Не всеки знае пълен списъкправила трафикв собствената си страна, а ако трябва да седнете зад волана някъде в чужбина, тогава трябва да вземете предвид и доста сериозни различия. В крайна сметка някои правила изглеждат наистина странни.
Филипините
Тази страна предлага много интересен начин за справяне със задръстванията. Всичко опира до регистрационни номера. Ако номерът ви завършва на 1 или 2, тогава в понеделник ще трябва да вземете метрото, ако числата ви завършват на 3 или 4, тогава във вторник. И така нататък. Но през уикендите всички ограничения се премахват.
САЩ
Американските щати, както винаги, ни изненадват с разнообразие от необичайни за нас закони и правила. В Пенсилвания от вас се изисква да скриете автомобила си, ако има вероятност да изплаши кон. Ако решите да карате кола със затворени очи, тогава в Алабама определено ще получите глоба. И, разбира се, не забравяйте, че в Аляска не можете да шофирате с куче на покрива си.
Мексико
Някои момичета няма да се чувстват толкова удобно да карат кола в тази страна. В Мексико има закон, който забранява носенето на грим по време на шофиране. За да бъдем честни, заслужава да се отбележи, че има подобно правило за мъжете; на тях им е забранено да се бръснат в кола.
Тайланд
Тази страна е наистина популярна сред нашите туристи, така че много хора знаят, че трафикът там е много гъст и понякога дори изглежда луд. Въпреки честите горещини в Тайланд има правило, което забранява шофирането без тениска. Много хора може да пренебрегнат това правило, но ако бъдете хванати от местната полиция, ще бъде много трудно да избегнете глоба.
Австрия
Руснаците, като фенове на DVR, няма да се чувстват толкова удобно да шофират в тази страна. В Австрия използването им е забранено, тъй като според местните правила се счита за нахлуване в личното пространство.
Германия
Много хора мечтаят да шофират по немския аутобан, но преди това ви съветваме да проверите запасите си от гориво. Ако колата ви спре да се движи поради липса на бензин, ще трябва да платите глоба. Забранено е спирането на аутобана без основателна причина и както вече разбирате, липсата на бензин в Германия се счита за небрежност.
Япония
Тази страна полага специални грижи за пешеходците. Следователно в дъждовно времете не се страхуват да вървят по пътя. Ако напръскате някого с мръсна вода изпод колелата си, ще трябва да платите глоба.
Южна Африка
Всички знаем, че в Африка има много диви животни, така че те активно се подчиняват на правилата за движение. Правилото е съвсем просто: във всяка ситуация животните трябва да отстъпят.
Кипър
Не можете да пиете, докато шофирате и всеки знае това, но в Кипър това трябва да се приема буквално, защото дори за бутилка обикновена вода ще ви отнесат глоба.
Испания
Ако имате проблеми със зрението и карате кола с коригиращи очила, моля, имайте резервен чифт в колата си. По пътищата на Испания могат да проверят това и лесно да наложат глоба.
Дания
Правилата за движение в тази страна изискват водачът да погледне под колата, преди да потегли. Това е необходимо, за да сте сигурни, че под колата няма хора или животни.
В кои страни се насърчава сърфирането, как да покажете на монголеца, че сте пълни и какво да направите, ако ви заплюят в гърба.
„Моята планета“ ви казва какви характеристики на етикета не трябва да ви изненадват, когато пътувате. Какво не е разрешено в Русия и е възможно в някои други страни?
Китай, Япония: глътка
Опитайте се да ядете супа или юфка в ресторант, отпивайки, и веднага ще забележите как другите посетители ще започнат да ви гледат накриво. И готвач в Китай и Япония, забелязвайки това, би бил доволен. В крайна сметка тук отпиването на супа или юфка означава, че храната е толкова вкусна, че нямате сили да чакате да изстине. Тихо хранене означава, че сте нещастни.
„Въпреки факта, че тук има култ към храната, въпреки факта, че китайската кухня е невероятно разнообразна и, бих казал, дори неразбираема, тук няма култура на хранене. Може би нейните наченки все още могат да бъдат намерени в някои отделни ресторанти в столицата. Но като цяло няма. Китайците са много прагматични, когато става въпрос за храна. За тях това в никакъв случай не е процес, а само резултат. Храната се консумира бързо, страстно, съсредоточено, със силно сърцане, оригване и изплюване на кости на пода или директно върху покривката. В същото време всички присъстващи говорят на висок глас, надвикват се, излагат на показ болни зъби и полусдъвкана храна“, пише в блога си Григорий Потьомкин, който живее в Китай от около осем години.
