Як працює вуглеводна дієта: особливості, меню на тиждень. Меню та правила низьковуглеводної дієти для схуднення чоловіків та жінок Сувора вуглеводна дієта для схуднення

Поширена думка, що для схуднення необхідно основою раціону робити білки, а вуглеводи мінімізувати. Однак для зниження ваги та підтримки здоров'я організму підійде і вуглеводна дієта, при правильному дотриманні якої не виникає гостре почуття голоду. Такий принцип харчування дозволяє підтримувати в організмі рівень цукру, оптимальний для збереження енергії, але недостатній для підвищення маси тіла.

Принципи та правила дієти

Дієтичний раціон передбачає використання їжі, заснованої на вуглеводах, що повільно засвоюються. Основна частина меню – продукти, насичені клітковиною та пектиновими волокнами. Така їжа містить мало калорій, очищає травний тракт від шкідливих накопичень, причому чудово насичує, надовго позбавляє від почуття голоду. Складні вуглеводи - основне джерело енергії для організму, за допомогою них продовжуючи харчуватися повноцінно та різноманітно.

Головний принцип вуглеводної дієти - виняток з раціону простих вуглеводів, що швидко розщеплюються. Адже саме вони провокують накопичення жирових відкладень.

Дієта на вуглеводах також називається математичною, адже при її дотриманні доводиться ретельно вираховувати калорійність та розмір порцій. Також доросла людина має випивати на день близько 1,5 л води для покращення метаболізму.

У середньому вуглеводну дієту дотримуються 2 тижні. Перший тиждень триває інтенсивне згоряння зайвих кілограмів. Другий тиждень – період закріплення досягнутого результату.

Основні правила дієтичного харчування:

1. Основа дієти – принцип дробового вживання їжі. На день потрібно сідати за обідній стіл 5-6 разів. Порції мають бути невеликими.
2. Вечеряти слід не пізніше 7-ї години вечора.
3. У перший тиждень розмір порції для одного прийому не повинен бути більшим за 100 г. У другий тиждень порцію збільшують до 200 г.
4. Їжу не смажать, а запікають у духовці, гасять, готують у пароварці.

Вихід із вуглеводної дієти має бути повільним. У перші тижні меню включають лише низькокалорійні страви. Не вживають жирні продукти та солодощі. Поступово вводять послаблення. Додають мед, сухофрукти та інші натуральні солодощі.

Корисні та заборонені продукти

У перший тиждень меню вуглеводної дієти включають такий список продуктів:

• виготовлені на воді каші;
• овочі з невисокою концентрацією крохмалю;
• нежирні кисломолочні вироби;
• фрукти;
• соняшникова олія;
• мінеральну воду без газу.

З початком другого тижня раціон доповнюють:

• рибними стравами;
• нежирним м'ясом птиці;
• висівними хлібними виробами.

У таблиці наводиться перелік деяких дієтичних продуктів із зазначенням калорійності та вмісту вуглеводів на 100 г.

Заборонено при вуглеводній дієті для схуднення:

• цукор та сіль;
• смажену, жирну їжу;
• копченості;
• кондитерську продукцію;
• алкогольні та солодкі газовані напої.

Для приготування напою роблять суміш із квіток календули та висушеної зелені звіробою. Столову ложку суміші заливають склянкою окропу, ставлять на парову лазню, гріють 3 хвилини. Далі наполягають 2 години, проціджують. Приймають по 2 склянки на добу, п'ють невеликими порціями протягом дня.

Варіанти дієти

Вуглеводна дієта поділяється на кілька типів. При підборі оптимального для себе варіанта харчування враховують:

• загальний стан організму;
• обсяг зайвих жирових відкладень;
• вік;
• рівень фізичного навантаження;
• протипоказання.

Підібрати правильний дієтичний раціон самостійно складно, краще з цим питанням звернутися до дієтолога.

Легкий варіант

У такий спосіб можна харчуватися тривалий час. Вуглеводна дієта в легкому варіанті нормалізує ліпідний та вуглеводний метаболізм, організм не відчуває дефіциту вітамінів та мінеральних елементів. У результаті вага знижується без шкоди здоров'ю. Загалом на тиждень згоряє близько 2 кг. Схуднення нешвидке, проте можна бути впевненим, що зайві кілограми не повернуться.

Єдине, від чого доведеться відмовитися при легкій дієті, – це цукор та випічка із пшеничного борошна.

Перевага вуглеводної дієти для схуднення – різноманітність меню щодня. Зразкове меню наведено в таблиці нижче.

Дієта не викликає психологічних труднощів, адже не доводиться відмовлятися від звичних продуктів. Однак, щоб не відчувати голоду між основними прийомами їжі, слід влаштовувати легкі перекушування. Можна з'їсти якийсь фрукт, трохи горішків, йогурт.

Суворий варіант

Сувора вуглеводна дієта для схуднення оптимальна, якщо потрібно терміново скинути зайву вагу. Наприклад, під час підготовки до святкового заходу. Вага згорить швидко, але дотримуватись жорсткого дієтичного раціону складно, і не можна це робити довго. А ще висока ймовірність, що після завершення дієти зайві кілограми повернуться у колишньому обсязі.

Дієта триває тиждень, дозволяє скинути 6-8 кг. Щоб знову не набрати зайвої ваги, необхідно після тижневого розвантаження прибрати з раціону жирні страви, солодку випічку та кондитерські вироби. Перед початком дієти бажано провести один розвантажувальний день, вживати лише нежирний кефір та воду. На строгому вуглеводному раціоні можна сидіти не частіше одного разу на місяць.

Зразкове меню строгої вуглеводної дієти для схуднення на кожен із семи днів нижче в таблиці.

Для вагітної жінки

Вуглеводний раціон гарний своєю збалансованістю, тому підходить для харчування майбутніх мам, не приносить шкоди для плоду, що розвивається в утробі.

Меню вуглеводної дієти для схуднення на кожен день для вагітних жінок не повинно бути суворим. Зразковий варіант меню на день у таблиці.

Дієта для набору ваги

Високовуглеводна дієта підходить не тільки для зниження, але і для помірного підвищення маси тіла. Її застосовують при виснаженні організму, пов'язаному з гормональними збоями та функціональними патологіями травного тракту.

Жири, білки та вуглеводи потрібно брати у співвідношенні 15:30:55. Причому вуглеводна їжа має переважати у першій половині дня, а білкова – після обіду. Дотримуватись дієти слід 3-4 тижні.

