необхідно збити яйця з молоком і сіллю, після чого додати борошно вівся і ретельно перемішати всі інгредієнти. Овочі обов'язково повинні бути ретельно промиті, щоб видалити мікроби та бактерії. Потім з перцю слід видалити насіння і нарізати його соломкою, цибулю шматочками, а кріп подрібнити. Шматок олії розігрівається на сковороді, після чого додається яєчна суміш. Поки омлет не «схопився», поступово слід викласти перець і зелень. Після того, як низ почне підсмажуватися, омлет варто скласти навпіл, щоб начинка виявилася з внутрішньої сторони. Через 5 хвилин страву можна посипати подрібненою цибулею і подавати в теплому вигляді.
Як готувати омлет для дитини та з якого віку – актуальна проблема для сучасних батьків. Насправді ця страва є досить корисною, якщо її правильно готувати і суворо дотримуватися пропорцій необхідних інгредієнтів. Щоб пробудити інтерес у дитини до омлета, рекомендується серйозно зайнятися її прикрасою. Можна вигадати безліч варіантів, щоб підняти дитині настрій. Цілком підійде прикраса із зеленого перцю у вигляді зірки або посмішки. Із зелені можна зробити дерево або кульбабу. Виявивши фантазію, можна не тільки ввести нову страву до раціону малюка, але й підняти йому настрій.
І дитяча молочна суміш, і грудне молоко включають практично всі корисні речовини, які так необхідні для маленької дитини. Однак коли молока стає мало, кожен з батьків хоче, крім штучних сумішей, ввести в раціон свого малюка більш натуральні продукти. Омлет не є винятком, адже до його складу входять яйця, які містять натуральні білки.
З якого віку дозволяється додати до раціону малюків омлет?
Така проста і смачна страва, як омлет, подобається практично всім маленьким дітям. Він досить яскравий, і тому привертає увагу. Його легко проковтнути навіть малюкам. Однак батькам не варто надто поспішати давати такий продукт своєму малюкові. Для початку необхідно переконатися, що у малюка немає алергії на білок і жовток. Тому лікарі-педіатри рекомендують починати давати омлет дітям лише після року.
Коли з'ясується, що алергії немає, можна додавати в омлет овочі, сир і м'ясо. Якщо все ж таки алергія є, то не варто зневірятися, можна просто використовувати перепелині яйця – вони є гіпоалергенними.
Як приготувати омлет для дітей?
Крім цього, треба пам'ятати про те, що зробити таку страву для свого малюка можна як у звичайній духовці, так і мультиварці, а також на пару. А ось від смаження на сковорідці варто відмовитись. Омлет для дитини складається практично з тих самих компонентів, що і для дорослого. Це звичайна суміш, виготовлена з молока та яєць. Якщо говорити про пропорції, то на 1 яйце достатньо буде додати 50 мл нежирного свіжого молока. Для малюка краще приготувати страву без солі. Крім цих компонентів, можна також додати корисну для очей моркву або броколі, солодкий перець або ніжний сир.
Щоб омлет при приготуванні вийшов пишнішим, необхідно збити окремо білок, а окремо жовток. Якщо готувати таку страву в духовці, робити це треба на мінімальному вогні, щоб він не підгорів.
Рецепти для найменших
Способи приготування дієтичного омлету для малюків дуже прості та не вимагають особливих навичок.
Омлет для однорічної дитини, зроблений на пару
Готуючи страву для дуже маленьких дітей, потрібно з особливою обережністю підійти до вибору продуктів і процесу приготування.
Необхідні компоненти:
- 1 яйце;
- 3 ст. л. нежирного молока;
- сіль – за потребою;
- маленький шматочок вершкового масла для змащування сковорідки.
Покроковий рецепт
- Для початку потрібно дуже добре збити яйце. Зробити це можна будь-яким способом: віночком, вилкою або навіть ложкою.
- Потім можна додати нежирне молоко, також трохи солі.
- Далі у змащену олією форму можна залити приготовлену суміш.
- Після цього треба закип'ятити у ємності воду. Зверху необхідно поставити друшляк, у який необхідно встановити форму.
- Готувати яєчну суміш на пару потрібно 18-24 хвилини.
У результаті вийде досить корисний та ніжний омлет, який треба трохи остудити та давати дитині.
Омлет для дитини в 1 рік, що не переносить білок
Якщо у немовляти є алергія на білок, то можна приготувати омлет, використовуючи лише жовток.