Кения: плюе
В племенната Кения всяка общност има свои собствени ритуали, но обичаят да оплюеш някой срещнат е валиден за поне 40 от тях. Така в племето Акамба плюят срещнатите хора в знак на дълбоко уважение. Масаите намокрят ръцете си със слюнка, преди да се ръкуват. Децата, които поздравяват старейшини, могат да получат бучка слюнка в гърба си. Не можете да се обиждате - така пожелавате на детето дълъг живот. По същата причина в племето е обичайно да се плюе новородено. Масаите обаче обикновено обичат да се интересуват от всичко и всички: подаръка, който искат да направят, новия дом, в който ще живеят. Това е прекрасен амулет. Според жител на Кения с псевдоним kawira има много други племена (само в Кения са 42), чиито членове плюят. Така членовете на племето Амеру се благославят взаимно по този начин. Само старейшините обаче имат право да правят това.
Германия: издухайте си носа сърдечно
В Германия не бива да се учудвате, ако прилично облечен германец на съседната маса в ресторант довърши ястието си, сложи вилицата и ножа в чинията, след което извади носна кърпичка от джоба си и... духа нос шумно. „Това, което е естествено, не е грозно“, смята германецът и духа носа си навсякъде, където го изискват обстоятелствата. „Бях много изненадан да чуя на лекция как някой, извинете, силно си издуха носа .Попитах други колеги, те казаха, че в техните университети е така, че много хора са се интересували от този въпрос.<...>Те могат да дъвчат ябълка под ухото ви през цялата лекция или да си духат носа на масата. Все още свиквам с тези неща. Културни характеристики“, пише Сабина Серикова, която повече от годинаживее в Германия и изучава когнитивна наука. За други обичаи на германците - в нашата статия.
КНР, Тибет: покажи език
В отдалечените села на Тибет все още е запазен обичаят да изплезите езика си, когато се поздравявате - като знак за откритост на вашите намерения. Според една версия минувачът по този начин показва, че не е превъплътен демон.
Друга теория включва последния крал на Тибет на име Лангдарма. Той остана в историята като гонител на будизма, осквернител на светини и убиец на монаси. Беше толкова ядосан, че дори езикът му беше черен. И тъй като прераждането е съвсем реално за будистите, те не отхвърлят възможността чудовището да се появи отново.
Вярно ли е, напоследъкТибетците все по-рядко показват езика си, когато се срещат. Това се доказва от отговорите на пътниците. „Срещал съм много тибетци, но рядко съм ги виждал да изплезят език, когато ги срещам“, отбелязва потребителят Klein във форума Rattle that Cage, посветен на будизма.
Непал, Индия: хранене с ръце
В Индия и Непал яденето с ръце често е единственият начин възможен начинЯжте. В кафенетата в най-отдалечените кътчета на страната, където не е стъпвал турист, изобщо няма прибори за хранене. Въпреки че в повечето заведения за обществено хранене на чужденците все още ще предлагат вилица. Но самите индуси ще ядат с ръката си и винаги с дясната си ръка, тъй като лявата се счита за нечиста. „Това е така, защото е обичайно да се миете с лявата си ръка, след като използвате тоалетната“, обяснява индиецът Арчана. „Въпреки че напоследък много индийци използват прибори за хранене.“ Фотопроект за непалското племе ловци на маймунски глави.
В други страни някои ястия също се ядат с ръце. Например тако - мексиканска тортилас пикантен пълнеж. Ако решите да го ядете с прибори, няма да обидите никого, но ще ви погледнат с неодобрение. И италианската пица, храната на бедните, също винаги се яде с ръце.
Етиопия: хранене на друг от вашите ръце
Югоизточна Азия: Оставяне на отпадъци
Ако не искате безкрайно да ви дават храна, във Филипините, Китай, Камбоджа, Тайланд и други страни от Югоизточна Азия... руско управлениеМожете да забравите учтивостта „ако сте изяли до края, сте показали уважение“. Празната чиния тук символизира, че на госта не му е достатъчно и иска още. Трапезата обикновено започва с пълна лъжица обикновен ориз - най-важният, почти свещен продукт на региона. Прехвърлете порцията в чинията си от чинията за сервиране на части. Малко храна (но не ориз) и напитки остават в чинията ви в края на храненето. Така отдават дължимото на щедростта на стопаните на къщата.