Для нарощування м'язів

Вуглеводний раціон корисний не тільки людям, що худнуть, а й займаються спортом. Для сушіння вуглеводну їжу вживають до обіду, а білкову – після. А при худорлявій статурі та бажанні набрати м'язову масу рекомендується поєднувати в раціоні швидкі та повільні вуглеводи. Дотримуватись такого харчування слід близько місяця.

Варіант меню на день у таблиці.

При діабеті

Діабетикам призначають низьковуглеводну лікувальну дієту - стіл №9 за Певзнер при нормальній вазі. При ожирінні застосовують стіл №9а.

Кількість вуглеводів у раціоні має становити 3,5 г на 1 кг маси тіла хворого. Енергетична цінність меню має бути на рівні 2500 ккал. З раціону прибирають прості вуглеводи, при цьому добове вживання білків (90-100 г) та жирів (70-80 г) залишається стандартним для дорослої людини.

Сіль слід вживати в обмеженій кількості (до 10 г на добу). Основу раціону складають нежирне м'ясо, морепродукти, продукти з цільнозернових круп, сир, овочі, зелень, фрукти.

Якщо у хворого ожиріння, то добова калорійність скорочується до 1700 ккал.

Білково-вуглеводне чергування

Мається на увазі почергове вживання то білкової, то вуглеводної їжі. Також включені мішані дні. У білкові дні жирові відкладення згоряють швидше, у вуглеводні процес схуднення сповільнюється, але це нормально. Перевага такого способу харчування - згоряння жирових відкладень без провисання шкіри. Якщо поєднувати дієту з фізичними тренуваннями, то за 2 тижні можна забрати 6-8 кг.

Принцип чергування білкової та вуглеводної частини раціону:

• перший день – змішаний раціон;
• Другий і третій - білковий;
• Четвертий - вуглеводний.

І так повторювати до кінця дієти, якої можна дотримуватися до 40 днів.

Вуглеводно-жировий раціон

Основа – жири та вуглеводи. Але не будь-які. Використовують продукти, що містять повільні вуглеводи та ненасичені жирні кислоти. Таке поєднання надовго забезпечує відчуття ситості, наповнює організм енергією, при цьому не стимулює збільшення маси тіла.

Дієту можна практикувати тривалий час. За кілька місяців згоряє до 20 кг жирових відкладень. В основі меню м'ясо, яйця, молочні вироби будь-якої жирності, макаронні та борошняні вироби, овочі. З раціону виключають продукти, що містять великий відсоток клітковини. Щоб їсти менші порції, потрібно прискорити настання ситості, а для цього необхідно їсти неквапливо, добре пережовуючи кожен шматок.

Гіповуглеводна дієта

Сюди входять Голлівудська дієта, створена доктором Аткінсом, та знаменита Кремлівська. Принцип харчування – виключення високовуглеводних продуктів. Пропорція БЖУ – 30.40.30. Практикувати дієту можна довго, кілька місяців.

У раціоні переважає білкова їжа, тому така дієта не рекомендується людям із хворобами нирок та травних органів. Основа меню – нежирне м'ясо та риба, овочі, свіжа зелень. Виключено вживання макаронних виробів, каш, фруктів, картоплі, алкогольних напоїв (можна лише сухі вина).

Приклади страв

Меню вуглеводної дієти для схуднення різноманітне, щодня можна готувати апетитні та корисні страви, завдяки чому боротьба із зайвими кілограмами протікає без стресу та зривів.

Декілька смачних рецептів:

1. Лобіо. 300 г квасолі заливають 0,5 л води, залишають на 3:00, потім відварюють. Цибулю подрібнюють, пасерують. 100 г ядер волоського горіха рубають у кавомолці, змішують із чорним перцем. Інгредієнти поєднують, обсмажують 10 хвилин.
2. Морський салат. Кальмари відварюють, дрібно нарізають. Варене яйце подрібнюють, з'єднують із кальмарами. Додають консервовану кукурудзу, приправляють часником. Як заправку використовують оливкову олію.
3. Грибний омлет. Беруть 5 яєць, що збивають до отримання однорідної маси. 200 г печериць обсмажують. Гриби з'єднують із яєчною масою, додають нарізані помідори без шкірки. Солять, перчать. Далі омлет готують стандартним способом, закривши сковороду кришкою.
4. Курячі бефстрогани. Беруть 500 г філе, нарізують соломкою, обсмажують із додаванням солі та перцю. Додають 20 г гірчиці. Заливають обсмажування 100 мл 10% вершків. Розмішують, томлять на слабкому вогні 3 хвилини.

Думка дієтологів

Фахівці називають вуглеводне харчування збалансованим, що унеможливлює виникнення проблем зі здоров'ям. Схуднення буде швидким, якщо поєднувати дієту із фізичними тренуваннями.

Дієтолог Ковальков зазначає, що така дієта лише спосіб досягнення оптимальної ваги, вона не повинна ставати постійним принципом харчування. Після згоряння потрібної кількості кілограмів необхідно повернутись на звичайне харчування, але без включення шкідливих для фігури та здоров'я продуктів.

Всі жінки хочуть виглядати надзвичайно, але, при цьому і оздоровити свій організм, позбутися проблем зі здоров'ям.

При правильному складанні дієти вона буде ефективною, не завдасть шкоди здоров'ю. Саме такою дієтою є вуглеводна дієта для схуднення.

Суть вуглеводної дієти

Вуглеводи є універсальним джерелом енергії, у яких містяться калорії, дають органам енергію задля забезпечення потреб організму.

Якими «здібностями» наділені вуглеводи?

- Вони здатні прискорити обмін речовин, тобто допомогти вам худнути;

- здатні утворювати «гормон щастя» (серотонін), що робить людину стійкішою до стресу;

- Допомагають організму в справі активізації обміну речовин, а також допомагають нормалізувати вагу при збалансованому вживанні вуглеводів.

Але не всі вуглеводи приносять користь - корисні лише складні вуглеводи. Їхній організм переробляє довго, рівень глюкози в крові піднімається плавно, відчуття ситості залишається надовго.

А прості вуглеводи (глюкоза) швидко віддають організму енергію, рівень цукру в крові піднімається швидко, відбувається різкий стрибок інсуліну, який опускається за кілька годин, і ми знову хочемо їсти.

