Грузини - це горді та сміливі жителі Кавказу, зберігачі золотого руна, найкращі у світі винороби та знатні любителі застіль. Навіть напівжартівлива легенда про створення світу свідчить, що коли Бог роздавав усім народам землі, грузини запізнилися, тому що відзначали світобудову і славили його ім'я. За грузинську щирість Бог вирішив віддати їм шматок землі, що залишав для себе – найпрекрасніший у всьому світі.
Назва
Грузини називають себе картвелебі, або картвели, а країну – Сакартвело, що означає «країна картвелів». Найменування народності походить від назви місцевості Картлі, основного регіону країни, де відбувалося її зародження. Перша його згадка відноситься до 800 року нашої ери.
Екзоніми «Грузія» та «Георгія» мають перське коріння і походять від слова «гург», яким до X століття називали жителів регіону. Самі грузини вважають, що ця назва прийшла до них від імені Святого Георгія, хоча історичного підтвердження цьому немає.
Де живуть
Більшість представників нації проживає у Грузії. Країна знаходиться в західному Закавказзі і омивається Чорним морем. Столиця держави – місто Тбілісі. Грузини становлять 86,8% населення.
Серед нації виділяється низка етнографічних груп, що різняться між собою областями проживання, діалектами, частково елементами культури та традицій. Виділяються такі малі групи:
- аджарці – проживають на південному заході Грузії у регіоні Аджарія;
- мегрели – субетнічна група грузинського народу, має свою мову та значні культурні відмінності;
- сванни - проживають в історичній гірській частині Грузії Сванетії, володіють грузинською та сванською мовами;
- лази, чвенебурі, імерхівці - живуть у Туреччині, переважно сповідують іслам суннітського штибу;
- гурійці та імеретинці - мешкають на заході Грузії в регіонах Гурія та Імереті;
- інгілойці - частина азербайджанської діаспори;
- ферейданці – проживають в Ірані, віра – іслам шиїтського штибу.
У роки СРСР грузини активно переміщалися радянським простором, більшість мігрантів осіла у Росії, швидко асимілювавшись.
Чисельність
Число представників нації по всьому світу налічує понад 4 мільйони людей. За даними перепису 2014 року, більша частина з них – 3,2 мільйона осіб, проживає в Грузії. Згідно з переписом населення 2010 року офіційно в Росії зареєстровано трохи менше 160 тисяч грузинів, проте, за неофіційними даними, їхня кількість становить близько 350-500 тисяч. Всього ж у радянські рокидо Росії мігрувало близько 1 мільйона картвелів.
Крім того, великі діаспори є в:
- у Туреччині - близько 152 тисяч осіб
- в Ірані – 62 тисяч осіб
- в Абхазії - за різними оцінками, від 40 до 70 тисяч осіб
- в Україні – близько 34 тисяч осіб
- в Азербайджані - 9,9 тисяч осіб
Мова
Грузинська мова відноситься до картвельської сім'ї, поширеної у західній частині Закавказзя. Особливість мови – велика кількість довгих сліві розмаїття приголосних букв. Наголосів немає, проте для вираження сенсу та виділення основного кореня активно використовується інтонація: тому іноді здається, що під час розмови грузини сваряться. Мова досить проста: у ньому немає чоловічого та жіночого роду, велика букване використовується, а всі слова пишуться так само, як і чуються.
Писемність у регіоні зародилася в глибокій старовині: давньогрузинською мовою були створені деякі пам'ятники, що належать ще до V століття. Проте сама мова почала формуватися набагато раніше, ще у другому тисячолітті до нашої ери. В основі мови лежить мова жителів регіону Картлі, а алфавіт походить від стародавнього арамейського або грецького письма. Сучасна мовазаснований на фонетичному принципі, на ньому говорять понад 4,2 мільйони людей по всьому світу.
Історія
Сучасна територіяГрузія була населена предками людей мільйони років тому. У 1991 році поблизу невеликого грузинського міста Дманісі було виявлено гомінід, який отримав назву дманісійський. Це найдавніший з відомих представників Homo, що мешкали поза африканською територією.
Не факт, що саме від цього виду гомінідів і сталися грузини, проте, без сумніву, нація веде коріння з регіону сучасного розташування Грузії. Безліч племен жило тут уже в епохи неоліту і палеоліту, будуючи житло, займаючись первісним землеробством і скотарством, полюванням та збиранням.
"Золоте руно" в Грузії
У V-IV століттях до нашої ери регіон вперше згадується у писемних джерелах. Тоді на східному березі Чорного моря розташовувалося царство Колхіда, а на сході сучасної Грузії – Іберія. Про першу згадували Геродот, Есхіл та Піндар, але найбільше вона прославилася завдяки легенді про аргонавтів. Міф про золоте руно, послане грецькими богами, Говорив, що воно було втрачено саме в Колхіді. Тоді герой Ясон попрямував до далекого царства, внаслідок чого здобув і руно, і дружину Медею, дочку колхідського правителя. У центрі Батумі навіть стоїть присвячена цьому скульптура: «Медея із золотим руном».
Іберія та Колхіда проіснували недовго: вони захоплювалися римлянами, греками, персами, арабами. Проте саме у цей період регіон приймає християнство, а столицею Картлі, центрального району регіону, стає Тбілісі. Лише у ІХ столітті династія Багратіонів виганяє арабів, об'єднує феодальні держави та утворює єдине – Картлі. З цього моменту можна розпочинати відлік становлення грузинської державності.
Відродження та сучасність
XI-XII століття вважають «грузинським Відродженням», епохою будівництва та розквіту. У цей період правила знаменита цариця Тамара, яка налагодила економіку та відносини з Київською Руссю. Відбувся розквіт живопису, літератури, філософії, архітектури, металообробки. Після почався період занепаду, пов'язаного з нескінченними війнами з татаро-монголами, імперією Османа, персами, Іраном, Тамерлан вторгався в країну вісім разів.
Таке становище зберігалося до другої половини XVIIIстоліття, доки грузини не звернулися за допомогою до Російської держави, у результаті ставши її частиною. Після Жовтневої революції народність не захотіла приєднуватися до Рад, проте заворушення були придушені. Після розпаду СРСР країни почалися міжетнічні конфлікти, які призвели до відділення історичних областей Абхазії та Південної Осетії.