КНР, Монголия: оригване
В Китай и Монголия степента на ситост се определя по оригването. Това означава, че стомахът ви е пълен и всичко ви е харесало. Гостите са добре нахранени, а домакините доволни. По-старото поколение особено се придържа към това правило. Младите се стремят да възприемат западните норми на поведение. За особеностите на китайския манталитет -.
„Никога нямаше да разбера за това, ако не беше едно пътуване до Китай и ходене на ресторант с китайка, която познава обичаите и говори добре руски. Сервитьорката, която ни сервираше храна, се оригна вкусно след обяда си. Беше неприятно, искахме да отидем на друго място, но нашият спътник ни обясни, че подобни неща не се считат за лошо възпитание - напротив, това означава, че човекът е ял много вкусно и засищащо ястие, а за собственика е като комплимент", пише потребителят angren във въпроса на уебсайта на Болшой".
Джорджия: изпразване на чаша вино на един дъх
Обикновено изпиват чаша водка на един дъх, но в Русия пият вино, което удължава удоволствието. Но когато отидете в Грузия, бъдете готови веднага да изпиете виното до дъно. Вярно, само след като приключите да слушате тоста. За грузинците е обичайно да пият до дъно „За Бога“, „За Родината“, „За тези, които вече не са с нас“. В други случаи можете просто да отпиете и да поставите чашата на масата и да я довършите със следващия тост.
„Не е обичайно демонстративно да отказвате да пиете. По-добре е просто да отпиете чашата малко и всичко ще бъде наред. Всички разбират“, пише потребителят Vytas във „Vinsky Forum“ в тема, посветена на културата на пиене в Грузия.
Да ги следваш означава в най-добрия случай да изглеждаш ексцентрик в очите на другите, а в най-лошия - невежа.
Пиетро Лонги, Припадък, около 1744 г. wikimediaЧовек, който яде легнал, издухва носа си в покривката и принуждава на всяка цена закъснелите да изпият неустойката си, днес ще се счита за невъзпитан. Но имаше моменти, когато това се смяташе за нормално.
Припадане при най-малкото вълнение
„Тогава тя пребледня смъртоносно и изпадна в безсъзнание“ - колко подобни фрази се срещат в европейската и руската литература от миналите векове! И би било хубаво, ако говорим за времената, когато младите дами носеха стегнати корсети, което наистина можеше да доведе до хипоксия и загуба на съзнание. Корсетите обаче влизаха и излизаха от мода, но женските припадъци не загубиха популярност. Красавиците изпадаха в безсъзнание във всяка неприятна или неразбираема ситуация - това им позволи да изглеждат крехки и безпомощни. Ако, след като е получила нежелана новина или се е оказала в деликатна ситуация, една дама не е седнала, завъртяла очи, на най-близкия меко кресло, тя може да бъде смятана за безчувствена, бездушна и невъзпитана.
Хранене, докато лежите на лявата си страна и хвърляте остатъци на пода
Защо отляво? Да, така че дясната ръка да е свободна - иначе как да вземе храна. Освен това стомахът е отляво. Точно това са разсъждавали древните гърци, когато преди пиршество са лягали на специални дивани - апоклинтри, оборудвани така, че пируващият да може да остане неподвижен. Апоклинтрите се движеха във формата на P; Робите се приближаваха от свободната страна с малки маси, отрупани с лакомства. Знатните гърци ядяха направо с ръце, а остатъците хвърляха на земята - тогава робите почистваха.
Последната традиция съществува от дълго време. Например средновековните рицари и благородници успешно изпращаха оглозгани кости и други остатъци под масите. Това, което кучетата не ядоха, беше премахнато от слугите.
Избършете ръцете си в покривката
Всъщност покривката първоначално е била измислена точно за тази цел – и се е смятала за нещо като голяма салфетка. Наистина не е добра идея да бършете ръцете си, с които току-що сте държали парче агнешко, изцедено от мазнина по дрехите ви! За това има покривка. Между другото, издухването на носа в него също е по-удобно, отколкото, да речем, в подгъва на роклята. И смелите средновековни рицари, и техните красиви дами - всички те бършеха ръцете си в покривката, защото такъв беше обичаят.