Для правильного обміну жирів і білків в організмі, потрібно вживати і прості, і складні вуглеводи, але все ж таки більше складних (що містять пектин, клітковину, геміцелюлозу). Вони можуть перетравитись у кишечнику лише частково, але в них мало калорій, і вони чистять організм від шлаків та токсинів.

Але, не можна вживати лише вуглеводи, потрібні організму і білки, і жири, що у нього з дієтичних продуктів (курячої грудки, нежирної морської риби, нежирної яловичини тощо.).

Тривалість вуглеводної дієти для схуднення- один тиждень.

Результативність дієти: до мінус семи кілограм (це залежить від вашого фізичного навантаження, стану здоров'я, швидкості обміну речовин).

Заборонені продукти вуглеводної дієти:

- сіль,

- Цукор,

- алкогольні напої,

- кондитерські вироби.

Дозволені продукти вуглеводної дієти:

крупи,

несолодкі фрукти - апельсин, грейпфрут, яблуко,

овочі з невеликим вмістом крохмалю,

нежирний кефір,

молочні продукти (сир, йогурт тощо).

харчуємося часто – п'ять разів на день, малими порціями, тоді організм не накопичуватиме «запаси» і ви не наберете насилу втрачені кілограми після закінчення дієти.

Перед початком дотримання вуглеводної дієти зробіть день розвантаження на зелених яблуках або нежирному сирі.

На день потрібно вживати не менше 2 л. відфільтрованої води.

Їсти після сьомої вечора забороняється.

Протипоказання до дотримання дієти

наявність цукрового діабету;

період вагітності,

період годування груддю;

наявність гострих запальних захворювань;

наявність онкології;

важка фізична праця;

наявність схильності до метеоризму;

захворювання серцево-судинної системи;

дитячий вік,

літній вік.

Перед дотриманням вуглеводної, як і проконсультуйтеся з лікарем для оцінки стану вашого здоров'я та визначення наявності протипоказань.

Меню вуглеводної дієти (звичайний)

Всі вказані нижче продукти ділимо на п'ять прийомів їжі.

Не можна міняти продукти подекуди.

400 г несоленої вареної картоплі, 1/2 л. знежиреного кефіру.

½ кг. Знежиреного сиру, ½ л. знежиреного кефіру.

400 г вареної курки, 1/2 л. знежиреного кефіру.

400 г несолодких фруктів, 1/2 л. знежиреного кефіру.

Два літри чистої води. Якщо будете відчувати сильний голод, можна з'їсти два зелені яблука або сто грам нежирного сиру.

400 г. несолодких фруктів, ½ л. знежиреного кефіру.

Через значні обмеження на раціон дієти повторити її можна тільки через два місяці. Протягом яких потрібно харчуватися помірно, щоб уникнути швидкого набору ваги.

Легкий варіант вуглеводної дієти (меню)

Її можна дотримуватися тривалий час (до місяця), дотримуючись простих рекомендацій:

- Заборонено вживати такі прості вуглеводи, як: цукор, хлібобулочні вироби, кондитерські вироби;

— необхідно щодня вживати продукти, у складі яких є складні вуглеводи (необроблена крупа, бобові культури — квасоля, горох, сочевицю, насіння, пророщені зерна);

- Необхідно вживати більше фруктів та овочів (складні вуглеводи): ананас, цитруси, яблуко, морква, помідори, шпинат, спаржа та ін);

- необхідно вживати будь-яку рідину без цукру, краще просто чисту воду;

— до раціону додаємо нежирне м'ясо, нежирну рибу, нежирні молочні продукти. Тоді, дотримуючись цієї дієти, ви схуднете, активізувавши обмін речовин і організм отримає всі необхідні вітаміни, мікроелементи.

Суворий варіант вуглеводної дієти (меню)

Тривалість цього варіанта дієти - два тижні.

Правила:

Перед початком дотримання дієти проведіть день розвантаження на кефірі для очищення організму;

Режим харчування шестиразовий, порції однакові;

Вечеряємо не пізніше 19 год;

Між основними прийомами їжі не перекушуємо;

За день випиваємо щонайменше півтора літра рідини,

За день можна випити дві чашки несолодкої натуральної кави.

Меню першого тижня:

400 г печеної картоплі без солі;

400 р. знежиреного сиру;

400 г вареної курячої грудки;

400 р. будь-яких фруктів (виняток: виноград, банан);

1,5л. негазованої мінералки;

400 р. будь-яких фруктів (виняток: виноград, банан).

Меню другого тижня:

Перший день

1/2 л. знежиреного кефіру, чотириста грамів печеної картоплі без солі;

Другий день

1/2 л. знежиреного кефіру, чотириста грамів знежиреного сиру;

Третій день

Четвертий день

1/2 л. знежиреного кефіру, чотириста грамів несоленої вареної курки;

П'ятий день

1/2 л. знежиреного кефіру, чотириста грамів кисло-солодких фруктів;

Шостий день

півтора літри негазованої мінеральної води;

Сьомий день

1/2 л. знежиреного кефіру, чотириста грамів кисло-солодких фруктів.

Багато людей помиляються щодо вуглеводів і виключають їх із раціону під час дієти. Скористайтеся вуглеводною дієтою для схуднення, наше меню кожен день допоможе вам скинути до 10 кг!

Нині вуглеводна дієта досить популярна. Це пов'язано з тим, що вуглеводи виступають основним джерелом енергії, яка потрібна на нормальної життєдіяльності організму.

Вони поділяються на два типи:

• швидко засвоювані;
• повільно засвоювані.

Вуглеводи, що належать до першого типу, здебільшого переробляються на жир. Внаслідок цього вони не надто корисні для організму. Вживання вуглеводів, що швидко засвоюються, може спровокувати надмірне виділення інсуліну, що нерідко призводить до різкого набору зайвих кілограмів. На відміну від них вуглеводи, які повільно засвоюються організмом, надають почуття ситості. Тому їжа, у складі якої містяться такі речовини, не активізує процес накопичення жирових відкладень.

Основні принципи вуглеводної дієти

У раціоні представниці прекрасної статі повинна бути їжа, що містить вуглеводи, що повільно засвоюються.

Крім того, необхідно ретельно контролювати обсяг та калорійність порцій. Цей простий захід дозволяє підвищити дієвість дієти. У день слід випивати трохи більше 1,5 літрів води. У неї можна покласти невеликий шматочок лимона.

Середня тривалість вуглеводної дієти становить два тижні. У першу їх відбувається активне зниження ваги. Протягом другого тижня дієти відбувається закріплення одержаного результату. У другий тиждень процес зниження ваги трохи сповільнюється порівняно з першим.