Необхідні компоненти:
- 1 жовток;
- 3 ст. л. знежиреного молока;
- трохи вершкового масла - для змащення;
- 10 гр. манки.
Покроковий рецепт
- Перше, що треба зробити – це ретельно збити жовток. Використовувати можна як міксер, і віночок.
- Після цього можна додати молоко, трохи змішати і одразу ж додати манну крупу. Потім все потрібно ретельно змішати і залишити на кілька хвилин, щоб манка трохи набрякла.
- Готову суміш необхідно вилити в змащену форму, а потім готувати в духовці 10-14 хвилин.
Готувати потрібно так, щоб він не вкрився скоринкою.
Омлет для дитини мультиварки
Такий спосіб приготування підійде для немовлят і для дітей, яким більше 1,5 років. Крім цього, така страва сподобається і дорослим.
Необхідні компоненти:
- 6-7 яєць;
- 1,5 ст. нежирного молока;
- сіль – за потребою;
- трохи вершкового масла для змащування чаші.
Для початку необхідно збити в густу піну яйця, після чого до них треба додати свіже молоко та невелику дрібку солі. Тим часом необхідно змастити форму в мультиварці та залити в неї готову суміш. Далі треба натиснути кнопку "Випічка", а таймер виставити на 18 хвилин. Після приготування не варто одразу ж відкривати кришку. Потрібно дати йому постояти ще 10-15 хвилин, щоб він залишався таким же пишним.
Омлет для дітей старше 1 року
Таку страву дуже часто готують і в дитячому садку, де її їдять із задоволенням. Однак такий омлет можна пробувати давати немовля.
Необхідні компоненти:
- 2 яйця;
- 90 мл свіжого знежиреного молока;
- суцвіття цвітної капусти;
- 1 середня морква;
- сіль – за потребою;
- вершкове масло.
Покроковий рецепт
- Брокколі та моркву треба відварити, а потім нарізати їх на невеликі шматочки. Тим часом потрібно збити яйця з молоком, а також посолити.
- Далі форму треба промазати олією, після – викласти в неї нарізані овочі та залити приготовленою сумішшю.
- Перед цим потрібно закип'ятити у великій ємності воду і поставити на неї ґрати, на які виставити форму із заготовкою для омлету. За 14-18 хвилин він буде готовий.
У результаті вийде дуже корисна страва, яка сподобається всім членам сім'ї.
Дитячий морквяний омлет
Якщо звичайний омлет набрид малюкові, його можна здивувати, поклавши в нього моркву. Це буде корисно і смачно.
Необхідні компоненти:
- 1 середня морквина;
- 2-3 курячі яйця;
- 90 мл знежиреного молока;
- трохи соняшникової олії;
- дрібка солі.
Для початку необхідно почистити і натерти моркву на тертці. Тим часом потрібно збити яйця з молоком та сіллю. Після цього в змащену форму необхідно спочатку викласти моркву, а потім залити приготовленою сумішшю. Потім поставити форму в духовку і випікати омлет 16 -19 хвилин. Омлет, що вийшов, набуде дуже яскравого кольору і, звичайно ж, сподобається малюкові.
Дієтичний дитячий омлет із нежирним сиром
Для старших дітей можна використовувати для приготування твердий сир.
Необхідні компоненти:
- 1 болгарський перець;
- трохи соняшникової олії;
- 50 мл знежиреного молока;
- 3 яйця;
- 20 гр. твердий сир.
Покроковий рецепт
- Перець необхідно почистити, нарізати тонкою соломкою, а потім згасити на кілька хвилин. Потім твердий сир треба натерти.
- Яйця потрібно змішати з молоком у дуже густу піну, після чого треба додати|добавляти| натертий сир і ще раз все збити. Тим часом необхідно промазати олією форму, викласти в неї притушений перець, а потім все залити приготовленою сумішшю.
- Форму потрібно поставити в духовку і готувати протягом 18-21 хвилини.
Після цього треба не відкривати духовку кілька хвилин, щоб омлет був таким же пишним.
Яєчні ласощі з яблуком для малюків
Якщо до збитої яєчної суміші додати такий незвичайний компонент, то страва від цього стане не тільки смачнішою, а й кориснішою – до складу яблука входить велика кількість різних вітамінів.
Необхідні компоненти:
- ½ яблука;
- 40 мл свіжого нежирного молока;
- кілька свіжих яєць;
- дрібка солі;
- трохи олії.
