Ці запечені курячі ніжки в духовці під маринадом виходять дуже соковитими і смачними. М'яке та ароматне м'ясо з ніжною солоною шкіркою можна приготувати на вечерю, а так само подати гостям під час застілля, гомілки з хрусткою апетитною скоринкою сподобаються всім.
Такий рецепт підійде не тільки для приготування гомілок, але й для будь-якої частини курки. Для маринаду знадобляться лише 3 прості інгредієнти та набір спецій, які є на кожній кухні.
Запечені курячі гомілки ідеально підходять для вечірок, тому що вони недорогі, легкі в приготуванні і досить ситні.
Якщо промаринувати гомілки 5-6 годин, то в результаті вийдуть винятково ніжні та ароматні ніжки. За більш довгий часм'ясо ще більше просочиться спеціями, відповідно і смак буде більш насиченим. Якщо часу катастрофічно не вистачає, то ніжки можна запекти відразу. У будь-якому випадку ця страва вийде дуже смачною, ситною і фантастично ніжною.
Смак Інфо Другі страви з птиці
складові
- Курячі гомілки- 4 шт.;
- Сіль за смаком;
- Чорний мелений перець – 0,25 ч.л.;
- Приправа "Каррі" - 1 ч.л.;
- Паприка мелена – 1 ч.л.;
- Імбир мелений - 0,25 ч. л.;
- Томатна паста – 70 г;
- Майонез – 70 г;
- Гірчиця – 2 ч.л.;
- Олія - 2 ст.л.
Як приготувати соковиті курячі ніжки з скоринкою в духовці
М'ясо для цієї страви, як і втім, і для інших, краще брати охолодженим, т.к. заморожені продукти не мають такого яскравого смаку Для початку гомілки обов'язково вимийте під проточною водою і добре просушіть паперовими рушниками. Кожну з них ретельно натріть сіллю, орієнтуючись на власний смак.
Для маринування використовуються найпростіші та доступні продукти, які є у кожному холодильнику. Візьміть глибоку миску і викладіть майонез, томатну пасту (можна використовувати кетчуп або будь-який інший соус на основі помідор) і гірчицю. Додати чорний мелений перець, паприку, каррі, імбир. Усі складові маринаду ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
Тепер потрібно замаринувати м'ясо. Занурте підсолені курячі ніжки в приготовлену суміш із спецій та соусів, і перемішайте руками. Якщо є час, поставте гомілки на ніч у холодильник замаринуватися, тоді вони вийдуть м'якіші та смачніші. Якщо ні - запікайте одразу.
У зручну форму для запікання налийте олію і викладіть курячі ніжки. Зверху змастіть їх соусом, що залишився. Духовку прогрійте до 180 градусів і відправте форму з ніжками. Запікайте з цією температурою до рум'яної скоринки, приблизно 30-40 хвилин. Час запікання курячих гомілок у духовці може трохи відрізнятися, це залежить від потужності техніки.
Соковиті курячі гомілки у духовці під маринадом готові.
Подавайте ніжки до столу як гарячу м'ясну страву, як доповнення до овочевих гарнірів, круп'яних каш і картоплі. Запечені гомілки прикрасять будь-яке святкове гуляння. Приємного вам апетиту!
Існує ще кілька нескладних видів маринаду для приготуваннякурячих гомілок у духовці:
- Медовий;
- Соєвий;
- Майонезний;
- Вершковий.
Господині на замітку:
- Якщо ви любите пікантний смак, під час маринування можна додати кілька зубчиків подрібненого часнику. Крім гостроти, м'ясо матиме просто чарівний аромат.
- Гомілки можна запікати у рукаві, або накривши форму фольгою – тоді м'ясо вийде ще соковитішим, адже воно гаситиметься у власному соку.
- Курячі ніжки можна запікати не лише як окрему страву, а й у комплексі з картоплею, рисом, гречкою, грибами та овочами. Для того, щоб приготувати гомілки з крупами потрібно:
- До м'яса засипати рис чи гречку, посолити, поперчити та добре перемішати. За бажанням можна додати будь-які подрібнені овочі та гриби.
- Залити все водою у пропорції? (2 ст. води на 1ст. крупи).
- Викласти у форму, накрити кришкою та запікати при 180° протягом 40-50 хвилин. Наприкінці приготування курячі ніжки можна посипати тертим сиром і відправити в духовку ще кілька хвилин, поки останній не розплавиться.