Слід зазначити основні правила дієти:

• вуглеводна дієта ґрунтується на принципах дробового харчування, тому в день має бути шість прийомів їжі;
• вечерю не рекомендується влаштовувати пізніше семи годин вечора;
• Оптимальний обсяг порції в перший тиждень дієти не повинен перевищувати 100 г. Надалі його дозволяється збільшити на 100 г;
• їжу слід запікати в духовці, готувати на пару або гасити в сковороді.

Важливо!Якщо представниці прекрасної статі важко дотримуватися вуглеводної дієти, можна внести невеликі корективи в меню. Зрідка дозволяється з'їсти невелику кількість натурального гіркого шоколаду, столову ложку меду або випити келих якісного сухого вина.

Виходити з дієти також потрібно грамотно. У перші кілька тижнів схуднення слід вживати низькокалорійні продукти. При цьому з раціону необхідно виключити жирну їжу та солодощі. Усі нові продукти необхідно вводити поступово, у мінімальній кількості. У такому разі результат дієти залишиться незмінним протягом тривалого часу.

• салат з курки з квасолею та помідорами;
• овочеве рагу;
• кефір або інший кисломолочний напій;
• порція відвареного рису з скибочкою риби;
• сік, вичавлений з моркви;
• фреш, одержаний з апельсина;
• каша, в яку рекомендується додати трохи сочевиці;
• салат зі свіжої капусти;
• пюре, виготовлене зі свіжих яблук;
• 50 г натурального шоколаду.

Таке меню допомагає покращити настрій представниці прекрасної статі, заряджає позитивною енергією.

Переваги та недоліки популярного способу зниження ваги

За допомогою вуглеводної дієти можна втратити від 5 до 10 кілограмів. При цьому представниця прекрасної статі, як правило, почувається чудово. Її працездатність не знижується.

Раціон харчування можна назвати збалансованим, внаслідок цього традиційна вуглеводна дієта не має негативного впливу на стан здоров'я представниці прекрасної статі.

Ця методика зниження ваги має і невеликий недолік. Вона передбачає вживання страв, у яких міститься мало калорій. Часто вдаватися до цього способу схуднення не слід. Жінкам із хронічними захворюваннями рекомендується порадитися з лікарем перед тим, як сісти на дієту.

Дозволені та заборонені продукти

Протягом першого тижня дієти в раціоні представниці прекрасної статі повинні бути такі продукти:

• каші, зварені на воді;
• кисломолочні напої, що мають низьку жирність;
• овочі, у яких міститься невелика кількість крохмалю;
• фрукти: апельсини, яблука, банани, ананаси;
• рослинна олія, яка необхідна для заправки салатів;
• зелений та чорний чай;
• мінеральна негазована вода.

На другому тижні дієти додатково вводять:

• рибу;
• невелика кількість житнього хліба;
• м'ясо птиці нежирних сортів.

До заборонених продуктів відносяться:

• цукор;
• кондитерські вироби;
• сіль;
• копченості;
• жирна їжа;
• спиртне;
• газовані напої .

Варіанти вуглеводної дієти

Оптимальною схемою є вживання першого дня схуднення вуглеводів і білків у рівному співвідношенні. Після цього зазвичай слідують два білкові і один вуглеводний день. Такий графік харчування рекомендується дотримуватися аж до закінчення дієти.

У білкові дні слід вживати такі продукти:

• зварені круто яйця;
• рибу невисокої жирності;
• відварене м'ясо курки;
• сир твердих сортів;
• свіжі огірки;
• зелень;
• невелика кількість горіхів;
• воду;
• неміцний чай;
• кава, розведена достатньою кількістю молока.

Раціон вуглеводних днів зазвичай представлений такими продуктами:

• гречаною кашею;
• мюслі;
• овочевими салатами, заправленими оливковою олією;
• зеленими яблуками;
• кількома шматочками зернового хліба.

Існує і більш жорсткий різновид вуглеводної дієти. Вона розрахована лише на тиждень. Після закінчення зазначеного часу жінка знову повертається до звичайного графіка харчування. При цьому з раціону рекомендується виключити солодощі, борошняні вироби та жирні продукти.

Меню дієти досить строге, тому представниця прекрасної статі може гостро відчувати нестачу корисних речовин.

У раціоні жінки, яка обрала для себе «жорстоку версію» вуглеводної дієти повинні бути наступні продукти:

• кефір невисокої жирності;
• порція запеченої картоплі;
• невелика кількість знежиреного сиру;
• свіжі фрукти (за винятком бананів та винограду);
• трохи відвареного філе курки;
• мінеральна вода для проведення розвантажувального дня.

Цей різновид дієти не підходить жінкам з порушенням гормонального балансу в організмі або хронічними захворюваннями органів травного тракту.

"Полегшений" варіант вуглеводної дієти для майбутніх мам

Вуглеводна дієта підходить і для жінок, які чекають на дитину. Зразкове меню одного дня для цієї категорії представниць прекрасної статі представлено у таблиці.

У майбутніх матерів, які дотримуються наведеної вище схеми харчування, немає почуття тривожності і дратівливості. Дієта добре переноситься. Але за наявності у майбутньої матері вираженого токсикозу, інших ускладнень вагітності чи хронічних захворювань слід попередньо порадитись із лікарем.

Насамкінець необхідно підбити наступний підсумок: за допомогою вуглеводної дієти можна скинути від чотирьох до восьми кілограмів за два тижні. Такий спосіб зниження ваги ідеально підходить представницям прекрасної статі, які відчувають потяг до овочів або інших продуктів рослинного походження. Відгуки про цю методику схуднення загалом позитивні: з її допомогою жінки з легкістю змогли розпрощатися із зайвими кілограмами, залишаючись у чудовому настрої!

Скільки кг Вам удалося скинути завдяки вуглеводній дієті?

Якби дієти номінувалися на "Оскар", то низьковуглеводна отримала б його у всіх номінаціях. Чому? У статті розберемо цю систему харчування детально.

Уявіть собі, що вам не потрібно голодувати, з'їдаючи тільки дві горошини на день, ви можете їсти майже все, крім шкідливих для організму вуглеводів, і ви побачите незабаром ваше рельєфне тіло. Ця дієта корисна здоров'ю. Вона вважається найбільш нешкідливою та ефективною. Це навіть не дієта, а скоріше, правильне харчування.