По-близо до 13-ти век красиви бродирани салфетки започнаха да се подреждат на маси. Но те бяха държани за украса - или използвани за опаковане на храна и за вкъщи. Това също се считаше за добро възпитание. Между другото, през Средновековието много гости идваха със собствени лъжици, които бяха истински произведения на изкуството. Или се правеха без тях - например супите и сосовете се пиеха директно от чиниите.
Принуждавам те да изпиеш наказанието
И това правило все още не е отживяло напълно своята полезност - но, за щастие, достойните хора се опитват да не го следват. В Русия този обичай е въведен в употреба при просветен монарх. Петреаз. Да, когато въвежда правилата на етикета в своя двор, царят първоначално преследва добри цели - господата боляри да не плюят публично или да си бъркат в носа - но с течение на времето той донякъде се увлече. По този начин онези, които закъсняха за бала на събранието - включително дами - трябваше да изпият „Големия орел“: чаша от един и половина литра, пълна със силно вино или водка. Един ден кралят не искал да освободи бременна благородничка от това правило. Олсуфиев, въпреки нейните молби. Няколко часа по-късно тя роди мъртво бебе.
Предизвикайте нарушителя на дуел
Как да отговорите на някой, който е обидил честта ви, ако сте, да речем, руски дворянин началото на XIXвек? Разбира се, предизвикайте подлеца на дуел! Това обаче важи само за равните на вас негодници по положение. Не е грях да търпиш обида от цар; можеш да се оплачеш от селянин или търговец на полицията, но трябва обидно да наречеш брат си благородник и да го повериш на своите секунданти.
Ако самият вие сте предизвикани на дуел, дори не си помисляйте да откажете! По-добре да се оставиш да те застрелят, отколкото да търпиш безчестие!
Мъжът трябва да следва лявата страна на дамата
Днес това правило на етикета изглежда глупост. Но това не са глупости - все пак самият човек има меч от лявата си страна! Ако една жена тръгне наляво, ще й е ужасно неудобно. По-точно щеше да е в незапомнени времена.
По-късно, когато мъжете престанаха да носят холодни оръжия от лявата си страна, се появи друго правило: представител на силния пол, докато се разхожда с дама, трябва да върви... отстрани на пътя. И тогава внезапно дамата ще бъде напръскана с кал от преминаваща карета или, още по-лошо, убита от див кон.
Всъщност ехото от „владението на меча“ е живо и днес - по време на официални приеми, организирани от високопоставени служители, жените вървят изключително отдясно на мъжете. За военните обаче се прави изключение - те могат да минат отдясно на жената, за да могат да дават дясна ръкачест.
Кой не е чувал вица за „свързаха се германец, американец и руснак…“ и стотици вариации по темата? Каквото и да се говори, културните различия остават неостаряваща причина за шеги повече от хиляда години. Смехът си е смях и някои неща наистина те карат да се усмихнеш. Или се изчервявайте срамно, когато изпаднете в беда. В края на краищата това, което у нас се смята за грубо и невежо, може да се окаже норма в други страни. Вижте сами.
Когато пътувате до други страни и общувате с местните жители, има вероятност да получите не само много невероятни преживявания, но и няколко неудобни ситуации. В края на краищата, дори в свят, който се стреми към глобализация, културните различия са все още силни. И понякога те са напълно различни от нашите навици. Но знаем на кое място не ходят със собствени правила. Затова ви предлагаме да се „защитите“ от поне девет странности, като изкажете селекция от тези странни (от наша гледна точка) правила на етикета в различни части на света.
“Грубост” №1: сърбане и мляскане по време на хранене
Още от първите години нашите майки учат децата си да „ядат със затворени уста“. Изглежда, че всеки прави това. Но не. В Япония, Китай и Тайван вашето необичайно тихо хранене ще се счита за грубо. В края на краищата, тук сърцането, шумното смучене на напитка от сламка и друг букет от „антиетикетно“ поведение на масата се считат за комплимент към готвача. Просто е: ако хапнете, значи е вкусно. Имайте предвид.
