Чем полезен зеленый лук? Польза и вред зеленого лука. Зелёный лук – какую пользу нам принесёт его употребление? Как есть зеленый лук

Оставьте комментарий 6,950

В любое время года можно получить зеленые и сочные перья лука, которые обладают пикантным вкусом. Многих смущает неприятный аромат, который остается после употребления овоща, но если знать, чем полезен зеленый лук, то запах уже не будет таким важным. Врачи рекомендуют употреблять продукт при наличии разных проблем со здоровьем.

Зеленый лук – полезные свойства

О пользе овоща известно уже не один десяток лет и о его свойствах можно говорить длительное время.

  1. В составе есть сера, которая обуславливает наличие противовоспалительного свойства, а еще зеленый лук может быть профилактикой ослабления хрящевой ткани и развития артрита.
  2. Разбираясь, чем зеленый лук полезен для организма, стоит указать, что благодаря наличию фосфора он уменьшает риск появления кариеса и разных инфекций полости рта. Даже после жевания перьев в течение 2-3 мин. можно убить все микробы в ротовой полости, на горле и губах.
  3. Отдельно нужно сказать о влиянии зеленого лука на мужское здоровье, так он снижает риск возникновения ряда заболеваний мочеполовой системы. Он является мощным афродизиаком, помогая усилить мужское либидо.
  4. В составе овоща есть вещества, которые полезны для здоровья глаз и они служат профилактикой возникновения катаракты и других проблем.
  5. Польза зеленого лука связана с наличием антиоксидантов, которые блокируют рост раковых клеток. Аскорбиновая кислота ведет борьбу против действия свободных радикалов, что снижает риск развития злокачественных образований.
  6. Положительно сказывается на работе нервной системы, помогая лучше переносить стрессовые ситуации и бороться с бессонницей.
  7. Овощ стимулирует работу кишечника и способствует избавлению от запоров. Он улучшает деятельность пищеварительной системы.
  8. Минералы и витамины в зеленом луке полезны при наличии заболеваний сердца и сосудистой системы. При регулярном употреблении можно укрепить стенки сосудов и нормализовать работу органа.
  9. Фитонциды, находящиеся в эфирных маслах растения, могут проникать в организм во время дыхания, что помогает справиться с головной болью. Для этого нужно несколько раз глубоко вдохнуть запах только что сорванных зеленый перьев.
  10. С древних времен луковый сок используется для компрессов, чтобы ускорить процесс заживления ран и воспалений.
  11. Полезность зеленого лука заключается в его способности снимать отеки, поскольку нормализуется водно-солевой баланс в организме.

Зеленый лук – состав

Люди давно заметили полезные свойства зеленого лука и через время были проведены исследования и определен химический состав. Для начала стоит выяснить, какие витамины в зеленом луке, так в этом продукте есть витамин А, С и группа В. Присутствуют в составе пиридоксин, токоферол, холин, пищевые волокна и даже ненасыщенные жирные кислоты. Есть в этом продукт и минералы, например, магний, калий, натрий, фосфор и многие другие. Богат зеленый лук флавоноидами, фитонцидами, эфирными маслами и хлорофиллом.


Лечебные свойства зеленого лука

Богатый состав полезных веществ обуславливает широкий спектр лечебных свойств. Чтобы ощутить их на себе, нужно просто включить его в свой рацион. Важно учитывать, что в некоторых случаях жгучий овощ может быть противопоказан. Описывая, чем полезен зеленый лук для организма, стоит указать его жаропонижающее, отхаркивающее, антибактериальное и противогрибковое действие. Используют его в многочисленных рецептах народной медицины.

Зеленый лук для печени

Ароматный и острый овощ может оказывать двойственное влияние на печень, то есть в некоторых случаях он полезен, а в некоторых, наоборот, противопоказан. Свойства зеленого лука подразумевают оказание на организм желчегонного действия, поэтому его рекомендуется применять при застоях желчи. Он будет полезен при нормализации процесса желчеобразования. При этом стоит указать, что зеленый лук имеет раздражающее свойство, поэтому он категорически противопоказан при воспалительных заболеваниях печени (гепатите и циррозе), поэтому от него лучше отказаться.


Зеленый лук при диабете

Исследования установили, что есть продукты, в составе которых присутствуют вещества, влияющие на показатели уровня сахара в крови. К ним относится и зеленый лук, который содержит соединения серы, а это вещество повышает количество инсулина. Полезен зеленый лук при диабете 2 типа благодаря наличию хлорофилла, действие которого направлено на улучшение системы кроветворения. Еще одно полезное вещество в составе овоща – хром, который контролирует уровень сахара в крови и обеспечивает медленное и постепенное освобождение глюкозы в мышцах и клетках.

Зеленый лук при гипертонии

Врачи советуют людям, которые страдают от повышенного давления, обратить внимание на блюда, содержащие зеленый лук, или просто есть полезный овощ. Объясняется это тем, что в его составе есть аллицин, который уменьшает жесткость кровеносных сосудов, что способствует снижению артериального давления. Ученые подтвердили, что полезен зеленый лук при давлении, но также было установлено, что он снижает риск образования тромбов и оказывает фибринолитическое действие, а это помогает предотвратить возникновение болезней периферических сосудов и заболеваний сердца.

Зеленый лук при простуде

В зимнее время организм испытывает нехватку полезных веществ, поэтому при возможности рекомендуется включать зеленый лук в свое меню. Ученые установили, что люди, которые занимаются выращиванием этого овоща, болеют крайне редко. Выясняя, какая польза от зеленого лука, стоит указать на наличие фитонцидов, которые защищают организм от атаки вирусов и бактерий. Ученые определили, что в этом продукте есть большое количество флавоноидов, которые поддерживают функции иммунной системы.

Чем полезен зеленый лук для женщин?

Используют овощ в народных средствах косметологии, чтобы улучшить состояние волос, ногтей и кожи. Если интересует, чем полезен зеленый лук для женщин, тогда стоит знать, что его рекомендуется есть женщинам в положении.

  1. В состав входит витамин В9, который важен на начальных этапах зарождения жизни. При его недостатке существенно возрастает риск выкидыша и развития аномалий у плодов.
  2. Польза зеленого лука для женщин в положении заключается в его благоприятном влиянии на иммунитет, что помогает защититься от разных вирусов и инфекций.
  3. Важно во втором триместре ограничить количество потребляемого лука, чтобы не спровоцировать развитие аллергии у ребенка.

Зеленый лук от прыщей

В составе этого овоща входит большое количество полезных веществ, поэтому его можно использовать в домашних масках, чтобы справиться с разными проблемами. При регулярном применении зеленой косметики активируется процесс регенерации клеток, ликвидируются воспалительные процессы и происходит питание и увлажнение кожи. Кроме этого, маска из зеленого лука для лица поможет справиться с высыпаниями, благодаря наличию антисептического действия. Еще она обладает осветляющими свойствами.