Як стверджують дієтологи, вуглеводи сьогодні не в тренді. Саме їх надлишок відкладається прямісінько в жир. А підшкірний жир не несе в собі жодних корисних властивостей, крім, можливо, одного, зігріти вас у лютий мороз. Але для цього у вас стильний пуховик, адже так?

Вуглеводи, безумовно, потрібні нашому організму, але не такій кількості, в якій ми їх споживаємо. Якщо ви роздягнетеся, станете до дзеркала «ню» і, оцінивши свою фігуру, вирішите, що вам є, що втрачати, то ця дієта для вас.

Низьковуглеводна дієта обмежує споживання вуглеводів. До таких видів їжі належать цукор, злаки, крохмалисті овочі та фрукти – і наголошується на їжу, багату білком і жирами.

Низьковуглеводні дієти - нічого нового. Їх застосовували в медицині для багатьох різних цілей вже довгий час, більше сотні років, і базуються вони на десятках років досліджень, їх позитивні властивості включають:

• швидку втрату ваги;
• зниження почуття голоду;
• контроль над рівнем цукру та інсуліну;
• покращені розумові можливості;
• знижений ризик серцевих захворювань;
• знижений ризик захворювання на рак.

Позитивні властивості низьковуглеводних дієт забезпечуються завдяки обмеженням, або навіть повному видаленню з раціону глюкози. Глюкоза і молекули, які у неї трансформуються, перебувають у всіх вуглеводних видах їжі, чи то злаки, квасоля, картопля, фрукти чи солодощі.

Як працює низьковуглеводне харчування? Воно ефективно тому, що організм швидко витрачає всю глюкозу, і коли її запас витрачено, він починає спалювати жир – або той, що приходить із їжею, або ваш підшкірний запас.

Наш організм звик працювати на глюкозі та цукрі, але сам виробляти їх не може. Запасати цукру він може лише на один день у печінці. Коли цей запас виснажений, і з їжею вуглеводи не приходять, організму доводиться перейти жирові запаси. Саме тому низьковуглеводна дієта дозволяє так швидко втратити жир і поліпшити здоров'я за короткий час.

Не отримуючи вуглеводи з їжею, ваш організм змушений буде витрачати власний жир, відкладений у жирових депо на чорний день.

Тобто для вашого організму цей дефіцит вуглеводів, який ви влаштуєте, і буде чорним днем. Накопичені жирові відкладення тануть, і через деякий час ви станете володарем прекрасної фігури.

Підтримка рівня глюкози

Низьковуглеводні дієти розраховані на зниження кількості глюкози в крові. Крім схуднення, ми намагаємося отримати ще й здоровий рівень цукру. Щоб повністю зрозуміти цей зв'язок, необхідно спочатку ознайомитись із процесом підтримки рівня цукру в крові і навіть зрозуміти, як діабет впливає на цей рівень.

Цукор – лише форма вуглеводів. Будь-яке джерело вуглеводів – чи це рис, варення, квасоля чи кавун – неминуче перетвориться в нашому організмі на цукор за рахунок метаболізму. Саме цей процес викликає підвищення рівня глюкози в крові.

Вуглеводи у багатьох видах крохмалистої їжі, картоплі та хлібі, наприклад, просто ланцюг із молекул глюкози, які швидко розвалюються в організмі на окремі молекули.

Коли рівень цукру піднімається, наш організм починає виділяти інсулін, щоб його стабілізувати. Цукор забирається з крові та перетворюється на жир. Діабетики, наприклад, не здатні балансувати рівень цукру в крові, коли їжа перетравлюється.

Коли рівень цукру високий, клітини підшлункової залози що неспроможні ефективно виділяти інсулін. Тоді заліза намагається компенсувати та починає посилено працювати. Тепер рівень інсуліну залишається високим, як і рівень цукру. Згодом підшлункова залоза отримує невиправні ушкодження, внаслідок чого завдається шкоди й іншим системам, наприклад, кровоносної.

Проблеми з високим рівнем цукру в крові

Для багатьох людей цей процес працює нормально. Але для деяких людей настає момент, коли з'являється збій. Це називається нечутливістю до інсуліну. Як наслідок, підшлункова залоза виділяє надлишок інсуліну, намагаючись знизити рівень цукру.

Коли людина має надлишок інсуліну, він починає набирати вагу, оскільки головна функція цього гормону – запасання жиру. З іншого боку, такі люди легше втрачають вагу на низьковуглеводній дієті.

Підтримка нормального рівня глюкози несе інші корисні властивості. Наприклад, стабільний рівень глюкози пов'язаний зі зниженим ризиком серцевих захворювань та діабету. Навіть люди без діабету мають підвищений ризик серцевих захворювань, якщо вони мають високий рівень глюкози.

Що таке глікемічний індекс?

Це відносний показник впливу вуглеводів у продуктах харчування зміну рівня глюкози у крові, відповідь організму форму вуглеводу. Найвищим ГІ має білий пшеничний хліб та випічка – 100, а найнижчим петрушка – 5.

Однак пам'ятайте, що розмір порції має значення. Споживання великої кількості їжі з низьким глікемічним індексом також підніме рівень глюкози у крові. Тому найчастіше буває легше просто обмежити споживання їжі з великою кількістю вуглеводів, дотримуючись низьковуглеводної дієти.

Деякі види низьковуглеводних дієт, такі як кетогенні, не тільки дуже ефективні для втрати ваги, але й покращують усі аспекти здоров'я: нормалізують рівень цукру, неврологічне здоров'я, гормональний баланс.

Відмінності між низьковуглеводними дієтами

Високожирна низьковуглеводна дієта (кетогенна)

Кетогенна, це дієта, багата на жир, яка прибирає майже всі джерела глюкози в раціоні, щоб поставити організм у стан кетозу. Організм використовуватиме як паливо переважно жир.

Кетогенна дієта вже багато років використовувалася як ліки від багатьох серцевих захворювань та проблем з нервовою системою.

Коли ви дотримуєтеся кетогенної дієти, ви споживаєте близько 75% своїх калорій зі здорових жирів, 5% з вуглеводами та 20% білка.

Кетогенне меню дозволяє вам їсти не більше 20-30 г вуглеводів на день. Але якщо ви їсте овочі, то можна трохи більше, тому що клітковина не вважається вуглеводом.

Хоча цей метод є хорошим рішенням для багатьох людей, деякі все ж таки отримають кращі результати, якщо будуть додавати до раціону трохи вуглеводів раз на тиждень.