Грубост №2: Закъснение за вечеря или среща
Казват, че прецизността е учтивостта на кралете. Но оставете тази мъдрост на британците и другите европейци. В Индия се смята за нормално да пристигнете на неформална среща с 15-30 минути по-късно от уговореното. Дори и с непознати. И никой не се сърди за това. Все пак тук отношението към времето е малко по-различно. Така че, ако отивате на среща или приятелски обяд в Индия, не бързайте да изразявате недоволство, когато вашият колега закъснее с половин час. Културата е такава.
„Грубост” № 3: изпразване на чаша вино наведнъж
Добре, вероятно е трудно да изненадаме нашия човек с някакви особености в отношенията му с алкохола. И все пак да изпием чаша вино на една глътка е някаква екзотика дори за нас. Но когато отивате в Грузия, бъдете готови да пиете вино до дъно и веднага. Но само след като приключите да слушате тоста!
„Грубост“ № 4: да не предлагаш да платиш за момиче в кафене или ресторант
Прозаично, но на път да Велика любовТова, което често стои между момичета от нашите географски ширини и европейско-американски принцове, не е географията, а пътуването до ресторант. В края на краищата нашите красавици лесно ще възприемат логично предложение за разделяне на сметката като обида и скъперничество. Но напразно. Просто трябва да запомните, че в повечето европейски страни и Съединените щати безапелационното решение на мъжа да плати за жена след хранене се възприема като нарушаване на нейните права или сигнал за лоши намерения. Така че предлагането на разделяне на сметката е знак на уважение и етикет. И тогава решете сами.
Грубост #5: Хранене на друг човек с ръце
Фу и фи. Само ако не сте двойка любовници в разгара на периода на букета от бонбони. Но това не е така в Етиопия. Тук собственикът е просто длъжен да лекува гостите буквално от собствените си ръце. Според местните това е единственият начин да се изгради доверие. А да откажеш, дори и учтиво, означава да обидиш човек с най-добри намерения. Така че решете кое е по-важно: хигиената или учтивостта?
„Грубо“ № 6: неблагодарност на домакините за топлото посрещане и вечеря
„Благодаря“ винаги е добро и приятно, нали? Оказва се, че не винаги и не навсякъде. В много региони на Индия, ако сте поканени да посетите, благодарността на домакините за топлото им посрещане е върхът на неприличието. Така че сякаш се „откупувате“ от по-нататъшни контакти. Вместо това трябва да поканите вашия домакин у вас или на вечеря в кафене. И в същото време при никакви обстоятелства не се опитвайте да ги надминете в ястия и забавления.
„Грубост” № 7: когато сте на гости, не яжте всичко, което домакините сложат в чинията.
Всеки знае, че трябва да посетите само след като сте си създали добър апетит. Но в повечето азиатски страни напълно празната чиния е намек за домакина, че не се отнася достатъчно към госта. Така ще ти го сложат и ще ти го сложат пак. За да не попаднете в този порочен кръг на лакомия, не забравяйте да оставите малко количество храна недокосната. Това ще покаже, че сте сити и доволни. И всички ще въздъхнат с облекчение.
“Грубост” № 8: не използвайте нож на масата
Ако отидете в Германия, поръчате ястие от картофи в ресторант и започнете целенасочено да ги режете с нож, всички веднага ще разберат, че това е турист. В крайна сметка рязането на картофи е намек за готвача, че не са сварени достатъчно добре. И за да накълцате храна, използвайте вилица.
Грубост #9: Поканете на тържество или парти в последния момент
Да, знаем, че трябва да се подготвите предварително за посещение и други „излети на публично място“. Но не и в Израел. Те наистина не обичат да планират тук, но спонтанността е втора природа на местните. Така че не се изненадвайте особено, ако бъдете поканени на „месиба“ (парти) или рожден ден на приятел два часа преди началото. Това е норма. Отпуснете се и си позволете малко да се забавлявате. Дори в понеделник.
Британският етикет се счита за най-сложен и изтънчен. Например, неприемливо е да започнете разговор с непознат гост, преди да сте били представени един на друг. Като цяло не е обичайно тихо да се води отделен разговор: разговорът трябва да бъде общ. Ръкостискането трябва да е кратко или дори само кимане на глава в знак на поздрав, а жените само имитират целувка помежду си. Без излишни жестове, чувствата се изразяват с усмивка. Ръцете се държат под масата, но не в джобовете. Не се препоръчва да се хвалите на масата, но е прието да правите комплименти. Неприемливо е да прекъсвате говорещия, дори ако той очевидно греши. Трябва да го оставим да говори до края.