Яблуко треба добре помити та нарізати на тоненькі слайси. Їх необхідно викласти у змащену олією форму. Тим часом необхідно змішати яйця з молоком та посолити. Цією сумішшю слід залити яблука, після чого форму треба поставити в грубку. Випікати омлет необхідно близько 18 хвилин, після чого трохи остудити і подавати малюкам.
Омлет для немовлят зі свіжих перепелиних яєць
Ця страва не викличе алергії, до того ж, вийде дуже ніжною та смачною. Крім цього, цей омлет буде дуже корисним для людського організму, а особливо – для немовляти.
Необхідні компоненти:
- 6 перепелиних яєць;
- 50 мл знежиреного молока;
- сіль – за потребою;
- шматочок свіжого вершкового масла|мастила|.
Покроковий рецепт
- Яйця для початку необхідно помити, а потім розбити в глибоку ємність. Потім до них треба додати свіже молоко, трохи посолити та збити в густу піну.
- Далі форму треба змастити вершковим маслом та вилити в неї яєчну суміш. Готувати 4-4,5 хвилин.
Ніжний смак омлета, напевно, сподобається маленькій дитині.
Для надання страві незвичайного смаку можна додати той овоч чи фрукт, який подобається дитині. Крім цього, потрібно красиво оформити цю страву. Для цього можна викласти зелень кропу у вигляді ялинки або зробити з тих овочів, які вже можна включати до раціону, посмішки чи будь-якої фігурки. Так малюк з великим інтересом та радістю зможе з'їсти весь омлет.
Рецепти для свого малюка можна вигадати навіть самому. Для цього можна використовувати ті компоненти, які потрібні дитині, а також подобаються їй. Такий простий омлет буде дуже корисним.
Про те, як приготувати омлет на пару для дитини від 1 року, дивіться наступне відео.
Омлет дитячий - загальні принципи приготування
Для приготування дитячого омлету найкраще використовувати мультиварку, пароварку або духовку - там страва виходить максимально легкою та корисною. Як і омлет для дорослих, дитячий омлет готується із молочно-яєчної суміші. У середньому на 1 яйце потрібно брати близько 60 г молока. В ідеалі солити суміш не рекомендується, але якщо дитина відмовляється їсти прісний омлет, яєчну суміш можна трохи присолити.
З наповнювачів використовують ніжний сир, солодкий перчик, шпинат, помідори, моркву, броколі, кабачки, зелень та деякі інші інгредієнти, які можна їсти дітям. Малюкам старше 1 року можна готувати омлети з перепелиних яєць, якщо на продукт немає алергії. Перед випіканням форму змащують вершковим маслом|мастилом|. Омлет дитячий треба не смажити, а саме нудити на слабкому вогні — у такому разі страва не пригорятиме.
Омлет дитячий можна подавати із зеленню, зеленим горошком та хлібцями.
Омлет дитячий - підготовка продуктів та посуду
З посуду буде потрібна невелика миска, сковорода або каструля з товстим дном або форма випікання, маленькі формочки для пароварки, ніж, блендер, обробна дошка та міксер.
Всі продукти, що використовуються для приготування дитячого харчування, повинні бути ретельно оброблені. Овочі та зелень необхідно промити кілька разів, можна навіть обкотити окропом, щоб убити всі мікроби. Овочі чистять, видаляють насіння і дрібно нарізають (краще навіть натерти на тертці), зелень дрібно рубають ножем. Яйця та молоко мають бути кімнатної температури, тому їх слід заздалегідь дістати з холодильника. Сир потрібно натерти на дрібній тертці.
Рецепти омлету дитячого:
Рецепт 1: Омлет дитячий
Омлет дитячий виходить дуже ніжним та дієтичним, що так важливо для дитини. Омлет не має скоринки, яку малюки часто залишають недоторканою.
Необхідні інгредієнти:
- 1.3 свіжих курячих яйця;
- 2. Молоко - 130-140 г;
- 3. Олія вершкове;
- 4. 1 г солі.
Спосіб приготування:
Яйця розбити в миску, збити віночком, влити молоко і додати сіль|соль|. Суміш ретельно перемішати. Взяти сковороду або каструльку з товстим дном, розтопити трохи вершкового масла|мастила| і вилити яєчну суміш. Накрити кришкою, вогонь зробити менше середнього. Омлет повинен нудитися, а не смажитися. Готувати омлет до готовності (в середньому – 5-6 хвилин, після чого вогонь можна вимкнути та залишити омлет доходити). Головне – не перетримати, інакше з'являться піджарки. Якщо все зробити правильно, дитячий омлет має вийти без піджарів.