Запечені в духовці курячі ніжки вважаються цілком здоровою їжею. Якщо попередньо зняти з них шкіру, мінімум жиру зробить цю страву практично дієтичною. Прихильники правильного харчуванняне дарма вибирають як м'ясну страву курку - вона містить необхідний організму білок, при цьому не засмічує організм шкідливими речовинами за умови правильного приготування.
Існує дуже багато рецептів приготування цієї страви.Скільки готувати курячі ніжки в духовці, залежить від обраного рецепту і потужності духовки.
Підсмажені курячі ніжки
Курячі ніжки в духовціДля їх приготування потрібні:
- самі гомілки у кількості 8 штук;
- столова ложка солі;
- трохи чорного меленого перцю (за смаком);
- за бажанням – гранульований часник і мелений червоний перець.
Для приготування необхідно ретельно промити курку та висушити її за допомогою паперових серветок. Далі змішати сіль з усіма спеціями і повністю натерти цією сумішшю курячі гомілки.
Розкласти курку на лист, застелений фольгою, і злегка змащений маслом. Розігріти духовку до 210 градусів, скільки часу потрібно для приготування курячих ніжок у духовці залежить від їхньої товщини, в середньому потрібно 30-40 хвилин.
Ніжки в паніровці
Скільки готувати курячі ніжки в духовці залежить від багатьох факторів Така страва потребує більше часу для приготування. Для нього потрібні такі інгредієнти:
- 16 ніжок;
- Вершкове масло (120гр);
- 300гр панірувальних сухарів;
- Сіль та чорний перець залежно від смаку.
Для приготування знадобиться лист, фольга, герметичний контейнер, каструля та неглибока тарілка.
Етапи приготування:
Запечені в пакеті курячі ніжки
Запікаючи гомілки в пакеті можна бути впевненим у тому, що вони будуть абсолютно нежирними При цьому м'ясо не пересушиться, а духовка залишиться чистою. Зазвичай при такому способі приготування курка виходить дуже соковитою та смачною. Перед приготуванням слід замаринувати продукт улюбленим маринадом.
Наприклад, можна приготувати його з наступних продуктів:
- 6-8 стегенець;
- Голівка часнику;
- Їдальня ложка солі без гірки;
- Пара столових ложок кетчупу;
- Їдальня ложка улюблених приправ;
- 2 великі ложки майонезу чи сметани.
Перемішавши всі інгредієнти, викладаємо маринад у глибоку тарілку та поміщаємо туди стегенця. Добре обмазавши їх сумішшю, що залишилася, залишаємо на півгодини для того, щоб курка трохи просочилася. Далі акуратно складаємо їх у пакет для запікання, закріплюємо затискачем та робимо кілька отворів за допомогою ножа. Готувати ніжки криця за цим рецептом слід протягом години при температурі 200 градусів.
Користь та шкода курячих ніжок
Куряча гомілка містить багато тваринного білка, збагаченого всіма необхідними амінокислотами для людини При вживанні помірної кількості цього продукту, користь для організму дуже відчутна. Важливо пам'ятати, що корисні стегенця тільки при правильному приготуванні, ідеальним варіантом буде запекти курячі ніжки в духовці.
Курячі ніжки, приготовлені в духовці, можуть завдати шкоди, якщо не враховувати, скільки часу потрібно готувати.
Для того, щоб стегенця вийшли соковиті, апетитні та рум'яні, під час приготування їх у духовці рекомендується періодично відкривати її і поливати страву соком, що виділився.. Він надасть готовому продукту м'якість і красиву скоринку, крім того використання цього жиру набагато корисніше, ніж додавання олії.
Бережіть себе та будьте здорові!
Не пропустіть найпопулярніші статті рубрики:
Сьогодні приготуємо курячі ніжки у духовці з овочами.
Куряче м'ясо є універсальним та доступним продуктом. З нього можна приготувати різноманітні страви, причому не потрібно годинами стояти біля плити. У сьогоднішній статті розглянемо рецепти приготування курячої гомілки у духовці з додаванням різноманітних овочів.
Раджу не відкладати на завтра та приготувати найсмачніша стрававже сьогодні. Всі розглянуті рецепти досить прості, тому навіть недосвідчена господиня зможе впоратися із поставленим завданням. Головне – слідувати поетапним крокам приготування.
Слід зазначити, що курячі ніжки можна готувати не лише у повсякденні дні, а й у свята, ця страва буде чудовим доповненням урочистого столу.