Ингредиенты:

  • луковые перья – 1 ст. ложка;
  • желток – 1 шт.

Приготовление:

  1. Измельченный лук смешайте и желтком до однородной консистенции.
  2. Наложите готовую смесь на лицо, чтобы образовалась тонкая пленка. Когда маска высохнет, умойтесь теплой водой.

Зеленый лук для волос

В косметических целях можно использовать овощ и для улучшения состояния волос.

  1. Входящие в состав ферменты, способствуют ускорению роста локонов и избавляют от ломкости.
  2. Зеленый лук от выпадения волос эффективен, поскольку полезные вещества воздействуют на луковицу и укрепляют ее.
  3. Уже после первой процедуры можно заметить, что прядки стали блестящими и шелковистыми.
  4. Сок овоща положительно влияет на состояние кожи головы, увлажняет и смягчает ее. С помощью масок можно не бояться появления перхоти.

Ингредиенты:

  • зеленый лук – 2 ст. ложки;
  • желток – 1 шт.;
  • мед – 2 ч. ложки.

Приготовление:

  1. Смешайте все составляющие и вотрите в корни.
  2. Оберните пленкой и держите маску в течение часа.
  3. Чтобы справиться с неприятным запахом, который остается на волосах после этой процедуру, необходимо в 1 л воды развести 4 ст. ложки уксуса или сока лимона. После смывания маски прополосните готовым раствором локоны.

Зеленый лук при похудении

Если есть желание скинуть лишний вес, рекомендуется включить в рацион зеленый лук, который способствует восстановлению обмена веществ, а благодаря клетчатке он хорошо очищает организм от шлаков и токсинов. Подходит зеленый лук для похудения и благодаря своей низкой калорийности, так на 100 г приходится только 19-20 ккал. Овощ насыщает организм полезными веществами, которые важны в период соблюдения диеты. Важно знать не только, чем полезен свежий зеленый лук, но и как его правильно употреблять:

  1. Рекомендуется добавлять зеленые перья в салаты, закуски, а еще в приготовленный суп или бульон.
  2. Чтобы полезные вещества лучше усвоились, то заправлять блюда с луком рекомендуется растительным маслом.
  3. Есть овощ лучше в свежем виде, поскольку после термической обработки многие полезные вещества разрушаются.

Зеленый лук при гастрите

При наличии воспаления слизистой оболочки желудка важно тщательно выбирать продукты для рациона. Лук содержит вещества, оказывающие раздражающее действие, что только усугубляет состояние больного, поэтому в период обострения от зеленых перышек лучше отказаться. Что касается стадии ремиссии, то здесь нужна консультация врача, поскольку польза зеленого лука для организма огромна и включать его в рацион все же рекомендуется, только в незначительных количествах и предварительно продукт следует обдать кипятком.

Зеленый лук при панкреатите

Воспаление поджелудочной железы может находиться, как в фазе ремиссии, так и в фазе обострения. В первом случае врачи разрешают включать в рацион блюда, куда входит зеленый лук, прошедший термическую обработку, поскольку в результате количество раздражающих веществ уменьшается. Разбираясь, чем полезен зеленый лук при панкреатите, стоит отметить, что в небольшом количестве овощ разрешен в том случает, если возникло расстройство углеводного метаболизма. Он даже может немного снизить уровень глюкозы в крови.

При заболеваниях поджелудочной железы употребление этого растения в пищу может стать причиной усугубления состояния больного, особенно, если употреблять его при обострении воспалительного процесса. Связано это с тем, что агрессивные эфирные масла провоцируют повышение секреции желудочного и панкреатического сока. Входящая в состав клетчатка, способствует газообразованию, что вызывает болезненные ощущения.

Нет на нашей планете растения, которое не было бы создано для улучшения условия проживания людей и животных. Но не каждый из них попадает на столы хозяек. Причиной может быть как географическое расположение, так и банальная нехватка средств. Однако существует такой ряд продуктов, которые украшают стол и богачей и более скромных людей. Их можно без труда вырастить на собственном подоконнике, а летом они готовы заполнить земельный участок и без особого ухода дают отличный урожай. Именно таким является лук – растение, без которого невозможно представить ни одну кухню и погреб домовладельцев. Без этого овоща не приготовишь первое, обязательно стремишься дополнить его вкусом гарниры, подливы и салаты. Изучим – в чем польза и вред лука для людей, можно ли кушать овощ беременным и в каких количествах. С какого возраста дают попробовать лук деткам и какова ценность растения для мужского здоровья.

Немного из истории лука

Мы с детских лет щурим от него нос, но повзрослев, понимаем, этот продукт очень важен для нашего здоровья. Не зря его нам подарила матушка природа, так как масса неприятностей со здоровьем может быть не то что устранена, но и не наступить, если регулярно употреблять лук. Изучим историю полезного растения.

Первые упоминания о луке в древнейших артефактах датируются четвертым тысячелетием до нашей эры. Историки и археологи уверены, что родиной продукта являются страны, расположенные в Средней Азии. На сегодняшний день известно множество разновидностей культуры и они растут по всей планете. Ученые так и не могут прийти к единому мнению – кто впервые начал культивировать данный овощ. Одни полагают, что возделывать наделы с луком начали в Афганистане. И судя по источникам, оттуда он попал в Египет, затем в Грецию, далее в Древний Рим. И, конечно же, торговыми путями культура стала распространяться по всему европейскому континенту. Многие ошибочно полагают, что лук всегда рос на землях России. Однако спешим разочаровать. Лук попал на столы древних русичей только в 12 веке, но что хорошо, его наши земледельцы стали возделывать незамедлительно.

Также существуют данные о том, что овощ стали первыми культивировать в горах Тянь-Шань. В горных регионах Китая до сих пор растет дикий вид лука – красивый, с яркими бутонами цветов, из которых получаются мелкие плоды. Есть даже такая возвышенность, которую так и называют «Луковая», а на китайском звучит Дзунглинь. Из Поднебесной культура попала в Индию, оттуда в Египет, Грецию и на Европейский континент.

Интересный факт: древние германцы и римляне брали с собой в военные походы по несколько длинных связок лука, чтобы получить бодрость, энергию, овощ придавал храбрости, смелости, помогал бороться с опасными простудными, инфекционными заболеваниями.

Как бы там ни было, кто бы ни начал первым культивировать любимый нами лук, мы всем благодарны. Ведь они подарили нам незаменимый продукт, как в кулинарном, так и лечебном смысле.