Зовнішність
Антропологічно більшість грузин відноситься до європеоїдної расипредставляючи її кавкасіонський тип. До його відмінних рисвідносять:
- високе чи середнє зростання;
- міцна статура;
- очі карого, блакитного чи зеленого кольору;
- темно-русяве, чорне або каштанове волосся;
- «орлиний» або прямий ніс із загнутим кінчиком;
- світла шкіра;
- широке обличчя із звуженим підборіддям і опуклою щелепою.
З давніх-давен грузини вважалися одним з найкрасивіших кавказьких народів. Іноземці відзначали атлетичне складання чоловіків та стрункість дівчат, які зберігали форми навіть із віком. Іммануїл Кант та Чарльз Дарвін відзначали неймовірну красугрузинок і той факт, що багато персів, арабів, турків мріяли взяти за дружину одну з них, щоб «облагородити» кров і зовнішність.
Одяг
Грузинський чоловічий костюм відомий далеко за межами країни: його елементи зустрічаються у колекціях сучасних дизайнерів усього світу. Традиційний варіант складається з широких штанів, стягнутих пензликами, ситцевої сорочки та короткого каптана. Головний елементнаряду - чоха, яка є верхнім одягом, на зразок каптана з широкими, часто розрізними рукавами і глибоким клиноподібним вирізом спереду.
Чоху повинен був мати кожен грузин, оскільки вона вважалася символом відваги та мужності. Зазвичай чоха була чорного кольору, рідше червона, а на весілля могли надягати бежеве або біле. Часто до неї прикріплювали шматки матерії з багатим гаптуванням, на яких були зображені родові герби. Обов'язковий елемент чохи – газирі, відділення для зберігання патронів. Взимку вигляд доповнювали бурка та папаха з вовни.
Жіночі традиційні костюми відрізнялися залежно від регіону, проте мали й спільні риси. Натільний одяг складався з сорочки і панталон, зверху одягали сукню: облягаючу в грудях і широке, що спускається до підлоги, в нижній частині. У ролі головного убору виступала висока оксамитова шапочка, до задньої частини якої прикріплювали шматок легкої матерії. Багаті грузинки доповнювали образ оксамитовою накидкою та витонченим шкіряним ременем.
Чоловіки
Чоловік у всі часи займав лідируючу роль у сімейній та соціального життя. Він вирішував усі суспільні питання, відповідав за виховання синів, повністю забезпечував рідних. У сім'ї чоловік був головним, дружина повинна була слухати його в усьому.
Чоловіки відрізнялися войовничим і запальним характером, але в той же час мали веселу вдачу, любили жарти та великі компанії. Один з важливих елементівжиття будь-якого чоловіка – наявність кращого друга. Його називають «джигарі», що перекладається як «внутрішні органи». Грузини вважають, що жити без кращого друга – значить жити без серця.
Жінки
Грузини любили і шанували жінок, навіть у ранній міфології сонце в них було жіночої статі, як і мати-земля. Багато в чому на ставлення до жінки вплинули знаменита цариця Тамара та свята Ніно, яка, за легендою, однією з перших принесла православ'я у Сакартвело.
Водночас жінка до XX століття не мала ніяких прав: їй не можна було голосувати, брати участь в обговоренні громадських справ, бувати в суспільстві чоловіків і давати їм поради, присягати і бути поручителькою.
Головне призначення жінки – займатися сімейними та господарськими справами, виховувати дітей. Безплідних жінок не поважали, також ганьбою вважалася зрада і навіть звичне спілкування зі сторонніми чоловіками. Головне для грузинів - збереження правил пристойності та гарна репутація у суспільстві.
Сімейний уклад
Ментальність грузинів з давніх часів базувалася на шануванні старших. Вони воліли жити великими родинними громадами, чисельність яких могла сягати 100-150 чоловік: разом жили кілька поколінь разом із новими сім'ями. Згодом відбувається зменшення сімей до 30-40 осіб, а в містах молоді сім'ї взагалі воліють селитися після весілля окремо від батьків.
У сім'ї процвітав патріархальний устрій, а наречена після заміжжя переходила до будинку чоловіка. Для неї існувала заборона на розмови з батьками та старшими родичами чоловіка, в обов'язок ставилося господарювання. Особливим святом у сім'ї було народження хлопчика, а ось поява дочок, особливо у велику кількість, було небажаним.
Житло
Житла грузинів відрізнялися залежно від місця розселення. У горах переважали кам'яні одноповерхові будівлі, розташовані скучено, укріплені вежами та іншими оборонними спорудами.
У рівнинній місцевості будували кам'яні будинки із земляними чи солом'яними дахами, а також дерев'яні із двосхилими. Частина селищ розташовувалась скучено і хаотично, інша розміщувалася просторо, витягнувшись уздовж річок. На рівнинах грузини мали великі садиби з господарськими спорудами та головним будинком.
Кам'яні житла складалися зазвичай із однієї великої кімнати. Навпроти входу розташовувалися спальні місця, а в центрі знаходилося велике вогнище з підвісним котлом, навколо якого обідали, бенкетували та грілися. Пізніше почали будувати двоповерхові будинки з критими терасами та навісами перед входом. Зазвичай у цоколі розташовувався підвал для вина або зберігання запасів, на першому поверсі розміщувалася вітальня та кухня, на другому – спальні.
Життя
Традиційно гірські грузини займалися скотарством: частіше вівчарством, рідше вирощували коней і велику рогату худобу. На рівнинах переважало рілле землеробство. Основними культурами були пшениця, рис, жито, сочевиця, овес, просо, кукурудза. Грузини займалися бджільництвом, городництвом, збирали дикорослі трави.
Особливу роль у житті грузинів завжди відігравало виноробство: частина дослідників вважає, що саме предки картвелебі першими у світі навчилися робити вино. Без нього не обходиться ні воно гуляння, їм повинні пригощати гостей і робити для власного використання. Існувала і культура винопиття. Наприклад, випивати келих завжди слід було до дна, для особливих випадків як склянку використовувався порожнистий козячий або баранячий ріг. Існувала й приказка: якщо від вина ти засумував, то ти не грузин.