Рецепт 2: Омлет дитячий з овочами
Омлет дитячий з овочами виходить дуже смачним і корисним, адже готується страва зі свіжих яєць, спеціального дитячого молока, солодкого перчика та зелені. У яєчну суміш також додається трохи вівсяного борошна. Такий сніданок припаде до душі навіть самому примхливому малюку.
Необхідні інгредієнти:
- 2 курячі яйця;
- Молочко дитяче – 150 г;
- Вівсяне борошно - 1 ложка;
- Трохи солі;
- Олія вершкове - пів чайної ложки;
- Цибуля зелена;
- Кріп;
- Солодкий червоний перець.
Спосіб приготування:
Яйця збиваємо з молоком і сіллю, додаємо ложку вівсяного борошна, ретельно перемішуємо інгредієнти (можна міксером). Перець та зелень ретельно промиваємо, видаляємо з перцю насіння, цибулю ріжемо кільцями, кріп подрібнюємо. Розігріваємо на сковороді шматочок олії та виливаємо яєчну суміш. Перець нарізаємо соломкою. Поки омлет не «схопився», поступово викладаємо перець і зелень. Як тільки низ підсмажиться, складаємо омлет навпіл за допомогою дерев'яної лопатки так, щоб начинка виявилася всередині. Накриваємо сковороду кришкою. Томимо на слабкому вогні близько п'яти хвилин. Посипаємо для краси подрібненою цибулею і подаємо у теплому вигляді.
Рецепт 3: Омлет дитячий із сиром
Омлет дитячий із сиром готується з білків яєць та молока. Страва виходить низькокалорійною і дуже легко засвоюється дитячим організмом. Такий омлет підходить для харчування дітей віком від 1 року.
Необхідні інгредієнти:
- Білок від трьох яєць;
- 45 мл молока;
- 25 г сиру;
- Дрібка солі;
- Шматок вершкового масла.
Спосіб приготування:
Білки збити віночком із молоком та сіллю. Невеликі формочки змастити вершковим маслом і налити суміш. Поміщаємо формочки на 15 хвилин у пароварку. Сир натираємо на тертці. Посипаємо гарячий омлет тертим сиром. Подаємо зі свіжою зеленню.
Рецепт 4: Омлет дитячий з морквою
Такий дитячий омлет можна приготувати на сковороді, але для маленьких краще готувати на пару. Страва виходить дуже смачною та корисною.
Необхідні інгредієнти:
- 2 яйця;
- 30 мл молока;
- Половина моркви;
- Сіль;
- Небагато консервованого горошку.
Спосіб приготування:
Морква ретельно миємо, чистимо і натираємо на дрібній тертці. Яйця збиваємо з молоком та сіллю. Суміш із яєць та молока змішуємо з морквою та зеленим горошком. Формочку для пароварки змащуємо олією та наповнюємо сумішшю. Готуємо у пароварці 12-14 хвилин. За бажанням горошинами можна прикрасити готовий омлет, виклавши першу букву імені чи веселий смайлик.
Рецепт 5: Омлет дитячий з помідорами
Такий дитячий омлет готується у духовці. Для приготування знадобляться яйця, помідори, зелень та вершкове масло.
Необхідні інгредієнти:
- Помідор – 1 шт.;
- 1 яйце;
- Кріп;
- Базилік;
- Сіль;
- Вершкове масло.
Спосіб приготування:
Помідор миємо, ошпарюємо окропом і знімаємо шкірку. Зелень миємо та подрібнюємо. Помідор та зелень подрібнюємо у блендері до однорідної маси, трохи присолюємо. Яйце збиваємо міксером. Пюрований помідор із зеленню з'єднуємо з яйцем. Форму промазуємо шматочком вершкового масла|мастила| і наповнюємо томатно-яєчною сумішшю. Запікаємо омлет у розігрітій духовці близько 20 хвилин. Готовність можна перевірити ножем чи вилкою.
Щоб зацікавити дитину та спонукати до поїдання страви, можна цікаво оформити омлет. З горошин зеленого перцю можна викласти букву, посмішку чи зірку. З гілочок зелені можна зробити стеблинки і подати омлет у вигляді кульбаби.