Какие бывают виды лука и что входит в их состав

Как мы уже говорили, существует ряд разновидностей лука, и каждый из них приносит неоценимую пользу для нашего здоровья. Это репчатый лук, порей, шнит зеленый. Рассмотрим химический состав каждого из них по отдельности.

Это, пожалуй, самый распространенный вид овоща. Во всяком случае, на территории России и бывших стран СНГ, в Европе без него трудно представить вкусный суп, салат или подливу.

  1. В изучаемом нами виде на 100 грамм содержится 86 грамм углеводов. Также в овоще присутствуют пищевые волокна, белки, зола и всего 0,2 грамма жиров.
  2. Лук богат на аминокислоты, в его составе числится 12 незаменимых веществ, и больше всего триптофана и меньше всего гистидина. Что касается заменимых – то их всего 8 видов.
  3. В овоще присутствует ряд ценных для организма витаминов: вся группа В, огромное количество токоферола (С), аскорбинки (С), ниацин (РР), К.
  4. Что касается микро и макроэлементов, то здесь числятся: медь, кальций, селен, фосфор, цинк, магний, фтор, натрий, калий и железо.

Полезные и лечебные свойства сортов лука

Итак, теперь рассмотрим эффекты, которые обретает организм при потреблении разных сортов лука.


Свойства репчатого лука

Применяют как в сыром, так и готовом виде для профилактики простудных, инфекционных заболеваний.

  1. В овоще огромное количество витамина С, антиоксидантов, аминокислот, уничтожающих болезнетворные бактерии, вирусы, гнилостные накопления.
  2. Аскорбиновая кислота усиливает защитные механизмы, повышает уровень иммунитета.
  3. Сок лука благотворно воздействует на состояние печени, мочеполовую систему. Жидкость обладает мочегонным, бактерицидным, противовоспалительным, противомикробным и противогрибковым свойством.
  4. Компоненты лука разжижают кровь, снижают уровень вредного холестерина, устраняют бляшки и предупреждают развитие атеросклероза, инсультов, инфарктов.
  5. Лук в готовом, сыром и в виде кашицы и сока показан при заболевании дыхательных путей, отлично справляется с туберкулезом, бронхитом, трахеитом, пневмонией.
  6. Сок лука – это превосходный и гарантированный способ избавиться от глистов любого вида. Для этого нужно пить отжим на голодный желудок по полстакана.
  7. По последним исследованиям стало известно, что регулярное включение в рацион лука и его производных является профилактикой раковых заболеваний. Более того, овощ замедляет развитие и рост уже имеющихся онкологических патологий.
  8. Не только само растение, но и его запах отлично борется с вирусами и болезнетворными бактериями. Достаточно разрезать головку лука на отдельные дольки и поставить в комнату на 15 минут и не останется ни одного микроорганизма в комнате.

Полезные свойства зеленого вида лука

Ярко зеленые перья, хвосты любимого нами овоща уже своим видом вселяют в нас радость, делают блюдо ярким и праздничным. И также мы понимаем, что включение зеленой культуры в салаты, в качестве дополнения к рыбе и мясу является превосходным методом бороться с недугами и плохим настроением.

  1. В составе зеленых хвостиков содержится колоссальное число фитонцидов. Данные вещества способны обуздать любой вид вируса, они угнетают рост гнилостных микроорганизмов в организме и очищают кишечник, и тело в целом от всех микробов и вирусов.
  2. В зеленых перьях присутствует хлорофилл – элемент, принимающий активное участие в кроветворении. По этой причине продукт настоятельно рекомендуют при анемии, заболеваниях крови.
  3. Цинк повышает защитные силы, укрепляет иммунную систему.
  4. При нехватке в организме цинка возникают такие проблемы, как , ухудшение состояния кожи, прыщи, фурункулы, .
  5. Состав элементов в зеленых перьях укрепляет мышечную структуру, в том числе и сердечную, стенки сосудов.
  6. Полезные вещества – антиоксиданты, витамины, минералы нормализуют работу эндокринной системы, чем способствуют регуляции гормонального фона.

    Интересный факт: чтобы восполнить дневную норму витамина С достаточно употребить всего 70 грамм зеленого лука.

  7. Калий и магний действуют успокоительно на психику человека, его нервную систему, улучшает сон, избавляет от нервозов, депрессий.

Полезные свойства лука порея

Это еще один популярный вид лука, представляющий собой стебель с белым началом и толстым зеленым хвостом. В этом овоще применяют все – от начала до конца.

На вкус сорт не является таким же острым, как и репчатый или зеленый, используется в кулинарии и косметологии, отлично выглядит в качестве украшения салатов, мясных, рыбных блюд и т.д.

  1. Лук порей часто применяют для лечения ревматических процессов, подагры, так как культура отлично выводит из организма частицы тяжелых металлов, солей, не дает откладываться мочевой кислоте.
  2. В овоще большое количество ценных липидов. Если употреблять в день хотя бы 200 грамм продукта, то можно снизить уровень вредного холестерина и привести его в норму.
  3. Порей используется для разжижения крови и устранения бляшек, тромбов. Благодаря овощу, в кармашках наших сосудов не накапливается густая кровь, поэтому не возникает варикозное расширение вен, проблемы с питанием клеток и капилляр кислородом. Все это указывает на то, что лук порей в обязательном порядке должен быть в рационе лиц с проблемами и сосудов и пожилых людей.
  4. Данный сорт культуры обладает слабительным свойством и предохраняет от запоров, формирования геморроя и геморроидальных узлов.
  5. Компоненты овоща оздоравливают кишечник, уничтожают гнилостные вещества, принимают участие в формировании соединительных клеток и тканей.

Полезные свойства лука «шнитт»

Это сорт называется резанец, сибулет, скорода, относится к многолетникам семейства тех же луковых. Ранней весной при теплой погоде из почвы пробиваются дудочные длинные листочки. Цветет культура зонтичным типом, они могут быть фиолетового, лилового, белого окраса, форма – яйцевидная. Культуру можно без проблем выращивать на подоконнике. Стоит срезать пучок, как через пару дней длина стебельков вновь достигнет нужной высоты.

  1. Нежные и тонкие перышки шнитт лука обладают массой достоинств. Их применяют не только в кулинарии как отличное украшение и полезный ингредиент.
  2. В составе культуры значатся холин, бета-каротин, аскорбинка, витамины группы В, а также минералы: магний, натрий, цинк, марганец, селен, железо, фосфор, калий и кальций.
  3. Овощ в обязательном порядке рекомендован в холодные сезоны, когда возникает дефицит витаминов, для защиты от инфекционных и простудных заболеваний. Продукт обладает мощным иммуностимулирующим эффектом – укрепляет защитные силы организма человека.