Дори в обикновените английски семейства в ЕжедневиетоПрието е масата да се подрежда по правилата, като това се прави вечерта. Сутринта се излагат готови ястия и чинии - охладени или затоплени, в зависимост от това за какво ястие са предназначени.
Членовете на английското кралско семейство имат още по-сложен етикет: например те никога не ядат ракообразни и мекотели. Никоя поканена дама не трябва да има периферия, по-голяма от тази на кралицата. Не можете да се ръкувате с членове на кралското семейство, изобщо не трябва да ги докосвате. Не можете да започнете да ядете преди кралицата или да завършите по-късно от нея. В същото време кралицата винаги знае как да изглади всяка възникнала неудобство. Например, когато Юрий Гагарин се появи на приема, той не можа да разбере сложната сложност на различните по големина инструменти и за да се предпази от коси погледи, веднага се обърна към царицата с думите, че е израснал в селянин семейство и беше свикнал да използва само една лъжица. Тогава Нейно Величество Елизабет нареди всички ненужни прибори да бъдат премахнати от масата. Съществува и легенда, че астронавтът хванал и изял парче лимон от чая си, което шокирало знатните гости, но същото направила и кралицата, а всички поканени последвали нейния пример.
Но през Средновековието английският етикет е бил напълно различен. Груби крале-рицари яздеха коне през покритите със слама зали на своите замъци. Те възприеха обичая да дрънкат чаши, така че съдържанието им да се разпръсне и да се смеси: по този начин вечерящите доказаха, че не са сипали отрова в чашата на съседа си.
Храна на татаро-монголите
Пълната противоположност на високия английски стил е етикетът за хранене на татаро-монголите, както обикновено ги наричат в Русия. Най-почетното ястие било варено конско око, подарявано на госта лично от домакина на празника. Трябваше да бъде така, че никой да не се съмнява високо качествосервирани ястия: шумно оригване и сърбане. Това беше знак на учтивост и благодарност за вкусното лакомство. Хранеха се с ръце от кожени, метални или керамични съдове. Оръжията винаги се оставяха извън юртата.
Обичаи на народите от Далечния север
Сред чукчите, евените и други народи, които бродят на малки групи, в допълнение към храната, още през 20 век, се практикува обичаят да се предава жена на гост за нощта. Целта на тази практика беше да се избегне израждането: в крайна сметка народите далеч на северТе живеели в малки общности и практически нямали контакт с външния свят. Повечето бракове бяха свързани, а дете от случаен гост добави „свежа кръв“ към племето.
Трапезни обичаи в Германия
Германците се характеризират с любов към пълното и приятно хранене. Те не създават излишни купища етикети, а спазват правилото: най-възрастният сяда пръв на масата. Събеседникът може да бъде наречен по титла или професия. По време на хранене си говорят за приятни и незначителни неща, шегуват се и се смеят. Прието е да държите ръцете си над масата. Задържането на газовете или оригването се счита за нездравословно. Колкото по-силен е звукът, толкова по-забавно предизвиква в такава ситуация, обичайно е да се разменя диалогът „bitte schön“ - „danke schön“;
Френски правила
Французите са големи фенове на вкусната храна. Не е нужно да събувате уличните си обувки в чужда къща. Гостите са насядали редуващи се мъже и жени. Ястието трябва да се изяде докрай и не е обичайно да се добавя сол или черен пипер към него: това ще означава, че гостът е недоволен. Хлябът се яде като се отчупват малки парчета. Сиренето е самостоятелно ястие и се поднася след топлото. Сервирането на алкохол на масата е сигнал, че можете да се приготвите да се приберете у дома.
Китайски етикет
По време на празници се прилагат принципите на Фън Шуй, така че съвместното хранене обикновено се провежда на кръгла маса. Спазват се доста суеверия: не е обичайно рибата да се обръща след изяждане от едната страна и клечките не се забиват в купчина ориз.