В одній статті неможливо охопити всі рецепти, але найпоширеніші докладно розберемо.
Курячі ніжки, приготовлені в духовці з овочами в пакеті
Інгредієнти:
- 8 курячих ніжок
- 6 картоплин
- 2 головки цибулі
- 1 помідор
- 2 моркви
- 2 зубчики часнику
- Спеції з переваг
Приготування
У цьому рецепті застосовуються курячі ніжки, проте, ви за бажання можете приготувати курку цілком або рубану на шматочки. Перед приготуванням м'ясо слід посолити
Потім необхідно відрізати пакет для запікання необхідної довжини. Кінці рекомендується міцно зав'язати
Всі овочі нарізати на шматочки середнього розміру, а картопля більшими шматками. Подрібнені овочі з куркою викласти в рукав, зав'язати з другого кінця і викласти на підготовлений лист
Наступним кроком слід відправити продукти в духовку, яку слід розігріти до 150 °C. Страва готуватиметься не менше 40 хвилин
Смачна страва, можете подавати до столу в гарячому вигляді. За бажання додайте свіжу зелень.
Курячі ніжки в духовці з картоплею
Головною перевагою курки є те, що вона поєднується практично з будь-якими інгредієнтами. У наступному рецепті ми готуватимемо курячі ніжки разом з картоплею.
Інгредієнти:
- 12 курячих ніжок
- 1 головка цибулини
- 10 картоплин
- 1 морква
- 3 зубчики часнику
- Рослинна або оливкова олія
- 2 ст. л соєвого соусу
- 2 ст. л натурального меду
- 1 ч.л чорного перцю
- Сіль за смаком
- Зі спецій можете використовувати різні готові приправи або трави
Приготування
Після заморожування продукти втрачають свої корисні властивостіТому для приготування рекомендується використовувати охолоджене м'ясо. Але якщо ви придбали заморожену курку, її потрібно розморозити природним способом, тобто поступово при кімнатній температурі.
Після чого добре промийте ноги і дайте стекти рідини в друшляку. Шкірку за бажання можна видалити
Після цього помийте картоплю та очистіть. Але деякі люди віддають перевагу цьому овочу в мундирі, крім того, у шкірці міститься клітковина і безліч вітамінів. У цьому випадку картоплю достатньо почистити жорсткою губкою, щоб позбавитися від забруднень.
Моркву помити та очистити від верхнього шару. Цибулю та часник очистити від лушпиння
Тепер потрібно розпочати маринування курки. Підготуйте окрему миску, додайте до неї мед, соєвий соус, олію та спеції. Якщо потрібно, то посипте невеликою кількістю солі.
Потім додайте пресований часник, ретельно перемішайте і натріть ніжки курки отриманою сумішшю. Тару накрийте кришкою та відкладіть на 20-25 хвилин.
Тим часом наріжте моркву невеликими брусочками, картопля середніми кубиками, а цибуля півкільцями. Подрібнені овочі посоліть, поперчіть і додайте|добавляйте| велика кількістьрослинного масла. Відкладіть продукти на 10 хвилин
На лист потрібно викласти фольгу і розкласти на ній підготовлені овочі.
Другим шаром розподіліть курячі ніжки, а зверху полийте маринадом.
Продукти накрийте фольгою, але не забудьте залишити невеликий отвір для повітря. Відправляйте страву в духовку, яка повинна бути нагріта до 180°C.
Через 30-40 хвилин розгорніть лист фольги та запікайте продукти ще протягом півгодини. Коли курка та овочі покриються ароматною та рум'яною скоринкою, то можете подавати їх до столу. Смачного!
Рецепт приготування курячих ніжок з овочами та грибами
Використовуйте наступний рецепт, якщо хочете нагодувати велику кількість людей. Вам не потрібно кілька годин займатися приготуванням. Страва виходить соковитим, ароматним та ситним. Для цього нам знадобляться прості та доступні продукти.
Інгредієнти:
- 10 курячих ніжок
- 5 шт брюссельської капусти
- 200 г печериць
- 200 г броколі
- 1 морква
- 1 головка цибулі
- 100 г цвітної капусти
- 100 г спаржі
- 4 картоплини
- 1 ч.л кухонної солі
- 2 ст.л сметани
- 1 ст.л майонезу
- 1 ст.л оливкової олії
- ½ ч.л орегано
- ½ ч.л паприки
Приготування
Для приготування цієї страви знадобляться різні продукти, тому їх рекомендується одразу підготувати, щоб у процесі готування не відволікатися
Картоплю помити, почистити та нарізати на брусочки середнього розміру. Відразу викладіть його на форму, попередньо змащену олією. Не нарізайте овоч на великі шматки, інакше для його приготування знадобиться більше часу, ніж для курки.