Високобілкова низьковуглеводна дієта

Говорячи загалом, люди, які не контролюють своє харчування, одержують у середньому 15-25% калорій з білками.

Якщо ви вибрали високобілкову версію низьковуглеводної дієти, то 40% вашої енергії приходитиме від білків, 20% або менше від вуглеводів і 40% з жиру. У кожен прийом їжі бажано включати достатньо білка зі здорового джерела, наприклад м'яса або риби.

Головна різниця між високожирними та високобілковими режимами харчування – у кількості протеїну, яку ви отримуєте з їжею.

Як харчуватись на низьковуглеводній дієті?

Скільки споживати вуглеводів? Залежно від різновиду дієти, ви можете отримувати з них до 30% калорій.

Таблиця: співвідношення БЖУ при низьковуглеводній дієті для жінок та чоловіків.

Тепер поговоримо про те, що слід виключити із раціону.

Перше, що ви повинні зробити – прибрати з раціону всі великі джерела вуглеводів та цукру – це будуть: солодощі та підсолоджені напої, потім злаки, фрукти і, може, квасоля та горох. У той же час стежте, щоб отримувати достатньо калорій від здорових жирів та якісних білків. Дотримуючись цих простих правил, багато людей помічають швидке зниження ваги та покращення загального здоров'я.

Майте на увазі, що всі реагують по-різному на різні дієти, і немає єдиного варіанту, який підійшов би всім.

Такі фактори як вік і стать, генетика і вага, кількість активності та мета – все це впливає на ваше самопочуття, коли ви намагаєтеся схуднути.

Тому слід стежити, якщо ви збираєтеся знизити кількість вуглеводів у раціоні. Знайдіть розклад, який вам найбільше подобається і найкраще підходить для вашого організму. Це дозволить вам уникнути втоми та імпульсивного бажання зірватися та з'їсти солодке чи борошняне.

Що можна їсти на низьковуглеводній дієті?

1. Здорові жири

Багато видів їжі, багаті на здорові жири, майже не містять вуглеводів, особливо ті, які ми перерахуємо нижче. Жири потрібно включати в їжу у великій кількості протягом дня.

Здорові жири бувають насиченими, мононенасиченими та поліненасиченими. Особливо корисно додати до раціону омега-3. Найкраще включати в дієту всі типи жирів.

Кокосова олія, оливкова, лляна, олія авокадо, вершкове масло і гі - всі є хорошими, здоровими альтернативами.

1. Якісні білки

Тварини білки, наприклад риба та м'ясо майже не містять вуглеводів. Їх можна їсти скільки завгодно, щоб контролювати голод. Вибирайте органічне м'ясо, тому що жири в ньому більш здорові та корисні.

Жирна яловичина містить омега-3, причому у великій кількості, тому намагайтеся вибирати саме її. Також дуже корисна у цьому плані печінка. Яйця, особливо жовтки - теж чудове джерело, як білка, так і здорового жиру. І, зрозуміло, різноманітна риба, особливо тунець, сьомга, макрель та сардини.

1. Некрохмалисті овочі

Всі листові зелені овочі, наприклад бадилля молодих буряків, гірчиці та ріпи, щавель та петрушка. Також капуста, шпинат та броколі, огірок та цибуля. Проростки квасолі та спаржа, редис і помідори.

1. Молочні продукти

Молочні продукти слід вживати іноді, оскільки вони містять натуральний цукор. Але твердий сир можна їсти будь-коли, тому що вуглеводів у ньому майже немає, а білка та жиру порівняно багато.

1. Що можна їсти для перекушування?

• Білковий шийок;
• В'ялену яловичину;
• Варені яйця;
• Овочевий салат із заправкою;
• Авокадо чи сьомгу;
• Курячі грудки з салатним листям.

1. Приправи

Можна застосовувати оцет, несолодку гірчицю, порошок какао, ваніль, стевію.

1. Напої

Вода, несолодка кава, чорний чи зелений чай без цукру та несолодкий овочевий сік.

Що можна їсти в обмежених кількостях

Варто їсти менше солодких або вуглеводистих овочів, до яких належать солодкий горох, артишоки, морква, буряк та картопля. Також менше треба їсти квасолі та молочних продуктів, наприклад, кефіру або йогурту.

Що зовсім не можна їсти на низьковуглеводній дієті?

1. Будь-який вид цукру:

• Білий, бурий та очеретяний види цукру, а також фруктоза;
• Будь-які види сиропу;
• Будь-яка їжа, що містить глюкозу, фруктозу, мальтозу, декстрозу та лактозу.

1. Злаки:

Один шмат хліба може містити до 30 грамів чистих вуглеводів! Каші зі злаків містять близько 15-35 г вуглеводів на 50 г сухого продукту, залежно від виду злаків.

До злаків відносяться:

• Пшениця, овес та всі види рису (білий чи бурий) кіноа, кускус, плов;
• Кукурудза і всі продукти, що містять її, наприклад, попкорн і мамалига;
• Усі борошняні продукти, наприклад хліб, тістечка та макарони.

1. Майже всі оброблені види їжі:

• Крекери, кренделі та чіпси;
• Усі цукерки;
• Усі десерти (морожене, торти, пироги);
• Млинці, вафлі та швидкі сніданки;
• Вівсянка та мюслі;
• Консервовані супи.

Не можна категорично: всі найменування продуктів харчування зі штучними підсолоджувачами, такими як сукралоза або аспартам. Також не варто їсти їжу з консервантами, барвниками чи покращувачами смаку.

1. Солодкі та калорійні напої:

• Кола тощо;
• Алкоголь (пиво, вино та лікер);
• Солодкий чай або кава;
• Молоко та його замінники, наприклад соєве молоко, а також вершки;
• Соки фруктові.

Приклад меню на тиждень

Щодня ви отримуватимете 50 грамів вуглеводів. Але якщо ви здорові і ведете активний спосіб життя, їх можна споживати і трохи більше.

Понеділок:

• Сніданок: омлет із двох яєць з різними овочами, чашка кави без цукру;
• Перекушування: 150 г сиру, яблуко;
• Обід: куряча грудка з овочами, йогурт з чорницею та жменею мигдалю, зелений чай без цукру;
• Вечеря: овочі (помідори, огірки) із сиром та соусом із сальси.

• Сніданок: два відварені яйця, кава з вершками без цукру, апельсин;
• Перекус: жменя горіхів, йогурт;
• Обід: риба тішана з овочами, сир, яблуко;
• Вечеря: сьомга з оливковою олією та овочами, чай без цукру.