Не е тайна, че китайците са майстори на пиенето. При тях е обичайно да се чукат с чаши, но чашата трябва да се държи с две ръце, а този с по-висок статус я държи по-високо. Ако някой по-значим събеседник иска да покаже уважение, той сваля чашата си до нивото на този, с когото се чука. По принцип ястията, които се получават или подават, трябва да се държат с две ръце. Фокусът на целия празник е почетният гост: той е първият, който сяда и започва храненето. Докато ядете, не е обичайно да правите нищо друго: да говорите за странични неща или да гледате телевизия. Цялото внимание е само към храната, приемането на добавки се приветства и насърчава. В края на празника, в знак на благодарност, трябва да почукате на масата с два пръста.
Японски етикет
Когато влизате в къщата, обичайно е да сваляте обувките си и вместо да се ръкувате, трябва да се поклоните. Преди да ядете, не забравяйте да кажете „Итадакимас“, което означава „добър апетит“. Те се хранят с пръчици и трябва да се борави внимателно с тях: не ги пъхайте в храната, не ги размахвайте във всички посоки: това ще се счита за признак на ниска култура. Не можете да седите с кръстосани крака. Силното сърбане е комплимент, а не признак на лош вкус. Празните чаши за саке веднага се пълнят отново.
Непалски правила
В Непал лява ръкаСчита се за нечисто и не участва в храната. Хранителната основа е ориз, който се сервира с различни добавки от зеленчуци и грах; това ястие се нарича „далбат“. Сега за него се сервират две лъжици, а по-старото поколение традиционно яде с ръце. Краставиците са деликатес и едва наскоро те бяха сервирани на масата само в напълно узрял стадий и това се смяташе за ценно и рядко ястие.
Митници на Гърция
IN Древна ГърцияОбядваха легнали на дивани около ниска маса. В богатите къщи храненето е било придружено от пеене, свирене на флейта или рецитиране на поезия. Беше признак на добри обноски да поканят философи или реторици на масата. Доброто, отлежало вино, което се разрежда с вода, беше високо ценено.
В днешно време домакинът на пиршеството може нарочно да изцапа покривката, за да не се притесняват гостите, ако се случи същият инцидент.
Древен Рим и Италия
Римляните са възприели обичая да се яде в легнало положение от гърците. Но този войнствени хорапредпочитал други забавления на масата: например в богатите къщи това можело да бъде гладиаторска битка, поетична възхвала на подвизите на собственика, бичуване на роб или дори оргия. Триклиниум - трапезария, украсена с мозайки и фрески. Римляните са били любители на изключително изисканата кухня: те са разработили методи за хранене на домашни животни, както и на змиорки и миноги, а понякога са хранели с тях и роби-нарушители.
Ястието може да се състои от някои много малки елементи като славейски езици.
След падането на Римската империя моралът се променя, но все още не е обичайно да се яде набързо. Италианците могат да седят на масата два часа или дори повече. Много време се отделя на комуникация. На официални приеми пицата се яде с нож и вилица, в тесен кръг - с ръце, но не е обичайно да се огъва.
Руски трапезни обичаи
В Русия започнаха да използват двузъба вилица във време, когато цяла Европа все още яде с ръце. Имаше два вида лъжици: големи, които се използваха като купа, загребвайки от общ котел; или малки, като съвременните, за които се сервираха индивидуални ястия. Мъжете имаха собствен нож за рязане на месо.
Реликва от езичеството беше обичаят на целуването: домакинята целуваше устните на самотен гост мъж, който влизаше и му носеше чаша опияняващо питие на поднос. На раздяла гостите получиха „плантани“: пайове от масата.
В Русия обичаят да се чукат чаши първоначално се появява, за да се прогонят злите духове. Този, който е по-възрастен по възраст или ранг, държи чашата по-високо; жената винаги е с предимство пред мъжа.
През съветската епоха, когато готвенето беше значително опростено и наборът от съставки за салата беше минимален, се смяташе за знак на уважение към гостите да режат зеленчуците възможно най-малки. Това беше знак, че домакинята работи ден и нощ в очакване на скъпите си гости. Като цяло на мода бяха трудоемките и многоетапни ястия: желе, херинга под кожено палто. Ястията, чието приготвяне отнемаше малко време, се смятаха за неуважение към гостите.
В момента етикетът се променя: храната се издига до статуса на храна, която не е изобилна, но здравословна. Гостите може да се чудят какво да донесат на масата. Това може да са домашно приготвени „специалитетни” ястия, напитки или нещо, което е специалитет на любимото ви заведение.