Польза лука для беременной

Для каждой женщины беременность – это период приятных ожиданий, ощущение счастья. Но чтобы период вынашивания ребенка не был омрачен заболеваниями, необходимо внимательно отнестись к рациону. Важно понимать, что не все, что съедает будущая мать полезно для дитяти во чреве. Интересно, а можно ли дамам в «интересном» положении кушать лук, и если да, то сколько, какие сорта подходят.

  1. В луке содержится необходимая для беременных женщин фолиевая кислота. Этот элемент нужен для формирования нервной системы малыша, предупреждения врожденных патологий плода. Также, дефицит этого вещества может спровоцировать выкидыш. Компоненты лука принимают участие в синтезе структуры ДНК, поэтому важно включать в меню лук в первые три месяца.
  2. В овоще большое количество фитонцидов, которые эффективно борются с простудами, инфекционными заболеваниями. Будущим мамочкам не желательно принимать таблетки, но от болезней они также не застрахованы. Поэтому первым помощником может стать обычный лук – порей, шнитт, зеленый или репчатый.
  3. Хлорофилл входит в состав веществ, участвующих в кроветворении. Этот элемент попросту незаменим и поможет беременной избежать анемии, способствует нормальному формированию кровяной системы младенца.
  4. Триптофан – вещество, стимулирующее выработку серотонина – гормона, отвечающего за наше настроение. Элемент способен поднять настроение, устранить депрессию, плаксивость, раздражительность, бессонницу.

Что касается вида потребления, то доктора не имеют ничего против, если беременная дамочка с удовольствием поедает лук в любом виде. Главное – знать меру. И еще, есть несколько противопоказаний, по которым не следует ухудшать состояние:

  • заболевания сердца в острой фазе;
  • болезни печени;
  • повышенное газообразование;
  • заболеваний слизистой желудка и кишечника;
  • острые заболевания почек;
  • желчного пузыря;
  • гипертония;
  • астма;
  • аллергическая реакция.

Не стоит обходить вниманием еще один аспект. От лука неприятный запах изо рта, по этой причине мы чаще всего отказываемся его употреблять. Чтобы избавиться от проблемы, нужно съесть пару стебельков с листьями петрушки и грецкий орех (жареный).

Можно ли кормить луком ребенка

Конечно, любой сердобольный родитель поинтересуется – можно ли давать малышу лук. Несмотря на то, что это весьма полезный продукт, есть и острота, горечь. И это, как полагают некоторые, может нанести вред здоровью. Давайте для начала перечислим вкратце полезные свойства овоща для ребенка:

  1. В культуре присутствует бета-каротин, витамины и минералы, эфирные масла, пищевые волокна.
  2. Флаваноиды укрепляют стенки сосудистой системы, являются профилактикой раковых патологий.
  3. Сырой овощ стимулирует аппетит, способствует пищеварению, помогает выработке слизи, желудочного сока.
  4. Регулирует обмен веществ, регулирует перистальтику.
  5. Печеный или отварной лук устраняет запоры и хроническую диарею, регулирует уровень сахара в крови, благотворно воздействует на деятельность сердечной системы.
  6. Периодическое жевание зеленого или другого сорта лука уничтожает микробы, вирусы в полости рта, предохраняет от пародонтоза.
  7. Сразу стоит отметить, что в рацион малыша можно вводить белый и красный тип лука, только не желтый.


Противопоказания лука

Родителям следует внимательно отнестись к моментам, которые могут вызвать потребление лука малышом:

  1. Овощ может раздражать слизистую.
  2. Маленьким крохам нужно измельчать овощ, так как он жесткий и его трудно пережевать.
  3. Лук, который прошел термическую обработку теряет полезные свойства.
  4. Зеленый лук не стоит употреблять при обострениях заболеваний почек, печени, ЖКТ.

Важно:При бронхиальной астме категорически нельзя давать любой сорт лука, а так же проблемах с дыханием и сердцем.

Во сколько лет можно давать ребенку лук. Врачи твердо убеждены – только после 3 лет. При этом нужно выявить, нет ли у малыша заболеваний ЖКТ, проблем с бронхами, аллергические реакции.

Первый прикорм луком должен быть только после термической обработки лука. Овощ можно добавлять в пюрешки, измельчать в супе.

Чем полезен лук для мужчин

Помимо того, что лук – это арсенал важных веществ для оздоровления организма в целом и органов, систем в отдельности, его считают колоссальным афродизиаком. В этот же список можно внести , укроп, сельдерей, петрушку и ряд трав.

Интересный факт: лук в сыром виде категорически был запрещен в монастырях – как мужских, так и женских.

Этот продукт превосходно влиял на потенцию – повышалась чувствительность за счет стимуляции кровотока в половые органы. Благодаря фитонцидам, аминокислотам и веществам, разжижающим кровь, улучшалась циркуляция крови. Также компоненты влияли на активность сперматозоидов, сперма также очищалась от сгустков и становилась более жидкой. За счет этого увеличивается время полового акта и его качество.

Также лук – это овощ, который повышает трудоспособность и восстанавливает силы после тяжелого рабочего дня, физических нагрузок, показан для спортсменов после изнурительных тренировок.

Противопоказания одинаковы как для женщин, так и мужчин, поэтому нет смысла повторяться. Добавим только одно – чрезмерное потребление раздражает слизистую и возможна рвота, тошнота, расстройство желудка, обострение геморроя и т.д. Также чрезмерное потребление может повлиять негативно на нервные окончания и эффект будет обратным – человек становится раздражительным, агрессивным.


Изучаемый нами овощ тщательно исследовали ученые из США. И они помимо других, описанных нами, выявили еще одно уникальное свойство – с его помощью можно отлично похудеть. Для этой цели лучше всего использовать так называемый «боннский» лук. И что приятно, его не нужно кушать в сыром виде, а варить простой и вкусный суп.

В этой диете не нужно изнурять себя голодом, можно пополнить рацион и другими, диетическими видами продуктов.

В меню при данном способе питания содержится масса зеленых овощей, обладающих калориями отрицательного типа. То есть их потребление отнимает у организма лишние калории и сжигает жир.

Как готовится луковый суп

Для приготовления нам нужно:

  • – 400 грамм;
  • лук боннский – 5 штук;
  • помидоры – 5 штук;
  • перец болгарский – 2 штуки;
  • 2 морковки;
  • сельдерея – 4 стебля;
  • зелень – пучок;
  • чеснок, лаврушка, кориандр, имбирь.

Мелко измельчить капусту, морковку полукольцами, перец брусками, сельдерей и лук мелкими кубиками. Все овощи, не считая лука, нужно поместить в емкость. Заливаем прохладной водой и ставим на плиту. Лук обжарить на оливковом масле и вложить в суп, довести до кипения и варить 10-15 минут. Снять с плиты и настоять еще 15 минут. Благодаря диете можно потерять до 5 килограмм за неделю, употреблять блюдо можно дважды в день – на завтрак и ужин. Суп нельзя солить!