• Сніданок: яйця з овочами, кава;
• Перекушування: сир, половинка авокадо;
• Обід: салат із креветками, заправлений оливковою олією, риба відварена, чай;
• Вечеря: смажена курка з овочами.

• Сніданок: омлет із різними овочами, кава, грейпфрут;
• Перекус: смузі з кокосовим молоком, ягодами, горіхами та білковим порошком;
• Обід: куряча грудка з салатом з огірків та помідорів із зеленню, чай;
• Вечеря: стейк та овочі.

• Сніданок: яйця, сир, кава;
• Перекус: жменя горіхів, авокадо;
• Обід: курячий салат, заправлений оливковою олією, апельсин;
• Вечеря: свинина із овочами.

• Сніданок: омлет, заправлений будь-якими овочами, кава;
• Перекус: йогурт із натурального молока з кокосовою стружкою;
• Обід: риба тушкована з овочами, апельсин;
• Вечеря: котлети з овочами, сир.

Неділя:

• Сніданок: яйця з беконом та кавою;
• Перекус: смузі з протеїновим порошком та будь-якими ягодами;
• Обід: стейк з тушкованою капустою та цибулею, помідори, огірки, петрушка, зелений чай;
• Вечеря: курячі крильця смажені зі шпинатом, сир.

Включайте більше невуглеводних овочів у свій раціон. Якщо ви намагаєтеся їсти менше 50 г вуглеводів на день, то для здорових овочів та одного фрукту у вас залишається місце.

Якщо ви, загалом, здорові і регулярно займаєтеся спортом, ви можете додати кілька картоплин та трохи корисних злаків, наприклад, вівсянку.

Чим можна ще перекусити між їдою? Мірна ложка протеїнового порошку забезпечить вам 24 г білка, мінімум вуглеводів та 100 калорій.

Режим харчування:

• Харчуйте дрібно;
• Не допускайте тривалих перерв між їдою;
• Досить пийте;
• Віддавайте перевагу тушкуванню, варенню.

Корисні властивості дієти з низьким вмістом вуглеводів

1. Швидка втрата ваги

Коли приходить час худнути, людина починає рахувати калорії, але слід контролювати і звідки надходять ці калорії. Увага до видів їжі та співвідношення БЖУ може створити чудеса. Крім того, люди, які пересіли на низьковуглеводну дієту, помічають поліпшення навіть тоді, коли вони вже всі перепробували і нічого не отримали.

Чому ж вона така ефективна при втраті ваги, навіть у тих, хто не міг раніше це зробити? Коли ми споживаємо солодке чи вуглеводне, виділяється гормон інсулін, який змушує організм запасати надлишки цукру у вигляді жиру. Але спочатку цукру перетворюються на глікоген і відкладаються у печінці.

Якщо глікоген довго не використовується, тому що людина продовжує їсти вуглеводи, то вона трансформується в жир, який відкладається під шкірою у жирових клітинах. Але якщо не споживати вуглеводи, то глікоген скоро скінчиться, а жирові запаси почнуть віддавати запасну енергію.

1. Поліпшення розумових здібностей

Жир та вуглеводи зазвичай мають протилежне значення в людському раціоні. Багато людей тримають кількість білка, що споживається постійним, але з вуглеводами часто спостерігаються проблеми. Чим більше людина їсть цукру та вуглеводів, тим менше отримує здорових жирів. Це погано, тому що мозку потрібні здорові жири для правильної роботи. І хоча ми відчуваємо задоволення від з'їдених солодощів, через якийсь час людина стає дратівливою та втомленою.

Цукор викликає звикання і викликає негативний вплив на мозок, особливо якщо говорити про нездоровий потяг до певної їжі. З іншого боку, багато видів жиру, навіть холестерин, працюють як антиоксиданти та прекурсори до багатьох молекул, що використовуються нейронами для пам'яті та передачі даних. Тому здорові жири позитивно впливають на настрій та багато інших функцій мозку. Мозок взагалі здебільшого складається з жирів і вимагає їх постійний приплив, щоб правильно працювати.

1. Знижений ризик серцевих захворювань

Дослідження показали, що дієти з низьким вмістом вуглеводів набагато ефективніше знижують ризик серцевих захворювань ніж без жиру.

У тих, хто обмежував споживання вуглеводів, спостерігалися вищі рівні хорошого холестерину та знижена кількість шкідливих тригліцеридів.

1. Зниження ризику цукрового діабету 2 типу

Дієтологи заявляють, що незважаючи на збільшення витрат на лікування людей хворих на діабет першого та другого типу, лікарі не можуть успішно знижувати кількість хворих як на діабет, так і його численними ускладненнями. Хоча ліки, часто недешеві, і можуть виправити ситуацію, є лише один справжній вихід – споживати менше цукру та вуглеводів.

Низьковуглеводна дієта є натуральними ліками проти діабету другого типу. Вона також допомагає знизити ризик того, що діабет взагалі колись розвинеться.

Все більше з'являється доказів того, що здорові вуглеводи, такі як цілісні злаки, які рекомендують пацієнтам не приносять стільки користі, як низьковуглеводна дієта, яка також нормалізує секрецію інсуліну та знижує кров'яний тиск.

1. Допомагає боротися із раком

Дослідження показали, що харчування, багате на рафіновані та оброблені види вуглеводів, збільшує кількість вільних радикалів в організмі і просто безпосередньо підгодовує ракові клітини, дозволяючи їм рости і розмножуватися. А низьковуглеводне харчування скорочує кількість цукру, внаслідок чого воно допоможе як зупинити розвиток раку, так і забезпечити до нього імунітет за рахунок скорочення вільних радикалів в організмі.

Коли ви відрізаєте підживлення раковим клітинам у вигляді цукру, ваші власні клітини не постраждають, тому що вони, на щастя, можуть використовувати жир для харчування. Ракові клітини не вміють харчуватися жиром.

1. Відсутність голоду та потягу до нездорової їжі

Одна з найбільших переваг низьковуглеводної дієти – повне відключення виробництва греліну – «голодного гормону». Адже білки та жири дозволяють швидко насититися.

Інсулін безпосередньо контролює виділення греліну. Тому, коли ви їсте вуглеводи, виділяється інсулін. Коли рівень цукру в крові різко знижується, тому що інсулін викликав запасання цього цукру в печінці, виділяється грелін. Він і відповідає за імпульсивне бажання з'їсти щось солодке.