Простий омлет для однорічного можна приготувати в пароварці, коли дитині виповниться 2 роки, то її можна буде готувати в духовці, а в меню для дитини 3 років вже можна включати і смажені страви, хоча, безумовно, найкориснішим залишається той рецепт, де не використовуються жири та олія. Раніше 1 року дитині не можна їсти омлет, тому що яєчний білок та коров'яче молоко у цьому віці неприпустимі в раціоні.
Омлет для однорічної дитини виходить соковитий і ніжний, а на його приготування у вас піде лише кілька хвилин. Як і будь-яка нова страва, омлет треба давати малюкові спочатку маленькими порціями, і дивитися – чи нормально дитячий організм переносить новий для нього продукт. За відсутності алергічної реакції, сміливо давайте малюкові омлет на сніданок раз на тиждень, згодом додаючи в корисні рецепти для однорічної дитини з яєць ще й моркву, зелень, кабачки, шпинат, броколі.
Готувати омлет бажано з перепелиних яєць, тому що вони рідше викликають алергічну реакцію, хоча деякі дітки та домашні курячі яйця чудово переносять.
Для омлету, а краще відразу готувати 2-3 порції, адже всі члени сім'ї із задоволенням спробують такий поживний та смачний сніданок, вам знадобиться два яйця (на 2 порції), півсклянки молока, чайну ложку вершкового масла, сіль за смаком. Обов'язково перед тим, як розбити яйця, їх треба помити під проточною водою, а тільки після цього розбивати в миску. На середній швидкості міксера яйця збиваються протягом 20 секунд, хоча можна перетворити їх на однорідну масу та за допомогою вилки, але на це піде більше часу. Після 20 секунд до яєчної маси треба додати сіль, трохи збити, додати молоко і збити ще 20 секунд.
Тепер суміш треба залити в ємність пароварки і готувати протягом 20 хвилин, але і якщо у вас немає такого корисного приладу вдома, можна замінити його звичайною паровою лазнею. Знадобиться дві каструлі більшого та меншого діаметру, щоб маленька входила у велику. У маленьку каструлю або миску, змащену олією, виливається маса для омлету, а велику наливається вода і ставиться на вогонь. Каструлька з омлетом накривається кришкою.
Рецепт омлету підходить і для мікрохвильової печі, де на його приготування потрібно кілька хвилин. Тепер ви знаєте, як приготувати омлет однорічній дитині, тільки слід пам'ятати, що в такому ранньому віці часте вживання яєць не приведе ні до чого хорошого, тому і омлет можна готувати лише 1-2 рази на тиждень, така страва стане ідеальним сніданком. тому що є поживною, а також легкою вечерею для крихти. У деякі рецепти омлетів додають не тільки овочі, але ще й борошно, наприклад, борошно вівсяне можна поєднувати з болгарським перцем і зеленню. Якщо ж ви готуєте омлет із перепелиних яєць, то брати їх необхідно для кожного рецепту вдвічі більше
Для малюків кожна матуся та бабуся готує найкорисніші та найсмачніші страви. До таких відноситься і дитячий омлет у духовці. Якщо у малюка немає алергії на яйця та молоко – сміливо готуйте цей чудовий омлет.
Щоб приготувати одну порцію омлету для дитини 1 рік у духовці, потрібно одне яйце, 50-60 мл молока і трохи вершкового масла для змащування форми.
Збийте яйце виделкою, додайте молоко, добре збийте ще раз. Можна скористатися блендером чи міксером. Якщо ваше маля вже знає, що таке сіль - трохи підсоліть, але краще цього не робити. Якщо ж ви готуєте відразу для всієї родини – відлийте порцію малюка, а решту суміш підсоліть.
Форми змастіть вершковим маслом.
Розлийте омлетну суміш формами.
Поставте форми з дитячим омлетом в духовку, розігріту до 180 ° С, приблизно на 15 хвилин, час запікання залежить від духовки. Не потрібно прагнути рум'яної скоринки, просто через вказаний час перевірте омлет на готовність дерев'яною паличкою.
Дитячий омлет для однорічної дитини готовий! Швидше пригощайте вашого улюбленця!
Весела подача викличе додатковий інтерес малюка))) Хто це до нього прийшов на таких ніжках?))
Омлет виходить найніжнішим, дуже смачним! Готуйте на здоров'я!