Чтобы эффект был гарантирован, нельзя в период диеты пить алкоголь, употреблять выпечку, мучные изделия, жареную, копченую, острую и соленую пищу, а также фастфуд.

Для усиления результатов, через неделю нужно сделать перерыв на 2-3 дня. Но это не значит что нужно налегать на все, что может привести к появлению лишнего веса.

Применение лука в косметологии

Данный овощ может помочь восстановить шевелюру, выровнять ногти, улучшить состояние кожи и волос. Предлагаем простую маску, которую нужно делать один раз в 5 дней. Необходимо подготовить:

  • 1 средний лук (репчатый);
  • 1 ампула витамина В1,
  • ампула витамина В6;
  • 1 ампула витамина В12;
  • пол чайной ложки витамина А (ретинола);
  • пол чайной ложки репейного масла;
  • чайная ложка горчицы;
  • столовая ложка коньяка.

Лук очистить и превратить в кашицу, добавить все витамины, горчицу, масло, коньяк, тщательно смешать и добавить столовую ложку настойки перца стручкового. Втереть состав в корни волос и надеть полиэтиленовую шапочку. Носить маску пол часа-час. Затем промыть теплой водой и травяным шампунем.

О лечебных свойствах лука осведомлены практически все. Сок свежевыжатый и процеженный через марлю помогает при отите, насморке, является профилактикой гайморита, синусита, фронтита и т.д. Данный продукт уважают как представители народной медицины, так и официальной. Если нет противопоказаний, аллергической реакции, заболеваний ЖКТ, кушайте лук и получайте от него пользу. Но есть золотое правило – все должно быть в меру. Не забывайте, лекарство от яда отличается дозой.

Часто кажется, что оздоровительными свойствами могут обладать только экзотические фрукты или продукты, а не стандартные обитатели наших огородов. И наоборот: знакомые с детства растения кажутся безобидными, включаются в повседневный рацион без всякой опаски, в отличие от импортируемых овощей с диковинными названиями.

Но отечественные огородные культуры могут оказаться как полезными, так и вредными – стоит лишь познакомиться с ними заново. Например, обыкновенный зеленый лук – просто зелень и украшение для блюд? Может, кладовая витаминов? Или коварный аллерген?

Полезные свойства

Родина зеленого лука - Средняя Азия. Оттуда он попал в наши края. Произошло это много веков назад. Зеленый лук (зеленые перья-листочки лука репчатого) отвоевал место на всех наших огородах и обеденных столах.

Им украшают блюда, добавляют в салаты, супы в качестве зелени, часто не задумываясь – а какую пользу для здоровья несут перышки зеленого лука, может ли от них быть вред. Ведь традиционно считается, что только репка-луковица – кладезь витаминов, фитонцидов, а наземная зелень практически бесполезна. Между тем многие ученые убеждены в том, что все совсем не так.

Какие вещества содержатся Содержание мг на 100 г / % от суточной нормы Какое влияние на здоровье оказывает
Витамины: С 30/33 Стимулирует иммунитет, благоприятно влияет на состояние кожи, нервной системы, процессы кроветворения
Холин 4,6/0,2 Участвует в обмене жиров, защищает от атеросклероза
А 2/100 Благоприятно влияет на зрение, состояние кожи, иммунитет
Е 1/2 Повышает физическую и умственную работоспособность, мощный антиоксидант, влияет на состояние репродуктивной системы
РР 0,5/5 Регулирует работу сердца, сосудов, общий тонус
0,15/75 Необходима для деятельности иммунной, кровеносной, репродуктивной систем
Рибофлавин 0,1/5 Влияет на остроту зрения, процессы кроветворения
Минералы: 100/10 Необходим для нормального состояния костей, зубов, волос, ногтей
92/600 Необходима для синтеза ферментов и белков в организме
Хлор 58/5
26/2,5 Необходим для поддержания нормального состояния костей и мышц
Сера 24/5 Замедляет старение, повышает тонус
18/4 Поддерживает соединительные ткани
Натрий 10/0,5 Непосредственно влияет на кислотно-щелочной баланс, водно-солевой обмен
1/10 Участвует в кроветворении
Цинк 0,5/4 Влияет на состояние кожи, репродуктивной системы

Съедая пучок перышек, который весит около 30 г, невозможно поправиться – в нем всего 20 ккал . Польза от такого количества зеленого лука для здоровья несомненная:

  • иммунитет укрепляется;
  • бодрость духа, стрессоустойчивость повышаются;
  • артериальное давление нормализуется;
  • желудочно-кишечный тракт активно включается в работу;
  • состояние кожи, костей и зубов улучшается;
  • болезнетворные бактерии уничтожаются (благодаря фитонцидам).

Особенно полезно систематически употреблять луковые перья мужчинам: для укрепления их сексуального здоровья и репродуктивных функций этот овощ может дать фору устрицам и грецким орехам.

В каком виде лучше всего употреблять

Луковые перышки лучше всего есть свежими – так в них сохраняется максимальное количество полезных микроэлементов и витаминов.

Воспользоваться этим могут не только сельские жители – обладатели собственных земельных наделов, но и коренные горожане: овощ легко вырастить на балконе или даже на подоконнике и есть полезные зеленые перья зимой и летом.

Узнайте, что лучше — зеленый или репчатый лучок:

Потенциальная опасность и как ее избежать

Зеленый лук – это кладезь ценных микро- и макроэлементов, витаминов, но злоупотребление им может самым негативным образом сказаться на состоянии здоровья. Потенциальные угрозы при его неумеренном употреблении:

  • не слишком приятный запах изо рта;
  • раздражение слизистой оболочки органов пищеварения, сходное по характеристикам с химическим ожогом;
  • повышение кислотности желудочного сока;
  • усиление возбудимости центральной нервной системы;
  • возникновение пищевой аллергии, даже развитие астматического приступа у астматиков.

Не стоит поедать луковые перышки в немыслимых количествах кому бы то ни было. Достаточно будет ограничиться ежедневной столовой ложкой мелко нарезанного лучка.

Максимальная суточная доза может составлять 30 г (пучок), но она оправдана в случае непреодолимой любви к этой овощной культуре или при надвигающейся эпидемии гриппа.

Противопоказания

Стоит ограничить употребление зеленого лука тем, кто страдает :

Употребление во время беременности

При отсутствии противопоказаний во время беременности этот овощ очень полезен:

  • Во-первых, он поможет организму будущей мамы бороться с коварными вирусами, может послужить хорошим средством профилактики инфекционных заболеваний;
  • Во-вторых, он богат фолиевой кислотой , адекватное употребление которой на ранних сроках беременности важно для предотвращения пороков развития у плода;
  • В-третьих, он может послужить легкодоступным источником микроэлементов и витаминов даже осенью или зимой. В этом плане ему сложно найти равноценную замену во время беременности.