У XX столітті почали вирощувати екзотичні культури: лавр, тютюн, цитрус, чай. Не дарма в радянські роки Грузію називали «головною у свята»: до Нового року вона забезпечувала країну мандаринами та апельсинами, до інших свят – вином, тютюном та чаєм.
Процвітали ремесла: чоловіки славилися майстерністю обробки металів, дерева та рогів тварин, виробляли чудові ювелірні фарбування. Жінки займалися ткацтвом, виробляли вовняні та шовкові матерії, займалися художнім набиванням тканин. У всіх регіонах цінувалася розкішна вишивка золотою ниткою.
Культура
Культура грузинів надзвичайно багата. Народна творчістьпредставлено легендами, оповідями, піснями та танцями. На весь світ відомий танець картулі, видовищний та відбиваючий менталітет народу. Жінка грає в ньому центральну, але опосередковану роль: пересувається плавно, дрібними кроками, наче пливе з боязким виразом обличчя та спрямованими в підлогу очима. Її партнер, навпаки, демонструє впевненість та маскулінність, робить широкі та різкі рухи руками, високо підстрибує.
Не менш пишаються грузини і своїм музичною творчістю: без протяжних, неймовірно красивих за звучанням пісень не обходиться жодне застілля. Більшість пісень співають багатоголосством, де нижнім голосом співає хор. Пісні присвячені дружбі, героїчному минулому народу, кохання, відданості, честі.
Релігія
Грузини одними з перших прийняли християнську віру: згідно з повір'ями, її приніс до регіону апостол Андрій Первозваний. Більшість центральної Грузії повністю прийняла віру в III-IV століттях, найчастіше згадується 319 рік. У Західній Грузії християнство остаточно укоренилося лише до V століття.
Церква в Грузії є автокефальною, тобто незалежною і повністю автономною: досягти цього їй вдалося лише у XI столітті. Цінно, що народу вдалося зберегти свою релігійну приналежність, незважаючи на багатовікове гноблення з боку ісламських держав: у Середні віки всі його сусіди були мусульманською вірою.
У грузинському літописі XII століття «Картліс цховреба» згадується легенда про біблійне походження народу. Згідно з нею, картвелебі ведуть свій рід від Таргамоса, сина біблійного Яфета: той був сином Ноя і врятувався з ним від Потопу в Ковчезі.
Традиції
На весь світ відома грузинська гостинність: старовинного звичаю, будь-кого, хто попросить даху над головою, зобов'язані прийняти в будинок з почестями, нагодувати і дати нічліг. Для гостей накривають багатий стіл та обов'язково пригощають вином: відмовлятися не можна.
У Грузії існує ціла культура застіль: їх народ вважає улюбленим проведенням часу. За безліч страв завжди відповідала господиня будинку. При цьому жінки сиділи окремо від чоловіків: в іншому кінці столу чи за окремим.
Для кожного застілля вибирається тамада: він має стежити, щоб гості рано не захмеліли, говорити тости та передавати слово іншим учасникам. До речі, міф про довгі грузинські тости несправедливий: середня довжина застільної мови не перевищує 80 слів.
Досі практично без змін залишились весільні традиції. Зазвичай весілля відбувалося з допомогою змови, а викрадення практикувалося лише у разі, якщо хотіли заощадити. За традицією, у разі крадіжки нареченої, пишне гуляння не влаштовували, відзначаючи лише у тісному колі. Зазвичай весілля гуляли з розмахом: на неї запрошувалися всі родичі з обох боків, а їх відмова вважалася образою.
Після весілля наречену привозили до будинку нареченого: перед входом покладалося на щастя розбити розписну тарілку. Новоспечений чоловік залазив на дах будинку і випускав у небо білу голубку як символ миру в будинку. Дружина ж, зайшовши в будинок, повинна була обов'язково доторкнутися до осередку і тричі обійти навколо горщика із зерном чи олією.
Їжа
Грузинська кухня - одна з найпопулярніших у всьому пострадянському просторі. Примітно, що більшість страв дійшла до нас практично у незмінному вигляді. Основу раціону грузин із давнини становили борошняні та молочні продукти:
- сир з овечого, коров'ячого або козиного молока, у тому числі сулугуні;
- мацони;
- сир і вершки;
- лаваш, пурі, шоти - хліб із пшеничного, житнього, вівсяного або ячмінного борошна;
- мчаді - прісний хліб із кукурудзяного борошна;
- хачапурі - коржик з листкового тіста з сиром або сиром.
У їжу вживали багато овочів (баклажани, томати, квасоля, кукурудза), трав та зелені: їх додавали у всі страви та подавали на стіл окремо. Традиційна повсякденна страва - каша гомі з кукурудзяної або просяної крупи. Основним напоєм було, звичайно ж, вино, в горах у ходу були горілка араку та ячмінне пиво.
Страви з м'яса подавалися лише під час застіль: саме вони найбільш популярні у сучасній грузинської кухні. Серед них:
- Хінкалі: великі мішечки з тіста з товстим «хвостиком». Їх їдять руками, відкушуючи від нижньої частини, щоб відчути бульйон.
- Шашлик з баранини, індички, яловичини чи курки.
- Сациві - страва з соусом з горіхів та зелені з м'ясом птиці.
- Чахохбілі – гостре куряче рагу.
- Харчо - ароматний суп із яловичиною.
З вегетаріанських страв варто відзначити лобіо - страву на основі квасолі, пхалі - суміш зелені, шпинату та горіхів, а також аджапсандал - закуску з баклажанів з ароматними спеціями та травами.
Відомі грузини
Грузини подарували світу безліч видатних особистостей. Серед тих, хто народився в XX столітті, можна відзначити цілу плеяду талановитих діячів мистецтва і культури. У сфері кіно уславилися актор Вахтанг Кікабідзе, який став народним улюбленцем після фільму «Міміно», імпозантний Олег Басилашвілі, режисери Георгій Данелія та Отар Іоселіані. Останній отримав премію Каннського фестивалю за фільм «Листопад», а Данелія зняв усіма улюблені фільми «Я крокую Москвою» та «Кін-дза-дза!».