Коли викладете картоплю, її потрібно змастити майонезом і посолити
Наступним шаром необхідно рівномірно розподілити нарізані гриби. Додайте невелику кількість спецій та солі. За бажання замість шампіньйонів можете скористатися лісовими грибами
Тепер наріжте всі овочі та викладіть поверх грибів. Не обов'язково купувати свіжі овочі, ви можете скористатися овочевою сумішшю, яка продається у всіх продуктових магазинах. Її достатньо розморозити та використати в рецепті
Попередньо курячі ніжки необхідно замаринувати у спеціях та солі. Але цього робити не обов'язково, страва в будь-якому випадку вийде досить соковитим та смачним.
Гомілки викладете зверху овочів, змастіть шаром сметани, посипте орегано, паприкою та сіллю при необхідності
Тепер залишається відправити форму з продуктами в духовку та готувати протягом 50-60 хвилин. Ароматна страва без особливих зусиль готова. Подавайте до столу теплому вигляді.
Курячі ніжки з рисом
Якщо хочете приготувати щось смачне на вечерю, при цьому дуже легке, скористайтеся наступним рецептом. Тут нам знадобляться курячі гомілки, рис та свіжі овочі. Зі спеціями можете поекспериментувати.
Інгредієнти:
- 800 г курячих ніжок
- 1 головка цибулі
- 250 г овочевої суміші з кукурудзи, болгарського перцю, горошку, моркви та квасолі
- 150 г рису
- 2 зубчики часнику
- Тертий сир за перевагами
- 1 ст.л рослинної олії
- 1 ст.л томатної пасти
- 2 лаврові листи
- Чорний мелений перець
- 350 мл води
Приготування
Курячі ніжки потрібно добре помити, і за бажання видалити шкірку. Підготуйте решту продуктів, щоб вони знаходилися на столі
До промитого рису відправте мікс із овочів, пресований часник і цибулю, подрібнену на кубики. Усі інгредієнти обов'язково перемішайте
Гомілки перед запіканням необхідно поперчити та посолити
Підготуйте форму, змастіть її маслом і додайте овочі з рисом
Зверху акуратно викладіть курячі ніжки, додайте лавровий лист та спеції за бажанням
У окропі розведіть томатну пасту, поперчіть та посоліть її. Отриманою сумішшю залийте продукти, потім форму накрийте листом фольги і відправте в розігріту до 180 ° C духовку
Зрідка перевіряйте курку, коли м'ясо легко відходитиме від кісточки, то страва вважається готовою
Залишається тільки посипати продукти сиром, залишити ще на пару хвилин у духовці. Після чого страва буде повністю готова.
Готуємо смачні курячі ніжки з овочами та сиром
За допомогою наступного рецепту також можна приготувати не менш смачні курячі гомілки. Вся процедура приготування займає трохи більше півгодини. Страва підходить як для повсякденної вечері, так і для святкового столу.
Інгредієнти:
- 6 курячих ніжок
- 100 г сиру
- 50 мл соняшникової олії
- 1 ст.л спецій до бастурми
- 1 головка цибулі
Приготування
Курячі гомілки розморозити при необхідності, після чого помити холодною водою. Потім видаліть грубу шкіру та пір'я, якщо є. Обсушіть за допомогою паперового рушника
Курку посипати спеціями та сіллю
Потім формуйте піддон із фольги, викладіть на нього курячі ніжки, додайте кільця цибулі. Після цього відправте гомілки в духовку, яку потрібно нагріти заздалегідь до 200°C
Курку запікайте протягом 50-60 хвилин. Потім викладіть на гомілки шматочки сиру і залиште запікатися ще близько 10 хвилин.
Ароматні ніжки готові. Якщо ви хочете приготувати повноцінне друге блюдо, то разом з куркою можете запікати картоплю, тільки нарізайте його на шматочки середнього розміру, щоб він приготувався одночасно з гомілками.
Приготування курячих ніжок з овочами у рукаві
Якщо з якихось причин ви не вживаєте в їжу смажені страви, цей рецепт вам підійде. Курячі ніжки виходять соковитими та ароматними.