В рационе ребенка

Для детей зеленый лук также может послужить незаменимым источником витаминов и минералов. Он очень полезен в детском возрасте – с этим не поспорит ни одна мама. Но когда же можно вводить его в рацион ребенка?

Можно начинать добавлять небольшое количество мелко порезанных луковичных перьев к блюдам ребенка старше одного года .

Сначала перышки следует подвергать термической обработке – отваривать вместе с другими овощами. Полуторагодовалому ребенку их можно предлагать уже в сыром виде.

Если ребенок страдает пищевой аллергией или бронхиальной астмой, овощ ему противопоказан в любом виде.

При диетах для похудения

Калорийность зеленого лука очень низкая. Теоретически он совершенно неопасен в диетическом меню худеющего.

Но луковые перышки таят в себе скрытую угрозу : их употребление может привести к повышенному выделению желудочного сока, усилению аппетита, тогда любая диета пойдет насмарку. Поэтому не рекомендуется включать их в рацион худеющего.

Больше о полезных свойствах и противопоказаниях зеленого лука узнайте из видео:

Применение в косметологии

  • Измельченный в блендере пучок луковых перьев надо смешать со столовой ложкой меда.
  • Полученный состав по массажным линиям нанести на лицо (кроме кожи вокруг губ и глаз) и руки (сверху желательно надеть хлопчатобумажные перчатки).
  • Держать маску на руках можно до получаса, на лице – 15 минут.
  • После применения смыть теплой водой.

Зеленый лук, как и его ближайший родственник – лук репчатый, активно используется в домашних рецептах укрепляющих масок для волос:

  • Пучок луковых перьев измельчить в блендере.
  • Полученную смесь нанести на волосы, утеплить полиэтиленовым пакетом и полотенцем.
  • Через час смыть водой с шампунем.

Курс применения – 5-7 процедур. Применение таких масок эффективно при выпадении волос, появлении ранней седины , но может давать побочный эффект – неприятный запах от волос. Чтобы его нейтрализовать, можно прополоскать волосы раствором горчицы.

  • Против простатита и импотенции для мужчин : пользу зеленый лук принесет, если съедать каждый день пучок сырых перьев.
  • Против трещин и мозолей на ногах : кашицу из луковых перьев приложить к ногам на ночь, обернув сверху полиэтиленом, надев хлопчатобумажные носки. Для полного избавления от трещин или мозолей требуется провести не менее 3-5 процедур.

Вот такой он, знакомый незнакомец – зеленый лук. Не просто зелень для салата или супа, а мощный источник здоровья . При умеренном употреблении и отсутствии противопоказаний он подарит бодрость духа и тела. Но следует быть с ним осторожнее: в некоторых случаях он может спровоцировать аллергию или обострение имеющихся заболеваний желудка или кишечника.

Вконтакте

Зеленый лук - самый доступный способ ослабленный организм, поскольку количество полезностей в нем зашкаливает.

Интересно, что в природе существует около 1000 разных луковых и практически все можно употреблять в пищу: е ще в середине 19 века ученый Эдуард Регель описал 250 съедобных видов растения .

Сегодня будем говорить о пользе зеленого лука, особенностях его употребления, а также соберем простые и максимально витаминные рецепты на основе всесезонной зелени.

Польза и вред зеленого лука для организма (таблица)

ПОЛЬЗА ЗЕЛЕНОГО ЛУКА
ВРЕД ЗЕЛЕНОГО ЛУКА
1. Укрепление иммунитета 1. Может ухудшить состояние при хронических заболеваниях желудка и 12-перстной кишки
2. Профилактика простудных заболеваний 2. Повышает кислотность желудочного сока
3. Улучшение процесса пищеварения 3. Повышает артериальное давление при гипертонии
4. Повышение аппетита 4. Способен спровоцировать приступ у больных бронхиальной астмой
5. Противоцинготное средство
6. Положительное влияние на репродуктивную систему
7. Улучшает состояние волос, ногтей и кожи

Начнем с главного: в 100 граммах растения содержится больше грамма и всего 19 калорий, что делает его абсолютно диетическим продуктом.

Этот овощ по праву считается универсальным - м олодые побеги придают любому блюду пикантности, а благодаря антимикробным и иммуноукрепляющим свойствам рекомендованы без исключения всем - даже детям со строгой гипоаллергенной диетой.

Плюсом овоща является его доступность - зелень легко вырастить на собственном подоконнике в любое время года.

За пользу лука для организма человека отвечает его уникальный витаминный состав:

  1. Витамины ряда А и В, фолиевая кислота, медь, марганец и магний - все это в полной мере покрывает нехватку полезных веществ в небогатое на свежие овощи и фрукты зимнее время. Один только аромат молодых побегов, которыми вы присыпаете еду, стимулирует аппетит и разгоняет метаболические процессы.
  2. Калий в составе растения отлично влияет на работу сердца и сердечной мышцы, повышает эластичность сосудов.
  3. О противомикробных свойствах растения , кажется, даже не стоит напоминать лишний раз.
  4. Цинк способствует укреплению волос и ногтей.
  5. Кальций укрепляют эмаль зубов.
  6. Клетчатка в составе лука и его низкая калорийность - идеальная база для тех, кто находится в процессе избавления от лишних кило.
  7. Является отличным желчегонным средством , но при этом с осторожностью зелень стоит употреблять людям с проблемами печени из-за ее раздражающего свойства. Главное правило, как и во всем: знать меру.
Количество витаминов в этой всесезонной зелени просто зашкаливает

Топ-5 самых полезных видов:

  1. Репчатый - хранится долго, при этом сохраняя все полезные свойства
  2. Лук-батун - дезинфицирует организм
  3. Лук-слизун - отвечает за улучшение состава крови
  4. Порей - мочегонное, желчегонное свойства плюс очистка крови
  5. Шалот - противораковое действие

Противопоказания к употреблению зеленого лука

Ограничить или вовсе исключить прием его в пищу рекомендуется только людям с индивидуальной непереносимостью, страдающим острыми формами гастрита и другими заболеваниями пищеварительной системы.

Польза зеленого лука для женщин

Женщинам молодые побеги лука особенно полезны благодаря большому количеству в них цинка - при его недостатке возникают проблемы с ногтями, страдает репродуктивная система.

Укрепление волос и ногтей

Растение часто используется в качестве одного из компонентов против выпадения волос.