Культовим письменником став Григорій Чхартішвілі, щоправда, більшість його знає під псевдонімом Борис Акунін. Не менш відомі скульптор Зураб Церетелі, видатний артист балету Микола Цискарідзе та популярний танцюрист Євген Папунаїшвілі.
Відзначилися грузини і в політиці: на весь світ відомі імена Йосипа Сталіна, Лаврентія Берії та Григорія Орджонікідзе. Величезний внесок у медицину зробив хірург Лео Бокерія, який розробив унікальну методику проведення операцій на серці.
Відомі на весь світ своїми вокальними даними грузини підкорили естраду. Серед відомих імен варто відзначити Тамару Гвердцителі, Зураба Соткілаву, Сосо Павліашвілі, Костянтина та Валерія Меладзе, Кеті Топурію, Григорія Лепса (Лепсверідзе).
У сфері телебачення та ЗМІ не можна не сказати про епатажних Тіну Канделакі та Отара Кушанашвілі.
Відео
Усі люди за своїм зовнішньому виглядуділяться на типажі. У Грузії це особливо помітно, причому це стосується чоловіків. У різних куточках Грузії вам доведеться мати справу з різними типамигрузинів: лисими і темноволосими, худорлявими і кремезними, пузатими і худими, широковилими і схожими на «італійців» або на «вірмен».
Скільки у Грузії регіонів
У Грузії 12 регіонів. Люди цих регіонів відрізняються характером, зовнішністю, кухнею та прізвищами. Представники одних регіонів жартують з інших, але зовсім не зі зла.
Найпопулярніший регіон за кількістю жартів – це Сванетія.
Етнічна група сван досить нечисленна і відокремлена. Жартом сванів називають «дерев'яно-головими», логіку поведінки сванів зрозуміти дуже складно, часто впертість принаймні перекриває логіку. Про них вигадана маса анекдотів, часом навіть образливих.
А ще сванів багато хто бояться, точніше, остерігаються з ними зв'язуватися, оскільки вони запальні, конфліктні, а в їхніх жилах замість крові тече дух «кровної помсти».
Прізвище та їх схожі на італійські та закінчуються на. іна, як, наприклад, відомий альпініст Хергіані, правитель Сванет Дадіані, Йоседіані і т.д.
Свани мають свою мову, а сванська кухня славиться коржами з м'ясом «кудбарі», «чвіштарі» та сванською сіллю.
Звани завжди славилися хоробрістю. Відважні воїни відрізнялися широкими плечима та високим зростом. Не будучи ніким ніколи завойованими, вони зберегли початковий генотип зі світлим волоссям та очима.
Мегрелія
Мегрели – найближчі сусіди сванів. Їх називають «грузинськими євреями». За вдачею вони дуже заповзятливі і хитрі. З них виходять непогані бізнесмени, торгаші та просто підприємці.
Ця етнічна група так само має свою мову, як і сванський незрозумілий нікому іншому. Мегрели відрізняються від грузинів з інших регіонів зовні, вони світлі, руді, блакитноокі, високі та стрункі.
Вважаю себе чистокровними і вважають за краще не поєднуватися з іншими націями, у тому числі з грузинами з інших регіонів. Мегрели дуже роботящі і називають самі себе «грузинською елітою».
Прізвища мегрелів закінчуються на -ія, як, наприклад, Берія, Гамсахурдія, Данелія і т. д. До речі, іноді мегрелів називають менгрелами, а Мегрелію Менгрелією.
З мегрельської кухні до загальновантажної потрапили такі страви як гомі, еларжі, мегрельські кучмачі, мегрельське харчо та хачапурі. Зазвичай мегрельська кухня дуже смачна та трохи гостра.
Рача
Рачу називають маленькою Швейцарією. Гори, озера, ліси, водоспади… Природа цього краю напрочуд гарна. Люди спокійні та добрі. Тут не існувало кровної помсти, як у сусідній Сванетії. Рача, розташована поза основними торгово-військовими шляхами, ніколи ніким не була завойована.
У Рачі живуть рачинці. Рачинці найповільніші з усіх відомих грузинів, але й найвеселіші. У народі з них сміються і називають «гальмами». На тему їх повільності радянські часибув знятий фільм під назвою «Найшвидші у світі». Подивившись його, можна зрозуміти характер рачинців.
Рачинці відомі як чудові кухарі. Вам міцно пощастить, якщо ви потрапите до рачинців на застілля, яке не обходиться без піснеспіву та традиційних рачинських страв: рачинської шинки, лобіані, шкмерулі та, звичайно, без знаменитої «Хванчкари».
Аджарія
Аджарці мешкають біля Чорного моря. Батумі – столиця Аджарії. Хто тільки не намагався завоювати цей ласий шматочок, порт, вихід до моря. Греки та римляни, перси та турки постійно претендували не лише на прибережні території, а й на гірські ділянки.
Аджарцям довелося уживатися з різними сусідами, терпіти завойовників, три століття залишатися під владою турків і навіть поміняти віру.
Танці, пісні та кухня в Аджарії сильно відрізняється від решти регіонів. А зі страв найвідомішим і найулюбленішим у гостей став «аджарський хачапурі» у формі човника з яйцем, яке нагадує сонечко цього теплого краю. В іншому аджарська кухня дуже жирна, важка, з присутністю топленої олії майже у всіх стравах.
Імеретинці
Імеретинці живуть в Імереті. Столиця Імереті – Кутаїсі. До речі, одне з найдавніших постійно заселених міст Європи. Імеретниці пишаються своєю славною історією, адже вони нащадки колхів – мешканців знаменитої Колхіди.
Імпритинці блакитноокі, ніс з горбинкою або м'ясистий. Імеритиці називають солодкомовні. Вони завжди говорять приємні речі, компліменти та все те, що погріє ваш слух.
У принципі, «водолії» зустрічаються по всій Грузії», але імеретинці заслужили на особливу репутацію. Залишається тільки сподіватися, що компліменти на вашу адресу вимовляються щиро.
Імеритинці дуже гостинні, вони підливатимуть у склянку і підкладатимуть у тарілку, аби посуд не порожній. Вони терпляче чекатимуть поки ви не «викотитеся» з-за столу, шансів піти раніше ніяких.