Інгредієнти:
- 4 курячі ніжки
- 1 морква
- 1 головка цибулі
- 3 зубчики часнику
- Перець та сіль
Приготування
Курячі ніжки промити холодною водою, обсушити, після чого натерти перцем і сіллю. Всі овочі очистити
Цибулю подрібніть на свій розсуд. Можете нарізати його на шматочки або півкільця
Свіжу морквину наріжте на тонкі шайби |
Зубчики часнику наріжте на пластини
Всі овочі та курячі ніжки викладіть у рукав для запікання. Зав'яжіть його з двох боків і відправляйте на півгодини до духовки. Приблизно за десять хвилин до повної готовності рукав треба надрізати, щоб курочка вкрилася апетитною скоринкою.
Страву викладете на плоску тарілку і подавайте до столу. Смачного!
Відео рецепт приготування курячих ніжок з овочами у сметанному соусі
Можете скористатися ще одним цікавим рецептом приготування гомілки курки у сметанному соусі. Якщо у вас немає кулінарного досвіду, то просто дотримуйтесь кроків приготування у відеоролику нижче:
Існує безліч рецептів приготування курячих ніжок з різними овочами. Але розглянути всі варіанти в одній статті просто неможливо.
Який включають лише прості і доступні продукти. Але результат точно порадує ароматом, відмінним зовнішнім виглядомі, звичайно, смаком.
Що потрібно:
- Кілограм курячих ніжок;
- Три столові ложки сметани;
- Три столові ложки звичайної гірчиці;
- П'ять зубків часнику;
- Сіль та перець, рослинна олія.
Ніжки промити в холодній воді і викласти на паперові рушники, які вберуть зайву вологу. Часник розрізати на 4-5 частин. У ніжках зробити надрізи, які відправити часточки часнику. Не варто пропускати цей етап, тому що часник дасть м'ясу приємний пікантний смак і аромат. Для кожної ніжки зробити 4-5 надрізів.
Тепер змішуємо соус, для цього з'єднати сметанку та гірчицю, додати сіль та перець. Перекласти в соус ніжки, перемішати і залишити на чверть години, потім ще 10 хвилин прибрати в холодильник. Деко змастити маслом і на нього викласти ніжки. Відправити їх у духовку, розігріту до 200 градусів на 15 хвилин. Потім ніжки перекласти у форму і пекти ще 20 хвилин за такої ж температури. Готові ніжки викласти на тарілку та подавати на стіл разом із гарніром.
Порада! Як гарнір до цих курячих ніжок з хрусткою скоринкою можна додати рис, тушковані або відварені овочі, картопляне пюре або просто овочевий салат.
Рецепт №2
Це вже складніший рецепт з фото покроково, як готувати курячі ніжки в духовці з хрусткою скоринкою. Курочка вийде ніжною та м'якою, ароматною. У цьому випадку ніжки вимочуються не в соусі, для них робиться спеціальне паніровка.
Що потрібно:
- Підлога кілограма ніжок;
- Одне куряче яйце;
- Столова ложка кукурудзяного борошна;
- Половинка склянки натертого твердого сиру;
- Три столові ложки панірувальних сухарів.
Ніжки промити та обсушити. Посолити кожну ніжку, поперчити, відкласти вбік і почати готувати панірування. Для цього борошно слід змішати із сиром, додати туди панірувальні сухарі. Яйце збити в окремій мисці, додати трохи солі та перцю. Ніжку вмокнути в яйці, а потім опустити в паніровку.
Коли ніжки будуть у пануванні, то викласти їх на деко і відправити в духовку на 200 градусів. Запікати близько півгодини. Добре такі ніжки у легкій паніровці поєднуються з овочами та зеленню, їх можна подавати як закуску до пива. Варіанти, цілком.
Рецепт №3
Що потрібно:
- Три курячі ніжки;
- Одна цибулина;
- Частка часнику;
- Зелень петрушки;
- Три столові ложки оцту, олії, спеції.
Дрібно порубати часник та петрушку. Цибулю нашаткувати дрібним кубиком і всі три інгредієнти викласти в глибоку миску. Помиті та обсушені ніжки натерти сіллю, улюбленими спеціями і викласти в ємність з петрушкою, цибулькою та часником. Туди ж додати оцет, олію (три столові ложки оцту і шість столових ложок олії). Тепер ніжки перевертати, щоб з усіх боків вони просочилися маринадом. Накрити миску плівкою і на 2-3 години відправити у холодильник.
Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: border-color: border-style: solid; border-width; sp-form input ( display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- radius: 4px; -moz-border-radius: -webkit-border-radius: 4px; : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;).sp-form.
Через цей час потрібно буде запікати ніжки в розігрітій олії протягом 20 хвилин. Через 10 хвилин перевернути ніжки, щоб вони рівномірно пропеклися з усіх боків.
Рецепт №4
Курячі ніжки в духовці з хрусткою скоринкою, рецепт з фото цього виду має іспанське коріння. Готуються ніжки у пряному соусі з додаванням томату. Страва вийде гострим.
Що потрібно:
- Шість курячих ніжок;
- Один болгарський перець;
- Один перець чилі;
- Половина банки оливок без кісточок;
- Підлога літра томатного соку;
- Столова ложка картопляного крохмалю;
- Підлога склянки води;
- 3 великі ложки олії;
- Лавровий лист і спеції на власний розсуд.
Ніжки, як завжди, промити і трохи підсушити. Натерти ніжки спеціями, краще взяти сіль і перець, а також каррі. Залишити курочку на десять хвилин. Обидва види перцю вимити, розрізати соломкою та тонким кружечком, відповідно. Спочатку розігріваємо сковорідку з олією, у ній обсмажувати ніжки з кожного боку по п'ять хвилин. Сковорідку накрити кришкою: важливо, щоб м'ясо добре пропарилося зсередини.
Окремо розлучається крохмаль із водою, додати сюди томатний сік. Цю суміш вилити на сковорідку, туди додати перець і все гасити п'ять хвилин. Після цього інгредієнти перекласти у форму для духовки, покласти туди лавровий лист і готувати ніжки при 180 градусах півгодини. Зверху присипати блюдо зеленими оливками за 10 хвилин до закінчення готування. Дуже смачна .
Ось такі цікаві рецептипропонуємо ми, щоб приготувати курячі ніжки саме з хрусткою скоринкою. Зверніть увагу, що кожен рецепт максимально корисний, щоб страва була не тільки смачною та ароматною, але також відносно дієтичною. Кожен рецепт заслуговує на увагу і відрізняється особливим смаком. Тому, включайте один із чотирьох рецептів щотижня у своє меню. Смачного!
Сказати спасибі за статтю 0
Сьогодні хочу запропонувати простий рецепт приготування курячих ніжок, запечених у фользі у духовці. М'ясо виходить смачним та дуже соковитим. Така страва чудово урізноманітнить повсякденне меню. До того ж, і готувати його не складно. Я запікаю курячі ніжки порційно, їх зручно брати з собою на роботу або в дорогу (якщо вирушаєте на далеку відстань, то запечені ніжки потрібно заморозити). Спробуйте, м'ясо виходить дуже соковитим та смачним, рекомендую!
складові
Для приготування курячих ніжок у фользі в духовці потрібно:
курячі ніжки – 1,5-2 кг;
лимон - 2-3 кільця;
сіль та чорний мелений перець - за смаком;
фольга для запікання.
Етапи приготування
Лимон обдайте окропом і наріжте на кільця. Додайте|добавляйте| Маринувати довго не потрібно, лише близько 5-7 хвилин.
Відріжте шматочки фольги по 20-25 см у довжину, у центр кожного шматка фольги викладіть курячі ніжки (на одну порцію – по дві штуки). Змащувати фольгу, не треба!
Покладіть конвертики на лист. Деко поставте в заздалегідь розігріту духовку, запікайте при температурі 170-180 градусів приблизно 30-35 хвилин.
Дістаньте лист з духовки і розгорніть кожен конвертик з фольги, щоб курячі ніжки змогли надалі підрум'янитися.
Запікайте в духовці ще 15-20 хвилин. Запечені курячі ніжки виходять ніжними, із легким цитрусовим ароматом. Завдяки тому, що м'ясо запікається у фользі і сік нікуди не витікає, ніжки виходять дуже соковитими. Якщо відправити таке м'ясо у фользі в холодильник, цей сік перетвориться на ніжне м'ясне желе.
Дуже апетитна рум'яна скоринка зверху і найсолодше м'ясо сподобаються і маленьким, і дорослим.
Спробуйте, курячі ніжки, запечені у фользі в духовці, виходять дуже смачними!
Готуйте здоров'я!