Средство № 1

  1. Чтобы приготовить такое средство, просто измельчите пучок побегов в кашицу, нанесите на влажные волосы, укутайте пленкой и оберните полотенцем. Через час смойте маску теплой водой.
  2. В качестве дополнительного ингредиента можно использовать взбитое яйцо.
  3. Такую же кашицу пару раз в неделю можно наносить и на ногтевые пластины для их укрепления.
Средства на основе зеленого лука широко используются в косметологии

Средство № 2

  1. Благодаря антиоксидантным свойствам, маски на основе лука прекрасно работают с кожей лица, питают, придают свежий вид.
  2. Чтобы приготовить тонизирующий состав, зеленый лук пропустите через блендер или мясорубку, в равных количествах смешайте с молоком (для сухой кожи можно использовать сливки) и .
  3. Оставьте на лице на десять минут. Как вариант, вместо меда можно использовать клубничное пюре.
О пользе зеленого лука ходят легенды

Польза зеленого лука для беременных

Побеги растения рекомендованы к употреблению женщинам в период из-за большого содержания в их составе:

  1. Фолиевой кислоты - она необходима для полноценного развития плода в животе у будущей мамы. Ее недостаток может привести к развитию у малыша врожденных пороков. Особенно зелень полезна в первом триместре и показана парам, только планирующим стать родителями.
  2. Фитонцидов. Они-то являются стражами простудных заболеваний в нашем организме. Зеленый лук испокон веков принято считать проверенной превентивной мерой против множества недугов. В период вынашивания плода любая болезнь женщины может привести к непоправимым последствиям.
  3. Жидкого хлорофилла. Он стимулирует иммунную систему, участвует в синтезе аминокислот.
  4. Способен повышать аппетит и ускорять процессы переваривания пищи.
  5. Повышает уровень гемоглобина.
Овощ обязательно употреблять во время беременности

Зелень в детском рационе

Неоценима польза зеленого лука и для детей - он станет отличным помощником для и защиты от бесконечных простуд.

Однако как заставить чадо есть зелень, если оно противится? Ни в коем случае не навязывайте невкусную с точки зрения ребенка пищу - а в луке, как правило, отталкивают запах и острый вкус.

Готовьте яркие и полезные , добавляйте в супы-пюре, цвет которых непременно привлечет ребенка. И, конечно, показывайте, как надо питаться своим примером - в будущем это поможет ребенку сформировать правильные пищевые привычки.

Совет: тем, кого от употребления полезного растения отталкивает активное послевкусие во рту, на помощь придет пара штучек гвоздики. Просто разжуйте их, и через несколько минут от не останется и следа. Еще более простым способом нейтрализовать неприятный аромат считается .

Польза зеленого лука для мужчин

Отдельно стоит сказать о влиянии зелени на мужское здоровье: овощ является лучшим природным антибиотиком и укрепляет иммунитет, сокращает риск возникновения ряда заболеваний мочеполовой системы.

Важен зеленый лук и для мужского здоровья

А еще выступает сильнейшим афродизиаком и способен в разы усиливать мужское . Благодаря его ежедневному употреблению в пищу, увеличивается количество спермы и сперматозоидов, способных к оплодотворению, а значит, репродуктивная система работает активней.

Причем главные витамины сконцентрированы в белой молодой луковице и основании побегов, в то время как концы практически бесполезны.

Совет: резкий запах луковым побегам придают эфирные масла, поэтому чтобы сделать вкус овоща более мягким, лучше употреблять его в пищу в составе других блюд.

Простые и вкусные рецепты на основе лука и другой сезонной зелени

Зеленый витаминный салат

Польза зеленого лука, кинзы, петрушки и укропа неоценима - весной такой легкий салат станет прекрасной подпиткой ослабленному организму.

Вам понадобится:

  1. Набор любых салатных листьев
  2. Пучок молодого зеленого лука
  3. Белую луковицу средних размеров
  4. Столовую ложку сока лимона или бальзамического уксуса
  5. Чайную ложку меда
  6. Чайную ложку дижонской горчицы
  7. По половине пучка укропа, кинзы и петрушки
  8. Соль, перец по вкусу
Зеленый витаминный салат

Пошаговое приготовление:

  1. Салат промыть, просушить, листья порвать руками в салатницу, туда же мелко порубить остальные ингредиенты.
  2. Далее приготовить заправку: смешать жидкие компоненты, добавить мед, соль, перец и горчицу, слегка взбить вилкой или венчиком и заправить.
  3. А чтобы превратить блюдо в настоящую витаминную бомбу и внести нотку пикантности, разбавьте парой долек пропущенного через давилку .

Салат «Табуле»

Благодаря своей питательности, традиционное восточное блюдо вполне может стать вкусным и полезным или ужином.

Вам понадобится:

  1. Булгур или кус-кус - 100 г
  2. 2 больших помидора
  3. По пучку петрушки, кинзы, зеленого лука
  4. Небольшой пучок свежей мяты
  5. Сок одного лимона
  6. 3 столовых ложки оливкового масла
  7. Свежемолотый перец и соль по вкусу
Табуле

Пошаговое приготовление:

  1. залейте кипятком и оставьте разбухать примерно на два часа. В случае с достаточно будет тридцати минут.
  2. Затем откиньте крупу на дуршлаг и дайте жидкости стечь.
  3. Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу и нарежьте мелкими кубиками. Зелень промойте, просушите и мелко нарубите.
  4. Далее соедините все ингредиенты в глубокой миске, заправьте маслом, соком лимона, солью и перцем. Чтобы салат как следует пропитался и набрался вкуса, отправьте его на пару часов в холодильник.

Суп-пюре с зеленым луком

Вам понадобится:

  1. 2 средних пучка молодого лука
  2. 4 картофелины средних размеров
  3. 200 мл жирных сливок
  4. Соль и специи по вкусу
Питательный суп-пюре

Пошаговое приготовление:

  1. Картофель чистим, режем кубиками и варим в литре воды до готовности, далее вместе с жидкостью перемалываем в пюре с помощью блендера или обычной толкушки.
  2. Лук мелко режем и в течение минуты обжариваем в сливочном масле.
  3. Добавляем в картофельную массу, туда же вводим сливки, соль и специи, доводим до кипения и буквально пару секунд снова взбиваем блендером.

Суп-пюре из моркови и зеленого лука

Вам понадобится:

  1. 4 небольших моркови
  2. 2 средних картофелины
  3. 100 мл натурального йогурта
  4. Столовая ложка оливкового масла
  5. 0,5 л овощного бульона или воды
  6. Пучок зеленого лука
  7. Соль и перец по вкусу
Морковно-луковый суп-пюре

Пошаговое приготовление:

  1. В воде или бульоне варим морковь и картофель, затем перетираем в блендере аналогично с предыдущим рецептом, добавляем специи, масло и йогурт.
  2. Пучок лука мелко измельчаем и добавляет в уже разлитый по тарелкам суп.
  3. Подавать можно с чесночными гренками.
Лаваш с луком

Витаминный лаваш

Лаваш, особенно с вкусными начинками, запеченный в духовке или обжаренный на сковородке, обожают все (15+ интересных рецептов его приготовления можно найти ).