До речі, про загальну грузинську гостинність читаємо.
Імеритинський хачапурі, імеритинський сир, надуги з м'ятою, вино Цоликаурі та Ціцка – головні страви імеретинської кухні, що діють.
Гурійці
Гостромовні гурійці люблять вигадувати віршики, жарти, примовки і точно знають як «вколоти». Але ніхто на них не ображається, адже всі знають натуру гурійця. Їм дісталися болотисті землі з малярійними комарами та іншими жахами, які сприяли формуванню жорсткого характеру гурійців.
Гурійці спокійні люди, але сваритися з ними не варто. Якщо у грузина дружина з Гурії, то рано чи пізно він шкодує про зроблений вибір. Жінки гурійки гарні господині, але владні та жорсткі.
Кухня гурійців привнесла в грузинську кулінарну культуру гурійський хачапурі, особливий сир і з їхньої кухні нам відомий Гурійсай хачапурі.
Східна Грузія
Кахетія благодатний винний край. Кахетинців називають працьовитими ослятами, адже з весни до осені їм доведеться працювати на полях. Виноградники, кавунові баштани, соняшники, персики, горіхи та гранати – всі ці дари природи нам дає Кахетія.
Алазанська долина, південні відроги Кавказьких гір, річки Іорі та Алазані. Через цю територію проходили торгові шляхи, отже купці платили мито. Багатий, родючий край не давав спокою ворогам. Кахетія постійно страждала від ворожих набігів.
А перський шах Аббас, що розорив Кахетію на початку XVII століття, насильно переселив у різні області Ірану 200 тисяч грузин-кахетинців, заселивши Алазанську долина туркменами.
Саме тому, кахетинці брюнети, багато чорнооких і чорнобрових. Їх часто зображують пузатими, адже довгими зимовими вечорами нічого не залишається, як бавити час за глечиком власноруч приготованого вина, закушуючи запасами, заготовленими до наступного літа.
Кахетинці люблять м'ясні страви – шашлик, хашламу, та й, звичайно, вино.
У Грузії є ще кілька регіонів, як, наприклад, високогірні Тушетія, Хевсуретія. У Самцхе-Джавахеті грузини у меншості, оскільки через різні історичні моменти в регіоні переважає вірменське чи азербайджанське населення.
Що говорять про грузини інші
Грузини – гарна нація, з характерним менталітетом. Не намагайтеся донести до грузина «тонким натяком» російською, вас не зрозуміють. У загальній масі грузини дуже характеризуються зайвим самолюбством, упертістю та уразливістю.
Що стосується загальних рисгрузинській нації, варто зауважити, що зовнішню красу грузинів ще в давнину помітили Геродот, Гіббон і Страбон.
Що говорять про грузини європейці
« Memoire sur l’ethnographie de la Perse» (Paris, 1866) „грузинська нація здавна відрізнялася витонченістю свого типу і що чистоті грузинської […] зобов'язані перси та турки поліпшенням свого за природою грубого типу, чому допомагали незліченні виселення, що з давніх-давен вироблялася з Грузії […]“ (Бакрадзе : „Археолог.
Не залишився байдужим до грузинів мандрівник Шарден (1671), який склав для європейців перший путівник Закавказзя, Абат Йосип Делапорт, німецький вчений Рітцель, Пушкін і Лермонтов.
Особливу увагу варто наголосити на красі грузинських жінок. Їхня краса полонила візантійських імператорів, шахів і султанів. Наприклад, мати султана Абдул-Меджіда була насамперед грузинською невільницею, «навіть благородну поставу і гарне обличчязасновника Трапезондської імперії історики готові пояснити походженням великих Комненів від грузинських предків», мати світила православної церквиОпанаса Великого також була грузинкою.
Дружиною останнього візантійського імператора Костянтина Палеолога мала стати дочка царя Георгія XVIII, якби остаточне падіння Константинополя в 1453 року.
Мандрівник та письменник Швейгер-Лерхенфельд пише:
«… Втім, грузинки, продані в рабство, зовсім не були такі нещасні, як це зазвичай у нас здається. По суті, зміна в їхньому становищі могла назватися блискучою, сліпучою. Грузинки набагато інтелігентніші за черкешенок, більш владні і майстерніші в інтригах; тому вони не тільки швидко освоювалися з новою участю, а й уміли добиватися рішуче повної влади в гаремах магометанських вельмож.
і на останок:
„З часів Шах-Аббаса I, — розповідає покійний проф. Паткапов, у перських шахів увійшло у звичай оточувати себе грузинською дружиною і доручати грузинським князям важливі посади головнокомандувача, диванбегу, іспаганського „таруги“ та ханів в окремих провінціях. В епоху Сефідів більшість грузинів, вищого стану перебувала в Персії, — у Кандагарі, Хорасані, залишаючись у цих країнах тимчасово чи назавжди. Число їх у Персії за цей час було таке велике (ми розуміємо також грузинок у гаремах шаха і вельмож), що вони мали значний вплив на расову видозміну персіян вищих станів“.
Щоб познайомитися з представниками різних регіонів та дізнатися щось цікаве про країну, сміливо обирайте місцевого жителяз їх авторськими екскурсіями
На комфортність перебування в новому місці не в останню чергу впливає ставлення сторони до гостей. Для тих, хто замислився відвідати Грузію, актуальним є питання, яке ставлення до росіян у Грузії.
Для грузинів характерні гостинність та дружелюбність. Основні причини особливої теплоти до росіян:
- Православна віра. Грузинський народ прийняв її одним із перших, і релігійне братерство завжди зближало його з росіянами.
- Дружба радянських часів Старше покоління пам'ятає, як брали один одного в гостях цілими сім'ями.
- Любов до гулянь. Росіяни високо цінують смачну національну їжу та вино, яким грузини по праву пишаються.
До розпаду СРСР росіяни становили 8% населення Грузії. на Наразіу Грузії проживає 30-60 тис. росіян, у тому, що загальне населення близько 4.1 млн. людина. Більшість російського населення проживає у Тбілісі.