1. Поліпшене травлення

Менше цукру – покращене травлення. Чому? Тому що майже всі люди в кишечнику мешкають «погані бактерії». Вони зазвичай не викликають жодної шкоди, займаючись розщепленням клітковини. Але коли ви споживаєте цукор, вони виходять з-під контролю та бурхливо розмножуються. А овочі, якісний білок та здорові жири підживлюють клітини кишкового епітелію та зупиняють бурхливе зростання бактерій.

1. Поліпшене регулювання гормонів

Крім інсуліну та греліну така дієта зачіпає й інші види гормонів. Також поліпшується функція всіх гормонів, що у передачі даних у мозку. Це покращує пам'ять та настрій.

Ризики

Для всіх людей ефекти дієти бувають різними – деякі люди відразу помічають покращення, а деяким спочатку буває важко пристосуватися до неї. Адже погана звичка безконтрольного харчування складалася роками. Тому важливо стежити за собою, коли ви починаєте нову дієту. При потребі вносьте зміни.

У деяких людей можуть спостерігатися такі симптоми, як сплутаність свідомості або дратівливість – але вони властиві лише тим випадкам, коли людина урізала вуглеводи до повного нуля. Через два тижні симптоми зникають, навіть у таких випадках.

Очевидно, що такі симптоми як дратівливість та втома зіпсують багатьом враження про таку дієту. Якщо ви помітили такі ознаки, додайте трохи вуглеводів і входите в дієту поступово - повільно прибирайте його джерела зі свого раціону. Скрізь виявляйте терпіння.

Вихід з дієти та збереження результату

Як вийти з дієти і не набрати вагу? Поступово. Збільшуйте кількість вуглеводів поступово на 30 г за період. Період залежить від вашого організму, доведеться прислухатися та придивлятися до себе, щоб зрозуміти, що організм адаптувався до змін. Почніть додавати до раціону крупи, потім фрукти. Про цукор і різні десерти можна і потрібно забути. Вони приносять лише шкоду вашому організму. Таким чином, після низьковуглеводної дієти, коли ваш підшкірний жир зникне, ви просто перейдете на правильне збалансоване харчування. В результаті – гарне тіло, прекрасні думки та відмінне здоров'я.

Безвуглеводна дієта

Цю дієту можна назвати жорсткою сушкою, при якій споживання вуглеводів зводиться до мінімуму – 0.5 г на 1 кг ваги. У раціон входить куряча грудка та риба, в яких 0 вуглеводів, та листові овочі. Споживання води в достатній кількості – 2 літри на добу. Вихід із такої дієти теж поступовий. Збільшуємо кількість вуглеводів порціями: 0.7 г на кг ваги, 1 г на кг ваги, привчаючи організм та розганяючи метаболізм. А потім виходимо на комфортний рівень – 2 -2.5 г на кг ваги та зберігаємо результат, насолоджуючись атлетичним тілом.

Думка лікарів-дієтологів

А що ж думають дієтологи з приводу гіповуглеводних дієт? Всі вони обома руками за те, щоб скасувати вуглеводи зовсім. Людині необхідно 40 г глюкози на добу (8 чайних ложок) для задоволення потреб організму. Якщо порахувати скільки з'їдає людина (особливо діти) всього глюкози, перерахувавши всі вуглеводи на цукор, отримаємо 0.5 кг!

Якщо ви думаєте, що на низьковуглеводній дієті мізерний раціон, то ви помиляєтеся. Спробуйте приготувати ось це:

Запіканка з фаршу із сиром для низькокалорійної дієти

Найкраще в цьому рецепті те, що поки духовка розігрівається, ви вже встигнете приготувати все. Просто поставте його у духовку.

Це можна подавати на стіл із салатом та зеленню.

Цей рецепт неймовірно простий. Але для початку потрібно приготувати яловичий фарш. Його треба запікати сорок хвилин, щоб він засмажився.

За умови, що у вас є відварена яловичина, готувати страву доведеться лише 15 хвилин. Просто змішайте у скляній тарі для випічки готовий фарш (відварену яловичину порубайте в блендері), часник, сир та цибулю. Заправляємо будь-яким соусом і випікаємо 15 хвилин|мінути| до появи золотистої скоринки.

Інгредієнти:

• 1 цибулина;
• 1 зубчик часнику;
• 750 грамів яловичого фаршу;
• 60 г жирного сиру;
• 3 шматки бекону;
• Сіль та перець за смаком.

Сирний соус:

• 3 яйця;
• 125 мл вершків;
• 100 г сиру;
• 2 столові ложки гірчиці;
• 50 г тертого сиру для посипання.

Для початку робимо соус із зеленого перцю чилі за допомогою блендера.

У сковорідці розігріваємо олію. Додаємо в нього морську сіль та обсмажуємо філе тріски. Додаємо свіжомелений чорний перець і гасимо, поки вона не буде готова.

Тим часом відварюйте зелень (зелений перець чи будь-який невуглеводистий овоч) у окропі. Після 1-2 хвилин, коли зелень розм'якне, викладаємо її на блюдо і додаємо проростки квасолі.

Викладаємо овочеву суміш на блюдо, туди ж кладемо рибу та поливаємо соусом із чилі. Подавати з скибочками лайма.

Інгредієнти:

• 2 столові ложки оливкової олії;
• 4 філе по 180 г;
• 2 пучки будь-якої зелені за смаком;
• 200 г паростків квасолі;
• Лайм.

• 1 зубчик часнику;
• 2 зелених перцю чилі;
• Цедра від лайма;
• Дві столові ложки рибного соусу;
• Коріандр на смак.

Результати та відгуки про дієту

Результат дотримання низьковуглеводної дієти протягом 55 днів.

Протягом двох місяців я виконувала найскладніше для мене низьковуглеводну дієту.

Навіть до того, як я опишу її, скажу, що дуже люблю все солодке. Якби я могла з'їдати на сніданок цілу французьку булочку, я була б найщасливішою людиною у світі. При виборі між сексом і свіжим, ароматним рум'яним круассаном, я, не вагаючись, виберу круасан. Уявляєте масштаб проблеми?

Перш ніж я почала вивчати список дозволених продуктів цього меню, я навіть не підозрювала, скільки вуглеводів і цукру міститься в яблуках, бананах і цвітній капусті. Я думала, що це найкраща їжа для схуднення. Звичайно, це так, але вживання їх має бути контрольованим.