Блюдо, о котором я собираюсь вам рассказать, станет и отличным питательным завтраком, и спасет в случае нашествия незваных гостей.

Вам понадобится:

  1. По 200 г мягкого сыра двух сортов
  2. 2 лаваша
  3. Пучок зеленого лука
  4. Соль и молотый черный перец для заправки
  5. Оливковое масло для обжаривания
  6. Полпучка свежего базилика
  7. Один небольшой помидор
  8. Один болгарский перец
Закуска из лаваша

Пошаговое приготовление:

  1. Все ингредиенты мелко режем и смешиваем.
  2. При этом из помидора удалите лишний сок и сердцевину, чтобы в дальнейшем она не размочила тесто и не протекла на сковороду.
  3. Лаваш режем на квадраты произвольного размера, заворачиваем в них начинку и обжариваем по паре минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Луковые оладьи без яиц

Вам понадобится:

  1. Стакан кефира
  2. 200 г муки
  3. Пара ложек геля семян льна
  4. По 0,5 чайной ложки соли и соды
  5. Пучок зеленого лука
  6. Растительное масло для жарки
Луковые оладьи

Пошаговое приготовление:

  1. Замешиваем тесто для обычных оладушек и оставляем на полчаса. Лук мелко шинкуем и смешиваем с массой.
  2. Жарим на раскаленной сковороде с обеих сторон до появления золотистой корочки.
  3. После выкладываем на салфетку, чтобы весь лишний жир стек.

Надеюсь, эти исключительно простые в приготовлении и полезные блюда приятно разнообразят ваше ежедневное меню.

Еще больше рецептов витаминных салатов с различной зеленью можно найти в статье Life Reactor.

А несколько интересных фактов о пользе зеленого лука для здоровья смотрите в видео ниже:

Зелёный лук, польза и вред которого уже давно изучены, хорошо известен в нашей стране. Трудно найти человека, ни разу его не пробовавшего. Многие привыкли к тому, что лук – это просто хорошая универсальная приправа, способная придать остроты блюду, улучшить его вкус. Но не все знают, что он обладает большим количеством полезных свойств, положительно сказывающихся на здоровье и мужчин, и женщин.

Состав продукта

Огромная польза зелёного лука объясняется содержанием в нём большого количества витаминов: A, C, E, B1, B2, B5. Кроме того, он богат и минералами. При систематическом употреблении продукта в организме не будет дефицита таких веществ, как:

  • калий;
  • натрий;
  • селен;
  • железо;
  • цинк;
  • магний;
  • фосфор;
  • марганец;
  • медь;
  • кальций.

Также в зелени содержатся волокна, стимулирующие работу пищеварительной системы, ниацин, хлорофилл, флавоноиды, ненасыщенные жирные кислоты. Фитонцидов в перьях не меньше, чем в самой луковице. Благодаря большому содержанию эфирных масел продукт обладает характерным ароматом.

Особенности продукта

Зелёный лук полезен именно благодаря своему богатому и разнообразному химическому составу. Многие учёные считают, что перья гораздо ценнее, чем головки. Ещё один плюс зелени в том, что за раз много её не съешь, поэтому гипервитаминоз и употребление избыточного количества минералов исключаются.

Самое известное свойство лука – лечение и профилактика простудных заболеваний. Употребление овоща повышает иммунитет, стимулирует работу всех защитных сил организма. Это обусловлено высоким содержанием витамина C, флавоноидов и природных антисептиков – фитонцидов. Последние активно борются не только с вирусами, но и с бактериями-возбудителями дизентерии, дифтерии, туберкулёза, подавляют развитие стрептококков.

В зелёном луке много цинка – микроэлемента, необходимого для поддержания здоровья и работоспособности репродуктивной системы женщин. Он помогает и мужскому самочувствию. Цинк стимулирует выработку тестостерона, повышает активность сперматозоидов. Этот же микроэлемент отвечает за здоровье волос и ногтей.

В растении есть железо и хлорофилл. Эти элементы необходимы для органов кроветворения. Также железо используется для профилактики анемии и поддержания уровня гемоглобина. Перья будут полезны женщинам в период менструации.

Лук необходим для здоровья зубов и дёсен, т. к. в нём есть много кальция, фосфора и витамина C. Все вместе эти вещества дают сильный противоцинготный эффект. Регулярная подпитка таким комплексом улучшит состояние ротовой полости и будет отличной профилактикой развития многих заболеваний зубов и дёсен.

Комплекс витаминов и минералов, содержащихся в луке, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Стенки сосудов укрепляются, повышается их тонус. Сама сердечная мышца становится сильней и выносливей. Благодаря этому нормализуется кровяное давление.

Зелёный лук в умеренных количествах полезен для пищеварительной системы. Вместе с прочими овощами он нормализует работу ЖКТ. За счёт своей остроты и пряности растение возбуждает аппетит. Содержащиеся в нём вещества стимулируют секрецию желудочного сока, благодаря этому повышается качество переваривания и усвоения пищи.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на огромную пользу для здоровья, которую приносит это растение, существуют противопоказания к его употреблению.

Первое, что отпугивает людей – это характерный запах изо рта, который остаётся после поедания перьев. Однако существует масса способов, как этого можно избежать. Например, если лук используется в салатах и других блюдах, то такого ярко выраженного аромата не остаётся. Уменьшить запах можно, если пожевать веточку петрушки или подержать во рту пару зёрен гвоздики.

Существенный вред может причинить зелёный лук тем людям, у кого есть заболевания пищеварительной системы, например, язва, гастрит, энтерит и др. Дело в том, что горечь перьев сильно раздражает слизистые, нагружает органы ЖКТ и увеличивает содержание кислот в желудочном соке. В результате лук способен спровоцировать обострение заболевания, этим он принесёт больше вреда, чем пользы для здоровья.

Несмотря на то, что продукт в целом благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, он также может стать причиной приступов. Дело в том, что лук возбуждает нервную систему. Это, в свою очередь, может привести к сбоям в работе сердца и сосудов. При гипертонии и прочих заболеваниях перья употреблять нужно осторожно, понемногу.

Зелёный лук очень полезен. Только не стоит увлекаться этим растением. Проблем не возникнет, если покрошить пару перьев в салат или суп. Но не рекомендуется есть его огромными пучками. Во всём необходима мера. Нужно обязательно прислушиваться к реакциям своего организма.



© Copyright 2017, https://craft-m.ru