Для вихідців РФ тут створено чудові умови. Вони можуть перебувати в Грузії, а для відкриття власної справи достатньо отримати державну реєстрацію, яку видають протягом 3-х днів, як і будь-якому іноземному громадянину. Необхідний лише закордонний паспорт, що діє. Це пов'язано з тим, що Грузія взяла курс на розвиток малого та середнього бізнесу з метою залучення інвестиційного капіталу. 2017 року вона стала лідером у рейтингу економічної свободи серед колишніх радянських республік.
У 2014 році в Грузії прийнято закон «Про усунення всіх форм дискримінації», який захищає мешканців незалежно від їхньої нації, релігії, гендерної приналежності та сексуальної орієнтації. Тому росіяни почуваються тут комфортно, а деякі категорії навіть спокійніше, ніж у своїй країні.
Думка грузинів про Росію в 2018 році
Сумніви у позитивному ставленні до росіян криються у складній політичній ситуації між Росією та Грузією. Сьогодні практично неможливо отримати візу громадянам Грузії, росіянам у тому числі. Необхідно дочекатися запрошення родича першої лінії, а потім повозитись у Російській консульській установі.
Незважаючи на багато політичних розбіжностей між країнами, навіть такі як конфлікт 2008 року, в Грузії, як і раніше, розташовані до росіян, які постійно проживають на її території. Судячи з відгуків росіян, які більшу частину життя проводять у цій країні, жодного систематичного утиску за національною чи етнічною ознакою не спостерігається.
Навпаки, в Останніми рокамистав дуже модним напрямом для росіян, нарівні з європейськими столицями. Багато діячів творчості обирають його як постійне місце проживання. Некваплива течія життя, смачна їжа, невеликі відстані, відсутність бюрократії та зручність ведення бізнесу - те, що робить Грузію привабливою для тривалого проживання. Не менш важливо, що тут можна не переживати за своє життя – рівень злочинності є одним із найнижчих у Європі.
Грузини не люблять говорити про політику. Більшість чудово розуміє, що по обидва боки ведуться інформаційні війни, тож навіщо вірити всьому сказаному в ЗМІ. Багато хто ставиться до ситуації з гумором, наприклад, на виноробнях з іронією висловлюються про ембарго. Говорять, що завдяки йому змогли вивести галузь на європейський рівень якості.
Зустрічаються одиниці, які недоброзичливо відгукуються про росіян, лаючи політику РФ. Але решта радше вважатиме таких провокаторів дурними і скажуть, що рішення високопоставлених діячів не характеризують звичайну людину. Розсудливі люди намагаються нейтрально висловлюватися про зовнішньої політикиі не приплітати її у взаємини між простими людьми.
Щоб не провокувати конфлікт, не варто починати гострих політичних розмов.
Ставлення до російських туристів у Грузії
Перш ніж робити припущення про те, як ставляться до відпочиваючих з Росії, варто поглянути на рейтинг лідерів за кількістю туристів, які відвідали Грузію за 2017 рік.
- Вірменія – 1,71 млн.
- Азербайджан - 1,69 млн.
- Росія – 1,39 млн., зростання 34% порівняно з 2016 роком
- Туреччина – 1,24 млн.
- Іран – 322 тис.
Економіка Грузії отримує мільярдні прибутки від туризму. , Як і в будь-якій країні - перш за все бізнес. А оскільки зустрічати гостей у грузинів виходить найкраще, а природа цьому лише сприяє, це найважливіше джерело доходу для Грузії. Чому ж ставлення до туристів з РФ має бути гіршим, ніж до вихідців з інших країн? На паспортному контролі російських мандрівників зустрічають фразою «Ласкаво просимо». А грузини старшого покоління виявляють особливу радість при зустрічі та з теплотою згадують дружню атмосферу часів Радянського Союзу.
У самих туристичних місцях усі чудово говорять російською, тому легко можна буде дізнатися будь-яку інформацію або навіть поторгуватись у магазинах. У разі потреби грузини радо надають допомогу.
Сервіс в Tbilisi знаходиться на дуже високому рівні. Залежно від бюджету відпочиваючі можуть зупинитися у невеликому готелі або мережевому готелі, а обслуговування відповідатиме найкращим очікуванням.
Перебуваючи на відпочинку в будь-якій країні, потрібно з повагою ставитись до її культури та звичаїв, і тоді у відповідь ви побачите лише доброзичливе ставлення.
Ставлення до російських дівчат у Грузії
Чому дівчата з Росії мають якісь побоювання, пов'язані із зовнішністю, абсолютно незрозуміло. До Грузії приїжджають чехи, поляки та українці, які часто теж слов'янської зовнішності. Багато з грузинів самі мають світлий колірволосся і блакитний колір очей. Тому слов'янською зовнішністю нікого не здивуєш.
Для грузинів характерно виявляти щедрість на приємні слова. Будь-яка людина це відчує, а жіночій компанії спочатку може здатися, що їм приділяють дуже багато уваги. Мрія про світловолосу блакитнооку дівчину досить поширена серед кавказького народу, але грузини дуже культурні. Потрібно поводитися з гідністю, і компліменти не завдадуть клопоту. Щоб позбавитися чоловічої нав'язливості досить вчасно сказати «ні» — це слово тут чудово розуміють.
Грузинські дівчата досить скромно поводяться. Розкута поведінка відпочиваючих може привернути увагу. Але грузини ніколи не скривдять дівчину.
Якщо сталося непорозуміння, і якась ситуація здається напруженою, можна набрати «112», і за кілька хвилин поліцейський патруль уже буде на місці. Поліція тут оперативно вирішує будь-які питання, як у всіх цивілізованих країнах.
Якщо дівчина не готова завести роман на тбіліському пляжі, варто бути обережнішим. Адже вона сама може втратити голову від харизматичності, щедрості та уважності грузинських чоловіків.
Чи говорять у Грузії російською
Російська мова не є державною, але близько 50% населення Грузії розмовляють нею. Багато росіян, які переїжджають до Грузії, можуть роками не вивчати Грузинська мова. А навіщо ж немає мовного бар'єру. Кожен дев'ятий мешканець цієї країни вільно розмовляє російською мовою. А в тбіліських ресторанах, готелях та інших місцях, населених туристами, російською розмовляють усі.
Найменше володіють російським мешканці глибоких сіл і молодь, яка останніми роками активно вивчає англійську. У зв'язку із закриттям Російських кордонівдля мешканців Грузії вивчати нашу мову не дуже перспективно. Розуміють російську практично все, але відповісти можуть англійською. Не варто сприймати це як образу.
А ось представники старшого покоління, як жителі однієї з колишніх радянських республік, люблять поговорити російською. Ця мова є в Грузії засобом міжнаціонального спілкування численних діаспор, які мешкають на її території. Вірмени та азербайджанці спілкуються між собою не грузинською, а російською. Вихідці з колишніх радянських республік, які приїжджають на відпочинок, теж розмовляють російською.
В інтелігентних сім'ях говорити російською престижно. Невисокий рівень володіння мовою на даний момент пояснюється трьома факторами:
- Міграція сільського населення до міст
- Орієнтація молоді на захід
- Загальний рівень освіти
У наші дні в Тбілісі 3 російські школи, а по всій Грузії – 28. Приблизно в 50 школах є можливість вибрати російську мову для вивчення як другу іноземну.
Грузини дотримуються позитивної думки про росіян, незважаючи на деякі розбіжності між країнами. Прямуючи до Грузії, мандрівникам варто розпланувати маршрут і подбати про місце для ночівлі. Звичку поспішати, політичні дебати та особисті упередження краще залишити вдома. Усміхайтеся, і Грузія посміхнеться у відповідь.
Рудих людей Землі мало, їх близько 2% населення Землі. Багато спостерігачів дійсно запевняють, що серед грузинів є світлі та руді люди, і що в Грузії існує міф про те, що раніше місцеве населення все поголовно було високими, блакитноокими блондинами. Але чи правдивий він?
Міф породила чутка?
Руде волосся рідко зустрічається у чорнявих народів. Відбувається це ось чому: справа в тому, що мутація гена MC1R, яка відповідає за вогненний колір волосся, повинна виявитися в обох батьків. Тільки тоді у них з'явиться рудоволоса дитина.
Ген цей – рецесивний, тобто обоє батьків можуть бути пекучими брюнетами та мати явні ознаки грузинської національності. Уявіть собі, яке ж здивування рідних, коли дитина народжується з рудим волоссям. Таке не тільки запам'ятовується, а й розходиться поголосом по селах та селах. І якщо батьківство незаперечне, то виправдання одне – вся річ у предках. Це вони були рудими, високими та блакитноокими.
Вторгнення з півночі
З іншого боку, не можна заперечувати, що на Кавказі справді зустрічаються люди місцевих національностей: грузини, горські євреї, вірмени та горці – володарі світлих очей та світлих волосся, зокрема рудих.
Антрополог Іван Пентюхов, який проводив дослідження на початку минулого століття, повідомляв, що справді, у західній частині Кавказу та на узбережжі Чорного моря існує тип кавказців з яскраво вираженою європейською зовнішністю: світлими очима, світлим волоссям та круглими обличчями.
Він пов'язував появу такої нетипової зовнішності з прийшлим населенням, яке, можливо, рятуючись від голоду чи війни, з'явилося на Кавказ із півночі. У віддалених районах таке населення могло зберігатися століттями, переймаючи у місцевих народів культуру, але не поєднуючись з ним.
На користь такої версії можна вказати на таємничий, нечисленний народ у Грузії – сванів, які живуть високо в горах Грузії поблизу чорноморського узбережжяі часто є власниками блакитних очейі світле волосся.
Норманнський слід
Є версія, що це могли бути нащадки стародавніх вікінгів, які ще до того, як піти на північ, до Скандинавії жили в Приазов'ї. Ще 1899 норманіст Вільгельм Томсен помітив етимологічний зв'язок північнокавказьких мов зі шведською і датською.
Зрештою, є припущення, що риси північних народів принесли з собою росіяни, а буквально двісті років тому населення Кавказу було одноріднішим.
Слов'янські раби
Ще одна версія, яка може пояснити наявність світлого волосся та блакитних очей у кавказців – це торгівля рабами. Досить часто войовничі народи Північного Кавказуробили набіги на своїх північних сусідів і умикали бранців: чоловіків та жінок. Чоловіків продавали османам, а рабинь часто лишали в наложницях.
Щоправда, це нічого не прояснює про грузинів, бо вони досить рано, у IV столітті прийняли християнство і рабами не торгували.
Замкнутість громад
У Грузії мешкають грузинські євреї. Вони потрапили сюди після полону Навуходоносором, який повів їх до Персії. Відомо, що народ цей не часто одружується зі сторонніми, а здебільшого живе замкнутими громадами, в яких рецесивні гени виявляються швидше.
І якщо в такому закритому суспільстві є ген рудого волосся, то врешті-решт він проявиться у більшості його членів. Відомо, що в Грузії рудоволосі євреї трапляються частіше, ніж в інших місцях. Можливо, прояв рецесивних генів рудоволосості відбувається у замкнутих громадах грузинів, що у горах. При цьому антропологічно вони можуть не відрізнятись від своїх родичів.
Таємничі Албанці
Держава Кавказька Албанія, яка згідно з авторами античності, була населена високими, білявими і світлоокими людьми, виникла на території Азербайджану в II столітті н.е. і розпалася під ударами арабських завойовників у X столітті.
Албанці жили між Іберією (Грузією) та Каспійським морем і вплинули на формування вірменського, грузинського, азербайджанського та деяких інших народів Кавказу. Оскільки Албанія межувала з Іберією, грузини могли поєднуватися з албанцями, переймаючи у них світле волосся і очі. Потім народ легко розчинився в темноволосому місцевому населенні, але іноді виникають діти - носії давніх генів.
На думку професора Ролана Топчишвілі, найімовірнішими наступниками албанців є народність удіни, серед яких багато світловолосих людей.
Сармати
І нарешті, є припущення, що світле волосся кавказців, у тому числі і грузинів, може бути пов'язане з невідомим народом, чиї гробниці знаходять у могильниках степових районів Дагестану та Чечні. Цей антропологічний тип досі зустрічається на Кавказі, а найближчими спорідненими народамиє сармати.
Грузія – історично близька нам країна, а багато її представників живуть у Росії, тому шлюби з грузинами давно стали цілком звичною справою. Але одна справа вийти заміж за грузина, який живе в нашій країні і в цілому не відрізняється від росіянина в коханні та побуті, і зовсім інша – поїхати з ним до Грузії.
Перш ніж зважиться на такий крок, варто ближче познайомитися із звичаями та устроєм життя цієї країни, щоб спільне життяне стала неприємним сюрпризом і не викликала лише одне бажання – якнайшвидше виїхати назад. Грузія хоч і близька Росії, і має ту ж віру, все ж таки багато в чому відрізняється, тому давайте познайомимося ближче і з грузинами, і з самою країною.
Які дівчата подобаються грузинам
Як і представники всіх південних націй, грузини дуже ласі на блондинок, причому це не має жодного стосунку до вульгарного стереотипу про «блондинок». Просто, що для Грузії, що для Іспанії блондинки – велика рідкість, тому вони сприймаються спочатку як щось екзотичне і тому особливо привабливе.
Але просто сподобатися, і навіть закрутити роман, не означає стати дружиною, і щоб заманити грузина до РАГСу, доведеться як слід постаратися.
В першу чергу врахуйте, що грузини дуже велелюбні. Вони просто люблять спілкуватися з жінками, особливо красивими. Флірт з незнайомкою, компліменти при кожній слушній нагоді – все це для них звичайна справа, причому нерідко такі вільності дозволяються в присутності своєї постійної подруги. Вони вміють подобатися та підбирати ключ до всіх людей, тому часто вже через п'ять хвилин після знайомства з грузином виникає враження, щоби давні друзі.
Тому, якщо на вас обрушується лавина гарних і приємних слів, не поспішайте зваблюватись і приймати їх за чисту монету. Грузинам буквально наповнені любов'ю та життєвою силою, тому їм подобаються всі дівчата одразу, але на статус законної дружини можуть розраховувати лише одиниці. Заміж грузинські чоловіки беруть лише скромних та порядних.
Вітрені дами, хоч би якими вони були привабливими, мало мають шансів, оскільки у країні одружитися прийнято як слідуючи поклику серця, а й враховуючи традиції суспільства. Насамперед це стосується розподілу ролей – чоловік завжди головний, тому найбільше шансів мають жіночні, добрі та поступливі дівчата, які не прагнуть емансипації та прояву характеру.
Причому це стосується навіть тих з грузинів, які загалом відходять від традицій свого народу, оскільки гени не обдуриш. Головний завжди чоловік і ніяк інакше.
Грузини у відносинах
Представники всіх кавказьких народів красиво та романтично доглядають. Ви постійно чутимете гарні словапро вашу зовнішність і чарівність, отримувати величезні букетитроянд і дорогі подарунки. З ними ніколи не буває нудно, причому нерідко навіть зайва балакучість і нав'язливість виглядає дуже мило та привабливо.
Грузинські хлопці постійно пишуть смс, часто дзвонять просто поговорити та прагнуть проводити разом увесь вільний час. Не намагайтеся вгамувати такий гарячий запал і осадити свого кавалера, просто дозвольте йому бути самим собою і носити вас на руках. Але не обманюйтеся повністю таким показним коханням – після весілля все може змінитися, і як чоловік грузин буде різким і вимогливим, постійно ревним до кожного стовпа.
Вони вшановують традиції свого народу і загалом є досить консервативними людьми. Тому замість обіцяних золотих гір ви можете побачити лише гори Кавказу та патріархальний спосіб життя, який здається абсурдним багатьом з росіянок, особливо схильним до емансипації. Більшість наших дівчат не бажають миритися з такою роллю в сім'ї, починають відстоювати свої права, що найчастіше закінчується розлученням.
У період початку відносин характер показувати не потрібно, але й повністю підкорятися теж - намагайтеся дотримуватися тонкої межі між цими крайнощами, яка дозволить з'ясувати справжні погляди на життя вашого кавалера, і його реакцію на ваші. Чи прийме він вас такою, якою ви є чи намагатиметься переробити під себе? Чи ревнує по-справжньому чи більше вдає в рамках романтичної гри?
До весілля дуже важливо зрозуміти, чи не є наречений прихованим домашнім деспотом, що часто зустрічається на Кавказі. Особливо явно такі риси проявляються саме з російськими жінками, яких не виховують із дитинства для підлеглої ролі.
Грузинська родина
Звичайно, для будь-якої родини ідеальний варіант – це життя в окремому будинку, подалі від батьків. Але російській нареченій потрібно бути готовою і до того, що на якийсь час доведеться оселитися в будинку батька. Як і у всіх патріархальних культурах, у Грузії глибоко поважають старших, причому незалежно від їхнього соціального статусу.
Щоб у будинку панувала мирна атмосфера, молодій дружині обов'язково доведеться слухати свекруху в усьому, завжди залишаючи за нею останнє слово. Будь-які суперечки та суперечки обов'язково будуть призводити до конфліктів, у яких підтримки від чоловіка ви не побачите, оскільки він завжди буде на боці матері. Тому, якщо ви любите чоловіка і не хочете розлучатися - доведеться дружити з його батьками.
Загалом у грузинській культурі розвинені родинні зв'язки та сім'ї практично завжди дуже міцні. Сім'я – святе, як і її члени. Якщо батько вмирає або трапляється щось ще, за незаміжніх сестер відповідає старший із братів, причому фінансово теж. Грузини рідко йдуть проти думки сім'ї, а кожен шлюб розглядається не як окрема спілка, а як частина одного великого колективу. Тому доведеться дружити з усіма братами, дядьками та іншою ріднею.
Позитивна сторона такого укладу – фінансова сторона сімейного життяповністю лягає на плечі чоловіка. Забезпечувати дружину та дітей – все це буде лише його турботами, дружині не доведеться навіть замислюватись про подібні питання.
Звичайно, за бажання ви зможете працювати, тому що народ Грузії все ж таки не самий «дрімкий» і сучасні віяння йому не чужі, але все ж таки чоловіки воліють дбайливих домогосподарок, а не норовливих кар'єристок.
Сподобалася стаття? Поділися з друзями.
